A tartósítószer azért egyre több emberbe tudatosul, hogy káros, de attól eltekintve figyelmen kívül hagyják és fogyasztják.Miért?
A tartósítószerek feladata, hogy meghosszabbítsák az élelmiszer fogyaszthatóságát, vagyis lassítják a romlást. A romlást minden esetben lebontó baktériumok végzik, így ebből adódik, hogy a tartósítószer megakadályozza a lebontó baktériumok szaporodását, ezzel meghosszabbodik az eltarthatósága.
Az emberek leginkább csak úgy ismerik, hogy ezek azok a bizonyos E számok.
A legtöbbet használt az E250 a nátrium nitrit, de sok féle névvel és számmal is jelölnek tartósítószereket.
A nitrit:
- súlyos méreg,
- megváltoztatja a vörös színű hemoglobint, ami így nem képes oxigén felvételre és szállításra
- A nitritből fehérjék (aminok) közreműködésével keletkeznek a nitróz-aminok, amelyek az erős rákkeltő anyagok közé tartoznak, így a nitrit rákkeltő hatású
- károsítja az örökítő anyagot
- a nátrium-nitritből a gyomorban először nátrium-nitrát, majd ebből mérgező nitroz-aminok keletkeznek – a sütés, grillezés még fokozza is ezek keletkezését -, amelyek károsítják a sejtek DNS-ét, emiatt fokozzák a sejtek mutációját, a rákos sejtek képződését. Mérgező hatásuk károsítja a szervezet tisztántartásáért felelős máj működését.
- a szervezetből nem ürül, így az halmozódik, lehet hogyegy szelet párizsítól még nem halunk meg, de ha mindennap csak egyet eszünk, az évek alatt elérheti azt a mennyiséget ami súlyos mérgezéses állapotot hoz létre és azonnal meghalhatunk.
Minél tovább marad egy étel – lebontás nélkül – az emésztőrendszerben, annál több méreganyag keletkezik/szabadul fel. A le nem bontott étel erjedésnek indul a belekben, az emiatt kialakult savas közeg pedig kedvez a kórokozó baktériumoknak, gombáknak és a rákos sejteknek.
A lassan lebomló emésztetlen fehérjéből nagy mennyiségű hisztamin is keletkezik, ami számos olyan tünet okozója, amit nálunk rendszeresen félrekezelnek az orvosok; például a fejfájás, vérnyomás emelkedés, asztmatikus rohamok, puffadás stb.
Legtöbb rákos megbetegedés amit a nitrit okoz azok az emésztőrendszeri daganatos megbetegedések.
Az emberek többsége azért nem törődik azzal, hogy nátrium nitritet eszik, merrt nem érez tőle azonnal semmilyen negatív hatást,/ de legalábbis a tüneteit eszébe nem jutna a nitrittel összefügésbe hozni/ ugyanis a lassú méreg, mint egy orosz rulett…nem lehet tudni melyik falattal érem el a halálos adagot.
Néhány embernél viszont már elkezdett azonnali reakcival válaszolni, figyelmeztetésként a szervezet és ezek tapasztalhatóak a fogyasztás után:
- fejfájás
- magas vérnyomás
- oxigén hiányos állapotok
- hirtelen vérnyomás zuhanás
- aszmatikus fulladás
- allergiás tünetek
- hisztaminos tünetek
Az élelmiszeripar azzal védekezik, hogy nagyon kicsi mennyiségben van az élelmiszerben, ami még nem okoz problémát. Csak azzal nem törődnek, hogy ezek halmozódnak a szervezetben és nem lehet tudni, hogy az ember mennyi más félé terméket is fogyaszt e mellett amibe szintén nátrium nitrit található. Igazából a legtöbb ember aki kész ételeket vásárol napi szinten folyamatosan tartósítószereket fogyaszt. A másik védekezésük, hogy a növényekben is található nitrit mégse halunk meg tőlük. Az igazság az, hogy a növényekben találhatónak semmi köze nincs ehhez a mesterségesen előállított szerhez, ne dőljünk be az élelmiszeriparnak, akinek nem az az érdeke, hogy te egészséges maradj, hanem,hogy minél több profitra tegyen szert.
A Julcseeka lisztkeverékeben nem található semmilyen tartósítószer. A kész ételeket úgy tudod tartósítani, hogy lefagyasztod, akár készen, akár sülés előtti nyers állapotában.
Szerezd be őket te is itt :
Light paleo lisztkeverékekhez kattints ide
Julcseeka Life 