Karfiol leves

(lisztmentes , tejmentes , gluténmentes )

-1 – 1,5 fej karfiol (attól függ szeretnél a pogácsát is készíteni )

– 1 fej vöröshagyma

-NaCl

-Ízlés szerint zöldségek ( sárgarépa , zöldség , karalábé , zeller , csicsóka , paszternák , batáta )

-petrezselyem

-pici gluténmentes bors

– 1 ek nyílgyökérliszt vagy tápióka keményítő (

Házi Totu tejföl

– Nem hidrogénezett kókuszzsír

A karfiolt szedd rózsáira , és tedd forrásban lévő sós tisztított csapvízbe főni ,amennyi levest szeretnél .Közben a hagymát szeleteld fel ,és kókuszzsíron párod meg . Én általában a karfiolt leszűröm ,és a csak pár darab karfiolt hagyok meg a levesbe a többiből pogácsát készítek . A levet vissza teszem főni , beleöntöm a párolt hagymát ,és  a többi zöldséget is főni , ízesítem ,és hagyom hogy megfőjön . ha megfőttek a zöldségek azt a pár darab karfiolt is beleteszem amik már megfőttek ,azért nem teszem bele hamarabb ,mert akkor szét főnének .Készítek egy krémet ,pár kanál toto tejfölből ,és kb 1 evőkanál nyílgyökérlisztből ,és hozzákeverem a leveshez . Tálaláskor aki szeretné még kanalazhat a tányérjába totu tejfölt .