Én mindig annyi pirított májat készítek amit aznap valamilyen körettel ,salátával megeszünk  , hogy másnapra is jusson amihez egyszerűen csak megsütöm a palacsintákat és már esszük is  zöldségekkel .

-tetszőleges máj ( Csirke , kacsa , sertés stb )

-4 fej hagyma

-tiszta  só

– gluténmentes bors

-kókuszzsír

-Tiszta klórmentes csapvíz

A májat át mossuk klórmentes csapvízzel , összedaraboljuk , a hagymát megpucoljuk ,azt is átmossuk , majd összedaraboljuk . A hagymát bő kókuszzsíron megpirítjuk , majd hozzáöntjük a feldarabolt májat is és tovább pirítjuk ,felöntjük  tisztított klórmentes csapvízzel és hagyjuk hogy meg főjön . Ha megfőtt sózzuk , és bőségesen borsozzuk . A májat nem szabad hamarabb sózni ,mert kemény marad .Amíg fő a máj süthetjük a palacsintákat .

Palacsinta tészta :

5 db tojás

4 csipet tiszta  só

2 csipet eritrit

4dl víz ( vagy kókusztej ,én tisztított  klórmentes csap vízzel szoktam )

100g gesztenyeliszt vagy zöldbanán liszt vagy vegyesen

100 g nyílgyökérliszt

Ha a máj kész ,akkor megtöltjük vele a palacsintákat és már ehetjük is 🙂

Nekem 50g máj elég 3 palacsintába és jól laktam .

Összesen : 10g + 6g fehérje = 16g