Az egész életem merő szenvedés volt. Közel 40 évesen viszagondolva el sem hiszem, hogy ennyi mindent kibírtam testileg és lelkileg is, és most itt vagyok mintha újjá születtem volna.

Nagyon hosszú utat tettem meg azután is, mikor úgy döntöttem kezembe veszem az Életem. Felébredtem az álomból, az Élet a betegségeimen keresztül üzent, hogy ébredj ébredj, valamit látnod kell. Meg kellett látnom, hogy a betegségeink az nem csak úgy ránk vetődnek az utcán, éppen mikor kit elkapva, hanem bizony tudatosan  szinte minden körülöttünk azon dolgozik, hogy betegek legyünk, és kezünkbe kell venni az Életünket Tudatosan. Lassan haladtam, hisz ahhoz, hogy a végeredmény tökéletes legyen, mindent ki kellett próbálnom, meg kellett tapasztalnom, hibákba kellett esnem, és mindez a végső cél érdekében. Nagyon sok évem ment el arra, hogy kísérletezgettem és egyik csoda módszerból ugráltam át a másikba. A saját életem árán kísérletezgettem, amivel nem foglalkoztam, mert vezetve voltam, tettem mindig amit tennem kellett. Soha egyetlen egyszer sem keseredtem el, hisz minden jellegű tapasztalásomat tanulásnak fogtam fel és haladtam tovább az ton, amin még most is rajta vagyok.  Olyan speciális problémáim voltak, hogy be kellett látnom, itt nem elég csak 1-2 kapszulát bekapni, vagy elhagyni ezt azt amazt. A tapasztalataim alapján olyan speciális protokollt kellett felépítenem ami a sok év tapasztalatokból a kirakós kockáit gyűjtögetve egyszercsak szépen össze nem állt.  Ezt hívom én Julcseeka Life életmódnak.  Melyben nem csak az étekezés területén szereztem tapasztalatokat, hanem az Élet minden  területéről. Akár a lelki szinten, akár az elme szintjén, a tudatosság minden szintjén, a testünk működésén keresztül a világ működésén át eljutottam a Mindenséghez, ami emberi elmével felfoghatatlan, meg kell ismernünk hozzá az elmén túli létezést.

Ebben a cikkemben a betegségeimet sorolom fel nektek időrendi sorrendben,  illetve részletezem, külön az étrendi hatásokat is a szervezetemre.

Korai gyermekkor:

• Mumpsz
• Bárányhimlő
• Herpeszek a számon kívül, már ovis koromtól
• Fülzúgás, fülsípolás, fülcsipogás – ami kívülről, anyukám számára is hallható volt

Tinikor:

• Állandóan feltört a hajam, olyan volt mint a szénakazal
• Pollenallergia tavasztól,  őszig – folyamatosan tüsszögtem, folyt az orromból a víz, égett, viszketett a szemem és viszketett az orrom
• Nagyon pattanásos arc- amit nagyon nehezen éltem meg
• Ekcéma- Eleinte csak az ujjaimon, majd a csuklómon, könyökömön, hátamon, térdemen. Elviselhetetlenül viszketett, folyamatosan vakaróztam. Leginkább a csuklómat dörzsöltem szét, mindig a farmeron korcába, jó erősen amíg el nem kezdett vérezni, majd utána nem csak viszketett hanem fájt is, csípett is és egyre jobban terjedt.
• Felerősödött ekcéma – Ami az egész testemet érintette, az arcomat is bele értve. Iszonyatos fájdalmas volt még a ruha viselése is, arról nem is beszélnék,hogy lelki szinten hogy hatott rám, hogy szégyelltem magamat, amikor mindenki megbámult, a buszon az iskolában, az utcán…. fürdéskor folytak a könnyeim, olyan fájdalmam volt!

Nem készült kép rólam, de körülbelül ilyen volt az arcom, a nyakam  a testem minden porcikája, a könyökömön és alkaromon erősebb foltok, amiket mindig véresre vakartam, a kézfejemet, ujjaimat is alig tudtam mozgatni.

Kizárólag orvosi mosakodókrémmel tudtam fürdeni és sok sok este kamillás fürdővízben kellett áztatnom magamat.

Volt mikor csillapodott, volt mikor erősödött, de ez ekcéma elkísért 34 éves koromig.

• Száraz bőr ,de az arc mégis zsíros pattanásos. Megjelentek a pattanások a hátamon is, nem csak az arcomon az ekcéma mellett.
• Tyúkszemekkel is küzdöttem a talpamon. Alig tudtam menni a fájdalomtól.
• Megjelentek a körmömön fehér foltok ezek aztán végig elkísértek
• Vállgyulladás- A vállaim iszonyatos gyulladásban voltak. A gyulladástól ki is ment a helyéről, ami azt jelentette, hogy küzdelmes és fájdalmas volt vízszintesnél magasabbra emelnem a kezemet. Egy pontig ment, majd iszonyatos fájdalom, amíg egy speciális mozdulattal amit közben megtanultam, kikattintottam a helyéről és tovább tudtam emelni a kezem. Ez például reggel fésülködéskor mindig így kellett csinálnom. Ha vissza akartam tenni, ugyanez a mozdulat visszafelé. Éjszakánként ha úgy aludtam hogy elértem ezt a mozgás határt, őrült fájdalomra ébredtem, rettenetesen sírtam, mindig apukám kenegette fájdalomcsillapítóval, hogy tudjak aludni. Hol az egyik vállam, hol a másikban volt, váltakoztak.
• A fejem jobb oldalt, a homlokomnál állandóan fájt, az orvos mindig a menstruációmra fogta, ha megvolt arra ha nem arra.
• Mindig alacsony volt a vérnyomásom, sűrűn szédelegtem
• Ivás után sokszor asztmatikus rohamaim voltak, éjszaka többször ziháltam álmomban, anyukám ébresztett.
• A végtagjaim jéghidegek voltak télen nyáron. Aludni csakis zokniban tudtam nyáron is.

Izgalmakkal teli telt a kamaszkorom, ha egy pillanatban nem épp az orromat fújtam, és küzdöttem hogy vissza szorítsam a tüsszentésemet, akkor biztosan épp véresre vakartam valamimet ha épp a kezemet meg tudtam mozdítani a vállam miatt. A külsőm borzalmas volt,  a hajam csúnya, a bőröm okádék…….nem sok kedvem volt élni, nagyon sokszor feltettem magamnak a kérdést, hogy ezért minek élek?

20 éves korom után:

maradt minden ami eddig volt plusz rá:

• Kétoldali vesegyulladásom volt elég sűrűn
• felfáztam folyamatosan, már akkor is ha csak a hideg kőre néztem, vagy hideg székre ültem, erős szúrkálos fájdalommal, és pisiléskor erős csípős fájdalommal
• Közép fülgyulladásom nagyon sűrűn volt. Eszméletlen fájdalmakkal, olyan mértékű gyulladásom volt, hogy a hallójárataim beszűkültek, semmit nem hallottam. Hol egyik fülemre hol a másikra, hol mindkettőre. Az orvosom szerint, hatalmas pattanások nőnek a hallójáratomban, volt mikor 3 db is és azok feszültek, gyulladtak amíg ki nem fakadtak, addig örült fájdalmaim voltak. Egy egy ilyen menet kb. 2 hétig tartott addig napi 8-10 szem cataflammal éltem. Persze teljesen süketen, párakötéssel a fejemen császkáltam az utcán is…minden más egyéb problémáimmal együtt… MB 1 es élet volt! 
• Elkezdtem extrémen szőrösödni, állak, nyakak, mellkas, mellek, has ..leírhatatlan öröm volt!
• Nyáron allergiás időszakra, nem volt elég még ami volt, a bal szemem elkezdett égni, majd az érzéssel együtt teljesen vérbe is állt. Kaptam az orvostól egy szemcseppet, ami a vérereket vissza szűkítette, így napi szintem folyamatosan csepegtettem a szemembe, hogy ne tűnjek vámpírnak.
• Ez még nem volt elég mindig, mert szintén pollen szezonban ahogy kiléptem a szabadba, elkezdett a bőröm pattogni, nagyon érdekes érzés volt. Duzzadt mindenem és az ilyen apró pattogással jött végbe. A combom a felkarom, az ujjaim. ..pár perc alatt már a gyűrű sem jött le az ujjaimról.
• Az élet megadta, a gyógyszer allergiámat, bármilyen gyógyszert bevettem, (leginkább fájdalom és lázcsillapítókat szedtem)  azonnal elkezdett dagadni a a felső ajkam, lett benne egy kemény csomó. Mamám tanácsára vettem be utána kalciumot is és elmúlt… ezt játszadoztam egy ideig amikor a dagadás egyre erősebben jött, belül a szám, a nyelvem is dagadt és a nyelőcsövem is, már fuldoklás szintjére. A legutolsó ilyen után, amikor azon gondolkoztam, persze itt másodpercek teltek csak el, hogy párom a mentőt hívja a kalcium után, ami már nem hatott semmit, vagy vegyek be még egy kálcium adagot és talán nem halok meg. Ez a nap volt az utolsó, hogy gyógyszert vettem be. Innentől kezdve a fülgyulladások eszméletlenül, brutálisan, fantasztikusak voltak, napi 8 szem cataflannal is persze, de a nélkül???!!!!! Nem is tudom, hogy éltem túl!? 
• Innentől kezdtek jönni csak a problémák, pl. észrevettem, hogy vezetéskor a farkcsontom olyan iszonyatosan fáj, hogy beleizzadtam, azt se tudtam, hogy üljek.
• Jött a candida gombám 2006-2013 ig minden napos kínjaim voltak, de szó szerint. Egyetlen egy nap pihenésem sem volt, az őrületes fájdalomtól. Ez olyan pont amikor felfázol, csíp ahogy pisilsz, majd leesel a wcről, viszketsz, büdös, túros gombás folyásod van megállás nélkül, hol zöld hol sárga, hogy ne legyen unalmas és a méh körül állandó erős fájdalom. Sex nuku, mert egyrészt ki az aki hozzád nyúlna ilyenkor, a másik meg olyan fájdalmat még el sem tudott képzelni senki ami ezzel jár. A létező mindenséget kipróbáltam, hogy múljon ez alatt a 7 év alatt, megszállottan kutakodtam minden pillanatban, de csak az életmódváltás hozott sikert.
• A depresszióm az folyamatosan jelen volt, de ez időben már nagyon felerősödött. A minden napos szenvedésektől már nagyon elegem volt.
• A hajam elkezdett korpásodni, de nem csak úgy hogy egy kis korpa, hanem egy ilyen vastag rétegekben, amit ha lekaptam vérzett. Eddig a fejemet nem vakartam, de innentől már ez is ment!
• Az orvosom észrevette, hogy a nyaki nyirokcsomóim folyamatosan be vannak dagadva. Nem fájt de állandóan nagyok voltak, fertőzésre gondolt.
• A fenekem megjelentek nagy, gennyes pattanások, amik miután elmúltak azután is barna foltok maradtak, de folyamatosan jöttek ki újabbak, írtó sexi volt!
• Mellbimbó viszketésem lett, amibe majd bele őrültem sokszor, mert hiába vakartam az inger nem múlt el. Majd erős fájdalom is jelentkezett benne.
• Kis idő után a jobb mellemben csomók lettek, amik már érintésre is nagyon fájtak.
• Mindkét térdem nagyon elkezdett fájni. Ha pl. leguggoltam csak segítséggel tudtam felállni.
• Krónikus fáradság szindrómám lett. Elfogyott az energiám. Hónapokig csak az ágyban feküdtem.
• A jobb pajzsmirigyem megnagyobbodott
• Pajzsmirigy alulműködésem lett
• Elkezdtem hízni
• Jaa az elfelejtettem írni, hogy gyerekkoromtól kezdve állandóan büfögtem, ha ettem, ha nem.
• Egyre többet jelentkezett a lábgörcs, olyan erősen hogy üvöltve sírtam. Volt, hogy a bolt közepen meg kellett állnom, mert éreztem, ha megmozdulok, azonnal begörcsöl a lábfejem.
• A szám belül folyamatosan tele volt herpeszekkel, alig tudtam sokszor beszélni tőlük. Folyamatosan ecseteltem.

30 éves korom után:

Maradt minden, amit eddig felsoroltam, jött még rá:

• Egyik napról a másikra a nyelvfájdalom,úgy éreztem, mintha valaki késsel vágta volna szét a nyelvem. Belenéztem a tükörbe és a nyelvem több helyen mintha valóban szétvágták volna, szétnyílt s megváltozott a színe, foltos, piros lett. Mindennapossá vált.
• A pollenallergiám még erősebb lett, sőt társult vele az arcüreg gyulladás, erős fájdalmakkal.Ha már kettőnél többször fújtam az orrom, máris begyulladt az arcüregem.
• Szívritmus zavaraim lettek, volt hogy olyan sokáig nem ütötte  a következőt, hogy azt vártam  mozdulatlanul mikor esek össze.
• A fogaim nagyon sokszor fájtak
• A körmeimet innentől kezdve soha nem kellett vágnom, mert mindig letört.
• Egyre több volt a súlyom
• Hipozási tünetek jöttek, főleg ha éhgyomorra édeset ettem, azonnal leesett a vércukrom tőle, hányingerem lett, gyenge lettem és szédültem. Innentől kezdve reggelire csak sósat tudtam enni, édességet pedig csak miután jól laktam.
• A meg nagyobbodott pajzsmirigyem elkezdett szúrni.
• Ínygyulladásokkal küzdöttem

2014  ben jött egy erős életmódváltásom, elkezdtem  szigorúan paleozni .

Paleozásom alatt:

• Refluxom lett, nagyon sokszor hetekig irtó fájdalmakkal
• Napallergiám lett, felhólyagosodott a bőröm ha nap érte
• Májfoltjaim lettek
• Idegrángásaim lettek, főleg a szemhéjamon
• Tele lett a testem, kb  havonta 3 szor millió apró fehér kiütéssel, aminek a közepe fehér volt és ki lehetett nyomni. kb. 2-3 nap alatt múlt el, ha szódabikarbónás vízzel átmostuk.
• Ízületi gyulladásaim lettek, főleg a karban
• Ínhüvely gyulladásom lett, fáslizva voltak a kezeim és olyankor mozdítani sem tudtam.
• Gerincsérvem lett, 2 hétig ágyban fekvéssel, mert mozdulni sem tudtam úgy fájt, csak segítséggel tudtam a fekvésen kívűl bármit csinálni.
• Hisztaminos lettem, már nem csak pollenszezonban tüsszögtem hanem télen is, csalánkiütéses lettem.
• Szív ritmuszavaraim minden napossá váltak
• Pánikrohamaim voltak mindig reggelizés előtt, mikor emeltem volna az első falatot a számhoz.
• Vese görcseim voltak, véres vizelettel
• Az orromon  vírusos szemölcsök jöttek ki
• Folyamatosan influenzás voltam
• A menstruációs ciklusom lecsökkent 14-15 naposra
• A fülem tele lett gombával, amit nem lehetett kiirtani. Irtózatosan viszketett a fülem, fültisztítóval vakartam napi többször ami minden esetben korom fekete volt a baktériumoktól, mikor megnéztem.
• Állandó tüdőgyulladásom lett és megfázásom, torokgyulladásom. Minden nap úgy tudtam nekiindulni a napnak, hogy sós vízben gőzöltem. Különben nem bírtam volna ágyon kívül maradni, annyira fájt a tűdőm is, illetve minden egyes új orr fújásra arcüreg gyulladásom lett. Ha nem gőzöltem, akkor csak mint egy halott kikészülve feküdtem az ágyban, és a lázam is ment felfelé.
• Elkezdtem puffadni és gyomorgörcseim lettek a szénhidrátoktól
• A pattogós kiütéseim állandósultak, mindig volt rajtam
• A kereszt csontomtól jobbra ha rosszul léptem, vagy ha sokáig álltam idegbecsípődés szerű fájdalom jött rám. Akkor ott megállt a világ, mozdulni sem tudtam, mindegy hogy épp hol voltam.Egyszer biciklire felülés közben jött ki hirtelen, majdnem estem biciklistől… meg kellett tanulnom járni, mozogni úgy, hogy ez ne jöjjön elő. Csontkovácsnál is voltam vele, az sem segített.
• A fogaim rohamosan elkezdtek szuvasodni, fogkövesedni és lyukadni. A fogorvos 2-3 lyukas fogat is talált évente nálam. Volt hogy sürgősségi kezelésre kellett mennem, annyira belobbant a fogam.

Életmódot váltottam, jött a ketogén étrend 2018 tavasza

Mivel nem tudtam már szénhidrátot enni, mert állandósult a puffadásom, ezért át kellett állnom a zsír alapú étkezésre.

• Elkezdtem irtózatos ütemben hízni, zsírosodni.
• Ödémás lettem, mindenem dagadt
• Óriási, fájdalmas visszereim lettek.
• A nyirokrendszerem hastól lefelé begyulladt, minden nyirokcsomómmal, nem bírtam normálisan járni, csak lassan és bicegve
• Nagyon  erősek lettek a menstruációs fájdalmaim, egyszer el is ájultam tőle
• Magas lett a koleszterinem
• Álmatlanságban kezdtem szenvedni, (éjszakánként fél-1 órákat aludtam ) miközben aludni mindig jól aludtam, ha épp tudtam az allergiámtól.
• Nem bírtam az oldalamon feküdni, mert nagyon fájt a combcsontom, ha nyomás alá került
• Puffadásom elmúlt, ahogy nem ettem szénhidrátot, de 3 hónap után visszatért és állandósult a gyomorgörcsökkel együtt.
• Fogaim még rohamosabban lyukadtak
• 13 amalgán tömésem volt általános iskolás korom óta, folyamatosan cseréltettem ki őket fehér tömésre, ekkor a legnagyobbak kicserélése után, erős felső léguti tünetekkel szenvedtem, mindennapos tüdőgyulladás, tüdőfájdalom, csúnya köhögés, tüsszögés, orrfolyás, arcüreggyulladás.

Itt volt az a pont, ahol már nem követtem semmiféle irányzatot, hanem befelé fordulva figyeltem a sugallatokra és tettem amit kaptam. Mindent de teljesen mindent nulláról kezdtem.  Óvatos voltam, figyelmes és nem kapkodtam el semmit. tanultam minden egyes nap magamon. 2018 őszétől kezdtem a felfedező utamat es lettem napra napra egyre jobban.

 Összességében elmondhatom, hogy kicsi koromtól kezdve számomra csak ezek a testi nyavalyák voltak.

Nem tudom, és soha nem is tudom meg, hogy milyen pl. egy olyan gyerekkor ahol felelőtlenül játszhatsz. Milyen amikor úgy mész el egy  osztálykirándulásra, hogy nem a szobába gubbasztasz egyedül, mert folyamatosan tüsszögnöd kell és nem tudsz a többiekkel semmit sem csinálni. Soha nem fogom tudni, hogy ha az érettségin pl. szóbelinél meg tudom válaszolni azt amit kérdeznek, és nem azt mondom inkább, hogy nem tudom, csak azért  mert nem kaptam levegőt az ablakon beszálló fehér szöszmőktől amikre nagyon allergiás voltam, akkor hányast ért a tudásom. 34 évet éltem le úgy, hogy minden pillanatban azt kívántam szűnjön meg az életem, meddig tart ez még?

Mindenki mindig azt mondta, milyen szép vagyok, az óvodában, az általánosban, a középiskolában, a fiúk folyamatosan a szerelmes leveleket küldözgették. A lányok mindig irigykedtek, emiatt sokszor ki is közösítettek,  mondták, hogy olyan jó neked, hogy ilyen szép vagy… mit értem vele, soha nem mondtam el nekik, hogy engem ez rohadtul nem érdekel. Szégyeltem a bőrömet a ruha alatt, elegem volt a mindennapos szenvedésekből,  az arcomon folyton egy kiló vakolat volt … a randikat azért mondtam le, mert nem tudtam az ágyból kikelni. Az órákon oda sem tudtam figyelni mit tanítanak, azon gondolkoztam, hogy ki kéne ugranom az ablakon…és ha kiugrok biztos meghalok-e, vagy még nyomorék is leszek.. Vagy néztem egy csúnya arcú , kövér lány osztálytársamat, akinek mégis olyan tiszta volt  a bőre mint a babának és soha nem volt beteg, még influenzás sem, órákat tudtam csodálni a bőrét. Nem volt hiányzása az órákról sem, kiváló tanuló volt és azt kívántam bárcsak ő lehetnék!

Felnőtt koromra persze párkapcsolataim voltak, de kínszenvedések voltak, főleg a depresszióm miatt. Hogy nem volt bennem élni akarás, csak vonszoltam magam, nap nap után, folyton morcos voltam, a jókedvet a mosolyt nem ismertem,  így még ezt sem adta meg az élet, hogy legalább valami jót tapasztaljak a párkapcsolatokban.

A betegségeim leginkább, 2007 ben, 24 éves korom után kezdtek gyarapodni. A párommal 2006  nyara óta, 23 éves korom óta vagyok együtt, nem kell írnom szerintem, hogy mi mindent tolerált velem kapcsolatban ez idő alatt. Tűrte az idegi kirohanásaimat, a depressziómat, hogy nekem állandóan fájt valamim, hogy nem tudtunk menni sehová, vagy ha mentünk és nagyon rosszul lettem, akkor akárhol voltunk azonnal haza kellett utazni, hogy sex közben állandóan valami bajom volt, hogy mindig sírtam, hogy soha nem mosolyogtam, hogy ki kellett szolgálnia ha nem bírtam kikelni az ágyból, hogy a háztartást is sokszor neki kellett vezetni és sorolhatnám. Kimondhatatlanul hálás vagyok érte neki ezért, és azért is, hogy ezt egyetlen egyszer sem hányta a szememre! 

Ketogén étrend után változott meg nálam minden, mert ekkor már olyan mélyre süllyedt az állapotom, hogy nem tudtam enni sem, mert az is szenvedést okozott, ez 2017 nyarán volt. Ekkor az Élet  34 év után, kegyelmet adott számomra, azt mondta ha elég alázatos leszel és bízol bennem segítelek, hogy magad mögött hagyj minden betegségedet.

Én hátra hagytam minden tudásomat és hagytam magamat vezetni.  Olyan csodálatosan kaptam minden szükséges információt, lépésről lépésre, az összes hibázási lehetőség elkövetésével egyetembe, amiből tudtam tanulni, hogy erre nem tudok szót használni, mert nem létezik erre szó. Így jött létre a Julcseeka Life ami elsőnek nekem, majd páromnak és utána sok embernek adta vissza már azt az érzést, hogy milyen betegségek nélkül élni, és napról napra jobban lenni.

Elmondhatom, hogy végre tudom élni az életemet, csak az élet van számomra. Mindent meg tudok élni, betegség, fájdalom, szenvedés nélkül. Ezt ebben az életemben nem tapasztalhattam soha, hogy milyen.

A felsorolt betegségeimből minden elmúlt, helyrejött, megjavult kivéve a nyelvem, de az is nagyon sokat javult. Illetve a jobb pajzsmirigyem ami még ugyanakkora, de érzem hogy valami munkálatok folynak már benne is. A vérképem szerint már tökéletesen működik. A menstruációs ciklusom is kezd helyrejönni a 15 napról  folyamatosan növekszik, most legutóbb már 25 napos volt. Semmi fájdalommal, észre sem vettem semmit.

