Biztosan észrevettétek, hogy az utóbbi időben nem voltam valami aktív a neten 😀 . Ennek oka van, sokkal fontosabbnak tartottam most mást….valahogyan máshogy segíteni 🙂 de mindezek előtt magamon. Nagyon meredek, mély, hullámzó majd megint süllyedő és a legvégén mindezek elkülönítése a létezésemtől való munkán vagyok túl 🙂 Most(2018) már 2 éve stabilan legyökerezve ebbe az állapotba, teljesen más szemszögből látva a világot tértem vissza hozzátok. Rengeteg tapasztalaton vagyok túl, mint egészségileg, mint mentális területen… de a “mit viszünk a szervezetbe ” téren szintén. Az élet megadott nekem azóta olyan betegségeket, hibákat amiből tanulni tudtam, és tudatosabb lettem általa. Ezeket majd folyamatában szeretném veletek megosztani.

Időközben sokan írtatok privát üzenetet is, amire sajnos nem tudtam válaszolni, egyrészt mert én magam sem voltam rendben….kérlek nézzétek el nekem ❤ nem azért tettem, mert nem fontos, hogy mi van veletek egyszerűen csak sokkal fontosabbnak tartottam, hogy magamon segítsek, hogy aztán majd nektek is tudjak.

Hogy mi is történt velem igazából? Ezt nehéz szavakkal leírni, talán ha egyszerűen szeretném akkor teljes mértékben megtanultam élni. Nagyon furcsa, visszaolvasni azt, hogy az Életet tanulni kell élni…. pedig így van. Mert nem ÉLÜNK!! hanem folyamatosan ellenállunk az életnek, nem megéljük hanem állandóan el akarunk menekülni előle…

” jajj ez most meg miért?! ” ” Ennek nem itt kéne lennie”  “Miért itt vagy?” “Ez túl sós”  ” elvesztettem”……nem tetszik… miért romlott el…miért hagyott el… jaaaj hagyd abba.. nem jöttél időbe…. és ezt sorolhatnám….. akármeddig!

Az Élet most van, ebben a pillanatban, most ….ami akkor is tapasztalható ha nincs gondolatunk. Az utamon belebonyolódtam a spiritualitásba is…talán ebből még nehezebb volt kikeveredni, mint összességében a folytonos ellenállásból. De sikerült, most “már” “CSAK” Élek! Nem maradt semmi más csak a pillanat. Mindent elengedtem! Nem kritizálom a pillanatot, nincsenek semmiféle jó vagy rossz gondolataim róla, csupán csodálattal megélem őket…sőt még a csodálatot is elengedtem..csak az élet maradt. Okokat nem keresek, semmi félét! Újra az lehetek aki valójában vagyok….és ki vagyok?! Az aki segít az emberi szenvedéseken túl jutni, legyen az testi betegség vagy akár egy egyszer sima mentális szenvedés az élettel szemben. Igazából ugyanaz vagyok aki voltam 😀 csak mikor elindultam megkeresni magamat nem vettem észre, hogy már eleve az vagyok aki vagyok. Ugyanoda jutottam vissza, de talán azért mégis más lettem…amit csak én tapasztalhatok…talán még nagyobb szeretet van bennem, még nagyobb lendület a tapasztalataim átadásában. Nyilvánosan ez meg marad a táplálkozás terén, mert ez vagyok én, persze ha vki felkeres, hogy segítsek neki ÉLNI, azt is meg szoktam tenni, és meg is fogom, de hangsúlyt nem fektetek rá. Ez az időszak amúgyis annyi forrást hordoz magában e téren, hogy biztos mindenki megtalálja a maga segítőjét ❤ ….ami leginkább maga a szenvedés oly mértékű megélése, ami hatására valami más elindul az emberben….. minden történik magától!

Aktivitásomat egyenlőre az instagrammra tettem át, ez számomra is egy új dolog lett, amennyiben napi szinten szeretnétek tudni rólam, itt tudtok követni:

https://www.instagram.com/mjulcseeka/

Annyit azért megsúgok, hogy hónapok óta dolgozok valamin, aminek nagyon sokan fogtok örülni, mert kértétek tőlem…erről is első kézből az instán fogtok majd értesülni hamarosan 🙂

