Julcseeka Life paleo linzer recept

Mivel a linzer is egy zsírosabb étel, az adja magát a linzer érzést, így ennél az ételnél is fontos volt számomra, hogy a rosttartalom magasabb legyen, hogy a zsír kártékony (pajzsmirigy alul működést okozó) anyagcsere funkciót ne indítsuk be amiatt, mert épp linzert nasiznánk 🙂

Íze teljesen mellékízmentes, nem vehető észre hogy épp valami különleges linzert eszünk, nem hagyományosat. Sok féle finomság készíthető belőle, akár linzer, hókifli, rácsos sütik, vagy bármilyen linzer tésztás finomság.

 

 

Linzer tészta vagy hókifli elkészítési javaslat

Hozzávalók:

  • Julcseeka Life  linzer lisztkeverék ( megrendelhető itt )
  • 87g tojássárgája,
  • 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő,
  • 10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő,
  • 100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj,
  • 30g víz,
  • 10g citromlé,
  • nagyon pici csipet parajdi só.
  • (ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Diós kifli hozzávalók: 87g tojássárgája, 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, 10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, 100g sertés zsír, 30g víz, 10g  citromlé, nagyon pici csipet parajdi só, 50g darált dió (ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Elkészítése: A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, pihentessük 2-5 percet, majd nagyon nagyon picit tápiókázott felületen nyújtsuk ki, majd szaggassuk tetszőleges formára. Könnyen dolgozható a tészta. Újra nyújtásnál már ne lisztezzünk alá. A linzer tészta tetejének a közepét lyukasszuk tetszőleges formára. Vaníliás kifli esetében  csupán formázzunk kifliket. Hókifli esetében nyújtsuk a tésztát, majd töltsük meg  mentes szilvalekvárral. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgassuk őket és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 percig süssük. A hókiflit kb. 18 percig. Arra figyeljünk, hogy ne barnuljon meg a teteje a tésztának, mert akkor kemény lesz!

Rácson hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg, minden mentes lekvárral a linzereket. A hókiflit, vaníliás kiflit forgassuk meg por édesítőben. Ízlés szerint akár a linzerek tetejét lekenhetjük tojássárgájával és megszórhatjuk dióval még sütés előtt. Nagy adag! Kb. 28 db linzer készül belőle. Bármilyen linzer alapú sütemény is készíthető belőle, pl. almács rácsos, rákóczi stb..

                 Linzer készítése képekben, lépésről lépésre :

 

 Hókifli készítése képekben:

 

Diós kifli kép:

Diós kifli

Vaníliás hókifli:

vaníliás kifli

Linzer tésztás sütemények:

 

Reklámok
Kategória: Julcseeka Life Paleo, Paleo receptek | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s