Tényleg semmi más nincs, se tüdőgyulladás, a fogaim 3 éve nem fájtak, nem lyukadnak, nem fogköves, a fülemből gombák is kimentek,a candida gombámnak nyoma sincs, a visszereim visszahúzódtak, nem fáj semmim sehol. Tüdőgyulladás elmúlt, arcüreg gyulladás is, a hajam egészségesebb mint valaha, nem törik, nem korpás, nincs pánikrohamom, a körmömet meg kellett tanulnom vágni, mert eddig soha nem kellett mivel mindig letört. Úgy lépek ahogy akarok, nem nyilal be sehol semmim, a gerincsérvemnek nyoma sincs. Lement rólam a zsír, tökéletesen alszom. Ekcémám elmúlt, nincs lábgörcsöm, idegrángásom, szívritmus zavarom. A legpuffasztóbb ételektől sem puffadok. A szemem nem gyullad, ha kimegyek nem dagadok a pollentől. Nincs csalánkiütésem. Reggelente simán tudok édeset enni nem esik le a vércukrom. A mellemből a csomók eltűntek, nem is fáj már. A koleszterinem rendben, az ereim tiszták, normális a vérnyomásom. A vesém akkor se gyullad be ha egy szál polóba viszem ki a szemetet télen. Mezítláb járkálok, nem fázok fel. Sokadik telem, hogy zokni nélkül alszom. Nincs refluxom, simán megiszom a citromos vizet is amibe eddig majdnem belehaltam…… a higgannyal még vannak problémáim a tüdőmbe, azt még nem tudtam kezelésbe venni, voltak gátak, de mostmár azon is rajta vagyok 🙂

Ez a kép 2013 ban készült rólunk,láthatóan zsíros, nagy, puffadt volt a hasam, pufi az arcom, vastag a combon.. párom is elég pufi volt… ha találok még régi képeket feltöltöm azokat is  

Találtam egy képet egy régi kirándulásunkról, szokás szerint nem voltam jól, dehát minden kirándulásunk ilyen volt…… én leginkább a kocsiba gubbasztottam, megvártam páromat míg felfedezi a világot.

Ezen a képen látható milyen zsíros és puffadt volt a hasam ketogén étrend alatt, miközben nem ettem szénhidrátot és most milyen lett, nulla mozgással rengeteg szénhidráttal, majd jobb oldalon a mostani, miután helyrejöttem.

Párom is folyamatosan hízott és hízott, miközben rendszeresen edzett, mivel ő is mindig pont azt ette amit én:

majd Julcseeka Life hatására ilyen most, ugyanannyi edzéssel.

Végszó:

2018 ősz óta ahogy tanulgattam, bár sokszor mellékvágányra kerültem, összességében mégis napról napra javult az állapotom, mert közben minden szükséges információt elém tárt az Élet, ami megmutatta az okokat és nem a tünetekekkel törődtem, hanem gyökeresen a problémáim okát kezeltem, de ez elmondható a testi és lelki szintre is.

Olvass tovább mi is az a Julcseeka Life életmód amit az élet segítségével fejlesztettem nem csak magamnak, hanem az összes élő embernek akinek elege lett a sok próbálkozásból és végre valóban a problémáinak az okát szeretné kezelni.

Kövess a facebookon hasznos Tudatos életmód tanácsokért, receptekért:

https://www.facebook.com/Julcseekaetkezztudatosan

Instagramm: https://www.instagram.com/julcseekalife/

Julcseeka Life tudtatos életmódban nagyon fontos az étkezésen kívűl, hogy mivel érintkezik a bőrünk a nap 24 órájában, illetve mit lélegzünk be. A hagyományos öblítők tele vannak vegyszerekkel és mesterséges illatanyagokkal ( parfüm) sőt sajnos még a vegan, és oko öblítőkben is megtaláljuk a parfümöt, ami károsítja a májunkat. Ha pedig zárt légtérbe szárítjuk, koncentrátan lélegezzük be.  A mai világban pedig a legjobban a májunkat kell ápolnunk. A legjobb megoldás, ha 100%-os illóolajokat használunk, aminek még jótékony hatása is van a szervezetünkre. A ruháinkat napi 24 órában hordjuk és éjszaka még az ágyneművel is érintkezünk. Nagyon fontoljuk meg, hogy mihamarabb áttérünk Tudatosan az egészséges öblítő használatához. Nem kell félni a ruháinknak ugyanugy jó illata tud lenni az illóolajoktól is, én még a parfümünket is ezekbők készítem fújós flakonokban és az olaj miatt igen csak tartósak a bőrömön és ruhánkon is. 🙂 

Hozzávalók a Tudatos öblítőhöz:

-öblítős üveg ( ne használj műanyagot, mert azzal megint szennyezed a májadat. ( üveg itt vásárolható  ) 

–  1 deci 15%-os ételecet ( Ecet itt vásárolható )

– tisztított csapvíz ( víztisztító itt vásárolható ) 

-4-6 csepp teafa illóolaj csírátlanítás miatt ( nagy kiszerelésű 100% os teafaolaj itt vásárolható )

–50-60 csepp 100% illóolajok: (pl levendula , kókusz , narancs , kamilla , rózsa ,barack stb ) én vegyíteni szoktam több illatot és a 60 cseppet azt belenyomom, mert én illatosan szeretem a ruhákat,de akinek ez sok lehet kevesebbet is. Tapasztaljátok ki 🙂  ( illóolajokat itt tudsz vásárolni )

Figyelem !!

Használat előtt, ( mivel az olajok a tetejére szöknek a flakonnak, ha nem mozgatjuk ) fel kell rázni az üveget.

Nem kell megijedni mint ahogy én is tettem, az ecet nem fog érződni a ruhán!  

A teafa olaj  fontos mert, fertőtleníti a ruhákat, megöli a baktériumokat, vírusokat, házi állat tartása esetén a  férgeket,a ruhákból és a mosógépből is.

Ha bővebben olvasnál az életemről, hogy milyen szenvedéseket kellett megélnem, mire Tudatosan kezdtem el Élni az életemet minden területét, itt olvashatsz róla:

https://julcseeka.com/2020/05/23/julcseeka-betegsegek-es-tortenetek/

Kövess a facebookon hasznos Tudatos életmód tanácsokért, receptekért:

https://www.facebook.com/Julcseekaetkezztudatosan

Instagramm: https://www.instagram.com/julcseekalife/

GONDOLTAD VOLNA, HOGY ez az, amit minden nap enned kellene neked is?

A datolya csodákat művel az emésztőrendszerrel. A bolygónk egyik leghatásosabb parazitaírtó gyümölcseként megsemmisíti és kisöpri a bélrendszerből a parazitákat, az élesztő-, penész- és más gombákat, a nehézfémeket, a káros baktériumokat, a vírusokat és egyéb kártevőket. Ez teszi a datolyát az ember által valaha ismert leghatásosabb Candida -ölőngyümölcsévé. Tehát a róla szóló hamis információkkal ellentétben nem táplálja a Candidát. A datolya a bélrendszer mozgásának a helyreállításában is segít , átfolgozza a béltraktust parazitás fertőzés vagy működési zavar után, hogy megfelelően működjön és eltávolítson minden rothadó ételmaradékot.

Sokan azért nem eszik, mert azt hiszik, hogy hízlal. Mivel 2018 óta minden nap fogyasztom ezt a datolyát magába is, a gyümölcstálamba is és a smoothimba is, biztosan állítom, hogy nem hizlal! Sőt!!!!!

Miért fogyasztom?

-Mert finom

-magas növényi fehérje tartalma van

-magas kálium tartalma van( fontos a szívnek)

-B Vitaminokban gazdag (B1 B2 B3 B5)

-C vitaminban gazdag

-Hasznos szénhidrátokat tartalmaz

-Candida gomba nem szereti

-Magas kalcium és magnézium, cink, vas, foszfor, mangán és réz forrás

-Elnyomja az édes utáni sóvárgást

-Bibliában is említést nyert

-Egyáltalán nem terheli a hasnyálmirigyet, így Cukorbetegség esetén is fogyasztható

-Nem alakul át a felesleg zsírszövetté, mert a felesleget a máj hasznos glikogénné alakítja át és elraktározza. Sok embernek ez a fontos raktár folyamatosan üres!!!!

-Különös hatással van az agyműködésünkre-

Vértisztító hatású-

Fokozza a szexuális teljesítőképességet

-MÁSNAPOSSÁGRA enyhülést hoz

-Fájdalomcsillapító hatású

-Emésztést segítő

-Legjobb élelmiszer sportolóknak, az izom építéshez

-Csökkenti a stresszhormon , vagyis a kortizol szintjét

-Nyugodt alvást biztosít

-Egészséges látás fenntartásában elengedhetetlen

-Napi 6 szem datolya megkönnyebbíti a szülést

-Nem tartalmaz koleszterint

-Desszertek, smoothiek tökéletes természetes, vegan édesítője, akár turmixolva is.

A datolyában közel 70 féle bioktav ásvány van.Ezek támogatják a mellékvese működését. Rekord mennyiségű aminosavainak köszönhetően védi a szívet. Kálium tartalma miatt erősíti az izmokat és az idegeket és megállítja a stressz esetén keletkezett tejsavermelődést.

Ha nyugtalanul alszol egyél meg lefekvés előtt 2 órával hat szem friss datolyát.

-Ha meditálni készülsz egyél meg 3 szem friss datolyát

-Mindig legyen nálad pár szem datoyla, így ha olyan helyre kerűlsz ahol nem jutsz élelemhez éhezés megfékezésére nagyon jól jön 🙂

Hazánkban az összes webáruházban sűrűn hiánycikk a friss datolya, mert rengetegen megtapasztalták áldásos hatásait és fogyasztják már napi szinten, köztük én is. Van mikor hónapokat is kell rá várni, mire újabb szállítmányok érkeznek.

Ez a datolya nagyon különleges mert, nem aszalt, hanem friss. Nagyon nagyon puha és mézédes.Aki látott már azt tudhatja, nem a kövérek táborába tartozok, de volt persze idő amikor én is közelítettem hozzá, főleg a paleos és ketogén paleos időszakokban….

Most jelenleg webáruházunkban kapható, érdemes beraktározni belőle.

http://julcseekalife-webshop.hu/…/FRISS-DATOLYA-NATUR-500G

HA BŐVEBBEN OLVASNÁL AZ ÉLETEMRŐL, HOGY MILYEN SZENVEDÉSEKET KELLETT MEGÉLNEM, MIRE TUDATOSAN KEZDTEM EL ÉLNI AZ ÉLETEMET MINDEN TERÜLETÉT, ITT OLVASHATSZ RÓLA:

https://julcseeka.com/2020/05/23/julcseeka-betegsegek-es-tortenetek/

Kövess a facebookon hasznos Tudatos életmód tanácsokért, receptekért:

https://www.facebook.com/Julcseekaetkezztudatosan

Instagramm: https://www.instagram.com/julcseekalife/

Kittit sokáig nem ismertem személyesen, mert külföldön élt, anyukája jött mindig hozzám a Julcseekás liszkeverék rendeléséért és küldte ki neki. Szerette nagyon a lisztleverékeimet.

2020 ban viszont mikor a hazajött, a vírus miatt hosszabb ideig kellett itthon tartozkodnia, így személyesen is egyre többet tudtunk találkozni és beszélgetni.

Kiderült, hogy habár nagyon fiatal (23), mégis sok egészségégyüi gondjai vannak. Láttam, hogy egy két tanács itt már nem fog segíteni, így azt mondtam neki, hogy mély változások kellenek ahhoz, hogy rendbe jöjjön. Mindig az volt a válasza, hogy hááát majd látja, de ő nem tud lemondani az egészségtelen ételekről. Bár igaz, hogy már ekkor elég sok mindent bevezett a tanácsomra, pl reggeli smoothiek, zellerszárlé,camu camu .. de ha valaki beteg, speciális protokoll kell, nem csak egy két dolog.

Mikor tavasszal elindítottam a Julcseeka life fél éves tanfolyamot, nagyon meglepett mikor jelentkezett rá. Ekkor jobban átbeszéltük az állapotát és el mondtam neki, nagyon jó, talán még időben szánja rá magát az életmódváltásra, mert sokunk nagyon sok szenvedéstől megkímélhettük volna magunkat ha 23 évesen valaki elmondja, hogy miért is vannak a testi panaszaink.

Kitti betegségei:

-emésztési problémák: rendszeres puffadás

-sűrű felfázások

-sűrű csípős vizelet

-gyerekkorban véres vizelet

-sűrű pisilési inger, éjszakánként is

-a bőre nagyon makacs patanásos, főleg az áll környékén.

-intim fertőzés 17 éves kora óta, állandó fájdalommal

-1 évig kimaradt a menstruációja

-körömgomba

-erős migrénes fejfájások

-étel intoleranciák

-ekcéma

Ahogy a képet megnézzük, látható még a vizesedés, zsíosodás, hiába vékony a forma. Az arc is fel van puffadva. Szemek karikások, ödémásak. Magasságához képest a súlya is mutatja a plussz kilókat, nem csak a fotó.

Kitti a tanfolyam első napján, ahol meg volt adva mit lehet enni és mit nem, ő már itt nem bírta és beleevett a család húsoscpörköltjébe.

Hajjaj mondom jól indulunk. De!! neki ennyi bőven elég volt ahhoz, hogy a gyengesége erősítse meg,és elhatározta hogy nem fog elgyengülni és végig fogja csinálni. Ezzel a lendülettel vitte végig az egész 6 hónapot.

Ő aki imádta a húst, az alakoholt, a bulikat teljesen új emberré vált a tanfolyam végére és nem azért mert brmi is tíltott volt, hanem azért mert amit tanultunk azt megértette és meg is tapasztalta. Úgy építettem fel a tanfolyamat, hogy a rossz dolgokat és a jókat is megtapasztalhassa mindenki, tudja mi vár rá a jövőbe ha ezt csinálja és mi ha azt. Ezek a leckék Kitti számára nagyon hasznosak voltak és nem másnak, hanem kizárólag saját magának változzon, Tudatossá váljon. A tudatossá válás azt jelenti, tudatában van minden apró mozdulatával ami a testével kapcsolatos. Többször vizsgáztattam, engedélyeztem számára olyan dolgokat amiket tudtam nem épp a pozitiv irányba fogja vinni a kitűzött célt és vártam. Minden esetben jelezte, hogy ő ezt inkább nem eszi, mert a végeredmény neki nem tetszik. A tanfolyam teljesen megadta neki azt a tanítást, amire épp szüksége volt. ❤

Nézzük ő hogyan értékelte a tanfolyamot, majd a végén, hozom az új képeket is,a min egyértelmen látszik a tanfolyam eredménye.

Az eredeti post itt tekinthető meg: https://www.facebook.com/photo?fbid=2851489981802673&set=a.2004789096472770

“Tavaly júniusban elkezdtem egy tanfolyamat ami az egész életemet megváltoztatta és visszadta
Sok bosszantó problémám volt egészügyileg mint : pattanások , puffadás, migrénes fejfájások , ételallergiák/intolerancia , felfázás ,stb . Ezek voltak a fő okok amiket szerettem volna rendbe tenni de sajnos orvosokról magánorvosokról járva csak a pénzt dobtuk ki az ablakon válaszok es helyes kezelések hiányában !

2 éve elkezdtem regenorozni is ami kezdetben fogyást eredményezett majd elkezdtem hízni utána újra próbáltam még egy 3 hónapos kúrát belőle de semmit nem reagált rá a szervezetem és nem, hogy segített volna, de teljesen felborította a hormonrendszerem és a mentsruációt is felborította majdnem 1 évre! A zsír soha nem fogja elhozni a várt gyógyulást , de nem bánom saját tapasztalatból tanul legtöbbet az ember 

Kerestem tovább a gyógyulás lehetőségét és biztos voltam benne hogy orvosokra hiába várok soha nem fognak tudni rendbe tenni hisz eddig is kudarcot vallot mind akinél jártam tudtam, hogy természetes úton szeretném rendbe rakni magam hittem benne , hogy van megoldás, lennie kell

Julcseeka – Élj, Étkezz tudatosan itt jelenzkeztem egy féléves tanfolyamra. Kicsit óckodtam tőle, hogy fogom kibírni hús nélkül  eddig egész életembe a pörköltek, húst hússal, zsírral, kolbásszal kenyérrel volt a porondon + chips csoki cukor,tej, tojás, sütemények töménytelen mennyiségben. Rengeteget ettem, mert soha nem híztam, nem voltam kövér soha, attól független a szervezetemnek nem tettek abszolút jót ezek az ételek. Nem akartam vegán lenni, miutan befizettem a tanfolyamot még akkor is vaciláltam rajta, hogy atya ég ezt komolyan gondoltam?
De azt éreztem hogy ez lesz az….. ez lesz az, ami végre helyre teszi az egészsegem. Bíztam benne és végig csinaltám
Rengeteget tanultam a szervezet működéséről, miért betegek az emberek, mik mérgeznek napi szinten, hogyan lehet megszüntetni. Nem csak arról tanultunk, ami a szervezetunkben zajlik, hanem amivel kivülről is érintkezik és ez nagyon fontos!
Krónikus és ,,autoimmun,, betegségeknek beskatujázott betegségek valódi okai és kezeléséről 
Megtanultuk mire van szüksége a szerveztnek, hogyan műkődik és a szervezetünk saját tapasztalatok alapján lépésről lépésre, mikor mi zajlik éépen és miért, hogyan zajlik, méregtelenítési folyamatok megértése, megtapasztalása, fogyás valódi folyamata stb… Egy nagyon kerek egész komplex életmódot alakítottunk ki személyre szabottan, amit egész életre szólóan lehet követni sóvárgás és koplalás nélkül.
Nagyon finomakat lehet főzni tudatosan is
Csak meg kell tanulni a helyes alapanyagok helyes elkészítési módját
Nagyon hálás vagyok,hogy megtaláltam a gyogyúlás útját!
Elmúlt az ételintoleranciám, megszűntek a felfázások, fejfájások, puffadás, gyulladt pattanások ( néha egy két kisebb meg mindig előjön, mivel ez a méregtelenítési folyamatok egyik jele ami még mindig zajlik) de ez legyen a legkevesebb
Julcseeka Mészár köszönöm hogy segítettél 
Legjobb döntés volt, hogy nálad kezdtem ezt a tanfolyamot és hálás vagyok a tudásnak amit kaptam az egészség mellé!
Sokat változtam a tanfolyam alatt mind tudatosságilag, egészségügyileg, emberileg, lelkileg 
Decemberbe ugyan lejárt hivatalosan a tanfolyam, de azóta is mindent úgy csinálok ahogy tanultuk, mert tudom, hogy mit okoznak azok az ételek amikről lemondtam és már nem hiányoznak és eszembe sem jutna enni belőlük bárki bármit mondana, nem kellene!

Kb. 8 kilót fogytam a fél év alatt edzés nélkül, bár számomra soha nem a kilók számítottak és nem is a fogyás volt a cél, hanem hogy egészseges legyek és jól érezzem magam a bőrömben !
A fogyás csak mellékhatás, az egészséges test nem túlsúlyos
Így utólag visszanézve pedig nagyon látszik, hogy mennyire puffadt és zsíros volt a testem attól független, hogy mindig is vékony voltam. A tiszta étkezés nagyon látványos változásokat hoz
Nagyon örülök, hogy ezt az utat választottam minden perce megérte, a kezdeti nehezségeket is:

az első hónap, az átállás része nehézkes volt, kell az akaraterő, de megéri
A szervezetem felszabadult és könnyed ahogy lennie kéne mindenkinek , mindenki megérdemli az egészséget ne féljetek a változástól.
Lehet bármid…. de az egészség a legdrágább kincs a világon  “

…..és most jöjjenek az előtte – utána fotók:

Ha elég időt töltötök Kitti képeinek elemzésével láthatjátok, hogy az egész testfelépítése megváltozott 6 hónap alatt.-Izomzat jelent meg a hasán is, megjelent a derék, ami azelőtt nem volt.-A vizes, puffadt láb formálódott, és az arcról is a puffadsag, ödéma eltűnt.

Elmondhatom, hogy egy újabb csodának lehetettem a részese és még sok ilyennek szeretnék ❤

Ha a jövőben követni szeretnéd Kitti életét itt megteheted:

https://www.instagram.com/_healthyheaven/

HA BŐVEBBEN OLVASNÁL AZ ÉN ÉLETEMRŐL, HOGY MILYEN SZENVEDÉSEKET KELLETT MEGÉLNEM, MIRE TUDATOSAN KEZDTEM EL ÉLNI AZ ÉLETEMET MINDEN TERÜLETÉT, ITT OLVASHATSZ RÓLA:

https://julcseeka.com/2020/05/23/julcseeka-betegsegek-es-tortenetek/

Kövess a facebookon hasznos Tudatos életmód tanácsokért, receptekért:

https://www.facebook.com/Julcseekaetkezztudatosan

Instagram: https://www.instagram.com/julcseekalife/

Az egész életem merő szenvedés volt. Közel 40 évesen viszagondolva el sem hiszem, hogy ennyi mindent kibírtam testileg és lelkileg is, és most itt vagyok mintha újjá születtem volna.

Nagyon hosszú utat tettem meg azután is, mikor úgy döntöttem kezembe veszem az Életem. Felébredtem az álomból, az Élet a betegségeimen keresztül üzent, hogy ébredj ébredj, valamit látnod kell. Meg kellett látnom, hogy a betegségeink az nem csak úgy ránk vetődnek az utcán, éppen mikor kit elkapva, hanem bizony tudatosan  szinte minden körülöttünk azon dolgozik, hogy betegek legyünk, és kezünkbe kell venni az Életünket Tudatosan. Lassan haladtam, hisz ahhoz, hogy a végeredmény tökéletes legyen, mindent ki kellett próbálnom, meg kellett tapasztalnom, hibákba kellett esnem, és mindez a végső cél érdekében. Nagyon sok évem ment el arra, hogy kísérletezgettem és egyik csoda módszerból ugráltam át a másikba. A saját életem árán kísérletezgettem, amivel nem foglalkoztam, mert vezetve voltam, tettem mindig amit tennem kellett. Soha egyetlen egyszer sem keseredtem el, hisz minden jellegű tapasztalásomat tanulásnak fogtam fel és haladtam tovább az ton, amin még most is rajta vagyok.  Olyan speciális problémáim voltak, hogy be kellett látnom, itt nem elég csak 1-2 kapszulát bekapni, vagy elhagyni ezt azt amazt. A tapasztalataim alapján olyan speciális protokollt kellett felépítenem ami a sok év tapasztalatokból a kirakós kockáit gyűjtögetve egyszercsak szépen össze nem állt.  Ezt hívom én Julcseeka Life életmódnak.  Melyben nem csak az étekezés területén szereztem tapasztalatokat, hanem az Élet minden  területéről. Akár a lelki szinten, akár az elme szintjén, a tudatosság minden szintjén, a testünk működésén keresztül a világ működésén át eljutottam a Mindenséghez, ami emberi elmével felfoghatatlan, meg kell ismernünk hozzá az elmén túli létezést.

Ebben a cikkemben a betegségeimet sorolom fel nektek időrendi sorrendben,  illetve részletezem, külön az étrendi hatásokat is a szervezetemre.

Korai gyermekkor:

• Mumpsz
• Bárányhimlő
• Herpeszek a számon kívül, már ovis koromtól
• Fülzúgás, fülsípolás, fülcsipogás – ami kívülről, anyukám számára is hallható volt

Tinikor:

• Állandóan feltört a hajam, olyan volt mint a szénakazal
• Pollenallergia tavasztól,  őszig – folyamatosan tüsszögtem, folyt az orromból a víz, égett, viszketett a szemem és viszketett az orrom
• Nagyon pattanásos arc- amit nagyon nehezen éltem meg
• Ekcéma- Eleinte csak az ujjaimon, majd a csuklómon, könyökömön, hátamon, térdemen. Elviselhetetlenül viszketett, folyamatosan vakaróztam. Leginkább a csuklómat dörzsöltem szét, mindig a farmeron korcába, jó erősen amíg el nem kezdett vérezni, majd utána nem csak viszketett hanem fájt is, csípett is és egyre jobban terjedt.
• Felerősödött ekcéma – Ami az egész testemet érintette, az arcomat is bele értve. Iszonyatos fájdalmas volt még a ruha viselése is, arról nem is beszélnék,hogy lelki szinten hogy hatott rám, hogy szégyelltem magamat, amikor mindenki megbámult, a buszon az iskolában, az utcán…. fürdéskor folytak a könnyeim, olyan fájdalmam volt!

Nem készült kép rólam, de körülbelül ilyen volt az arcom, a nyakam  a testem minden porcikája, a könyökömön és alkaromon erősebb foltok, amiket mindig véresre vakartam, a kézfejemet, ujjaimat is alig tudtam mozgatni.

Kizárólag orvosi mosakodókrémmel tudtam fürdeni és sok sok este kamillás fürdővízben kellett áztatnom magamat.

Volt mikor csillapodott, volt mikor erősödött, de ez ekcéma elkísért 34 éves koromig.

