Akár a mézeskalács érzést is mézeskalács fűszerkeverékkel vissza adja vegánoknak, de egy általános rohanos napokra is egy kis, gyömbéres, vagy csak sima édes rágcsát a táskánkba 🙂

A keksz ízvilágát tekintve végtelen a lehetőség: reszelt gyömbér, fahéj, vanília, mézeskalács fűszerkeverék, citromhéj, narancshéj, dió darabok, mazsola…. én most egy általános receptet hozok nektek 🙂

Hozzávalók:

• 250g Julcseeka Hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt)
• 60g kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 100g növényi krém ( kókuszkrém itt )
• ízlés szerint édesítő pl. kókuszvirág cukor, datolya cukor ( Kókuszvirág cukor itt )
• 3g-5g vanília por ( vanília por itt ) 
• 1 kezeletlen narancs héja
• 2g fahéj
• 2g palelét borkő sütőpor  ( sütőpor itt)

A hozzávalókat gyúrd össze, majd munkapulton nyújtsd ki, szaggasd tetszőlege formára. Előmelegített  180 fokos sütőben, sütő erősségétől függően süsd 10-12 percig, ne süsd túl , vagyis barnára 🙂

Ha nem sütjük túl, nagyon finom puha omlós kekszünk lesz ❤

Annyira eteti magát, hogy ebből én legközelebb biztos dupla adagot készítek, nem lehet abbahagyni 😀 ….omlós, roppanós, nem folyt, nyammi 🙂

Hozzávalók:

• 250g Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt)
• 65g kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
• 100g növényi krém  bio zabkrémmel vagy kókuszkrémmel is.
• 6g parajdi só ( parajdi só itt)
• 20g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel)
• 2g foszfátmentes éléskamra sütőpor ( sütőpor itt )

A hozzávalókat gyúrd össze, fűszerezheted is bármilyen fűszerrel. Nyújtsd ki munkapulton, a tetejét is szórhatod, magvakkal, növényi sajttal, végtelen a variáció, szaggasd rúd formákra.

180 fokos előmelegített sütőben süsd kb. 12-15 percig, sütő erősségétől függően.

Palacsinta története itt:

Recept:

• 190g Julcseeka palacsinta lisztkeverék (Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék itt)
• 200g  zsírosabb vegán tejszín vagy meggle főzőkrém  (  bio zabtejszín itt)
• 370g klórmentes víz (klórmentes víz ezzel )
• 3-4 g parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint édesítő pl 4g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt)

Legmellékízmentesebb a meggle növényi főzőkrémmel, majd a zabtejszínnel utána a kókuszkrémmel.

A titka a tojás kiváltásának, mivel eredetileg ez egy tojásos palacsinta lisztkeverék, hogy a növényi tejszín, vagy főzőkrém guargumit tartalmazzon. Kókuszkrémet nem igazán ajánlom, mert kókuszízű lesz, nem azt fogja vissza adni, amit eredetileg várnánk tőle, hogy hagyományos, mellékízmentes legyen, de ha nincs meggle sem zabkrém  sem én is azzal készítem.

Elkészítése:

A hozzávalókat egy tálba kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd pihentetés nélkül azonnal süthetjük tapadásmentes palacsinta sütőben.

Amennyiben nem vagy biztos a sütőd tapadásmentességében érdemes lefújni tapadásmentes olayspravel a sütőt. ( tapadásmentes olayspray itt )

Ez egy  szuper gyors sütike, akár karácsonyra is, olyan, amit csak ki kell mérni összekavarni , formába önteni és már mehet is a sütőbe pihentetés nélkül ❤

Hozzávalók:

1 csomag Julcseeka – Keltes édes élmény lisztkeverék 160g ( megvásárolható itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

-1 citrom vagy egy narancs reszelt héja

-75g barna mazsola vagy apróra vágott  puha datolya ( puha datolya itt )

A sütőt melegítsd elő 190 fokra. Készíts elő egy szilikonos formát.ne legyen túl hosszú, mert akkor nem lesz magas a kalács. Ha nem szilikonos a formád, béleld ki sütőpapírral.

A száraz és a nedves összetevőket mérd ki külön tálba, keverd őket jól el, majd öntsd egybe, dolgozd kézi habverővel egyneművé, és amíg a folyós addig öntsd a formába. Minél folyósabb, annál puhább lesz a kalácsod.

Sokféleképpen elkészítheted, lehet akár több félét is az ünnepekre.

Lehet az egyiket citromhéjjal és mazsolával, a másikat mondjuk narancshéjjal és dióval, a harmadik lehet aszalt barackos, csoki darabokkal… igazából csak a fantáziád szab határt neki miket hozol ki belőle.

190 fokos sütőben, kb 20-25 percig süsd.

Jó étvágyat hozzá 🙂