Végre egy olyan termék, ami a Julcseeka Life életmódban is tökéletesen helyettesíti az állati eredetű húst azoknak akiknek hiányzik…. nem, nem az íze, hanem valóban vannak olyan megszokott ételeink, amiket nem tudtunk semmilyen növénnyel helyettesíteni, pl. ilyen volt számomra a gyros hús is.
Szójával persze sok vegan helyettesíti a húst, de az én életmódomba nem fér bele, mivel a szója hazánkban génmódosított. Génmódosított élelmet viszont nem eszem, ilyen számomra a kukorica is.
Most a vegan gyros hús elkészítését hoztam el neked. Tápértékét tekintve sokkal jobb mint pl. a csirkehús, mivel zsírszegény és magas fehérje tartalma van.
- 100g borsógehérje granulátom ( itt rendelhető )
- 500g tiszított víz ( víz készítését ezzel ajánlom )
- 10g gluténmentes vöröshagymapor ( Itt rendelhető )
- 12g parajdi só ( itt rendelhető )
- 10g tetszés szerinti fűszerkeverék ( grill, gyros, magyaros, csevapcsicsi… stb )
- 5g fokhagymapor ( itt rendelhető)
Julcseeka Life vegan gyros hús (szójamentes)
Elkészítése:
Öntsük egy tálba a borsófehérjét a tisztított vízet, sót és a fűszereket.
Hagyjuk állni fél órát minimum, de minél tovább pácoljuk, annál finomabb lesz. Idő lejárta után, öntsük le a borsófehérjéről a pácos vízet, nem szükséges kinyomkodni.
Legjobb sűtési mód Airfryer-ben sült burgonya programon, mert kellően kiszárítja és átsüti. (Kizàrolag sütőpapírral bèlelve! )De akinek nincs, az sütőben is átsütheti tepsin. Legvégsőbb esetben teflon mentes serpenyőben, de ezzel az lesz a gond, hogy sokat kell kavargatni és apróbbra fog törni. Minél jobban megsütjük annál húsosabb állaga lesz. Ha nem sütjük át, nagyon puha, lágy szerkezetű lesz….pácolás után megkóstolható, akinek megfelelő így is, az fogyaszthatja sütés nélkül is persze.
( Ne lepődj meg ha túl sós a pác, amikor le lesz öntve róla a lé, a legtöbb fűszer is leöntésre kerül. )
HA BŐVEBBEN OLVASNÁL AZ ÉLETEMRŐL, HOGY MILYEN SZENVEDÉSEKET KELLETT MEGÉLNEM, MIRE TUDATOSAN KEZDTEM EL ÉLNI AZ ÉLETEMET MINDEN TERÜLETÉT, ITT OLVASHATSZ RÓLA:
https://julcseeka.com/2020/05/23/julcseeka-betegsegek-es-tortenetek/
Kövess a facebookon hasznos Tudatos életmód tanácsokért, receptekért:
https://www.facebook.com/Julcseekaetkezztudatosan
Instagram: https://www.instagram.com/julcseekalife/
Julcseeka Life 