• Száraz bőr ,de az arc mégis zsíros pattanásos. Megjelentek a pattanások a hátamon is, nem csak az arcomon az ekcéma mellett.
• Tyúkszemekkel is küzdöttem a talpamon. Alig tudtam menni a fájdalomtól.
• Megjelentek a körmömön fehér foltok ezek aztán végig elkísértek
• Vállgyulladás- A vállaim iszonyatos gyulladásban voltak. A gyulladástól ki is ment a helyéről, ami azt jelentette, hogy küzdelmes és fájdalmas volt vízszintesnél magasabbra emelnem a kezemet. Egy pontig ment, majd iszonyatos fájdalom, amíg egy speciális mozdulattal amit közben megtanultam, kikattintottam a helyéről és tovább tudtam emelni a kezem. Ez például reggel fésülködéskor mindig így kellett csinálnom. Ha vissza akartam tenni, ugyanez a mozdulat visszafelé. Éjszakánként ha úgy aludtam hogy elértem ezt a mozgás határt, őrült fájdalomra ébredtem, rettenetesen sírtam, mindig apukám kenegette fájdalomcsillapítóval, hogy tudjak aludni. Hol az egyik vállam, hol a másikban volt, váltakoztak.
• A fejem jobb oldalt, a homlokomnál állandóan fájt, az orvos mindig a menstruációmra fogta, ha megvolt arra ha nem arra.
• Mindig alacsony volt a vérnyomásom, sűrűn szédelegtem
• Ivás után sokszor asztmatikus rohamaim voltak, éjszaka többször ziháltam álmomban, anyukám ébresztett.
• A végtagjaim jéghidegek voltak télen nyáron. Aludni csakis zokniban tudtam nyáron is.

Izgalmakkal teli telt a kamaszkorom, ha egy pillanatban nem épp az orromat fújtam, és küzdöttem hogy vissza szorítsam a tüsszentésemet, akkor biztosan épp véresre vakartam valamimet ha épp a kezemet meg tudtam mozdítani a vállam miatt. A külsőm borzalmas volt,  a hajam csúnya, a bőröm okádék…….nem sok kedvem volt élni, nagyon sokszor feltettem magamnak a kérdést, hogy ezért minek élek?

20 éves korom után:

maradt minden ami eddig volt plusz rá:

• Kétoldali vesegyulladásom volt elég sűrűn
• felfáztam folyamatosan, már akkor is ha csak a hideg kőre néztem, vagy hideg székre ültem, erős szúrkálos fájdalommal, és pisiléskor erős csípős fájdalommal
• Közép fülgyulladásom nagyon sűrűn volt. Eszméletlen fájdalmakkal, olyan mértékű gyulladásom volt, hogy a hallójárataim beszűkültek, semmit nem hallottam. Hol egyik fülemre hol a másikra, hol mindkettőre. Az orvosom szerint, hatalmas pattanások nőnek a hallójáratomban, volt mikor 3 db is és azok feszültek, gyulladtak amíg ki nem fakadtak, addig örült fájdalmaim voltak. Egy egy ilyen menet kb. 2 hétig tartott addig napi 8-10 szem cataflammal éltem. Persze teljesen süketen, párakötéssel a fejemen császkáltam az utcán is…minden más egyéb problémáimmal együtt… MB 1 es élet volt! 
• Elkezdtem extrémen szőrösödni, állak, nyakak, mellkas, mellek, has ..leírhatatlan öröm volt!
• Nyáron allergiás időszakra, nem volt elég még ami volt, a bal szemem elkezdett égni, majd az érzéssel együtt teljesen vérbe is állt. Kaptam az orvostól egy szemcseppet, ami a vérereket vissza szűkítette, így napi szintem folyamatosan csepegtettem a szemembe, hogy ne tűnjek vámpírnak.
• Ez még nem volt elég mindig, mert szintén pollen szezonban ahogy kiléptem a szabadba, elkezdett a bőröm pattogni, nagyon érdekes érzés volt. Duzzadt mindenem és az ilyen apró pattogással jött végbe. A combom a felkarom, az ujjaim. ..pár perc alatt már a gyűrű sem jött le az ujjaimról.
• Az élet megadta, a gyógyszer allergiámat, bármilyen gyógyszert bevettem, (leginkább fájdalom és lázcsillapítókat szedtem)  azonnal elkezdett dagadni a a felső ajkam, lett benne egy kemény csomó. Mamám tanácsára vettem be utána kalciumot is és elmúlt… ezt játszadoztam egy ideig amikor a dagadás egyre erősebben jött, belül a szám, a nyelvem is dagadt és a nyelőcsövem is, már fuldoklás szintjére. A legutolsó ilyen után, amikor azon gondolkoztam, persze itt másodpercek teltek csak el, hogy párom a mentőt hívja a kalcium után, ami már nem hatott semmit, vagy vegyek be még egy kálcium adagot és talán nem halok meg. Ez a nap volt az utolsó, hogy gyógyszert vettem be. Innentől kezdve a fülgyulladások eszméletlenül, brutálisan, fantasztikusak voltak, napi 8 szem cataflannal is persze, de a nélkül???!!!!! Nem is tudom, hogy éltem túl!? 🙂
• Innentől kezdtek jönni csak a problémák, pl. észrevettem, hogy vezetéskor a farkcsontom olyan iszonyatosan fáj, hogy beleizzadtam, azt se tudtam, hogy üljek.
• Jött a candida gombám 2006-2013 ig minden napos kínjaim voltak, de szó szerint. Egyetlen egy nap pihenésem sem volt, az őrületes fájdalomtól. Ez olyan pont amikor felfázol, csíp ahogy pisilsz, majd leesel a wcről, viszketsz, büdös, túros gombás folyásod van megállás nélkül, hol zöld hol sárga, hogy ne legyen unalmas és a méh körül állandó erős fájdalom. Sex nuku, mert egyrészt ki az aki hozzád nyúlna ilyenkor, a másik meg olyan fájdalmat még el sem tudott képzelni senki ami ezzel jár. A létező mindenséget kipróbáltam, hogy múljon ez alatt a 7 év alatt, megszállottan kutakodtam minden pillanatban, de csak az életmódváltás hozott sikert.
• A depresszióm az folyamatosan jelen volt, de ez időben már nagyon felerősödött. A minden napos szenvedésektől már nagyon elegem volt.
• A hajam elkezdett korpásodni, de nem csak úgy hogy egy kis korpa, hanem egy ilyen vastag rétegekben, amit ha lekaptam vérzett. Eddig a fejemet nem vakartam, de innentől már ez is ment!
• Az orvosom észrevette, hogy a nyaki nyirokcsomóim folyamatosan be vannak dagadva. Nem fájt de állandóan nagyok voltak, fertőzésre gondolt.
• A fenekem megjelentek nagy, gennyes pattanások, amik miután elmúltak azután is barna foltok maradtak, de folyamatosan jöttek ki újabbak, írtó sexi volt!
• Mellbimbó viszketésem lett, amibe majd bele őrültem sokszor, mert hiába vakartam az inger nem múlt el. Majd erős fájdalom is jelentkezett benne.
• Kis idő után a jobb mellemben csomók lettek, amik már érintésre is nagyon fájtak.
• Mindkét térdem nagyon elkezdett fájni. Ha pl. leguggoltam csak segítséggel tudtam felállni.
• Krónikus fáradság szindrómám lett. Elfogyott az energiám. Hónapokig csak az ágyban feküdtem.
• A jobb pajzsmirigyem megnagyobbodott
• Pajzsmirigy alulműködésem lett
• Elkezdtem hízni
• Jaa az elfelejtettem írni, hogy gyerekkoromtól kezdve állandóan büfögtem, ha ettem, ha nem.
• Egyre többet jelentkezett a lábgörcs, olyan erősen hogy üvöltve sírtam. Volt, hogy a bolt közepen meg kellett állnom, mert éreztem, ha megmozdulok, azonnal begörcsöl a lábfejem.
• A szám belül folyamatosan tele volt herpeszekkel, alig tudtam sokszor beszélni tőlük. Folyamatosan ecseteltem.

30 éves korom után:

Maradt minden, amit eddig felsoroltam, jött még rá:

• Egyik napról a másikra a nyelvfájdalom,úgy éreztem, mintha valaki késsel vágta volna szét a nyelvem. Belenéztem a tükörbe és a nyelvem több helyen mintha valóban szétvágták volna, szétnyílt s megváltozott a színe, foltos, piros lett. Mindennapossá vált.
• A pollenallergiám még erősebb lett, sőt társult vele az arcüreg gyulladás, erős fájdalmakkal.Ha már kettőnél többször fújtam az orrom, máris begyulladt az arcüregem.
• Szívritmus zavaraim lettek, volt hogy olyan sokáig nem ütötte  a következőt, hogy azt vártam  mozdulatlanul mikor esek össze.
• A fogaim nagyon sokszor fájtak
• A körmeimet innentől kezdve soha nem kellett vágnom, mert mindig letört.
• Egyre több volt a súlyom
• Hipozási tünetek jöttek, főleg ha éhgyomorra édeset ettem, azonnal leesett a vércukrom tőle, hányingerem lett, gyenge lettem és szédültem. Innentől kezdve reggelire csak sósat tudtam enni, édességet pedig csak miután jól laktam.
• A meg nagyobbodott pajzsmirigyem elkezdett szúrni.
• Ínygyulladásokkal küzdöttem

2014  ben jött egy erős életmódváltásom, elkezdtem  szigorúan paleozni .

Paleozásom alatt:

• Refluxom lett, nagyon sokszor hetekig irtó fájdalmakkal
• Napallergiám lett, felhólyagosodott a bőröm ha nap érte
• Májfoltjaim lettek
• Idegrángásaim lettek, főleg a szemhéjamon
• Tele lett a testem, kb  havonta 3 szor millió apró fehér kiütéssel, aminek a közepe fehér volt és ki lehetett nyomni. kb. 2-3 nap alatt múlt el, ha szódabikarbónás vízzel átmostuk.
• Ízületi gyulladásaim lettek, főleg a karban
• Ínhüvely gyulladásom lett, fáslizva voltak a kezeim és olyankor mozdítani sem tudtam.
• Gerincsérvem lett, 2 hétig ágyban fekvéssel, mert mozdulni sem tudtam úgy fájt, csak segítséggel tudtam a fekvésen kívűl bármit csinálni.
• Hisztaminos lettem, már nem csak pollenszezonban tüsszögtem hanem télen is, csalánkiütéses lettem.
• Szív ritmuszavaraim minden napossá váltak
• Pánikrohamaim voltak mindig reggelizés előtt, mikor emeltem volna az első falatot a számhoz.
• Vese görcseim voltak, véres vizelettel
• Az orromon  vírusos szemölcsök jöttek ki
• Folyamatosan influenzás voltam
• A menstruációs ciklusom lecsökkent 14-15 naposra
• A fülem tele lett gombával, amit nem lehetett kiirtani. Irtózatosan viszketett a fülem, fültisztítóval vakartam napi többször ami minden esetben korom fekete volt a baktériumoktól, mikor megnéztem.
• Állandó tüdőgyulladásom lett és megfázásom, torokgyulladásom. Minden nap úgy tudtam nekiindulni a napnak, hogy sós vízben gőzöltem. Különben nem bírtam volna ágyon kívül maradni, annyira fájt a tűdőm is, illetve minden egyes új orr fújásra arcüreg gyulladásom lett. Ha nem gőzöltem, akkor csak mint egy halott kikészülve feküdtem az ágyban, és a lázam is ment felfelé.
• Elkezdtem puffadni és gyomorgörcseim lettek a szénhidrátoktól
• A pattogós kiütéseim állandósultak, mindig volt rajtam
• A kereszt csontomtól jobbra ha rosszul léptem, vagy ha sokáig álltam idegbecsípődés szerű fájdalom jött rám. Akkor ott megállt a világ, mozdulni sem tudtam, mindegy hogy épp hol voltam.Egyszer biciklire felülés közben jött ki hirtelen, majdnem estem biciklistől… meg kellett tanulnom járni, mozogni úgy, hogy ez ne jöjjön elő. Csontkovácsnál is voltam vele, az sem segített.
• A fogaim rohamosan elkezdtek szuvasodni, fogkövesedni és lyukadni. A fogorvos 2-3 lyukas fogat is talált évente nálam. Volt hogy sürgősségi kezelésre kellett mennem, annyira belobbant a fogam.

Életmódot váltottam, jött a ketogén étrend 2018 tavasza

Mivel nem tudtam már szénhidrátot enni, mert állandósult a puffadásom, ezért át kellett állnom a zsír alapú étkezésre.

• Elkezdtem irtózatos ütemben hízni, zsírosodni.
• Ödémás lettem, mindenem dagadt
• Óriási, fájdalmas visszereim lettek.
• A nyirokrendszerem hastól lefelé begyulladt, minden nyirokcsomómmal, nem bírtam normálisan járni, csak lassan és bicegve
• Nagyon  erősek lettek a menstruációs fájdalmaim, egyszer el is ájultam tőle
• Magas lett a koleszterinem
• Álmatlanságban kezdtem szenvedni, (éjszakánként fél-1 órákat aludtam ) miközben aludni mindig jól aludtam, ha épp tudtam az allergiámtól.
• Nem bírtam az oldalamon feküdni, mert nagyon fájt a combcsontom, ha nyomás alá került
• Puffadásom elmúlt, ahogy nem ettem szénhidrátot, de 3 hónap után visszatért és állandósult a gyomorgörcsökkel együtt.
• Fogaim még rohamosabban lyukadtak
• 13 amalgán tömésem volt általános iskolás korom óta, folyamatosan cseréltettem ki őket fehér tömésre, ekkor a legnagyobbak kicserélése után, erős felső léguti tünetekkel szenvedtem, mindennapos tüdőgyulladás, tüdőfájdalom, csúnya köhögés, tüsszögés, orrfolyás, arcüreggyulladás.

Itt volt az a pont, ahol már nem követtem semmiféle irányzatot, hanem befelé fordulva figyeltem a sugallatokra és tettem amit kaptam. Mindent de teljesen mindent nulláról kezdtem.  Óvatos voltam, figyelmes és nem kapkodtam el semmit. tanultam minden egyes nap magamon. 2018 őszétől kezdtem a felfedező utamat es lettem napra napra egyre jobban.

 Összességében elmondhatom, hogy kicsi koromtól kezdve számomra csak ezek a testi nyavalyák voltak.

Nem tudom, és soha nem is tudom meg, hogy milyen pl. egy olyan gyerekkor ahol felelőtlenül játszhatsz. Milyen amikor úgy mész el egy  osztálykirándulásra, hogy nem a szobába gubbasztasz egyedül, mert folyamatosan tüsszögnöd kell és nem tudsz a többiekkel semmit sem csinálni. Soha nem fogom tudni, hogy ha az érettségin pl. szóbelinél meg tudom válaszolni azt amit kérdeznek, és nem azt mondom inkább, hogy nem tudom, csak azért  mert nem kaptam levegőt az ablakon beszálló fehér szöszmőktől amikre nagyon allergiás voltam, akkor hányast ért a tudásom. 34 évet éltem le úgy, hogy minden pillanatban azt kívántam szűnjön meg az életem, meddig tart ez még?

Mindenki mindig azt mondta, milyen szép vagyok, az óvodában, az általánosban, a középiskolában, a fiúk folyamatosan a szerelmes leveleket küldözgették. A lányok mindig irigykedtek, emiatt sokszor ki is közösítettek,  mondták, hogy olyan jó neked, hogy ilyen szép vagy… mit értem vele, soha nem mondtam el nekik, hogy engem ez rohadtul nem érdekel. Szégyeltem a bőrömet a ruha alatt, elegem volt a mindennapos szenvedésekből,  az arcomon folyton egy kiló vakolat volt … a randikat azért mondtam le, mert nem tudtam az ágyból kikelni. Az órákon oda sem tudtam figyelni mit tanítanak, azon gondolkoztam, hogy ki kéne ugranom az ablakon…és ha kiugrok biztos meghalok-e, vagy még nyomorék is leszek.. Vagy néztem egy csúnya arcú , kövér lány osztálytársamat, akinek mégis olyan tiszta volt  a bőre mint a babának és soha nem volt beteg, még influenzás sem, órákat tudtam csodálni a bőrét. Nem volt hiányzása az órákról sem, kiváló tanuló volt és azt kívántam bárcsak ő lehetnék!

Felnőtt koromra persze párkapcsolataim voltak, de kínszenvedések voltak, főleg a depresszióm miatt. Hogy nem volt bennem élni akarás, csak vonszoltam magam, nap nap után, folyton morcos voltam, a jókedvet a mosolyt nem ismertem,  így még ezt sem adta meg az élet, hogy legalább valami jót tapasztaljak a párkapcsolatokban.

A betegségeim leginkább, 2007 ben, 24 éves korom után kezdtek gyarapodni. A párommal 2006  nyara óta, 23 éves korom óta vagyok együtt, nem kell írnom szerintem, hogy mi mindent tolerált velem kapcsolatban ez idő alatt. Tűrte az idegi kirohanásaimat, a depressziómat, hogy nekem állandóan fájt valamim, hogy nem tudtunk menni sehová, vagy ha mentünk és nagyon rosszul lettem, akkor akárhol voltunk azonnal haza kellett utazni, hogy sex közben állandóan valami bajom volt, hogy mindig sírtam, hogy soha nem mosolyogtam, hogy ki kellett szolgálnia ha nem bírtam kikelni az ágyból, hogy a háztartást is sokszor neki kellett vezetni és sorolhatnám. Kimondhatatlanul hálás vagyok érte neki ezért, és azért is, hogy ezt egyetlen egyszer sem hányta a szememre! ❤

Ketogén étrend után változott meg nálam minden, mert ekkor már olyan mélyre süllyedt az állapotom, hogy nem tudtam enni sem, mert az is szenvedést okozott, ez 2017 nyarán volt. Ekkor az Élet  34 év után, kegyelmet adott számomra, azt mondta ha elég alázatos leszel és bízol bennem segítelek, hogy magad mögött hagyj minden betegségedet.

Én hátra hagytam minden tudásomat és hagytam magamat vezetni.  Olyan csodálatosan kaptam minden szükséges információt, lépésről lépésre, az összes hibázási lehetőség elkövetésével egyetembe, amiből tudtam tanulni, hogy erre nem tudok szót használni, mert nem létezik erre szó. Így jött létre a Julcseeka Life ami elsőnek nekem, majd páromnak és utána sok embernek adta vissza már azt az érzést, hogy milyen betegségek nélkül élni, és napról napra jobban lenni.

Elmondhatom, hogy végre tudom élni az életemet, csak az élet van számomra. Mindent meg tudok élni, betegség, fájdalom, szenvedés nélkül. Ezt ebben az életemben nem tapasztalhattam soha, hogy milyen.

A felsorolt betegségeimből minden elmúlt, helyrejött, megjavult kivéve a nyelvem, de az is nagyon sokat javult. Illetve a jobb pajzsmirigyem ami még ugyanakkora, de érzem hogy valami munkálatok folynak már benne is. A vérképem szerint már tökéletesen működik. A menstruációs ciklusom is kezd helyrejönni a 15 napról  folyamatosan növekszik, most legutóbb már 25 napos volt. Semmi fájdalommal, észre sem vettem semmit.

Tényleg semmi más nincs, se tüdőgyulladás, a fogaim 3 éve nem fájtak, nem lyukadnak, nem fogköves, a fülemből gombák is kimentek,a candida gombámnak nyoma sincs, a visszereim visszahúzódtak, nem fáj semmim sehol. Tüdőgyulladás elmúlt, arcüreg gyulladás is, a hajam egészségesebb mint valaha, nem törik, nem korpás, nincs pánikrohamom, a körmömet meg kellett tanulnom vágni, mert eddig soha nem kellett mivel mindig letört. Úgy lépek ahogy akarok, nem nyilal be sehol semmim, a gerincsérvemnek nyoma sincs. Lement rólam a zsír, tökéletesen alszom. Ekcémám elmúlt, nincs lábgörcsöm, idegrángásom, szívritmus zavarom. A legpuffasztóbb ételektől sem puffadok. A szemem nem gyullad, ha kimegyek nem dagadok a pollentől. Nincs csalánkiütésem. Reggelente simán tudok édeset enni nem esik le a vércukrom. A mellemből a csomók eltűntek, nem is fáj már. A koleszterinem rendben, az ereim tiszták, normális a vérnyomásom. A vesém akkor se gyullad be ha egy szál polóba viszem ki a szemetet télen. Mezítláb járkálok, nem fázok fel. Második telem, hogy zokni nélkül alszom. Nincs refluxom, simán megiszom a citromos vizet is amibe eddig majdnem belehaltam……

Ez a kép 2013 ban készült rólunk,láthatóan zsíros, nagy, puffadt volt a hasam, pufi az arcom, vastag a combon.. párom is elég pufi volt… ha találok még régi képeket feltöltöm azokat is  🙂

Találtam egy képet egy régi kirándulásunkról, szokás szerint nem voltam jól, dehát minden kirándulásunk ilyen volt…… én leginkább a kocsiba gubbasztottam, megvártam páromat míg felfedezi a világot.

Ezen a képen látható milyen zsíros és puffadt volt a hasam ketogén étrend alatt, miközben nem ettem szénhidrátot és most milyen lett, nulla mozgással rengeteg szénhidráttal, majd jobb oldalon a mostani, miután helyrejöttem.

Párom is folyamatosan hízott és hízott, miközben rendszeresen edzett, mivel ő is mindig pont azt ette amit én:

majd Julcseeka Life hatására ilyen most, ugyanannyi edzéssel.

Végszó:

2018 ősz óta ahogy tanulgattam, bár sokszor mellékvágányra kerültem, összességében mégis napról napra javult az állapotom, mert közben minden szükséges információt elém tárt az Élet, ami megmutatta az okokat és nem a tünetekekkel törődtem, hanem gyökeresen a problémáim okát kezeltem, de ez elmondható a testi és lelki szintre is.

Olvass tovább mi is az a Julcseeka Life életmód amit az élet segítségével fejlesztettem nem csak magamnak, hanem az összes élő embernek akinek elege lett a sok próbálkozásból és végre valóban a problémáinak az okát szeretné kezelni.

Kövess a facebookon hasznos Tudatos életmód tanácsokért, receptekért:

https://www.facebook.com/Julcseekaetkezztudatosan

Instagramm: https://www.instagram.com/julcseekalife/

Sziasztok Adél vagyok!

Szeretném veletek megosztani a történetemet.

Gyerekkoromban már tojás allergiát állapítottak meg nálam, hatalmas csalán kiütéseim voltak, oltottak. Sok egészségügyi gondom volt mindig is. Állandó hasfájásom már gyerekkorom óta jelen van. Főiskolás koromban főleg vizsga időszakban a streptrococus és a candida nehezítette a dolgomat és székrekedéssel küzdöttem. A hüvelyi gombásodásomról azért merek beszélni, mert azt mondta Julcseeka, hogy erről kell, mert sok nő szenved tőle és szégyenli, köztük ő is küzdött tőle. Nagyon sokat szenvedtem felfázásos tünetekkel, túrós szerű váladékkal. Kupot kaptam, ami enyhített, de megszüntetni nem szüntette meg a gombásodást. Addig kaptam amíg a dokinőm azt nem mondta, hogy most már nincs tovább, mert annyit kaptam, hogy el fog vékonyodni a hüvely hártya rétege és a sex fájdalmas lesz. Azt hittem én vagyok csak ilyen selejt.

2013 ban koraszülésem volt az ikreimmel, itt kezdődtek igencsak az erősebb problémák. Megállapították, hogy a babák véréből kimutatható volt egy fertőzés, amit nem tudtak mi, csak annyit hogy anya általi megfertőződés. E-miatt volt az életmentő császármetszésem, mert majdnem spontán megszültem őket a kórház mosdójában.  Elszállították őket, inkubátorba. A kisfiam agyvérzést kapott, 1 napig élt. A kislányom 2 hónapig lélegeztető gépen volt, nagyon nagyon betegen, szívelégtelenségben ment el. Szerintem nem kell részleteznem mint éltem át, akkor is és utána is.

A streptococcus baktérium fertőzés miatt történt ez a gyermekeimmel az orvosok szerint. Ez után rengeteg gyógyszert kaptam a fertőzésre, amiktől egyre rosszabbul lettem. Ezután kb. 2015 ben kezdett eldurvulni az emésztési problémám, azóta nagyon nagy fájdalmaim voltak. Nem volt elég ezekkel a betegségekkel küzdeni, elveszteni a gyermekeimet, megélni azt, hogy a párod e miatt egy másik nővel van…. olyan fájdalmaid vannak, állandó hasmenéssel, hogy nem tudsz járni dolgozni sem, állandó táppénz, majd ezek miatt elvesztettem a munkámat is. Pszihologus kezelt. Ezek annyira de annyira fájtak, mert úgy éreztem egyikről sem tehetek.

