Rostszegény Vegan almás pite

Hozzávalók:

-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

-Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) 

-4g vanília por ( itt rendelhető )

-reszelt citrom vagy narancshéj,

-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )

-40g víz.

Almás töltelékhez:

• 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
• Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) 
• 6g fahéj
• ízés szerint 1 ek növényi gluténmentes dara, hogy szívja a nedvességet, de elhagyható ha jól kinyomjuk az alma levét

Megjegyzés: édesíthetjük friss datolyával is ( friss datolya itt ) folyadékkal turmixoljuk

A tészta száraz összetevőit alaposan keverjük el, a nedves összetevőket szintén, majd  borítsuk őket egybe és gyúrjuk őket össze  10 perc pihentetés után, válasszuk ketté a tésztát. Az egyik tésztát helyezzük a pite formánk aljára, ha nem szilikonos, fújjuk ki tapadásmentes canola spray vel  ( canola spray itt )

Az almákat hámozzuk meg, reszeljük le,nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyünk bele fahéjat, majd kanalazzuk rá a formában lévő tésztánkra.

A másik tésztát vagy nyújtsuk ki a tepsi formánk alakjára és helyezzük az almára vagy csíkozzuk fel és rács formára helyezzük az töltelékre. De akár formákat is szaggathatunk linzer kiszúróval és azokat is rátehetjük 🙂

190 fokos előmelegített sütőben 30-35 percig süssük.

Hidegen fogyasszuk 🙂 😀

Horvát Joanna almás pitéje:

” szia Julcseekám. Nálam is elkészült az almás pite, azt hiszem a kedvencem lesz , ez valami brutál finom “