Julcseeka light paleo pizza recept

A lisztkeverék megalkotásánál, – mint mindegyik másnál  a finnyásságom miatt – a mellékízmentességet vettem alapul, illetve, hogy zsiradékot ne kelljen hozzá adni, világos színű legyen,  a tésztája levegős, jó minőségű szénhidrát legyen és ne tartalmazzon magliszteket. Sok fajta paleo pizzát sütöttem már lisztkeverékből és nekem nem tetszett soha, hogy gumis a tésztája ( én bodagnak nevezem 😀 ). Ezért az enyémnél mindig az volt az első, hogy azt néztem, aztán jött az összes többi szempont.

Egy évig tesztelték mindenféle emberek  a fejlesztéseimet ( paleosok, gluténérzékenyek, nem paleosok, paleo ellenesek stb. ) a pizzáimat és mindenki folyton  szó szerint könyörgött, hogy mikor sütök  már neki újra 😀

Szóval mindenkinek merem ajánlani, nagyon laktató is a sok rosttól, így akár egy picit zsírosabb feltétet is  ( pl. kolbász) elbír.

 

Elkészítési javaslat:

Hozzávalók:

Elkészítése: A hozzávalókat elkeverjük a lisztkeverékkel, majd pihentetjük kb. 20 percet. A tésztát 22 cm es pizza formától, akár 28 cm es pizza formába is süthetjük, attól függ milyen vékonyan szeretjük a tésztát. 22 cm esben vastag tésztájú lesz. A tésztát vizes kézzel terítsük el egyenletesen a formában. Ha nem szilikonos a forma, lisztezzük, zsírozzuk  a formát. Tegyük rá a pizzaszószt a feltétekkel és tegyük előmelegített 220 fokos sütőbe, középső rácson, légkeverés nélkül és süssük kb. 18 percig.

A pizza készen fagyasztható is, fagyasztóból kivéve csupán melegíteni kell és máris olyan mintha teljesen frissen sült volna.

Üresen , feltét nélkül megsütve nagyon finom lepény kenyér készíthető belőle.Ez esetben elég  kb. 10-12 perc a sütéshez.

julcseeka life pizza 1

hawai pizza 5

 

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s