Ezután mentem el különböző vizsgálatokra, ami 1 éven át tartott. Voltam tükrözéseken, ultrahang, kilégzéses teszteken, vérvizsgálatokon, ide –oda löktek és nem tudták mi a bajom, majd megkaptam, hogy valószínű agyban van a baj. De ez nem így volt én ezt tudtam már akkor. Két éven tartott ez a helyzet, hogy azt sem tudtam mit egyek, hogy ne legyek rosszul, így szinte alig ettem valamit, ha meg ettem, akkor ki jött belőlem minden, de állandó hasgörcsöm volt már, elviselhetetlen volt, fogytam 15 kilót, de nagyon gyorsan. Megijedtem. Állandó fejfájással küzdöttem, migrénnel, alacsony volt a vérnyomásom, pulzusom szapora volt, köhögtem állandóan, gyenge voltam, depresszióba estem. Szinte csak vegetáltam. Ez ment kb. 2 éven
át és nagyon vékony lettem, szinte már a bordáim látszottak. 2019 októberében lett egy újabb nagyon erős vastagbél gyulladásom, amire az orvosok mindig csak antibiotikumot írnak fel, ami mindig ront a helyzeten, azután mindig sokkal rosszabbul lettem. Kiderült kontaminált vékonybél szindrómám lett, IBS, Sibo, ételintoleranciám,
pld glutén érzékeny lettem, tejfehérje, fruktóz felszívódási zavar valamint hisztamin társult még ezekhez. Semmit nem tudtam enni, mindentől rosszul voltam.
És akkor jött az én kedves barátnőm, aki ajánlotta a Julcseekás termékeket.

Ah gondoltam megint egy újabb az ezredik termék, amit kipróbáltam már, őszinte leszek amikor Szafi termékeket fogyasztottam iszonyatosan fajt a hasam tőlük nem volt jó, szenvedtem tőle mert a székletet megfogta és görcsöt okozott. Mondta barátnőm írjak Julcseekának nyugodtan, mert nagyon aranyos és biztos fog tudni segíteni. Hát én így tettem és akkor kezdődött minden, ennek már 6 hónapja.
Julcseeka nagyon kedves volt velem, messengeren tartottuk a kapcsolatot,  illetve még most is, mert személyesen nem ismerjük egymást.

3 és fél éve vagyunk együtt a jelenlegi párommal, aki nagyon sokat segített nekem, és ő a sok gondom, betegségem ellenére, mindig mellette van. Nem Békéscsabán élünk, így párom ment el Julcseekához és megbeszélték a dolgokat. Kaptam táplálék kiegészítőt ( áfonya kapszulát ) és lisztkeveréket is.

Hónapokig csak a hajdinás vegan palacsinta tésztát ettem üresen,nem engedett semmi mást Julcseeka, amiből palacsintákat készítettem. Nagyon nagyon finom volt és az első adag olyan jól esett, már annyira éhes voltam. Az első olyan étel volt évek óta, amitől nem görcsölt be a hasam és jól is esett. Sokszor elégedetlen voltam, hogy meddig ehetem csak ezt, meg már olyan unalmas, hogy csak üresen eszem, de Julcseeka mindig elmagyarázta hogy miért, meg hogy tudja nagyon jól min megyek keresztül, mert ő is hónapokig csak üres palacsintán élt, de ő hálás volt érte, hogy egyáltalán azt is eheti tünet nélkül, és akkor lenyugodtam, mert igaza volt, én is örülhetnék inkább, hogy ez is van.  Mellé jött a borsmenta kapszula és az ezüst kolloid, na ez egy nagyon jó készítmény. Elkezdtük minden betegségem okát kezelni, amit az orvostudomány még nem ismer, de Julcseeka tudja, a gyerekeket is e miatt vesztettem el és azóta már a mostani párommal is újra próbálkoztunk, de elvetéltem.
Ahogy  el kezdtem enni amit Julcseeka ajánlott megindult a székletem. Elmagyarázta Julcseeka mit miért nem ehetek és ha csakis azt eszem amit ő mond, akkor egyre jobban leszek. Ez valóban így is volt, napról napra egyre jobban vagyok, a székletem napi szinten van, sőt van hogy kétszer is. Mindig folyamatosan ahogy ő mondja, mert napi szinten beszélünk, vezet be újabb és újabb dolgokat nálam. Hihetetlen de ahhoz képest, hogy csak hónapokig üres palacsintát ettem, most már rengeteg zöldséget és gyümölcsöt is tudok enni, annak ellenére hogy amúgy fruktózos is lennék. Viszont én egyszerűen nem tudom miért, de elcsábulok,  főleg mielőtt megjön a menstruációm. Főleg az édességéket és a húst. Hát na, ilyenkor bűnözök, egy kis husi, egy kis csoki, aztán írom Julcseekának, hogy görcsölök, rosszul vagyok, nincs székletem x napja. Mindig tudja hogy valamit ettem amit nem kellett volna. Már úgy kérdezi, hogy mit ettem? Persze nem hazudok, elmondom neki. Ő mindig azt írja ennek örül, mármint hogy bűnözök és nagyon szenvedek, mert így megtanulom, hogy igaza van,megtanulom, hogy melyik étel, miért és mit okoz bennem, megértem és  ilyenkor meg is bűnhődök duplán, egyrészt szenvedek másrészt az étel visszavezetésekkel vissza kell mennem az alapra, nem ehetek semmit a palacsintán kívül, amíg vissza nem áll a szervezetem a normál állapotába, el nem múlik a fájdalom, meg nem indul újra a széklet és utána újra lehet visszavezetni szépen lassan azokat amiket már toleráltam. Ilyenkor mindig olyan bűntudatom van! Hogy hogy lehetek ennyire gyenge. Julcseeka ilyenkor megint megnyugtat, hogy ne őröljem magamat, semmi baj nincs, így tanulok. Igen tanulok, de mindig azt hiszem, hogy már jól vagyok, bele fér egy kis bűnözés és újra rosszul leszek. Akkor újra elmagyarázza Julcseeka a dolgokat.

Sokszor kicsit elegem van abból, hogy nem ehetek ezt meg azt és kérdezem mikor ehetek már, de akkor újra megint elmagyarázza a dolgokat érthetően. Nagyon nagyon türelmes velem. Mindig emlékeztet arra, hogy pl már ehetek levest, főzelékeket, gyümölcsöket, zöldségeket, burgonyát, rizst gond nélkül, amiktől régebben nagyon rosszul voltam és ezekért kellene hálásnak lennem, nem azért bosszankodni amiket még nem ehetek.
Szóval igen, igaza van, boldog vagyok mert  2 évig szinte semmi zöldséget, gyümölcsöt abszolút nem ettem. Persze az orvosok azt mondták  ne is egyek, mert  most már mindig rosszul leszel ezektől, hát ez nem igaz, mert mióta Julcseekával elkezdtük ezt az egészet olyan jól tolerálok egyes gyümölcsöket, zöldségeket hogy csak lesek.
Később jött a zellerszárlé bevezetése, érdekes tünetek jöttek, viszketés, bőrproblémák, zsibbadás, de már jól vagyok. Nem volt szabad abba hagynom a tünetek borzasztó érzése miatt sem. De jól tettem, ezen túl kellett esnem.

Érzem, hogy tisztulok, sokkal több az energiám, nem vagyok depressziós, a szívproblémák helyre álltak, megjegyzem vérnyomás csökkentővel tömtek, amitől nagyon rosszul voltam. Híztam már 8 kilót, két évig semmi nem ment rám csak fogytam és fogytam. A bélflórám egyre jobb, nem görcsölök, csak akkor, amikor bűnözök mindig édes szájú voltam, nagyon nehéz a cukrot kiiktatni az életemből, annyi lemondásból állt az életem, hogy ezt nehezen hagyom el, de ezt is azért lecsökkentettem. Nem vagyok 100% vegán, de én úgy érzem, jó úton haladok Julcseeka segítségével, aki utat mutatott a jobb életminőség felé, nagyon hálás vagyok neki és barátnőmnek, hogy megismerhettem.

Célunk, hogy a betegségem fő okát megszüntessük és nagyon jó úton haladunk, a  gyógyíthatatlan betegségeim sorra küzdjük le. Még csak 6 hónap telt el, de számomra ez már nagyon csoda, hogy élhetőbb életet élek. Az újabb dolgok bevezetése, a méregtelenítés, nem piskóta, de egy cél vezérel, hogy anyuka lehessek és a gyermekem és én is egészségesek legyünk, ez ösztönöz minden nap!

Julcseekába azt szeretem a  legjobban, hogy mindig mindent logikusan elmagyaráz, én is bele tudok gondolni és rájövök tényleg így van és megnyugodok.

Hozzávalók:

• 280g Julcseeka kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
• ízlés szerint édesítő (  én 60g  kókuszvirágcukorral készítem, bio kókuszvirágcukor itt )
• 20g frissen facsart citromlé
• 160 g kókuszkrém (kókuszkrém itt )
• 6g vanília
• 25g folyékony kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 100g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel )

Almás töltelékhez:

• 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
• 45g eritrit vagy 30g glükóz vagy 30g kókuszvirágcukor ( eritrit itt )
• 3-4 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• fahéj
• 4g útifű maghéj 

  ELKÉSZÍTÉSE:

  A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd szedjük két felé. Az egyiket kézzel lapogassuk a szilikonos tepsink aljára  (kb. 22×20 as méret).

  Almát reszeljük le, nyomkodjuk ki a levét, tegyük hozzá a többi összetevőket és lapogassuk a tésztánkra. A maradék tésztát morzsoljuk az almára.

  Tegyük 180 fokos előmelegített sütőbe, légkeverés nélkül, alsó felső sütéssel süssük kb. 25-30 percig.

  Legfinomabb másnap!!

   

• 6g

Joanna almása:

Julcseeka MENTES vegan burgonya pogácsa

Hozzávalók:

• 150g Julcseekas Univerzális lisztkeverék vagy Hozzáadott rostmentes lisztkeverék  ( Univerzális lisztkeverék itt, Hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )
• 400g főtt burgonya
• 7g mentes, citromsav mentes borkő sütőpor ( Borkő sütőpor itt )
• ízlés szerint só és bors

Tovább fűszerezhetjük kedvünkre, de ezek nélkül sóval és borssal is nagyon finom. Pl fokhagyma, vöröshagyma, chili ,stb..

Megszórhatjuk vegan sajttal is a tetejét, vagy köménymaggal.

Elkészítése:

A burgonyát hámozzuk meg, kockázzuk fel és sós vízben főzzük meg. A  főtt burgonyához adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket majd gyúrjuk össze. Nyújtsuk ki pogácsa magasságúra minimum 3cm vastagra, majd szaggassuk ki pogácsa szaggatóval.

Előmelegített sütőben 180 fokon süssük aranybarnára. kb 25 perc, de sütő erősségétől függ, figyeljük ha elsőnek sütjük.

Hidegen fogyasszuk, másnapra a legfinomabb.

Joannától kaptam:

Herczeg Timi Én is megcsináltam ,nagyon finom lett 😍El is fogyott hamar 👌🤗

Julcseeka MENTES vegan reszelt túrós

Hozzávalók:

• 250g Julcseeka kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
• 30g karobpor ( karobpor itt )
• ízlés szerint édesítő (  60g én kókuszvirágcukorral készítem, bio kókuszvirágcukor itt )
• 20g frissen facsart citromlé
• 150 g kókuszkrém (kókuszkrém itt )
• vanília
• 25g folyékony kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel )

Túrós töltelékhez hozzávalók:

• 2 tasak  Julcseeka vegan sütésálló alappor: (  Julcseeka vegan sütésálló alappor itt )
• 240g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )
• 80g víz
• 4g vanília aroma,
• ízlés szerint reszelt citromhéj,
• ízlés szerint mazsola, vagy  friss datolya (  friss datolya itt )
• 80g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g négyszeres vagy 8g ötszörös.) ( Eritrit itt, ötszörös itt )

Mentes lekvár

ELKÉSZÍTÉSE:

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd szedjük két felé. Az egyiket kézzel lapogassuk a szilikonos tepsink aljára  (kb. 22×20 as méret) kenjük meg mentes lekvárral, tegyük rá a túrókrémet, ismételten kenjük meg lekvárral. A tetejére a tésztát reszeljük rá.

180 fokos előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, alsó felső sütéssel süssük kb. 25-30 percig.

Legfinomabb másnap!!

Tojásrántotta helyett, tökéletes meleg reggeli vegánoknak és azoknak akiknek bármilyen vírusfertőzésük van ( influenza, EBV, lymkor,hepatitis,  herpes vírus stb )

Olyan összetevőket tartalmaz mely erős vírusgátlók.

Hozzávalók 2db hoz:

• 480g burgonya reszelve ( L lisin tartalma miatt utálják a vírusok )
• 2ek bármilyen Julcseeka vegan lisztkeverék  1kg os ( lisztkeverékek itt )
• 1tk fokhagymapor ( fokhagymapor itt)  utálják a vírusok
• 1tk bio kurkumapor (  bio kurkumapor itt ) utálják a vírusok
• 3/4 tk kakkukfű  utálják a vírusok ( adalékmentes kakukkfű itt )
• fél tk fekete só ( fekete só itt )  magas vas tartalmú
• negyed tk chili ( Chili por itt )  vírusölő

Tölteléknek friss vírus irtó zöldségek:

saláták, retek, zellerszár, lilahagyma, medvehagyma, spenót, paradicsom, sörretek, erőspaprika, kápia paprika, zöld paprika, rukkola

Mikrözöldek : ( hagyma, retek, koriander ) ( mikrozöldek itt )

Elkészítése:

Reszeld le a burgonyát, nyomkodd ki a levét, tedd hozzá a fűszereket, a 2 evőkanál lisztkeveréket, jól keverd össze. Válaszd ketté. Palacsinta sütőt, lehetőleg kerámia bevonatos legyen( ez nem táplálja a vírusokat) melegítsd fel és szépen lapítsd el a fűszeres reszelt krumplit a sütőben egyenletesen. Olajat ne tegyél alá, mert a zsír vírusos fertőzés esetén veszélyes, sűríti a véred. Ha  a véred sűrű kevés az oxigén ellátás és a vírusok jobban tudnak szaporodni egy oxigén hiányos szervezetben. Kicsit nyomd le sütés közben ,hogy jól átsüljön. Ha már az alja megbarnult, fordítsd meg és szépen süsd át a másik oldalát is.

Kész is van az egyik, ugyanígy süsd meg a másikat is.

Töltsd meg a felsorolt friss zöldségekkel, és fogyaszd egészséggel ❤

Julcseeka hozzáadott rostmentes ischler recept:

Hozzávalók:

-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

-90g eritrit, ( eritrit itt )

-15g ötszörös, ( ötszörös itt )

-7g vanília aroma,

-1 reszelt citrom vagy narancshéj,

-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )

-40g víz.

-200g darált dió vagy mandula

-mentes csokoládé

-kevés kókuszolaj a mentes csoki olvasztáshoz

-mentes lekvár

Elkészítése:

A lisztkeveréket a hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetni nem szükséges azonnal nyújthatjuk kb. 2-3 mm vastagságra és szaggatjuk.

180 fokos előmelegített sütőben kb. 13-15 percig sütjük.

Sülés után, két tésztát megtöltünk mentes lekvárral, majd belemártjuk a mentes csokiba és rácson hagyjuk dermedni.

Ezt a tortillát Biuskámmal fejlesztettük egyik csajos esténken ❤

Hozzávalók 3db tortillához :

• 240g vegan palacsinta vagy hajdinás palacsinta lisztkeverék  ( vegan palacsinta lisztkeverék itt, hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )
• 3g foszfátmentes borkő sütőpor (   borkő sütőpor itt )
• 7g parajdi só
• ízlés szerint fűszerek. pl pici bors, oregano, fokhagyma stb… ( elhagyható )
• 160g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel )
• Tapadásmentes olaj spray ( Spray itt )

Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan. Ha egy picit úgy érzed ragadós, akkor lisztezett felületen még gyúrjál rajta. Pihentetni nem szükséges. Oszd a tésztát 3 fele.

Szilikonos sütőpapírra nyújtsd kör  alakúra amilyen vékonyra csak tudod. Sütőpapírral együtt fordítsd az előmelegített palacsinta sütőre a tésztát, húzd le róla a sütőpapírt és süsd át mindkét oldalát a tésztának.

Töltsd kedved szerint. Az én kedvencem hummusz és sok sok nyers zöldség. 🙂

Julcseeka vegan rántotta

Hozzávalók:

• 30g Julcseeka vegan palacsinta, vagy hajdinás palacsinta lisztkeverék ( vegan palacsinta lisztkeverék itt, hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )
• 50g csicseriborsó liszt ( csicseriborsó liszt itt )
• 120g  klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel )
• fél tk bio kurkuma ( bio kurkuma itt )
• fél tk fokhagymapor ( fokhagymapor itt )
• 3/4 tk fekete só ( fekete só itt )
• Ízlés szerint zöldségek ( hagyma, paprika, póréhagyma , paradicsom, zöldborsó, zöldbab.. stb)
• Ízlés szerint még fűszerek: pl bors, pirospaprika, chilli, curry stb )
• Olajmentes kókuszolaj spray ( Spray itt )
• Ízlés szerint füstsót is tehetsz bele

Megjegyzés: ha nem ehetsz csicseriborsó lisztet készítheted 100% ban Julcseekás vegan palacsinta lisztkeverékből is, más lesz az eredmény ,de úgy is nagyon finom 🙂

Elkészítése:

A liszteket, a vízzel, fűszerekkel keverjük össze, ez lesz a tojásunk. Daraboljuk fel a zöldségeket, hagymát és pároljuk meg kókuszolaj sprayvel kifújt serpenyőbe. Használhatsz már eleve párolt zöldségkeveréket is. Ha a zöldségek megpuhultak a serpenyőbe öntsük rá szépen vékonyan eloszlatva a vegan tojásunkat, majd fedjük le és addig süssük amíg a tojás része át nem sült. Ha átsült kiszedheted így egyben is ekkor omletted lesz, de elkezdheted fakanállal fel is darabolni. A lényeg ,hogy addig süsd, hogy ne legyen már ragadós mikor darabolod, de oda se égesd az alját 😀

Friss zöldségekkel, salátával, retekkel, uborkával tálald.

nagyon sok féle képpen el lehet készíteni, van mikor reszelt krumplit teszek bele, van hogy párolt rizst..tényleg csak a fantáziád szab határt ❤

Hozzávalók:

Tésztához:

• 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 10 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint vanília
• 42g eritrit ( eritrit itt )
• 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 25 g citromlé
• 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Rétegeléshez, mentes lekvár, ( barack vagy eper )  édesítős darált dió vagy mandula

Tetejére mentes olvasztott csokoládé és pici kókuszolaj

ELKÉSZÍTÉSE:

A tészta hozzávalóit össze gyúrjuk, 10 percet pihentetjük.

Pihentetés után 4 egyenlő részre osztjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Szilikonos sütőpapíron 22×19,5 cm es tepsi méretűre nyújtjuk a tésztát,majd sütőpapír segítségével ráfordítjuk a szilikonos tepsire. A tésztát  kenjük meg lekvárral szórjuk meg édesítős darált dióval vagy mandulával. A következő tésztával is ugyanúgy járjunk el, mint az elsővel. Szilikonos sütőpapíron nyújtsuk megfelelő formára, azt is borítsuk következő rétegnek, a darált diós/ mandulás rétegre. Ezt is kenjük meg lekvárral, szórjuk meg dióval / mandulával majd mehet rá megint egy tészta, arra megint lekvár és darált dió/ mandula, majd a tetejére az utolsó réteg tészta, amit picit szurkáljunk meg.

Tegyük be az előmelegített sütőbe sülni kb 30-35 percig. A felső tészta az ahogy sül, úgy kezd összébb menni, ez a normális. Míg sül, olvasszunk fel egy tábla mentes csokoládét úgy hogy adjunk hozzá egy pici kókuszolajat. Addig míg sül a tészta hagyjuk hűlni.

Ha a tészta megsült, mielőtt kivennénk a tepsiből hagyjuk hűlni egy picit hogy kézzel meg tudjuk fogni. vegyünk elő egy tálcát és arra fordítsuk rá a süteményt,úgy hogy az összement teteje legyen alul. Kenjük meg az olvasztott mentes csokoládéval és hagyjuk összeérni minél tovább bírjuk 😀 legfinomabb másnap 😀

Akár a mézeskalács érzést is mézeskalács fűszerkeverékkel vissza adja vegánoknak, de egy általános rohanos napokra is egy kis , gyömbéres, vagy csak sima édes rágcsát a táskánkba 🙂

A keksz ízvilágát tekintve végtelen a lehetőség: reszelt gyömbér, fahéj, vanília, mézeskalács fűszerkeverék, citromhéj, narancshéj, dió darabok, csiki darabok…. én most egy általános receptet hozok nektek 🙂

Hozzávalók:

• 250g Julcseeka Hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt)
• 60g kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 100g növényi krém, akár meggle vegan főzőkrém ( kókuszkrém itt )
• 80-90g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( eritrit itt)
• 5g vanília aroma
• 1 kezeletlen narancs héja
• 2g fahéj
• 2g palelét borkő sütőpor  ( sütőpor itt)

A hozzávalókat gyúrd össze, majd munkapulton nyújtsd ki, szaggasd tetszőlege formára. Előmelegített  180 fokos sütőben, sütő erősségétől függően süsd 10-12 percig, ne süsd túl , vagyis barnára 🙂

Ha nem sütjük túl, nagyon finom puha omlós kekszünk lesz ❤

Annyira eteti magát, hogy ebből én legközelebb biztos dupla adagot készítek, nem lehet abbahagyni 😀 ….omlós, roppanós, nem folyt, nyammi 🙂

Hozzávalók:

• 250g Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt)
• 65g kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 100g növényi krém, akár meggle növényi főzőkrémmel is, mert mellékízmentes, de tökéletes  bio zabkrémmel vagy kókuszkrémmel is.
• 6g parajdi só ( parajdi só itt)
• 20g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel)
• 2g foszfátmentes éléskamra sütőpor ( sütőpor itt )

A hozzávalókat gyúrd össze, fűszerezheted is bármilyen fűszerrel, ha nem vagy vegan és ehetsz sajtot reszelhetsz a tésztájába plussz sajtot is. Nyújtsd ki munkapulton, a tetejét is szórhatod, magvakkal, növényi sajttal, végtelen a variáció, szaggasd rúd formákra.

180 fokos előmelegített sütőben süsd kb 12-15 percig, sütő erősségétől függően.

Palacsinta története itt:

Recept:

• 190g Julcseeka palacsinta lisztkeverék (Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék itt)
• 200g  zsírosabb vegán tejszín vagy meggle főzőkrém  (  bio zabtejszín itt)
• 370g klórmentes víz (klórmentes víz ezzel )
• 3-4 g parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint édesítő pl 4g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt)

Legmellékízmentesebb a meggle növényi főzőkrémmel, majd a zabtejszínnel utána a kókuszkrémmel.

A titka a tojás kiváltásának, mivel eredetileg ez egy tojásos palacsinta lisztkeverék, hogy a növényi tejszín, vagy főzőkrém guargumit tartalmazzon. Kókuszkrémet nem igazán ajánlom, mert kókuszízű lesz, nem azt fogja vissza adni, amit eredetileg várnánk tőle, hogy hagyományos, mellékízmentes legyen, de ha nincs meggle sem zabkrém  sem én is azzal készítem.

Elkészítése:

A hozzávalókat egy tálba kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd pihentetés nélkül azonnal süthetjük tapadásmentes palacsinta sütőben.

