Gyümölcs krémes ,vanília főzött krém NatuRestore , paleo

A zöldbanán lisztből sütöttem már palacsintát ,főztem galuskát ,és nagyon nagyon ízlett ,különösen tetszett ,hogy igazi fehér liszt íze van,vagyis semleges , hasonló ízre mint a nyílgyökérliszt ,de viselkedésre ég és föld . Míg a nyílgyökérliszt alig szívja magába a nedvességet ,addig a zöldbanán liszt még a gesztenyelisztnél is sokkal sokkal jobban hasonlít a fehér liszt viselkedéséhez .Ezért gondoltam  tegnap , hogy megpróbálom azt amibe eddig kizárólag csak kudarcot vallottam , mégpedig ez nem más mint a gyümölcskrémes .A piskóta soha nem okozott problémát ,de a krém annál inkább .Úgy igazából semmilyen liszt nem sűrűsítette be , vagy ha mégis annyira magliszt ízűre sikeredett , hogy köze sem volt a vanília krémhez .Próbálkoztam már útifűvel is sűrűsíteni a krémet az meg csirizes lett .Ezért nem is osztottam meg eddig a receptet ,viszont ezt bátran meg merem osztani mert nagyon nagyon finom lett 🙂

 

Gyümölcs krémes, vagy piskóta nélkül  főzött vanília krém

(gluténmentes , tejmentes , lisztmentes , gluténmentes , maglisztmentes , cukormentes ,NatuRestore ,autoimmun paleo )

Piskóta :

-7 tojás

-7 ek eritrit  (ezt használtam )

-9 kanál zöldbanán liszt ( ezt használtam )

Vanília krém :

-3db tojás

-8dl kókusztej cocomasból hígítva   ( ezt használtam )

-7ek eritrit ( ezt használtam )

2 ek tápióka keményítő (ezt használtam )

-3 ek zöldbanán liszt ( ezt használtam )

2 vanília rúd kikapart belseje ( ezt használtam )

Töltelék :

tetszőleges gyümölcs

A piskótának a tojásokat az eritrittel kemény habbá verem .Majd belekavarom a banánlisztet is ,és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm ,és 180 fokon tűpróbáig sütöm .A krémhez egy lábasba beleteszem a tojássárgákat ,az édesítőt ,a lisztet ,egy picike kókusztejet ,a vaníliát ,és csomó mentesre keverem tűz felett , majd  lassan hozzáöntöm a többi tejet is .Állandó kevergetés mellett megvárom amíg felforr ,ahogy kezd forrni úgy fog sűrűsödni is a krém .ha besűrűsödött leveszem a tűzről .A tojásfehérjéket egy pici sóval kemény habbá verem ,és óvatosan hozzákeverem a sűrű krémhez . Én nem tettem bele az egészet ,mert autoimmun beteg vagyok és  a fehérjét csak óvatosan engedem meg magamnak .Miután megsült a piskóta a  széleit levágtam visszatettem a sütőbe még száradni egy kicsit . Hidegre teszem közben a krémet, amíg ki nem hűl.Ha kihűlt a piskótára teszem a gyümölcsöket ,és ráteszem a vaníliás krémet is .Tetejére rámorzsolom a piskóta széleit és lehet is fogyasztani 🙂

Aki piskótát nem süt hozzá ,az pohárba összekeverheti a gyümölcsökkel ,és máris ehető .

Én nem vártam meg míg kihűlt volna a krém mivel késő éjszaka sütöttem ,így egy kicsit folyós volt még mikor fotóztam ,de akinek van türelme kivárni míg kihűl annak sűrű lesz .

k1 k2

Like – old az oldalam itt , szívesen veszem a like okat  🙂

https://www.facebook.com/Julcseekapaleo

A recept hozzávalókat, innen tudod megvásárolni egy helyről  ,katt a képre :

330x110 logo

Paleos kerámia sütő edények ,és bögréket amiket a képen látsz, az én szuper ügyes keramikus anyukám készítette, már a NaturePaleo webáruházban is elérhetőek itt, katt a képre  :

kerámia sütő tál

További kézműves, sütőtálak itt tudsz rendelni magadnak , katt a képre :

kerámia

Reklámok
Kategória: Paleo receptek
Címke: , , , , , , , , , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

5 hozzászólás a(z) Gyümölcs krémes ,vanília főzött krém NatuRestore , paleo bejegyzéshez

  1. Kiss Mónika szerint:

    Kedves Julcseeka!
    örömmel olvasom, hogy a zöldbanán liszt sűríti a vanília krémet. Nagyon szeretném elkészíteni a Horváth Ilona féle főzött vaníliakrémet, de sajnos a tápiókaliszttel nem működik. Ki fogom próbálni ezzel a liszttel is. Azt szeretném megkérdezni, hogy 1:1 arányban lehetett az eredeti recept búzalisztjét helyettesíteni vele, vagy változtattál az arányokon?
    Köszönöm előre is a segítséget
    Üdvözlettel Kiss Mónika

  2. Döbrössy Rita szerint:

    Szia,
    nekem sajnos ahogy hűlt, úgy lett egyre folyèkonyabb a vaníliakrém 😦 – mi lehet a gond?
    Köszi,
    Rita

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s