Rostszegény Vegan almás pite
Hozzávalók:
-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )
-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )
-52g eritrit, ( eritrit itt )
-8 g ötszörös, ( ötszörös itt )
-4g vanília aroma,
-reszelt citrom vagy narancshéj,
-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )
-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )
-40g víz.
Almás töltelékhez:
- 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
- 45g eritrit vagy 30g glükóz ( eritrit itt )
- 3-4 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
- 6g fahéj
- 4g útifű maghéj
Megjegyzés: édesíthetjük friss datolyával is ( friss datolya itt )
A tészta száraz összetevőit alaposan keverjük el, a nedves összetevőket szintén, majd borítsuk őket egybe és gyúrjuk őket össze 10 perc pihentetés után, válasszuk ketté a tésztát. Az egyik tésztát helyezzük a pite formánk aljára, ha nem szilikonos, fújjuk ki tapadásmentes canola spray vel ( canola spray itt )
Az almákat hámozzuk meg, reszeljük le,nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyünk bele fahéjat, majd kanalazzuk rá a formában lévő tésztánkra.
A másik tésztát vagy nyújtsuk ki a tepsi formánk alakjára és helyezzük az almára vagy csíkozzuk fel és rács formára helyezzük az töltelékre. De akár formákat is szaggathatunk linzer kiszúróval és azokat is rátehetjük 🙂
190 fokos előmelegített sütőben 30-35 percig süssük.
Hidegen fogyasszuk 🙂 😀
Horvát Joanna almás pitéje:
” szia Julcseekám. Nálam is elkészült az almás pite, azt hiszem a kedvencem lesz , ez valami brutál finom ”