Amennyiben nem vagy biztos a sütőd tapadásmentességében érdemes lefújni tapadásmentes olayspravel a sütőt. ( tapadásmentes olayspray itt )

Ez egy  szuper gyors sütike, akár karácsonyra is, olyan, amit csak ki kell mérni összekavarni , formába önteni és már mehet is a sütőbe pihentetés nélkül ❤

Hozzávalók:

1 csomag Julcseeka – Keltes édes élmény lisztkeverék 160g ( megvásárolható itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

-1 citrom vagy egy narancs reszelt héja

-75g barna mazsola vagy apróra vágott  puha datolya ( puha datolya itt )

A sütőt melegítsd elő 190 fokra. Készíts elő egy szilikonos formát.ne legyen túl hosszú, mert akkor nem lesz magas a kalács. Ha nem szilikonos a formád, béleld ki sütőpapírral.

A száraz és a nedves összetevőket mérd ki külön tálba, keverd őket jól el, majd öntsd egybe, dolgozd kézi habverővel egyneművé, és amíg a folyós addig öntsd a formába. Minél folyósabb, annál puhább lesz a kalácsod.

Sokféleképpen elkészítheted, lehet akár több félét is az ünnepekre.

Lehet az egyiket citromhéjjal és mazsolával, a másikat mondjuk narancshéjjal és dióval, a harmadik lehet aszalt barackos, csoki darabokkal… igazából csak a fantáziád szab határt neki miket hozol ki belőle.

190 fokos sütőben, kb 20-25 percig süsd.

Jó étvágyat hozzá 🙂

Julcseeka nyers vegan, paleo gesztenyefré, gesztenye golyó

• 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
• 40 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( eritrit itt )
• 6g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 100g főtt gesztenye ( főtt gesztenye itt )
• 50g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése egyszerűen ezzel )
• 120g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
• 8g rumaroma
• 2g vanília aroma

Forgatáshoz:

Zsírmentes kakaó vagy olvasztott mentes csokoládéba mártogatva.

Nagyon finom még, karobporba vagy kókuszvirág cukorba forgatva is.

Csináld vegyesen, mint ahogy én, úgy érdekesebb 🙂

Elkészítése:

Mérd ki egy tálba a lisztkeveréket.

Késes aprítóba tedd bele az összes többi hozzávalót a víz kivételével, jól aprítsd össze, öntsd a lisztkeverékre, majd  a vizet is. Jól gyúrd össze, formázz kb. 15g- os golyókat és forgasd meg kedvedre amibe szeretnéd, de akár forgatás nélkül is rendkívül finom ❤

A lisztkeverékeimet azért szeretik sokan, mert nem puffasztanak. A piacon nem találtam olyan  mentes lisztkeveréket, amiből  a készült étel hatására ( akár egy falattól is ) ne néztem volna ki úgy, mint egy 3 hónapos terhes. Ezért a magam kezébe vettem a sorsomat el kezdtem kitakarítani az emésztő rendszeremet és hozzátáplálással szépen megtanultam újra emészteni az ételeket és közben az épp aktuális emésztő rendszerem állapotához lisztkeverékeket fejleszteni. ( első a vegan palacsinta amit meg tudtam enni, aztán a vegan hozzáadott rostmentes liszteverékem jött létre, majd a vegan univerzális lisztkeverék ) Mára már egyre több rostot tolerálok puffadás nélkül és már a gyümölcsök is gond nélkül mennek.

A kenyér az egy olyan történet, fejlesztés szempontjából, hogy főleg a vegan péktermékekhez nagyon magas rosttartalom kell, hogy levegős legyen a kenyér és megnőjön, ne legyen tömör és vizes gumis a belseje. Így ez számomra  a puffasztó hatása miatt, egy elvetett ügy lett ezidáig.

Viszont mostanában már azért próbálkozgattam a kenyérrel, mert már a bélrendszerem több mint egy év Julcseeka vegan életmód hatására, elbír  egyre több rostot is puffadás nélkül, így képbe került a kenyér gondolata pár hete.

A vegan univerzális lisztkeverékem rettentően kevés hozzáadott rostot tartalmaz, mégis szépen el készíthető belőle alacsonyabb péktermék, pl pizza, fánk, lángos, kakaóscsiga stb… így végre  úgy ehetnek sokan, hogy nem puffadnak.

Most hozom a kenyér receptemet, amit már a bátrabbak kipróbálhatnak, hogy elbír e  már ennyi rostot a bélrendszerük. Tény, hogy ez a recept még így is kevesebb hozzáadott rostot ( útifű, bambuszrostliszt) tartalmaz mint a piacon lévő más termékek,de azért már többet mint amit eddig az univerzálisból el tudtunk készíteni.

Várom a visszajelzéseiteket, képeiteket ❤ .

Természetesen ebből a receptből bármilyen más péktermék is elkészíthető, kifli, zsemle, császárzsemle, csigák, croissantok, hotdog kifli stb..

Na nézzük akkor a receptet, amit már sokan vártatok:

• 350g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 6g fokhagymapor ( fokhagymapor itt ) vagy helyettesíthető 3g sörélesztőpehellyel ( sörélesztőpehely itt )
• 20g foszfátmentes sütőpor ( Sütőpor itt )
• 30g útifű maghéj ( útifű mahéj itt )
• 6g parajdi só ( parajdi só itt )
• 30g citromlé
• 455g langyos klórmentes víz ( klórmentes víz készítés ezzel )

Ízesíthető még akár vöröshagymaporral, kenyérfűszer keverékkel vagy bármilyen fűszerrel.

A száraz és a nedves összetevőket mérjük ki külön. Külön keverjük jól át mindkettőt, majd öntsük egybe és jó alaposan gyúrjuk össze.

10 percig pihentessük. Közbe melegítsük elő a sütőt 210 fokra. Pihentetés után formázzuk meg a kenyeret, vagdossuk be, kenjük meg kókuszolajjal és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 80-85 percig süssük. Ha ropogós külsőt szeretnél mehet 90 percig is.

Hagyjuk teljesen kihűlni. Minél jobban hűl és áll a kenyér, annál jobban megy el a hajdinás, csicseris illata és íze is, illetve a vizes állaga. (amit én nagyon nem szeretek, egyiket sem 😀 )

Több napig puha marad.

Julcseeka paleo – vegan – nyers zserbó golyó

• 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
• 25 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( eritrit itt )
• 5g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 100g darált dió
• 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése egyszerűen ezzel )
• 200g – 230g  mentes baracklekvár

Forgatáshoz:

Forgatáshoz lehet, kakaós, ötszörös édesítős darát dió összekeverve, vagy akár  olvasztott mentes csokoládéba is megforgathatjuk.

Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk át, formázzunk belőle golyókat, hempergessük meg az édesítős, kakaós darált dióba és már ehető is ❤

Orvos Mónika, zserbó golyói:

“Szia!
Megcsináltam ismét egy receptedet a “zserbó golyókat”
Nagyon finom vagy inkább mennyei! Én felturbóztam egy kis maradék cukormentes olvasztott mikulással csatolok fotót
Puszi Neked! “

Julcseeka paleo – vegan raffaello golyó

Nagyon finom, ízre pont mint az eredetinek a belső krémje 🙂

Hozzávalók kb. 30db golyóhoz:

• 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
• 25 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( eritrit itt )
• 5g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 100g kókuszreszlék + a forgatáshoz ( mentes kókuszreszelék itt )
• 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése egyszerűen ezzel )
• 200g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
• Mandula a közepébe ( elhagyható )
• ízlés szerint vanília ( pl. 4g- 5g  vanília aroma )

A hozzávalókat gyúrjuk át, formázzunk belőle golyókat, tehetünk a középébe mandulát, de a nélkül is nagyon finom, hempergessük meg kókuszreszelékbe és már ehető is ❤

Hozzávalók kb 10-11 db 20 cm-es palacsintához:

-280g  Julcseeka vegan lisztkeverék (  Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék itt ) vagy ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )

-4g ötszörös édesítő (vagy tetszés szerinti édesítés) ( ötszörös édesítő itt )

-4g  parajdi só ( parajdi só itt )

-600g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel )

-25g  bio borsófehérje por vagy bio rizsfehérje por ( bio borsófehérje por itt ) ( bio rizsfehérjepor itt )

-Olay spray a sütéshez ( olaj spray itt )

Elkészítési javaslat:

A lisztkeverékhez adjuk hozzá a száraz összetevőket és keverjük át, majd a nedves összetevőket és keverjük kézi habverővel csomómentesre.

Olay spray vel kifújt palacsinta sütőben süssük ki. A serpenyő ne legyen túl

forró, mert apró lyukak keletkezhetnek a tésztán a magas hő miatt.

Julcseeka  mentes vegan nokedli recept

2 adag:

• 320g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 10g parajdi só ( parajdi só itt )
• 400g klórmentes víz ( Klórmentes víz készítése ezzel )

Elkészítése:

Vizet tedd fel forrni, tegyél bele parajdi sót.

A tészta hozzávalóit egyszerűen keverd össze, mire a víz felforr el is készülsz vele.

Szaggatásnál a vizet vedd le, hogy ne rotyogjon, miután kiszaggattad, fakanállal keverd meg és vedd vissza forrásig. 1-2 percnél tovább nem szükséges főznöd. Szűrd le, mosd át hideg vízzel és fújd le canola spray vel, hogy ne ragadjanak össze és zsírmentes maradjon.

Julcseeka  MENTES vegan túrós pite

Tésztához valók:

• 220g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 55g eritrit vagy 35g glükóz ( szőlőcukor) ( eritrit itt )
• Csipet parajdi só ( parajdi só itt)
• 17g citromlé ( helyettesíthető 15g vízzel, de jobb ha van benne citromlé)
• 6g Éléskamra borkő sütőpor ( éléskamra  borkő sütőpor itt )
• 40g kókuszolaj ( kókuszolaj itt ) (Aki zsírmentes diétán van, az helyettesíthető bio zabtejszínnel itt vagy kókuszkrémmel itt )
• 100 g kókuszkrém vagy zabtejszín ( zabtejszín itt )
• 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése itt )
• 8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 2g vanília aroma ( elhagyható )

Túrós töltelékhez hozzávalók:

• 2 tasak  Julcseeka vegan sütésálló alappor: (  Julcseeka vegan sütésálló alappor itt )
• 240g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )
• 80g víz
• 4g vanília aroma,
• ízlés szerint reszelt citromhéj,
• ízlés szerint mazsola, vagy  friss datolya (  friss datolya itt )
• 80g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g négyszeres vagy 8g ötszörös.) ( Eritrit itt, ötszörös itt )

Tészta és a túró közé, mentes barack lekvár ( baracklekvár itt )

Elkészítése:

Készítsük el a pite tésztát, a száraz összetevőket öntsd egybe, kivéve a borkő sütőport, mert azt a nedves összetevőkhöz keverd, hogy kipezsegjen. Majd keverd a száraz és a nedves összetevőket egybe, és jól gyúrd át. Pihentesd addig amíg a túrókrémet elkészíted. Közbe melegítsd elő a sütődet 180 fokra.

Készítsük el a túrókrémet, a hozzávalókat egyszerűen keverd össze.

A tésztát válaszd két egyforma részre, az egyiket lapogasd el a formád aljára. ( 21×19 es tepsiben szoktam ) ha nem szilikonos formát használsz, előtte fújd ki tapadásmentes olayspray -vel ( olayspray itt )

A tésztára kend rá a baracklekvárt, majd kanállal egyenletesen oszlasd el a túrókrémet. A maradék tésztát nyújtsd ki a sütőformád méretére, majd a sodrófára óvatosan tekerd fel, és a tepsire tekerd vissza. Ha ez nem megy, semmi baj, nyugodtan vagdoshatsz csíkokat és úgy ráteheted a túrókrémre, így lesz rácsos túrós 🙂

180 fokos sütőbe 30-35 percig süsd.

Kifejezetten olyan sütemény, ami másnapra finomabb hűtőben tárolva, mikor összeérnek az ízek 🙂

Rostszegény Vegan almás pite

Hozzávalók:

-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

-52g eritrit, ( eritrit itt )

-8 g ötszörös, ( ötszörös itt )

-4g vanília aroma,

-reszelt citrom vagy narancshéj,

-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )

-40g víz.

Almás töltelékhez:

• 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
• 45g eritrit vagy 30g glükóz ( eritrit itt )
• 3-4 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 6g fahéj
• 4g útifű maghéj

Megjegyzés: édesíthetjük friss datolyával is ( friss datolya itt )

A tészta száraz összetevőit alaposan keverjük el, a nedves összetevőket szintén, majd  borítsuk őket egybe és gyúrjuk őket össze  10 perc pihentetés után, válasszuk ketté a tésztát. Az egyik tésztát helyezzük a pite formánk aljára, ha nem szilikonos, fújjuk ki tapadásmentes canola spray vel  ( canola spray itt )

Az almákat hámozzuk meg, reszeljük le,nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyünk bele fahéjat, majd kanalazzuk rá a formában lévő tésztánkra.

A másik tésztát vagy nyújtsuk ki a tepsi formánk alakjára és helyezzük az almára vagy csíkozzuk fel és rács formára helyezzük az töltelékre. De akár formákat is szaggathatunk linzer kiszúróval és azokat is rátehetjük 🙂

190 fokos előmelegített sütőben 30-35 percig süssük.

Hidegen fogyasszuk 🙂 😀

Horvát Joanna almás pitéje:

” szia Julcseekám. Nálam is elkészült az almás pite, azt hiszem a kedvencem lesz , ez valami brutál finom ”

Julcseeka vegan almás pite

Tésztához valók:

• 220g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 55g eritrit vagy 35g glükóz ( szőlőcukor) ( eritrit itt )
• Csipet parajdi só ( parajdi só itt)
• 17g citromlé ( helyettesíthető 15g vízzel, de jobb ha van benne citromlé)
• 6g Éléskamra borkő sütőpor ( éléskamra  borkő sütőpor itt )
• 40g kókuszolaj ( kókuszolaj itt ) Aki zsírmentes diétán van, az helyettesíthető zabtejszínnel itt vagy kókuszkrémmel itt )
• 100 g kókuszkrém vagy zabtejszín ( zabtejszín itt )
• 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése itt )
• 8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 2g vanília aroma ( elhagyható )

Almás töltelékhez:

• 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
• 45g eritrit vagy 30g glökóz ( eritrit itt )
• 3-4 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 6g fahéj
• 4g útifű maghéj

Elkészítése:

Az almákat megpucoljuk, lereszeljük vagy késes aprítóba daraboljuk. kinyomkodjuk a levét, bele tesszük a fahéjat, az édesítőt és az útifűvet és félre tesszük.

A tészta száraz összetevőit a borkősütőpor kivételével összekeverjük. A sütőport a vizes összetevőkkel keverjük el, hogy kipezsegjen.majd öntsük egymásba a száraz és a folyékony összetevőket és jól gyúrjuk át. pihentessük 10 percet.

A tésztát válasszuk két felé, az egyiket egy szilikonos sütőforma aljába kézzel nyomogassuk el egyenletesen. Tegyük rá kanállal az almás tölteléket. A másik tésztát nyújtsuk ki olyan méretre amekkora a szilikon tepsink, nyújtófára tekerjük rá, majd a tepsire szépen visszafelé forgatva a nyújtófát tegyük rá a tésztát. Ha ez a rész nem megy, mert szakadna a tészta, egyszerűen nyújtsuk ki a tésztát, vagdosd fel csíkokra vagy szaggasd bármilyen formára mint a linzert és helyezd a töltelékre 😉

Előmelegített sütőben 190 fokon süsd 30 percig.

várd meg míg kihűl 😀 …. a legeslegfinomabb másnap hűtőből kivéve 🙂

Füzesiné Kovács Melinda képe:

Gellény Erikám, almás pitéje:

“Szió!
Vègre megsütöttem az almásat vegan univerzális lisztkeverékből!
Mennyei és aminek még nagyon örülök,hogy hamar megvan.Ezt rendszeresíteni fogom!:) Hatalmas köszönet,hogy ilyen finomakat ehetek neked hála! ”

Jenei Andikám, vegan almás pitéje:

“Nos Julcsikám…
Elkészült a pitém…. Langyosnál tovább nem bírtam… Vmi brutál finom… Csak el ne fogyjon reggelig….  “

“A csodás almás pitéim. Most nem pite formában… 😉 Nagyobb tepsiben is meg lehet sütni… Az sem gond, ennek a pitének… 😂 A tésztával nagyon egyszerű bánni. Nekem nem szakad, kiválóan formázható. 😉😋🥰
Ez annyira finom… Nagyon szeretem. 😋😍”

Julcseeka paleo almás rácsos

Tésztához hozzávalók:

• 1 csomag Julcseeka paleo linzer tészta lisztkeverék(Julcseeka linzer lisztkeverék itt )
• 100g tojássárgája,
• 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, ( eritrit itt )
• 10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt )
• 100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )
• 30g  klórmentes víz, ( klórmentes víz készítése itt )
• 10g citromlé,
• citrom vagy narancshéj,
• nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

Töltelékhez hozzávalók:

• 5db édes alma
• 5db alma
• 40g eritrit
• 5-6g fahéj
• 7g útifű maghéj

A tészta hozzávalóit mérjük ki, majd jól gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet, majd gyúrjuk megint jól át. Válasszuk két felé a tésztát. Az egyiket lapogassuk ki kézzel a pite sütőformába, ha nem tapadásmentes előtte fújjuk ki canola tapadásmentes sprayvel.

Az almát hámozzuk meg, mondjuk amíg a tészta pihen. Reszeljük le, nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyük bele a fahéjat és az útifűvet hogy ne áztassa el a tésztánkat.

A fahéjas almát kanalazzuk a tésztára. A megmaradt tésztánkat nyújtsuk ki kör alakúra, vagdossuk csíkokra és rácsos elrendezéssel tegyük a fahéjas almára.

180 fokos sütőbe süssük kb. 30-35 percet.

Kihűlve fogyasszuk 😀

Nagyon omlós nagyon finom 🙂

Blankánk alkotta nekünk ezt a receptet, párja kedvencét készítette el a Julcseeka paleos palacsinta lisztkeverékből, ami nem más mint a kínai édes- csípős szezámos csirke. Blanka szerint nagyon jól lehet bundázni a palacsinta tésztával csak sűrűbbre kell hagyni, sót, borsot, fokhagymaport tett még bele, a csirke mellett felkockázta, belemártotta a palacsinta tésztába és kókuszolajban kisütötte.

A szószhoz: felolvasztott mézet, beleöntött dupla annyi ketchapot,  pici chilit és szezámmagot, majd ezt a szószt ráöntötte  a bundás csirkemellekre.

Jenei Andikám is felbuzdult a megosztott kép láttán ❤  ő is párjának készítette el azt ételt. Viszont neki otthon csak Julcseekás, vegan hajdinás palacsinta lisztkeveréke volt és abból próbálta meg, állítása szerint remekül sikerült, nagyon szerette a kedvese  😀

1kg csirkemellet felkockázott, ahhoz egy adag hajdinás palacsintát kikevert.

• 140g Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt ) a zabpelyhes vegan palacsinta lisztkeverékkel is ugyanígy működik
• 2g parajdi só ( parajdi só itt )
• 200g víz
• bors
• fokhagymapor

Julcseeka vegan káposztás, töltött lángos

Recept 5db lángoshoz

Tészta hozzávalói: 

• 230g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 10g Éléskamra foszfátmentes sütőpor ( sütőpor itt )
• 6g parajdi só ( parajdi só itt )
• 12g frissen facsart citromlé
• 250g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése itt )

Káposztás töltelékhez hozzávalók: (Sima lángoshoz nem kell töltelék )

Kisebb fej káposzta, apróra vágva, parajdi só és bors.

Sütéshez:

• Kókuszolaj ( kókuszolaj itt )

ELKÉSZÍTÉSE:

A káposztát késes aprítóba, vagy csak simán késsel szeleteljük fel. Egy lábasba, vagy serpenyőbe öntsük bele, engedjünk alá egy kis vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és addig pároljuk amíg el nem fő a víz, majd sűrűbb kevergetés mellett pirítsuk meg a káposztát.

Amíg a káposzta el nem fövi a vizet addig pont el tudjuk készíteni a lángos tésztáját.

Mérjük ki a lisztkeveréket, mérjük bele a sót. Majd egy kis edénybe  mérjük ki a sütőport, öntsük bele a citromlevelet, hogy kipezsegjen a sütőpor, öntsük hozzá a vizet, majd az egész folyadék mehet a sós lisztkeverékbe. Jól dolgozzuk el a tésztát kézzel, majd pihentessük 10 percet.

Nézzünk rá közben a káposztánkra kevergessük, ha még  nem nagyon üveges és elforrt a víz, egy picit pótolhatjuk.

10 perc pihentetés után a tésztánkat válasszuk 5 egyenlő részre. Alá lisztezés nélkül nyújtsuk ki kör formára, ne legyen nagyon vékony. A képen láthatóan kanalazzuk a tésztára  a káposztát, vagy tölthetjük kedvünk szerint bármivel a tésztát, majd hajtsuk félbe a tésztát, a végeit pedig nyomkodjuk el, hogy a töltelék ne tudjon kisülni belőle.

Forró kókuszolajba süssük ki, nem fogja magát megszívni olajjal, mint a hagyományos lángos 🙂

….de süthetjük  akár sütőben is , vagy akár melegszendvics sütőben is, melegszendvicsként 🙂

A képeken is látszik, hogy kenyeres a belseje és egyáltalán nem zsíros ❤

Frankó Családnál egyik szombaton készült ebédre, sima lángos és káposztás lángos:

Julcseeka paleo – nyers – vegan kókusztekercs

Hozzávalók kb. 430- os rúdhoz

Tésztához:

• 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
• 13g kakaópor vagy karobpor  ( zsírszegény kakaópor itt ) ( karobpor itt )
• 25 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl 20g bio kókuszvirágcukor itt) ( eritrit itt )
• 3g ötszörös vagy ennek megfelelő édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 75g mentes lekvár ( barack lekvár itt )
• 50g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
• 3g rumaroma
• 30g  klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
• kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható ( kókuszreszelék itt )

Töltelékhez:

• 30g kókuszreszelék ( kókuszreszelék itt )
• 20g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( eritrit itt )
• 4g ötszörös  ( ötszörös édesítő itt )
• 15g folyékony kókuszolaj itt ( kókuszolaj itt ) 
• 90g kókuszkrém

Elkészítési javaslat:

A tésztának a hozzávalóit alaposan gyúrjuk össze. Készítsük el a krémet is, ami nagyon egyszerű csupán a hozzávalókat keverjük össze, majd tegyük hűtőbe addig amíg a tésztát készítjük.

Terítsünk le folpackot és arra nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra. Vegyük ki a hűtőből a kókuszos krémet és egyenletesen kenjük el a sötét tésztán. A folpack segítségével tekerjük fel a tésztát, szórjuk meg kókuszreszelékbe és tegyük a hűtőbe pár órát dermedni. Majd szépen fel lehet szeletelni 🙂

Blankánk: https://www.instagram.com/erdeigyumolcs által készített Hortobágyi húsos palacsinta receptjét hozom most nektek, amiről ezt írta:

” Nagyon könnyű volt összekeverni, egyáltalán nem csomósodik. A serpenyőbe tettem kevés kókuszolajat, de felesleges volt, mert nem ragadt volna le anélkül sem. A tésztának nem kell állnia, viszont amíg sülnek a palacsinták sűrűsödik a nyers tészta, így az állag megőrzése miatt folyamatosan adagoltam vizet még bele. Ezt csak úgy szemmértékre. Gyorsan sülnek, és olyan illata van, mint a “rendes” palacsintának. A kész palacsinta könnyen tekerhető, ha kihűlt sem törik. Nem gluténérzékeny férjem azt mondta, hogy finomabb, mint eddig bármilyen palacsinta, amit evett. ”

Julcseeka Paleo hortobágyi húsos palacsinta recept

• 190g Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék ( Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék itt )
• 2db tojás (110g)
• 390g víz
• 4g parajdi só ( parajdi só itt )
• 80g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )
• 20g eritrit ( eritrit itt ) elhagyható sós ételnél
• Canola olayspray a sütéshez ( canola olayspray itt )

Töltelékhez:

Pörköltet főzünk, csirkehúsból.

• csirkehús ( egész vagy csirkemell )
• 4 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1ek pirospaprika
• só
• bors
• kókuszkrém  a habaráshoz ( kókuszkrém itt )
• pici Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék a habaráshoz

Töltelék elkészítési javaslata:

Érdemes elsőnek a pörköltet elkészíteni és ameddig az fő, addig készíthetjük a palacsinta tésztánkat.