Puszi mindenkinek és találkozzunk az instán ❤

Június óta nem tudtam írni a blogomba .Okkal ! Nagyon nagyon sok minden történt velem azóta ,az egész életem megváltozott és jómagam is . Mások lettek az életkörülményeink párommal  és épp ennek köszönhetem azt ,hogy ez a gofri létrejött . Meg kellett tanulnom olyan dolgok nélkül élni ,ami eddig teljesen természetesnek, alap dolognak tűnt az életemben, mint pl. a konyha , fürdőszoba , tűzhely vagy  egyszerűen csak annyit mondok ,hogy a víz .Az embernek enni kell és mivel a nyers ételre és a fényevésre még nem készültem fel ,így meg kellett oldanom valahogy a napi étkezésünket . Mi nagyon kenyeresek vagyunk mióta életmódot váltottunk , előtte én nem voltam annyira csak párom .Az életkörülményeink úgy hozták, hogy egyszerűbb lett gyors megkenni egy zsíros paleos kenyeret , mint pl. egy főtt ételt  elkészíteni majd megenni . Leginkább anyagiak miatt ,de sokszor időhiány miatt is .Ezért számunkra fontos szempont volt ,hogy valamit meg tudjak kenni egy kis zsírral .Eleinte párom hot panba próbálkozott zsemlék sütésével ,ehető volt, de nem igazán volt az igazi .Mikor aztán jött egy isteni sugallatom , hogy van egy ősrégi gofrisütőm ,és megpróbálhatnék sütni benne sós gofrit . Első alkalomra sikerült is összehoznom ! El kell kell ,hogy mondjam nagyon sok mindenben jobbnak bizonyult mint azok a kenyerek amiket sütőben meg tudtam sütni .Ha talán majd egyszer lesz konyhám és benne sütőm is , szerintem már akkor sem sütnék többet sütőben sült kenyeret .

Miért ?? Íme a szempontok :

-sokkal olcsóbb , mert gofrisütőben a legolcsóbb lisztekkel is dolgozhatok , míg ugyanezekkel sütőben próbálkozva inkább vmi  ragacsos, nyúlós cucc lesz .

-ha megéhezek és nincs kész termék ,akkor akár 15 perc készítés után már ehetem is , nem úgy minta  kenyérnél ami minimum egy óra .

-bármikor gyorsan frissé tehetem ami már mondjuk másnapos , 1 percre beteszem a gofrisütőbe és máris friss , ropogós .

-A tésztát ki tudom keverni és akár 2-3 napot is eláll a hűtőben ,így bármikor frissen annyit lesüthetek belőle amennyi szükséges .

-Méretes hamburgert  , szendvicseket tudok belőle készíteni , nem úgy mint a kenyérből amik nagyon picike szeletek voltak , ráadásul engem fojtottak is olyan száraz , nyögvenyelős hamburgerek készültek a kenyérből .Zsemlével is próbálkoztam már hamburgernek ,de azok is vastagok , kemények lettek . A gofriburgernél nincs jobb 😛

-Illetve elronthatatlan . Míg másoktól hallom állandóan dobálják ki a kenyeret ,mert nem tudják megsütni ez garantáltan sikerülni fog .

-Édesen is ehető pl. lekvárral ,mint  ahogy a hagyományos kenyeret ettük , mert igazából nincs íze .

Munkába , oviba ,suliba nagyon jól hordható hisz a lyukaknak köszönhetően a tartalom nem folyik ki út közben . Jól becsomagolható !

Paleo , NatuRestore kenyérhelyettesítő  gofri

( hagyományos gofri méretben számolva 10 db gofri lesz belőle )

-4 db tojás

-1 tk só  (ezt használtam )

-fél tk szódabikarbóna ( ezt használtam )

-1tk ecet vagy citromlé vagy aszkorbinsav ( ezt használtam )

-250 g tápióka keményítő  ( Ezt használtam )

-130 g kókuszliszt   ( ezt használtam )

– 500 ml tisztított víz

Egy tálba a hozzávalókat csomómentesre elkeverem , majd 10 percig pihentetem a tésztát , mivel a kókuszlisztnek meg kell szívnia magát . Közben a gofrisütőt előmelegítem .Nekem nagyon régi a sütőm , amibe még vastag a teflon réteg , így nem szoktam beolajozni ,de ha neked vékonyabb a teflon, akkor érdemes legalább az első sütésnél egy picit beolajozni a sütőt . A tésztát merőkanállal teszem a sütőbe , és 12 percig sütöm . A tészta könnyen kijön a sütőből , csak valamelyik szélét megemelem és minden esetben a kettő együtt kiemelhető. Fogyasztás előtt várok vele egy picit ,hogy hűljön , mert melegen ragacsos még a tészta .

Ez az alap recept ,de ezt fel lehet turbózni . Pl. :  lehet bele darabolni , kolbászt , szalonna darabokat , lehet fűszerezni a tésztát fokhagymával , borssal , olaszos fűszerekkel. Lehet beledarabolni vöröshagymát is és kizárólag csak a fantázia szab határt miket lehet a tésztába bele tenni ….. Ha édesre vágysz akkor csupán a só helyett édesítőt kell bele tenni  és vaníliát . ❤

Isteni étvágyat kívánok hozzá !

–

Új étrendemet ,a NatuRestore étrendet amit a szervezet visszaállítására hoztam létre ,a képre kattintva tudod követni a facebookon ,szívesen veszem a like -okat 🙂

Akik Paleó étrenden vannak ők ide kattintva tudnak követni a facebookon :

JULCSEEKA PALEO

Fontos tudni , hogy akik paleó étrenden vannak, bármely NatuRestore ételt megehetik ,de fordítva nem ,a NatuRestore étrenden lévők, nem ehetik meg a legtöbb esetben a paleó ételeket.

A recept hozzávalóit , innen tudod megvásárolni egy helyről ,katt a képre :

Az áruházban segítség képen külön vannak szedve a NatuRestore alapanyagok,a  paleós alapanyagok ,és az autoimmun paleós alapanyagok is .