Az ember azt hinné ,hogy a bolti csokikat nem lehet űberelni ,pedig szerintem még finomabbak is a saját készítésűek . Nagyon gyorsan , egyszerűen elkészíthetőek a csokoládék , és ha eleget csinálunk belőle ,több napig is rá lehet járni 🙂 Az én kedvencem a bounty csoki volt , így természetes hogy ezzel kezdtem a próbálkozást .Edzés előtt is ajánlatos bekapni belőle egy párat ,mert energiát ad !!
Illetve ha szaloncukor formájúra készítjük ,akkor karácsonykor már meg is van a kókuszos szaloncukrunk 🙂
Paleo Bounty csokoládé házilag vagy Kókuszus szaloncukor
(gluténmentes , tejmentes , laktózmentes, cukormentes , lisztmentes , paleo )
FIGYELEM !! Autoimmun betegeknek csak karobporral !!!
Töltelékhez :
-100 g kókuszliszt
-100g kókuszreszelék
– 6 ek kókuszzsír
-1 dl kókusztej
-édesítő
Csokimázhoz :
Aki nem autoimmun beteg annak egy tábla eritrites csokoládé
Aki autoimmun paleo vagy NatuRestore étrend szerint étkezik, akkor a mázat magad készítsd, de csak karobporral !
– tisztított víz
-Eritrit
– karobpor
-természetes rum aroma ,akár elhagyható
Elkészítése :
A kókuszkrémből csinálunk kókusztejet , (én kb fél deci kókuszkrémet és fél deci vizet használtam) , és a kókuszzsírral felmelegítjük ,és hozzáöntjük a száraz összetevőkhöz . Masszát gyúrunk belőle , ha nem áll össze eléggé ,akkor még kókuszkrémmel segíthetünk rajta .Előveszünk egy tepsit vagy tálcát ,és a masszából tetszőleges formákat formázunk ,akár nagyobbat is vagy ha szaloncukornak készítjük szaloncukor formákat , és rá helyezzük őket .Majd ha kész ,betesszük a hűtőbe szikkadni ,hogy a zsír megdermedjen ,mert attól fog majd összeállni .
Elkészítjük a csokimázat is amíg szikkad a töltelék:
Ha paleo tábla csokit használunk akkor egyszerűen csak fel kell olvasztani .ha magunk készítjük a mázat akkor így kell : Egy edénybe tetszőlegesen beleöntjük az eritritet majd annyi vizet rá, hogy pont ellepje . Bele teszünk még kb 1-2 kanál kókuszzsírt , a kakaót vagy a karobport ki mit szeretne, de vegyesen is jó ,és szép krémesre kavarjuk . Ha nagyon híg ,karobbal tudjuk sűríteni ,ha elválik a zsír a krémtől hiába kavarjuk , akkor még vizet kíván ! Hagyjuk a mázat is hűlni . Pár óra múlva mikor már kemény a töltelék ,és meg lehet fogni akkor belemártjuk a mázba , visszatesszük a tálcára ,vissza hűtőbe ,és kb fél nap után lehet fogyasztani ….. persze én nem bírtam addig ,még kicsit puhán folyósan bevágtam egyet 😀 …….nagyon finom volt !!!
Jó étvágyat hozzá !