Pörkölthöz először készítsük el az alapot. Vöröshagymát vágjuk finomra , canolával kifújt lábasba egy pici vízben dinszteljük meg, hogy zsírmentes legyen. Amikor kellően üveges lett, mehet bele az aprított fokhagyma, só, bors, majd a tűzről lehúzva a pirospaprika. ha egész csirkével készítjük a pörköltet csirkét szedjük szét, és amikor elkészült a pörkölt alap tegyük bele a húst.

Ha mondjuk csirkemellből készítjük akkor a csirkemellet egészben, de akár felcsíkozva is megfőzhetjük.

Annyi vízzel készítjük a pörköltet, hogy ellepje a húst. Ha egész csirkével készítjük akkor fedő alatt pároljuk zsírjára, ezt a lépést háromszor ismételjük meg, hogy a hús leessen a csontról.  Ezt csirkemell esetében kihagyhatjuk.

Amikor megfőtt a hús, szűrjük le a szaftról, és a szaftot habarjuk be kókuszkrémmel és egy kis palacsinta lisztkeverékkel. A húst apró darabokra tépkedjük, vagy késes aprítógépbe egy pici szafttal turmixoljuk pépessé.

Palacsinta tészta elkészítési javaslat:

A hozzávalókat kézi/gépi habverővel összekeverjük a lisztkeverékkel úgy hogy a vizet folyamatosan adagoljuk. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető a palacsinta, palacsinta sütőben. Ha esetleg a tészta sűrűsödne egy picit vízzel hígíthatjuk.

Canolával kifújt serpenyőben megsütjük a palacsintákat.

A megsült palacsinták közepét töltsük meg a húsos péppel vagy a húsdarabokkal, ki hogy szereti jobban, hajtsuk be mind a négy oldalát batyuszerűen, tálaláskor öntsük le a behabart öntettel.

Köszönjük szépen Blanka a receptet ❤

További képek:

Szabó Enikő hortobágyi palacsintája:

Anyukám készítette:

Nagyon sokan teszitek fel ezt a kérdést, ezért mivel elég nehéz egyesével válaszolgatnom, megírtam ezt a cikket.

Mi a baj a kölessel?

A kölessel önmagában semmi!

A szervezetünkkel van a baj!

Sok jót hallani a kölesről és talán elmondhatjuk, hogy a köles fogyasztásunk napra napra nő, nagyon népszerű termékről beszélünk és mivel olcsó alapanyag így a mentes élelmiszer gyártók közül, szinte mindenki használja, de ha nem a kölest, akkor vagy a teffet vagy a cirkot biztosan. Van valami közös mindháromban azon kívül, hogy olcsó.

Köles jótékony hatásairól már szerintem mindenki hallott, de írok egy jó párat, ami elég kecsegtető szempont a most élő ember számára, talán még az ízéhez is hamar hozzá lehet szokni, ezért fogyasztják egyre többen.

• Lúgosító hatású
• Könnyen emészthető
• Nem puffaszt
• Magas rosttartalma
• Értékes ásványi anyagokat tartalmaz
• Teljes értékű növényi fehérje forrás
• Erősíti a hajat, a körmöket szépíti a bőrt
• Védi az érfalat stb…

Számos olyan dologgal kecsegtet a fogyasztása, hogy első hallásra mindenki elkezd vágyakozni arra, hogy mihamarabb elkezdhesse fogyasztani. Tudom, hisz ez nálam sem volt másképp, jó pár évvel ezelőtt.

Amikor el kezdtem fogyasztani én nem épp ezeket a dolgokat tapasztaltam. Hanem, hogy fogyasztás után elkezdett szúrni a pajzsmirigyem, párom meg nagyon ideges feszült volt tőle. Legyintettem, hisz olyan sok jó dolgot írtak a kölesről, hogy biztos csak beképzeljük ezeket, majd évekig fogyasztottuk tovább, persze a tünetek soha nem múltak. Tehát volt egy tapasztalatom és volt egy elméleti hitrendszerre épült tudásom, a kettő közül a hitrendszerem győzött, addig a pontig amíg külföldi kutatások olvasásából nem köszönt vissza ugyanaz, amit mi tünetként tapasztaltunk. Majd sok webes böngészés hatására találtam egy magyar oldalt is, ahol ezt a saját nyelvemen is kivesézik.

Közben a kutatásim fonalai összeértek, miközben tanulmányoztam az emésztést, főleg hogy miért puffadunk, tanulmányoztam a jódhiányt és a pajzsmirigy alulműködést. Mikor ezek összeértek és rájöttem nem különböző dolgokról kutakodtam, hanem ezek egy és ugyanaz okból vannak nagyon meglepődtem.

Nézzük mi is a gond a szervezetünkkel, ami miatt a köles nem ajánlott fogyasztásra?

A jód mint elveszett, a szervezet számára nélkülözhetetlen eszenciális elem tanulmányozása közben megértettem, hogy minden ember jód hiánnyal küzd. Igen! jól olvastad, minden ember, persze kivétel ebből az, aki már tudatosan több éve pótolja a jódot a jódprotokoll alapján és a jód telítettségi teszt elvégzés után, megbizonyosodott hogy már nincs jód hiánya.

Ebbe itt részletesen nem szeretnék bele menni, de akit bővebben érdekel a téma, és meg szeretné tudni, mely szervünk éhezik még a jódra, ebben a könyvben szájba rágósan minden le van írva. Könnyen olvasható, érthető…én pár óra alatt végeztem a könyv kiolvasásával úgy hogy valóban értettem mindent!

http://julcseekalife-webshop.hu/spd/JK001/A-gyogyito-jod-Lynne-Farrow

Folytatom…. ha minden ember jódhiányos, akkor egyből összefüggést találtam a pajzsmirigy alulműködés és a jód hiány között, persze az alulműködésnek vannak más fontos kiváltó okai is mint pl. a magas állati zsiradék és fehérje fogyasztás, EBV vírus fertőzés ( Talán erről majd később szintén születik egy cikk )

A pajzsmirigyünk feladata hogy T3 és T4 hormont termeljen. Ezt viszont jód nélkül nem tudja előállítani. Ha a szervezetünk eleve jód hiányos, hogyan várhatjuk el a pajzsmirigyünktől, hogy elegendő hormont tudjon termelni? Magyarország jód hiányos terület, a zöldségekben, gyümölcsökben szinte semmilyen jód nem található már, a kismama vitaminok jódmentesek…elég mély gödörbe jutottunk, nem hiszed? Ha téged még nem diagnosztizáltak Hashimotoval,  pajzsmirigy alulműködéssel, kérdezgesd csak meg az ismerőseid, meg fogsz lepődni mennyi mindenkit már igen.

A pajzsmirigyünk nem tud jód hiány miatt elegendő hormont termelni, ezért az orvostudomány ott tart, hogy a valódi okot nem látja ( vagy látja és csak titkolja nem szeretnék álláspontot foglalni, mindenki gondolja ahogy akarja ), csak az állapotot és megpróbálja a tünetet kezelni mégpedig kívülről bevitt hormonokkal. Ha nem tud termelni a pajzsmirigyünk hormont, semmi gond, vigyük akkor be kívülről. Jaaa és jódot nehogy merjünk szedni, ezt kifejezetten erős hangnemben még ki is jelenti az orvos. ….. hm ha ez most beléd csapódott akkor rájöttél milyen félelmetes ez, nem? Én például még senkit nem ismerek, akinek a hormonpótlástól rendbe jött volna a pajzsmirigy hormontermelése, tehát ez már eleve örök életre szóló zsákutca.

Nézzük akkor most már ezt a köles témát…..de hozzá tenném még a cirkot és  a teffet is.

Amit nem írnak a köles, cirok és teff hatásairól, az az hogy nagyon erős goitrogének. Ez sok embernek nem mond semmit, de mondjuk akit alulműködéssel diagnosztizáltak az már a neten utána olvashatott, hogy a keresztesvirágú növényeket el kell felejteni, mint pl, a karfiol, karalábé stb.. mert gátolják a pajzsmirigy hormontermelését. Sokan nem tudják mi miatt csak tudják, nem ehetik, nem is eszik. A keresztesvirágú növényekben ami gátolja a pajzsmirigy működést az a goitrogén vegyület.

forrás: https://en.wikipedia.org/wiki/Goitrogen

Viszont azt lehet te is tudod, de nem biztos, hogy a keresztesvirágú goitrogén vegyület  tartalmú zöldségeket, ha kitesszük hő hatásának, akkor ez a vegyület már nem lesz hozzáférhető benne, így biztonságosan fogyasztható a zöldség.

Na itt jön képbe a köles, a teff és a cirok. Mind három tartalmaz hasonlóan, mint a keresztesvirágúak, goitrogén vegyületeket, de azt a fajtát, amik hő hatására még jobban hozzáférhetőbbek lesznek, így kifejezetten erősen gátolja a pajzsmirigyünk jódfelvételét, így a hormontermelését is. Nem hiszem, hogy ezeket valaki nyersen fogyasztaná, tehát elmondhatjuk, hogy minden esetben hő kezelve fogyasztjuk.

Nincs azzal nagyon nagy baj, ha mondjuk havi 2-3 szor eszel kölest, vagy néha néha megeszel egy köles, teff vagy cirok lisztből készült péksütit, vagy bármilyen palacsintát vagy akármit amit a lisztkeverékből el tudsz készíteni. De az, hogy reggel megeszel egy köles lisztből készült kakaóscsigát, majd ebédre köles lisztből készül galuskát köretnek, uzsira egy kis almás pitét köles lisztből, majd vacsira egy köles lisztből készült tortillát mellé meg egy kis maradék köles lisztes almás pitét, majd másnap köles túrós köles tésztás csigát, majd kipróbálod a legújabb lisztkeveréket amit a polcról levettél, mert mindenhol reklámozzák, ami teff lisztet tartalmaz és sütsz belőle egy finom kenyeret… szerintem  nem sorolom tovább, értitek ti a lényeget!

Sok emberrel beszélgetek, így látom az ördögi kört amit nem csak önmagam tapasztaltam, hanem ebbe sorra esik bele egyre több ember. Ezt csak tényleg röviden megemlítem. A pajzsmirigyünk szabályozza az egész anyagcserénket. Ha alulműködők vagyunk, tehát kevés a hormontermelésünk, akkor az anyagcserénk is lassú. ( erre mondják, hogy hízunk, miért is? ) Tehát a gyomorba nem fog termelődni ennek hatására elegendő sav az ételek megemésztéséhez, jön a bakteriális reflux, mert a megemésztetlen ételeket elkezdik a bacik enni, rothadásnak indulnak, nincsenek kellőképpen előkészítve az emésztésre, majd a hasnyálmirigyünk szintén csökkentett üzemmódban nem fog termelni elegendő inzulint, lebontóenzimeket, máris IR gyanúval mehetünk a dokihoz, a rothadó ételt nem tudjuk megfelelő lebontó enzim hiányában a szervezet számára hozzáférhetővé lebontani, így kialakul a tápanyaghiány és az ezzel járó betegségek, arról ne is beszéljünk, hogy a lebontatlan ételmaradékok tovább rothadnak elszaporodnak a patogén bálflórák, a jótékonyak éhen halnak, elkezdünk mindentől puffadni, hasmenésünk lesz, székrekedésünk, fáj a hasunk. Ha a jó bélflóránkat már szépen kiirtottuk az ördögi körként visszahat a pajzsmirigy működésünkre is, máris ördögi körben vagyunk…és erre rá esszük az iszonyatosan nehéz emésztésű állati fehérjéket, tojásokat, mert a szénhidrátot az Ir miatt nem ehetjük az orvos letiltott róla, nem eszük a gyümölcsöket ami tápanyaggal látna el, mert az orvos letiltott róla, sok zsiradékot eszünk mert talán attól még nem puffadunk…és mivel a húst, tojást, zsiradékot még egy normál anyagcserével rendelkező embernek is nehéz lebontani,  a mi alulműködésünkkel esélytelen, így tele leszünk rothadó ételmaradékokkal amiből adódik, hogy tele leszünk ammónia gázokkal, végképp kipusztítjuk a jó bélflóránkat, elhízunk, főleg hasi tájékon mert közben éheznek a sejtjeink is és a kortizolunk az egekbe amitől még jobban zsírosodunk….

és éjszaka tele sírjuk a párnánkat, mert már senki nem tud rajtunk segíteni.

Sajnálom, hogy sok embernek tükröt tartottam most. azért tudom ilyen szépen leírni, mert tapasztalatból jöttek a szavak, ezeken mind keresztül menten…. és 10 levélből  amit kapok 10 pontosan ugyanerről  szól, amiket most én itt levezettem, reményvesztett levelek amik tömegesen érkeznek hozzám. 😦

Ezeket mind összességében látva, TUDATOSAN fejlesztettem saját magamnak olyan lisztkeverékeket, amik ha ki akarok kerülni az ördögi körből akkor fogyasztani tudom. Már 1 éve fogyasztom jómagam kikerülve az ördögi körből…..és 2019 év eleje óta a Julcseeka konyhán megrendelésre még sok százan szintén fogyasztják. Minden esetben 100%-os visszajelzésekkel eljutottunk odáig, mivel folyamatos kapcsolatban vagyunk a fogyasztókkal, hogy a lisztkeverékeink piacra is kerültek. A paleos lisztkeverékek amikhez tojás hozzáadása szükséges volt az már régebben is kapható volt, de a VEGAN mentes lisztkeverékek, amik goitrogénmentesek most kerültek gyártásra, és a webáruházunkban már kaphatóak, sokatok örömére, mivel nincs még egy olyan vegan lisztkeverék a  piacon, amiket fejlesztettem és bizony nagyon nagy a szükség rájuk. Fogyasszátok szeretettel ❤

Itt tudod őket megrendelni:

http://julcseekalife-webshop.hu/

Julcseeka vegan túrós csiga

….ami nem tartalmaz kölest 🙂

Hozzávalók:

Tésztához: ( ugyanaz a tészta mint a kakaóscsiga )

• 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint vanília
• 42g eritrit ( eritrit itt )
• 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 25 g citromlé
• 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Vegan- paleo sütésálló túrókrémhez a hozzávalók:

• 1 tasak  Julcseeka vegan sütésálló alappor: (  Julcseeka vegan sütésálló alappor itt )
• 120g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )
• 40 – 70g víz (attól függően milyen sűrűre szeretnéd és attól függően milyen sűrű a kókuszkrém),
• 2g vanília aroma,
• ízlés szerint reszelt citromhéj,
• ízlés szerint mazsola,
• 50 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g négyszeres vagy 8g ötszörös.) ( Eritrit itt, ötszörös itt )

Elkészítési javaslat:

A tészta száraz és nedves összetevőit mérjük ki, külön jól keverjük össze majd öntsük egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet. Amíg a tészta pihen készítsük el a túrókrémet. A hozzávalókat egyszerűen mérjük ki, majd keverjük össze. A sütőt melegítsük el 180 fokra.  Pihentetés  után nyújtsuk ki a tésztát hosszú, keskeny formára, mert így lesz nagy csigánk. Kenjük meg a túró krémmel, tekerjük fel a tésztát szorosan, majd vágjuk fel. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, megkenhetjük vizes mentes baracklekvárral és akkor nem lesz a színe olyan fakó mint a lenti képeken az enyémnek  😀

Süssük 13-15 percig. Vigyázzunk, mert ha erősebb a sütőnk, könnyen túl tudjuk sütni! Én folyton így jártam 🙂 Itt a képeken már tanultam belőle és kivettem amíg ilyen világos volt. Másnapra is nagyon finom, puha marad.

Julcseeka vegan fank

….ami szinte semmi zsiradékot nem szív magába 🙂

Hozzávalók, ( ugyanaz a tészta mint a kakaóscsiga )

• 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint vanília
• 42g eritrit ( eritrit itt )
• 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 25 g citromlé
• 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Elkészítési javaslat:

A száraz és a nedves összetevőket külön keverjük össze, majd öntsük őket egybe és jól gyúrjuk át a tésztát. Pihentessük 10 percig.

Pihentetés után nyújtsuk ki a tésztát , nem szükséges alá lisztezni, max egy nagyon leheletnyit, szaggassuk, majd forró kókuszolajba süssük ki.

Mentes lekvárral, vagy csupán glükózzal (szőlőcukorral)  megszórva fogyasszuk .

Julcseeka vegan kakaós csiga

Hozzávalók:

Tésztához:

• 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint vanília
• 42g eritrit ( eritrit itt )
• 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 25 g citromlé
• 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Krémhez :

• 37 g kakaó vagy karobpor vagy vegyesen, ahogy jól esik ( zsírszegény kakaópor itt ) ( karobpor itt )
• 6g rumaroma
• Tetszés szerinti édesítés (kóstoljuk)
•  kb. 60-65g víz szükséges, a lényeg , hogy sűrűbb, (tehát nem folyós) krémet kell, hogy kapjunk ahogy a képen is látszik lentebb, mikor rákentem a tésztára. Ha neked folyósabb lett, akkor sűrítsd kakaóval vagy karobporral és édesíts még rajta ( klórmentes víz itt )
• ízlés szerint pici fahéj

A csigák tetejét hígabb vagy picit vizezett mentes baracklekvárral  lekenhetjük , hogy szép barna legyen 🙂

Elkészítési javaslat:

A tésztához a száraz és a nedves összetevőket keverd el jól külön, majd öntsd össze őket és gyúrd jól át. Pihentesd 10 percet. Amíg a tészta pihen készítsd el a krémet és melegítsd elő a sütődet 180 fokosra. A krém összetevőit keverd el jól csomómentesen. Érdemes egy picit túl édesíteni, mint ahogy érezzük, mert tapasztalatból mondom, hogy a kész tésztába eltűnik az édes íz 🙂

Pihentetés után a tésztát nyújtsuk ki kb. 15×55 cm esre. Keskeny és hosszú tésztát kell hogy kapjunk, így lesznek nagyok a csigáink. Kenjük meg a krémmel, tekerjük fel jó szorosan a tésztát, majd vágjuk fel és helyezzük tapadásmentes sütőbe. Süssük sütő erősségétől függően  felső rácson 12-15 percig.

Julcseeka vegan sós, ropogós keksz

Hozzávalók:

• 200g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 5g parajdi só ( parajdi só itt)
• 70 kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 130g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
• ízlés szerint fűszerek. pl. bors, gyros, metélőhagyma, fokhagyma, oregánó stb..

Elkészítési javaslat:

A száraz és a nedves összetevőket össze gyúrjuk, pihentetjük 10 percig a tésztát. Addig a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Pihentetés után a tésztát átgyúrjuk, ( nem szükséges alá lisztezni ) kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságúra és tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Nekem a legjobba sülés után ropogós állagra, a képen látható forma vált be.

Ha a sütőnk elérte a 180 fokot, felső rácsra helyezzük a szaggatott tésztákat és kb. 20-25 percig süssük.

Julcseeka vegan hamburger

3db hamburger buci hozzávalók:

• 180g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 10g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt )
• 5g parajdi só ( parajdi só itt )
• 10g foszfátmentes sütőpor ( sütőpor itt )
• 6g glükóz ( szőlőcukor ) vagy 6g ötszörös  édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 11g 100%-os citromlé
• 190g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

4db hamburger buci hozzávalók buci formában sütve:

• 240g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 15g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt )
• 13g foszfátmentes sütőpor ( sütőpor itt )
• 8g glükóz ( szőlőcukor ) vagy 8g ötszörös  édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 15g 100%-os citromlé
• 350g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

4db hamburger fasírthoz a hozzávalók:

(az a plusz 1 fasírt mindig jól jön 😛  majd meglátod )

• 150g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt)
• 200g répa vagy más választott zöldség pl. burgonya
• pici bors
• 4g parajdi só ( parajdi só itt )
• 0,7 g fűszerpaprika
• 4 g fokhagyma ( fokhagymapor itt )
• 30g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt )
• 3g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 4g citromlé
• 120g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
• Sörélesztőpehely a panírozáshoz ( sörélesztőpehely itt )
• Ízlés szerin szezámmagba is forgatható
• Ízlés szerint fűszerezhetjük pl. metélőhagyma , oregánó stb…
• kókuszolaj a sütéshez ( kókuszolaj itt )

Elkészítési javaslat:

3db hamburger buci elkészítése:

-Elsőnek a bucikat készítsük el. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra.

A bucikhoz a száraz és a nedves összetevőket külön mérjük ki, külön jól keverjük el, majd öntsük össze és gyúrjuk át. Hagyjuk pihentetni 10 percet. Pihentetés után válasszuk a tésztát 3 felé, és formázzunk belőlük 12 cm-es bucikat. Ízlés szerint kenjük le sűrített paradicsomos vízzel, hogy szebb legyen a színe vagy fújjuk le canola olay sprayvel

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, vagy már lehet eleve  szilikonos 12 cm es hamburger formába is tenni. Kb. 40 percig süssük készre.

4db fomában sütött hamburger buci elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 200 fokosra. A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézi habverővel keverjük el csomómentesre. A buci formát fújjuk ki , nekem 11,5 cm-es van, tapadásmentes olay sprayvel és a tésztánkat kanalazzuk a formában ( a tészta nem folyós állagú, de hígabb lesz, mint amit formázni lehetne,ezért kell a forma, illetve sokkal formásabb buci lesz a végeredmény ) , úgy hogy 4 felé osztjuk szemmértékre egyformán. A tetejébe szórhatunk magvakat és 40-45 percig süssük. Csak kihűlve vágjuk, mert még amíg hűl szívja meg magát a tészta, amúgy vizes, ragacsos lesz melegen.

-Amíg sülnek a bucik, készítsük el a vegan hamburger fasírtot, mely szója és kölesmentes. A fasírt hozzávalóit mérjük ki, gyúrjuk össze, válasszuk 4 egyenlő részre, formázzunk belőle 12 cm es pogácsát, forgassuk meg a sörélesztőpehelybe és forró kókuszolajba süssük meg mindkét oldalát. Papírtörlővel itassuk le a felesleges kókuszolajat miután megsütöttük.

A hamburgert tetszőleges zöldségekkel, szósszal, akár humusszal is készítheted, növényi sajttal vagy a nélkül. Remek útravaló, vagy akár munkahelyre is, mivel gazdag növényi fehérjében, tápláló rostokkal, jó minőségű szénhidráttal, zöldségekkel. Egy igazán egészséges hamburger, ami a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat is tartalmazza. Akár minden napi étkezésre is ajánlom, ameddig meg nem unod 😀 ❤

Ha a fagyasztóba mindig van eltéve kiszerelve 200g-os reszelt répád, zöldséged, akkor ez a hamburger tényleg nem igényel nagy munkát.

Joanna vegan hambija:

Julcseeka vegan kókuszgolyó

Hozzávalók kb.30db 18-20g-os kókuszgolyóhoz:

-220g lisztkeverék ( Julcseeka vegan kókuszgolyó lisztkeverék itt )

-26g kakaópor vagy karobpor  ( zsírszegény kakaópor itt ) ( karobpor itt )

-50 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( eritrit itt )

-5g ötszörös vagy ennek megfelelő édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-150g mentes lekvár ( barack lekvár itt )

-100g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )

-6g rumaroma

-60g  klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

-kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható ( kókuszreszelék itt )

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, golyókat formázunk belőle. Tehetünk a közepébe meggyet is, de elhagyható és megforgatjuk kókuszreszelékbe. Roppant gyorsan és egyszerűen elkészül 🙂

Mivel a kakaó magas kortizol színt emelkedést okoz, vagyis sejt szintű stresszt, ezért érdemes kakaó helyett karobporral készíteni, nagyon finom úgy is, kicsit kávés ízűbb lesz, pont mint az eredeti 🙂 de ha már fele fel arányban készítjük kakaó és karobporral már úgy is sokkal egészségesebb lesz.

Frankó – Fodor Tímea kókuszgolyói:

Mónikától kaptam:

“Szia! Tegnap hoztam el a rendelésemet. Nem bírtam ki, hogy ne kóstoljuk meg. 😁 Este 8-kor bekevertem egy adag kókuszgolyót. És 10 perc alatt kész volt. Isteni! Nagyon finom!!!👌👍Mellékelek egy fotót a legkisebb rajongódról! 😊”

Julcseeka vegan zöldséges fasírt

Hozzávalók:

• 150g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt)
• 200g répa vagy más választott zöldség pl. burgonya
• pici bors
• 4g parajdi só ( parajdi só itt )
• 0,7 g fűszerpaprika
• 4 g fokhagyma ( fokhagymapor itt )
• 30g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt )
• 3g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 4g citromlé
• 120g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
• Sörélesztőpehely a panírozáshoz ( sörélesztőpehely itt )
• Ízlés szerint fűszerezhetjük pl. metélőhagyma , oregánó stb…

Elkészítési javaslat:

A répát reszeljük le adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. Pihentessük kb. 10 percet, majd  formáljunk a masszából laposabb fasírtokat. Forgassuk bele a fasírtokat sörélesztőpehelybe, majd bő forró kókuszolajban, hogy ellepje  az olaj süssük ki mindkét oldalát.

Szinte semmi olajat nem szív magába, de érdemes papírtörlővel leitatni az olajat.

Ehetjük köret mellé, vagy akár vegan hamburgerbe is kiváló, vagy tortillába  🙂

Mitykó Bianka fasírtja:

“Napok óta ezt eszem ebédre meg vacsira”

Mihály Krisztina képe

“Szia Julcseeka!
Átvettem a csomagomat, és nem bírtam ki, este kipróbáltam.
Készült lángos és növényi fasirt, küldök róluk képeket.
A lángost nagyon vártam, mert sajnos a hét elején próbáltam egy másik lisztet és nagy csalódás volt.
A lángost úgy készítettem, ahogy ajánlottad. A liszttel nagyon könnyű dolgozni, finom selymes a tészta, nagyon könnyen formázható. A lángos nagyon hamar megsül és csak minimális zsiradékot szív fel és naaagyon finom!! 😃
A vegán fasirt is isteni finom. Kissé ropogós a kérge és belül sem marad nyers.
Három kritikus és már többször csalódott gyerekem is nagyon elégedett volt, pillanatok alatt elfogyott minden.

Nagyon köszönöm!!
Azt hiszem adok még le rendelést. 😃😃

Julcseeka vegan bélszínroló recept

Hozzávalók:

• 150g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt)
• 200g répa vagy más választott zöldség
• pici bors
• 4g parajdi só ( parajdi só itt )
• 0,7 g fűszerpaprika
• 4 g fokhagyma ( fokhagymapor itt )
• 30g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt )
• 3g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 4g citromlé
• 120g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
• sörélesztőpehely a panírozáshoz ( sörélesztőpehely itt )

Elkészítési javaslat:

A répát reszeljük le adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. Pihentessük kb. 10 percet, majd 40g-os rudakat formáljunk a masszából. Forgassuk bele a rudakat sörélesztőpehelybe, majd bő forró kókuszolajban, hogy ellepje a rudakat az olaj süssük ki. Akár a rudak közepét megtölthetjük vegan sajt rudakkal is.

Szinte semmi olajat nem szív magába, de érdemes papírtörlővel leitatni az olajat.

Ehetjük köret mellé, vagy akár  vegan hotdogként kiflivel 🙂

Pihentetés után:

Sütőben is süthető, ez esetben picit szárazabb lesz, fújjuk le olaj sprayvel

Tanadaj Edit dobozos ebédje:

Zöldséges hajdina, Julcseeka vegan bélszinrolóval:

“Nagyon fincsi és egyszerű elkészíteni”

Bencsik Ildikó képe:

“Sziaaaa!
Isteni finom volt a vacsim. 🙂 Hasáb sült cékla és zeller volt a köret. Azt mondta a kis ” menyem”,hogy amióta vega,azóta nem evett ilyen finomat.
Tettem is a fagyóba + répát 😀
A bélszínrolót nagyon könnyű elkészíteni, hamarabb elkészült, mint ahogy a cékla és zeller megsült.

Gellény Erika fotói:

Szió!🙂
Küldöm a bélszinrólóimról az infót:
Fűszerek helyett vegantériát és sót tettem csak bele és sütőben sütöttem mivel nem ehetek fűszeresen és zsírosan sem. Az íze mennyei. Hidegen még finomabb és még jobb az állaga. Biztos,ami biztos,leaprítottam 1kg répát ma😆
Legyen répa,mert a bélszínroló nálunk sűrű menü lesz!:) ”
Napokkal később is érkezett visszajelzés tőle:
“🙏❤️🙂
A bélszínroló nèlkülözhetetlen lett a menümön!:) Ha úton vagyok hosszabb időre, a legjobb, leghamarabb elkészíthető, legfinomabb, legpraktikusabb étel,amit vihetek magammal és kényelmesen fogyaszthatom a régebbi száraz szendvicsek helyett!🙏❤️

Répa helyett, cukkini és vöröshagyma ment a tésztába és panírként pedig zabdarát használtam:

Julcseeka vegan tortilla hozzávalók 2db- hoz:

• 115g Julcseeka univerzális vegan lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt ) 
• 5g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 3g parajdi só ( parajdi só itt )
• pici bors
• 125g klórmentes víz ( Klórmentes víz készítése itt )

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat jól gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet. Pihentetés után lisztezett felületen gyúrjuk át. Válasszuk ketté a tésztát, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki.

Canola olaj spray-vel kifújt palacsinta sütőben süssük át mindkét oldalát.

Füzesiné Melinda készítette:

” Amióta diétáznom kell még nem ettem ilyen finomat, ami ennyire hasonlít a fehér liszteshez. Most majd ki durranok 😀 isteni ❤ ”

Nagyon finom, mellékízmentes, levegős mentes vegan  pizza készítése:

Hozzávalók 2×26 cm es pizzához vagy egy tepsi pizzához

-230g lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )

-16g frissen facsart citromlé

-270g víz

-6g  parajdi só ( parajdi só itt )

-10g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )

Elkészítési javaslat:

Keverjük el külön a száraz, külön a nedves összetevőket, majd öntsük őket össze, jól gyúrjuk át. kb. 5-10 perc pihentetés után formázható a tészta.

Pizza esetében közvetlen sütőpapírra is formázható, kenjük meg szósszal, feltétezzük.

Előmelegített sütőben 220 fokos aló felső sütési funkción  süssük 18-20 percig.

Ezt a palacsintámat és a lisztkeveréket 2017 év eleje óta fogyasszátok nagyon sokan.

Ez a lisztkeverékem ami 100%-os mennyei, isteni, tökéletes visszajelzést kapott még profi séfektől is, akik nem étkeznek mentesen.

Összeszedtem egy pár visszajelzést amit tőletek kapott a palacsinta:

✔️ A lisztkeverékkel könnyű dolgozni
✔️ Egyszerű csomómentesre keverni
✔️ Szépen sülnek
✔️ Nem szakad a tészta, könnyen fordítható
✔️ Vékonyan is süthető
✔️ Nem ragad a tészta fordítás közben
✔️ A kész palacsinta csodásan puha
✔️ Íze már magában is mesés
✔️ A hagyományos elbújhat szégyenében
✔️ Pillanatok alatt készen van
✔️ Nem érződik rajta, hogy paleo mégis finomabb mint a
hagyományos.

További visszajelzések :
– Ezt a lisztkeveréket pont nekem találtad ki, mert nem szeretek sütögetni, de ez pillanatok alatt kész van, és mennyei
-A gyerek is szereti a palacsintát!😁😁😁 Ami nagy szám,mert nem barátkozós az efféle ételekkel..😬Már a második darabot fogyasztja!😉Áldás a kezed munkájára! Köszönöm! 😘
– Annyira gyorsan kész van, és olyan finom, hogy függővé váltam 😂
– Julcseeka nekem ilyen minden héten kell !!!
-Hortobágyi palacsintát készítettem belőle, nagyon jól lehet sütni, ügyi vagy!
– Nem szeretek palacsintát sütni, de ezzel a lisztkeverékkel élvezem!
– Csodálatos! Nagyon finom! Könnyen süthető és fordítható, nem ragad! Az egész családnak nagyon ízlik. Köszönjük szépen!😊
– Isteni finom a palacsinta😊
-Julcsika! A palacsinta mennyei. Majd még kérek. 😘😁Nagyon könnyű sütni!

Most új receptúrával szeretnék nektek kedveskedni, amit a Julcseeka life konyhán már több százan kóstoltatok és imádtátok, mivel kevésbé van tojás íze.

 ÚJ recept, csökkentett tojással:

Hozzávalók kb. 7 db 20cm-es palacsintához:

-95g lisztkeverék ( Julcseeka palacsinta lisztkeverék itt )

-1db tojás (55g)

-195g-200g  víz

-2g parajdi só ( parajdi só itt )

-40g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-10g eritrit ( eritrit itt )

Régi recept:

(kb. 12 db 20 cm -es palacsintához )

–143 g lisztkeverék ( Julcseeka palacsinta lisztkeverék itt )

-165g tojás

-322g klórmentes víz

-15g eritrit ( eritrit itt )

-2g parajdi só ( parajdi só itt )

Elkészítési javaslat: A hozzávalókat kézi/gépi habverővel összekeverjük a lisztkeverékkel úgy hogy a vizet folyamatosan adagoljuk. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető a palacsinta, palacsinta sütőben. Akár a maradékot hűtőben is tárolhatjuk, így süthetünk mindig annyit, amennyit frissen meg szeretnénk enni.

Megjegyzés: Hagyományos ízű, világos színű tészta, olajozni nem szükséges a sütőt sem, de ha nem vagyunk biztos a sütőnk tapadásmentességében akkor érdemes canola olay sprayt fújni a tészta alá. így marad light, zsírszegény a tészta.

Könnyen fordítható, nagyon gyorsan megsül, nagyon vékony palacsinta  akár sós, akár édes  palacsinta is süthető belőle.

Én például a lasagne-t is palacsinta tésztából készítem, de tortillának is rengeteget fogyasztottam, ebben az esetben kicsit vastagabb tésztát sütöttem és tovább, hogy jobban át legyen sülve. Illetve metélt tészta formára vagdosva nagyon szuper tészta helyettesítő 🙂

Rétes készítése a lisztkeverékből itt

A képeket ti küldtétek 💝💖💗

Ezt a palacsintát közkívánatra fejlesztettem, mivel egyre több ember van, aki nem ehet tojást és zabot sem, hozzáadott rostot sem ( pl bambuszrostliszt, útifű maghéj, konjac liszt stb ) és kölest sem.

Ez az első ilyen palacsinta lisztkeverék a piacon ami mindegyiknek megfelel és nem mellékesen elhanyagolható a hajdina íze ❤

Nagy szeretettel készítettem, fogyasszátok egészséggel ❤

Hozzávalók kb.5-6db 20cm-es palacsintához:

-140g lisztkeverék ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )

-2g ötszörös vagy más édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-2g  parajdi só ( parajdi só itt )

-25g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-250g víz

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat kézi habverővel keverjük csomómentesre. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető.

Olay sprayvel kifújt tapadásmentes palacsinta sütőbe süssük ki.

Megjegyzés:

“A palacsinta tésztából nagy adag is kikeverhető egyszerre, szándékosan így lett fejlesztve.

A palacsinta tészta akár több napig bekeverve eláll a hűtőben, hisz nincs benne semmi állati eredetű, ami miatt hamar romlana, így amikor csak enni szeretnénk frissen meg tudjuk sütni. Tápértékét tekintve tökéletes egy tönkre ment bélrendszer, lelassult anyagcsere számára, hisz rezisztens keményítő tartalmú, nagyon alacsony a zsírtartalma, így nem lassítja tovább az anyagcsere folyamatait, növényi eredetű fehérje forrás, ami könnyen emészthető, elhanyagolható a rosttartalma, így az arra érzékenyek számára nem okoz puffadást és ellátja a szervezete megfelelő ásványi anyagokkal is. A palacsinta könnyen sül, jól fordítható, érdemes alá fújni azért canola spray-vel, hogy ne repedjen, mivel hozzáadott rost nincs benne, zsírtartalma is alacsony, így nincs ami összefogja. Ne süssük nagy hőfokon,mert apró lyukak lesznek a tésztában, az első általában nekem egy picit megreped de a többi már nem. Julcseeka ”

Rostokra érzékenyeknek is kifejezetten  ajánlom , akár a tészta önmagában is fogyasztható, mert nagyon finom 🙂

A palacsinta tészta szándékosan  úgy lett fejlesztve, hogy nagyobb adag tészta kikeverése esetén több napig eláll a hűtőben, hisz nincs benne semmi állati eredetű hozzávaló, így bármikor elővéve frissen süthető. Számomra hónapokig csak ez az egy étel volt, amit meg tudtam enni, így napi 5 ször csak ezt ettem a tölteléket meg váltogattam, szval mindig volt a hűtőben tészta. Hiába kerestem a piacon olyan vegán terméket amibe nincs rost ( útifű, bambuszrost, konjac liszt stb..) nem találtam, így nagyon legyengülve fejleszteni sem tudtam, ez a tészta teljes egészében párom műve és hálás vagyok neki ezért, mert nagyon sokat segített ez a palacsinta abban hogy felépüljek 🙂 . Piacra kerülés előtt egy nagyon picit változtattam a recepten, hogy még tökéletesebb legyen ❤

Tápértékét tekintve tökéletes egy tönkre ment bélrendszer,  lelassult anyagcsere számára, hisz rezisztens keményítő tartalmú, alacsony a zsírtartalma, így nem lassítja tovább az anyagcsere folyamatait, növényi eredetű fehérje forrás, ami könnyen emészthető, elhanyagolható a rosttartalma, nem okoz puffadást és ellátja a szervezetet megfelelő ásványi anyagokkal is.

A palacsinta könnyen sül, jól fordítható,  DE érdemes alá fújni azért olay spray-vel, hogy ne repedjen, mivel semmi rost nincs benne, zsírtartalma is alacsony, így nincs ami összefogja. Ne süssük nagy hőfokon, az első általában nekem egy picit megreped de a többi már nem.

Ha sülés után kicsit keményebbre sütötted a palacsintákat egymásra téve és lefedve, nagyon jól bepuhítják egymást 🙂

Hozzávalók kb 5-6 db 20 cm-es palacsintához:

-140g lisztkeverék (  Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék itt )

-2g ötszörös édesítő (vagy tetszés szerinti édesítés) ( ötszörös édesítő itt )

-2g  parajdi só ( parajdi só itt )

-25g kókuszkrém (elhagyható, ez esetben a víz 280g legyen 250g helyett) (kókuszkrém itt)

-250g víz

-Olay spray a sütéshez ( olaj spray itt )

Elkészítési javaslat:

A lisztkeverékhez adjuk hozzá a száraz összetevőket és keverjük át, majd a nedves összetevőket és keverjük kézi habverővel csomómentesre.

Olay spray vel kifújt palacsinta sütőben süssük ki. A serpenyő ne legyen túl

forró, mert apró lyukak keletkezhetnek a tésztán a magas hőtől.

Könnyen fordítható: 

A palacsinta metéltre darabolva, kiváló metélt tészta helyettesíthető, bármilyen szósszal megállja a helyet 🙂

Nagyon finom vele a vegan túrókrém is, aminek a receptjét itt találod:

Vegan, kölesmentes túrókrém recept

Elkészítési javaslat vegan „sajtos” kekszhez:

-320g lisztkeverék ( Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-8g parajdi só, ( parajdi só itt )

-85g kókuszkrém vagy növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-140g víz,

-40g gluténmentes sörélesztőpehely. ( Sörélesztőpehely itt )
Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki, vagdossuk fel rúd formákra, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig süssük. A tésztát akár fűszerezhetjük is ízlés szerint pluszban, vagy sűrített paradicsomos vízzel lekenhetjük és megszórhatjuk szezámmaggal is a tetejét.

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes linzer

Elkészítési javaslat vegan linzerhez:

Hozzávalók:

-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

-52g eritrit, ( eritrit itt )

-8 g ötszörös, ( ötszörös itt )

-4g vanília aroma,

-reszelt citrom vagy narancshéj,

-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )

-40g víz.

Elkészítése:

A lisztkeveréket a hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük a tésztát kb. 10 percig, majd picit lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagságra kinyújtjuk, szaggatjuk.

180 fokos előmelegített sütőben kb. 13-15 percig sütjük.

Közepét megtöltjük lekvárral.

Julcseeka vegan hozzáadott rost mentes lisztkeverék

A lisztkeveréket magamnak hoztam létre, mert nagyon puffadtam mindenféle hozzáadott rosttól,mint pl, a bambuszrostliszt, útifű. Nem találtam a piacon olyan lisztkeveréket amiben ne lett volna. Ahogy el kezdtem magamnak fejlesztgetni rájöttem, azért nincs a piacon, mert nagyon nehéz ezek nélkül olyan kész terméket kapni amik hasonlóak mint a sikér tartalmú búzaliszt. Nem adtam fel, rengeteg próbálkozásom a szemétben landolt, de megcsináltam. Ha te is érzékeny vagy a rostokra, akkor szeretettel ajánlom neked is, vagy ha csak vegan vagy akkoris, mivel majdnem mellékízmentes, nagyon finomnak mondanám 🙂

Elkészítési javaslat galuskához 2 személyre:

Hozzávalók :

-320g vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék, ( vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-260g víz,

-10g parajdi só ( parajdi só itt )
Elkészítése:

Sós vizet felteszünk forrni, közben a hozzávalókat egy edényben összekeverjük. Addig pihentetjük csak amíg a víz fel nem forr, de nem szükséges a pihentetés, mert nincs benne hozzáadott rost aminek szívni kellene magát.

Ha a víz felforrt levesszük, hogy a víz nyugodt legyen, bele szaggatjuk a tésztát, majd újra forrástól számítva kb. 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük, átmossuk folyó vízzel.

Fújjuk le canola olaj sprayvel és tálalhatjuk is.

Kb. 730g galuska lesz belőle.

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett kifli, zsemle 

Hozzávalók: 

-1 csomag  Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék (Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék itt )

-10g citromlé,

-3g parajdi só, ( parajdi só itt )

-160g tojás,

-98g víz

Elkészítése:

 A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan a lisztkeverékkel. Pihentessük 30 percig, majd újra gyúrjuk át munka felületen. Lisztezni nem szükséges, de lehet.

Formázzunk belőle tetszőlegesen kiflit vagy zsemlét.

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett pizzás csiga vagy croissant

Hozzávalók a tésztához :

-1 csomag  Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék ( Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék itt )

-10g citromlé,

-3g parajdi só, ( parajdi só itt )

-160g tojás,

-98g víz

Elkészítése:

 A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan a lisztkeverékkel. Pihentessük 30 percig, majd újra gyúrjuk át munka felületen. Lisztezni nem szükséges, de lehet.

A tésztát nyújtsuk téglalap alakúra. Kenjük meg paradicsompürével picit édesíthetjük eritrittel és szórjuk meg pizza fűszerkeverékkel, tekerjük fel, daraboljuk fel a csigákat.

Vagy croissant esetében vágjuk a tésztát háromszög alakúra, tekerjük fel kifli formákra.

Előmelegített sütőben 220 fokon  süssük 15-20 percig.

Rácson kihűlve fogyaszthatjuk!

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett kenyér

Hozzávalók: 

-1 csomag Julcseeka szénhidrát csökkentett  péktermék lisztkeverék ( Julcseeka szénhidrát csökkentett  péktermék lisztkeverék itt )

-10g citromlé,

-3g parajdi só, ( parajdi só itt )

-160g tojás,

-98g víz

Elkészítése:

 A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan a lisztkeverékkel. Pihentessük 30 percig, majd újra gyúrjuk át munka felületen. Lisztezni nem szükséges, de lehet. Készíthető belőle bármilyen péktermék, a cipótól kezdve a kifliig, vagy pizzás csiga, vagy töltött párnák, lángos, melegszendvics. A végeredmény, nagyon puha termék. Ha a tésztát egyben sütjük, pl.cipónak 230 fokos előmelegített sütőben 45-50 percig süssük, kisebb tésztákat 220 fokon 20 percig. Rácson kihűlve fogyaszthatjuk!

Julcseeka paleo piskóta

A piskótát én mindig úgy sütöttem mint nagymamám, a tojásokat cukorral habbár vertem, majd óvatosan lassú fokozatnál hozzá a lisztet és kész is. Szerettem volna meg maradni a paleos verziónál is ennél az egyszerűségnél, fogadd hát tőlem szeretettel.

Azoknak is van receptem lejjebb, akik a bonyolultabbat szeretik 😀

Hozzávalók:

– 1 csomag  Julcseeka piskóta és sűrítő lisztkeverék ( Julcseeka piskóta és sűrítő lisztkeverék itt )

– 6db tojás,

– 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, (eritrit itt )

– pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

A tojásokat egyben verjük fel a választott édesítővel, majd mikor kemény habot kaptunk, a lisztkeveréket óvatosan, hogy a habot ne törjük össze forgassuk bele. Sütőpapírral bélelt formába öntsük és 180 fokos előmelegített sütőben, tűpróbáig süssük.

Elkészítési javaslat krémes piskótához:

Hozzávalók:

-1 csomag Julcseeka piskóta és sűrítő  lisztkeverék ( Julcseeka piskóta és sűrítő lisztkeverék itt )

-7db tojás,

-45g olvasztott kókuszolaj , ( kókuszolaj itt )

Tojás fehérjéhez  hozzáadni:

-45g eritrit vagy annak megfelelő édesítő, ( eritrit itt )

-pici csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

sárgájához hozzáadni

50g eritrit vagy annak megfelelő édesítő. eritrit itt )

A tojás sárgáját verjük fel az édesítővel és a kókuszzsírral, adjuk hozzá a lisztkeveréket, majd a fehérjét verjük az édesítővel kemény habbá és óvatosan forgassuk hozzá a sárgájás tésztához, hogy ne törjük össze. Sütőpapírral bélelt formába öntsük és 180 fokos előmelegített sütőben, tűpróbáig süssük.

Julcseeka Paleo tortilla

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-165 g tojás,

-50g víz,

-tortillához lehet egy pici borsot is adni, de elhagyható.
Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel keverjük el alaposan. Hígabb tészta lesz az eredmény.

Pihentessük 30 percig, majd ekkor már kicsit darásabb lesz a tésztánk. Ezt újra jól gyúrjuk át, ahogy gyúrjuk úgy kezd puhulni, összeállni.

Mérjük négy felé: 4 db óriás tortilla, vagy 4 db nagy lángos készíthető belőle, de variálható is, pl. 2 tortilla és 2 lángos. A tortillát, nyújtsuk a lehető legvékonyabbra tetszőleg formára , akár kör vagy téglalap. Forró palacsinta sütőben, zsiradék nélkül, vagy canola olayspray-vel süsük át mindkét oldalát.

A lángosnál formázzunk lángos formát, a széleit kicsit vastagabbra és forró kókuszolajba süssük ki mindkét oldalát.

ALUFÓLIÁBA sose csavard be, a nehézfém mérgezés elkerülése érdekében, itt még én is tudatlan voltam e-téren!

Pénzes Nikolett tortillája

Julcseeka paleo pita tészta

Ugyanabból a receptből készíthető mint a Julcseeka paleo melegszendvics

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-200g tojás,

-10g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-90g víz.

Elkészítése:

A hozzávalókat keverjük hozzá a lisztkeverékhez kézi habverő segítségével. Folyósabb tészta lesz az eredmény.

Pihentetni nem kell. Béleljünk ki egy tepsit szilikonos sütőpapírral, majd 5 db kör alakot öntsünk a sütőpapírra, ami kb. 4-5mm vastag legyen.

Előmelegített sütőben 220 fokon 18-20 percig süssük, légkeverés nélkül.

Ne hagyjuk megbarnulni, mert akkor már túl sült!

Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le a tetejét hosszában. Majd egy hosszabb késsel a belsejét a pita tészta széléig vágjuk be, hogy tölteni tudjuk.
Megjegyzés: Ha nem vágjuk fel, másnapra is puha marad, de a sütőbe betéve pár perce, fel tudjuk frissíteni. Fagyasztható is!

Jenei Andrea pitája

Julcseeka paleo melegszendvics

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-200g tojás,

-10g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-90g víz.

Elkészítése:

A hozzávalókat keverjük hozzá a lisztkeverékhez kézi habverő segítségével. Folyósabb tészta lesz az eredmény.

A tésztába tehetünk kedvünkre kolbászt, zöldségeket, fűszereket, virslit, de akár simán sütve magában is süthetjük kenyér helyett.

A masszát kanalazzuk bele a melegszendvics sütőnkbe és kb. 10 percig süssük készre.

A sütési idő melegszendvicssütő fajtától eltérő lehet, akkor sült meg a melegszendvics, ha könnyen ki tudjuk emelni.

Akár pita is készíthető ugyanebből a receptből.

Jenei Andrea simán sütötte őket, kenyér helyettesítőként:

Julcseeka light paleo formában süthető habkönnyű

kenyér , péktermékek

Nagyon egyszerűen elkészíthető, nem lehet elrontani 🙂

Hozzávalók:

-1 csomag keltes sós élmény lisztkeverék 230g ( Keltes sós élmény lisztkeverék megvásárolható itt )

-220g tojás,

-4g parajdi só, ( parajdi só itt )

-20g citromlé,

-30g víz.

Elkészítése: 

Kézi habverő segítségével keverjük el jó alaposan, (hogy ne legyen foltos a késztermék)  a hozzávalókat a lisztkeverékkel. Pihentetés nélkül azonnal öntsük szilikonos formába.

Középső rácson 180 fokos előmelegített sütőben alsó rácson, nagyobb formákat pl. kenyér kb. 35-40 percig sütjük, ( ha látjuk hogy elválik a formától már jó ) a kisebbeket pl. muffin,  középső rácson 160 fokon, kb. 20-25 percig.

A képen dupla adaggal készítettem:

dav

dav

dav

dav

dav

dav

mde

Ebből a kenyérből süthető a legfinomabb bundás kenyér 🙂

Jenei Andrea kenyérkéi szilikonos formában sütve:

Bozsó Zsuzsanna bundás kenyere:

Julcseeka Light paleo formázható kifli , zsemle , kenyér

A tészta light paleo kategóriába tartozik, mivel nem tartalmaz magliszteket, és a készítésekkor sem kell zsiradékot hozzáadni.

Igazán univerzális tészta, ami annak fog tetszeni, aki inkább a ropogósabb külsejű pék termékeket szereti, aki a puhábbakat annak a  szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeveréket ajánlom 🙂

Hozzávalók:

-Julcseeka light paleo sós tésztafélékhez lisztkeverék ( megrendelhető itt )

-4g parajdi só, ( parajdi só megrendelhető itt )

-165g tojás,

-15g citromlé,

-55g víz.
Elkészítési javaslata:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel alaposan keverjük össze. Folyósabb tészta lesz az eredmény. 30 percig pihentessük, majd gyúrjuk át alaposan,  ekkor törékenyebb tésztát kapunk, mint ahogy a képen is látszik, de ahogy gyúrjuk tovább úgy lesz puhább, nyúlósabb a tészta. Ezután egy picit lisztezett felületen nyújtsuk a tésztát vagy formázzunk belőle kedvünkre pékterméket, akár csigát, kiflit, kenyeret, zsemlét, töltött péktermékeket.

A kenyeret középső rácson légkeverés nélkül kb. 35-40 percig süssük előmelegített sütőben 220 fokon,

A kisebb péktermékeket elég kevesebb ideig kb. 26 percig sütni 180 fokon.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd azután fogyasszuk csak.

Kívül ropogósabb, belül puha készterméket kapunk.

Pénzes Nikolett fotói:

Mokrán Tímea fotója:

Séner Beáta fotója:

Anyukám kedvence, ő így készíti a baconos, sajtos tekercseket.

A tésztát kinyújta, baconnal, sajttal megszórja, feltekeri mint a csigának valót, majd nem karikákra vágja a hengert, hanem háromszög alakúra 🙂 A tetejét mikor mivel szórja.

Julcseeka paleo rácsos lekváros, vagy lekváros bukta

Tészta hozzávalók:

-1 csomag keltes édes élmény lisztkeverék ( keltes édes élmény lisztkeverék itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

Kedvünkre tölthetjük lekvárral, pudinggal , fahéjas almával stb..

FONTOS!! Ha nem eritrittel készítjük, picivel több vizet igényel a tészta, mivel az eritrit vizesedik és annak a víztartalmával van beállítva a hozzáadott vízmennyiség. Ennek hiányában szárazabb, töredezettebb, szinte dolgozhatatlan  lesz a tészta, ha nem adunk hozzá több vizet.

Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. Lisztezett felületen nyújtsuk ki. Vágjunk téglalapokat, a téglalap rövidebb oldala, legyen felölünk, a tészta felét a közepén töltsük meg lekvárral, a másik felét ami tőlünk távolabb van, tészta rácsozós hengerrel hengereljük át amíg nincs lekvár és hajtsuk át a lekváros felületre, hogy a rácsos rész lefedje a lekváros részt. A széleit nyomogassuk el, ha a lekvárunk folyósabb szórjunk a lekvárba útifű maghéjat egy picikét ami felszívja a nedvességet.

Akár kifliket is formázhatunk belőle, nem feltétlen kell így rácsozni 🙂

200 fokos  előmelegített sütőbe kb. 13-15 percig süssük a sütőnk erősségétől függően.

Rácson hagyjuk kihűlni és csak azután fogyasszuk.

Julcseeka paleo nudli vagy gombóc recept

Hozzávalók:

-1 csomag keltes édes élmény lisztkeverék ( keltes édes élmény lisztkeverék itt )

-110g tojás,

-2 vanília aroma vagy bármilyen vaníliával helyettesíthető

-8g ötszörös ( ötszörös itt )

-45g eritrit ( eritrit itt)

-75g víz

Elkészítési javaslat:
A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. A pihentetett tésztát formázzuk nudli formákra, vagy négyszögeket vágjunk belőle lisztezett felületen és töltsük kedvünk szerint, akár fahéjas szilvával, vagy mentes lekvárral.

Picit sózott forrásban lévő vízben addig főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére, pont mint a hagyományos nudlinál, gombócnál.

Mentes pirított panírba forgassuk miután kiszedtük a vízből vagy  pirított darált dióba, mandulába.

  Julcseeka paleo fánk recept

A képen is látható, hogy nagyon kevés zsiradékot szív magába, magas a rosttartalma és mellékízmentes 🙂

Tészta hozzávalók:

-1 csomag keltes édes élmény lisztkeverék ( keltes édes élmény lisztkeverék itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. Lisztezett felületen nyújtsuk ki, szaggassuk ki és forró kókuszolajban süssük át mindkét oldalát.

Minden mentes lekvárral tálaljuk.

Julcseeka paleo kakaós csiga

 Kakaós csiga tészta hozzávalók:

1 csomag Julcseeka – Keltes édes élmény lisztkeverék 160g ( megvásárolható itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

Tészta elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. Lisztezett felületen nyújtsuk ki hosszúkás formára

Recept a kakaós csiga töltelékéhez:

Hozzávalók:

-50g kókuszkrém , ( kókuszrém itt )

-10g karobpor, ( karobpor itt )

-10g kakaópor, ( kakaópor itt)

vagy 20 g csak karobpor vagy 20 g csak kakaópor

-10g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, ( eritrit itt )

-3g ötszörös édesítő, ( ötszörös édesítő itt )

-7g almacukor vagy méz,

-10g víz

Julcseeka paleo rákóczi túros

Hozzávalók a linzer tésztához:

Julcseeka Life  linzer lisztkeverék ( lisztkeverék  itt )

100g tojássárgája,

40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, (eritrit itt)

10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt)

100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

30g víz,

10g citromlé,

nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

(ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Vegan- paleo sütésálló túrókrémhez a hozzávalók:

1 tasak alappor: ( alappor itt )

-120g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )

-40 – 70g víz (attól függően milyen sűrűre szeretnéd és attól függően milyen sűrű a kókuszkrém),

-2g vanília aroma,

ízlés szerint reszelt citromhéj,

ízlés szerint mazsola,

50 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g Szafi négyszeres vagy 8g Szafi ötszörös.)

( Eritrit itt, ötszörös itt )

Elkészítési javaslat:

A linzer tésztát készítsük el elsőnek. A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, pihentessük 2-5 percet, majd nagyon nagyon picit lisztezett felületen nyújtsuk ki majd helyezzük vagy a tepsire vagy sütőformába. Akár a formába kézzel eldolgozva is bele tudod helyezni a  tésztát.

A linzer tésztát tegyük be sülni 180 fokos sütőbe és süssük 10-15 percig attól függően milyen erős a sütőnk. ha esetleg marad ki tésztánk, azt linzernek süssük meg, az is el fog fogyni 🙂

Amíg a tésztánk sül, készítsük el a túrókrémet:

 A túrókrém alapport keverjük el a kókuszkrémmel, vízzel, édesítővel, vaníliával. Tegyünk bele ízlés szerint mazsolát és reszeljünk bele citromhéjat.Kenjük rá a megsült tésztára.

A 3 db tojás fehérjét fél citrom levével és 50g eritrittel  verd habosra.
A vegan túró tetejére tegyél 125 g mentes barack lekvárt , ajánlott itt, és a tojás habot , ezt pedig 200 fokon 10 percig süsd.

Képeket Pásztor Orsolya készítette ❤

Bohus Blanka rákóczi túrós falatkákat készített:

Andóné Ibolya egy hagyományos tepsis rákóczi túróst készített a sütésálló túrókrémpor segítségével:

Receptet is küldött hozzá:

“A linzer tészta lisztkeveréket a csomagoláson található recept alapján állítottam össze a tojás 3 db M-es . A tésztát egy 22x35cm tepsibe sütőpapírral béleltem, majd a tészta pihentetése közbe ki kevertem a túrókeveréket, ahogy összekevertem azt tapasztaltam, nagyon hasonló az eredetihez. A megadott recept alapján készítettem ezt is mint a linzer tésztát. A vegan túrót is a tésztára tettem 180 fokos sütőbe 30-35 percig sütöttem. Nem a hagyományos módon, hanem egyszerre a kettőt.
A 3 db tojás fehérjét fél citrom levével és 50g eritrittel habosra felvertem.
A vegan túró tetejére tettem 125 g mentes barack lekvárt és a tojás habot 200 fokon 10 percig sütöttem.

Kóstolás után minden úgy érződik benne, mintha az eredeti habos túrót enném, azzal a különbséggel, hogy nem ragad össze a szám a sok liszttől és a cukortól.
Szerintem nagyon finom lett! ”

Ebben a cikkemben csupán a tényekre szeretnék rávilágítani egy kis ébresztő gondolatátvitellel…

A legelső tény az, hogy eljutottunk a teljes tudatlanság állapotából, (miszerint az egészségünk nagyban függ attól, mit eszünk vagy épp mit nem viszünk be) odáig, hogy már az emberek mindenhol, akár személyesen, akár facebook csoportokban, instán hastagokkal,  arról kommunikálnak, hogy az étel amiket épp esznek, mitől mentes, vagy hogy próbáljuk rábeszélni a másikat, hogy még milyen ételeket kellene elhagynia ahhoz, hogy ilyen meg olyan betegségei megszűnjenek. Tehát eljutottunk odáig,  hogy úgy gondoljuk, vagyis inkább azt hisszük, hogy teljes mértékben a bevitt ételek felelősek azért, hogy betegek vagyunk és rettentően igyekszünk a megszokásinkkal szembeszállni és szenvedni bizonyos ételek hiányától is és büszkén posztolni, hogy már x ideje pl. nem ittam tehén tejet és tök jól érzem magam.

Nos, most egy picit őszintének kellene lenni önmagadhoz is és a tényeket megvizsgálni amik adottak, nem kitalációk.

Én is ezt teszem és a vizsgálati gondolataimat osztanám meg veled most:

Én azt tapasztaltam még 2014 ben, amikor paleo életmódot hirdető könyvet végig olvastam, hogy bizony számomra is, aki akkorra már nagyon szenvedtem a betegségeimtől, (erről bővebben itt olvashatsz) , van megoldás, nagy reményt adott a könyv, hogy végre ha betartom a leírtakat teljesen egészséges leszek, de legalábbis élhető életet élhetek, nem olyat amiben a napnak a 80 %-ában a betegségemet tapasztalom, ami eltereli az ÉLETTŐL a figyelmemet. Akkor még csak a nagyon bátrak kezdték el ugyanezt amit mi párommal is, (mert kevés volt a gyakorlati eredmény, inkább csak utasításokat és elméletbeli gondolatokat olvashattunk, kutatási eredmények össze ollózásaikból, receptek alig alig stb… ), hogy elhagytuk a megszokott ételeink 80%-át és helyette egy teljesen új ételekre álltunk át, amikre még akkor mindent lehetett mondani, de hogy finomak, azt nem! Azóta eltelt sok év. Magunkon azt tapasztaltam, hogy kezdetekben azonnal jöttek a pozitív változások kb. 2 évig tapasztaltuk, éltük is ezeket, hogy teljesen jól vagyunk, nem voltunk betegek sem, súlyunk tökéletes volt, semmi felesleggel, majd ez szépen lassan átment rohamos rosszabbodásba, sőt az állapotunk 4 év eltelte után sokkal rosszabb helyzetbe került, mint amikor neki indultunk és a súlyunk is gyarapodott… pl egy influenzát én kétszer is elkaptam, oly annyira gáz volt már a szitu… Eddig a pontig nagyon erős szemellenzővel éltem, hogy csakis  a paleo tuti, amit én csinálok, hisz oylan szépen rthetően le volt írva mindne a könyve, nem is nyitottam semmi másra, rettentően elfogult voltam, még akkor is amikor jöttek a betegségeim újra. Akkori elvem szerint, ha beteg vagyok, akkor még mindig olyan ételt eszek, amit nem kellene, így szépen napról napra, egyre több mindent kezdtem elhagyni. Amit furcsa volt megfigyelni:  jött a hirtelen javulásnak tűnt állapot az elhagyás után, majd rettentően hamar, elsőnek csak hónapok múltán, majd minden egyes étel elhagyása, majd a szervezet javulása után egyre hamarabb jött vissza a rosszullét. Amikor már csak a víz, az alma és Szafi rizscsíra fehérje porja maradt, onnantól kezdve már csak a napról napra egyre rosszabb állapot volt tapasztalható minden téren…. DE ami elég látványos is volt, az a puffadásom, amitől úgy néztem ki, mint egy 4 hónapos terhes…és ez azért volt félelmetes számomra, mert ez nekem új tapasztalat volt, soha nem puffadtam előtte. Ekkor az elveim, amiben hittem összeomlottak, hisz már tényleg nem ettem semmit, mégis mit vonjak még el magamtól, jött a kérdés….. és itt, ezen a ponton kénytelen voltam elfogadni, hogy vesztettem, nem jó elveket követtem.. kezdtem nyitni.. nézzük van e megoldás, vagy nekem most már annyi???!!!

Amit elsőnek el kezdtem vizsgálni, hogy akad -e más is, aki így járt, vagy én és párom vagyunk az egyedüliek.

Az éhezésem hatására olyan magas kortizol szinttel  (stresszhormon ami élénkít) éltem már ekkor, hogy éjszakánkén max. fél órákat tudtam csak aludni, így ezeket az időket kihasználva elkezdtem teljesen nyitottan minden ítélkezés mentesen keresgélni a neten. Az eredményem megdöbbentő volt, rengeteg ilyen csoportot találtam, akár külföldön, akár már hazánkban is, akik az ételek megvonásától, ( főleg ahol a hangsúly az állati eredetű termékekre, zsírokra fúkuszálódott mint a paleoba, vagy a ketogén étrendbe)  csak még rosszabbul lettek több év után, mint mikor neki kezdtek és a vége mindenkinél az állandó puffadás, emésztési problémák illetve túlsúly  jelentkezett, bármit ettek, bármit elhagytak.

Egy picit tegyünk félre megint minden elvünket és nézzük a tényeket:

Szerintem már a jelenlegi világunkban, nagymamám is tudta, ( már nincs köztünk 😦  ) /pedig nem volt internete, hogy ha valami baja a van, akkor az étel a bűnös, de a glutén, a tej és a cukor biztosan nem tesz jót a szervezetünknek. Tehát ebben az informált világban, hogy történhet meg az, hogy napról napra egyre többen vannak az IR facebook csoportjába, a pajzsmirigyes csoportokban, az autoimmun betegek száma is napról napra csak nő és nő és nő a meddő nőkről már ne is beszéljünk……. ha kimegyek az utcára csak túlsúlyos embereket látok, vagy ha épp normál testalkatú, a hasára nézve egyből látom a puffadást vagy a zsírpárnákat amik kibuggyannak a nadrág korca felett. Egy picit most ezen gondolkozz el. Ha valóban hatásos lenne az, hogy elhagyom az épp aktuális legjobban nyomott, divatosabb életmódban tanácsolt ételeket, amiknek a követői valóban be is tartanak mindent,  egyre többen vannak, akkor a betegek és az elhízottak száma miért nő napról napra? Ez egy paradoxon! Ha ez annyira hatásos lenne, és valóban az ételek lennének az okok, akkor ezeknek a számoknak csökkennie kellene, pont egyenesen arányosan. Nem ez lenne a logikus?? Igen, ez lenne, de nem ez történik. Az ételmegvonásos emberek száma nő és a beteg száma is egyre csak nő……és amit még fontos kiemelnem, hogy  a betegek számának a legtöbb százaléka már elhagyott valamilyen ételt és még mindig rosszul van és elkeseredetten ugrál egyik diétából a másikba. 

Amire rengeteg kutatásokból, emberek tapasztalataiból és azóta már több éves saját tapasztalataimból meg tudtam, hogy az ételmegvonások csupán tünetkezelő hatásúak, mint pl. a gyógyszer, nem magát az okot kezeli, ezért van hirtelen fellélegzésnek tűnt javulási állapot, ami igazából csak a tünetek elnyomása, de a háttérben az alap ok ott marad, sőt mivel nincs kezelve, (mert hát miért is kezelnénk, hisz jól érezzük magunkat) egyre súlyosabb lesz és kinél épp mennyire súlyos, tetőzni fog pár év múltán. Van akinél 1 év teljesen jól vagyok érzet után, van akinél 5 év után jött ki és van aki még most ebben a pillanatban “teljesen jól vagyok”, tünetkezelő állapotában van, csak még nem tud róla, hogy ez  CSAK az 😦

*Hozzá teszem és ez nagyon fontos, hogy ez azokra vonatkozik, akik már meglévő betegség, mondjuk IR, pajzsmirigy működési zavarok, emésztési zavarok, reflux, autoimmun betegség, ízületi gyulladás, asztma, hisztaminos tünetek, pollen allergia, elhízás, hasi zsírosodás, emésztési problémák, pattanásos bőr, pánikrohamok miatt kezdik el az ételmegvonásos életmódjukat. Nem diétára gondolok itt, amikor 2 hónapig elhagyom a tejet, majd utána eszem ugyanúgy, mert fogyni akarok az esküvőmre 3 kg-ot, de amugy semmi problémám, tünetem nincs….hanem azokra, akik elhatározzák a fent felsorolt valamelyik betegség hatására, hogy életük végééig nélkülöznek bizonyos ételeket a gyógyulásuk reményében.

Amennyiben a saját tényeid megvizsgálása után, ugyanaz jött ki neked is mint nekem, hogy itt valami nem stimmel, miért van napról napra egyre több beteg ember, ha már mindenki tudja, sőt rengetegen alkalmazzák az ételmegvonásos ilyen olyan nevű életmódokat, és:

-Szeretnéd te magad is valóban a betegségeidnek az okát, nem pedig csupán a felszínes tünetet kezelni,

-Ha már te magad is a “rosszabb stádiumban” vagy és már fogalmad nincs, hogy mihez kezdj, mert már alig tudsz valamit is megenni,

-Ha már mindentől puffadsz, refluxod van miközben az életmód amibe bele kezdtél pont azt ígérte, hogy ezek elmúlnak, neked meg pont ettől jött ki,

-Ha már pm alulműködésed van, IR-ed is lett és puffadásod is van,

akkor itt az ideje, hogy  több időt nem vesztegess és belevágj a nulláról, épp ahogyan én , újra éptíeni a Julcseeka Life életmód segítségével a szervezeted, úgy hogy közben feltárom előtted a valódi okot a betegségeidnek és azt fogjuk kezelni, nem pedig a tüneteket. 

Hogy nekem milyen betegségeim voltak? Olvasd el itt:

https://julcseeka.com/2020/05/23/julcseeka-betegsegek-es-tortenetek/

2020 ban indult fél éves tanfolyam hibájából tanulva, idén nem indítom újra, mert nagyon kevés emberrel tudtam együtt dolgozni, amig kidolgozok egy olyan folyamatot ahol több embernek tudok segíteni azt ide közzé fogom tenni.

A réééétes tészta 🙂 hm nagyon sokáig ez számomra mumus volt. Majd kipróbáltam tojásfehérjéből és vízből készítve palacsinta sütőben, az úgy ahogy jó alternatíva volt ,de mióta nem eszem tojást azóta ez kilőve. Aztán karácsonykor többen nyaggattak, hogy tegyen fel kínálatba a Julcseeka Life konyhára ezért fejlesztgettem. Igazából sokat nem kellett, mert a már akkor tökéletesre fejlesztett palacsinta tésztámat vettem alapul. 🙂

Nagyon egyszerűen elkészíthető, nézzétek:

Julcseeka Life rétes tészta, akár vegán akár tojásos verzióban is elkészíthető

Hozzávalók:

-1 csomag palacsinta lisztkeverék: Tojásos megrendelhető itt

Hozzáadott rost mentes, tojásos megrendelhető itt

Puffadásra hajlamosaknak, IReseknek, refluxosoknak, PM alulműködésben szenvedőknek:                                     Vegan, hozzáadott rost mentes megrendelhető itt

Minden lisztkeverékhez hozzá tartozik az elkészítési módja, az alapján készítsük el a palacsinta tésztát.

Keressünk egy lehetőleg szilikonos tepsi formát, de ha nincs akkor sütőpapírral bélelt tepsi is tökéletes 🙂 Vékonyan öntsük a tésztát a tepsibe. 

Tegyük a sütőbe 200 fokon 12 percre alsó felső sütésre, középső rácsra.A megsült tésztát töltsük meg. A felső részén hagyjuk üresen a tésztát.

A rétesek tetejét kenjük meg tojással, ha nem ehetünk tojást fújjunk le olay spray-vel.

És maximális hőfokon süssük ropogósra.

Mivel a linzer is egy zsírosabb étel, az adja magát a linzer érzést, így ennél az ételnél is fontos volt számomra, hogy a rosttartalom magasabb legyen, hogy a zsír kártékony (pajzsmirigy alul működést okozó) anyagcsere funkciót ne indítsuk be amiatt, mert épp linzert nasiznánk 🙂

Íze teljesen mellékízmentes, nem vehető észre hogy épp valami különleges linzert eszünk, nem hagyományosat. Sok féle finomság készíthető belőle, akár linzer, hókifli, rácsos sütik,  rákóczi túrós vagy bármilyen linzer tésztás finomság.

Linzer tészta vagy hókifli elkészítési javaslat

Hozzávalók:

Julcseeka linzer lisztkeverék ( lisztkeverék  itt )

100g tojássárgája,

40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, (eritrit itt)

10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt)

100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

30g víz,

10g citromlé,

nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

(ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Diós kifli hozzávalók:

100g tojássárgája,

40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő,

10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő,

100g sertés zsír,

30g víz,

10g  citromlé,

nagyon pici csipet parajdi só,

50g darált dió

(ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, pihentessük 2-5 percet, majd nagyon nagyon picit lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd szaggassuk tetszőleges formára. Könnyen dolgozható a tészta. Újra nyújtásnál már ne lisztezzünk alá. A linzer tészta tetejének a közepét lyukasszuk tetszőleges formára. Vaníliás kifli esetében  csupán formázzunk kifliket. Hókifli esetében nyújtsuk a tésztát, majd töltsük meg  mentes szilvalekvárral. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgassuk őket és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 percig süssük. A hókiflit kb. 18 percig. Arra figyeljünk, hogy ne barnuljon meg a teteje a tésztának, mert akkor kemény lesz!

Rácson hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg, minden mentes lekvárral a linzereket. A hókiflit, vaníliás kiflit forgassuk meg por édesítőben. Ízlés szerint akár a linzerek tetejét lekenhetjük tojássárgájával és megszórhatjuk dióval még sütés előtt. Nagy adag! Kb. 28 db linzer készül belőle. Bármilyen linzer alapú sütemény is készíthető belőle, pl. almács rácsos, rákóczi stb..

Hókifli töltelékhez szilvalekvár itt 

                 Linzer készítése képekben, lépésről lépésre: