Julcseeka vegan káposztás, töltött lángos

Julcseeka vegan káposztás, töltött lángos

 

Recept 5db lángoshoz

Tészta hozzávalói: (csomagoláson feltüntetett recept )

Káposztás töltelékhez hozzávalók:

Kisebb fej káposzta, apróra vágva, parajdi só és bors.

Sütéshez:

ELKÉSZÍTÉSE:

A káposztát késes aprítóba, vagy csak simán késsel szeleteljük fel. Egy lábasba, vagy serpenyőbe öntsük bele, engedjünk alá egy kis vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és addig pároljuk amíg el nem fő a víz, majd sűrűbb kevergetés mellett pirítsuk meg a káposztát.

Amíg a káposzta el nem fövi a vizet addig pont el tudjuk készíteni a lángos tésztáját.

Mérjük ki a lisztkeveréket, mérjük bele a sót. Majd egy kis edénybe  mérjük ki a sütőport, öntsük bele a citromlevelet, hogy kipezsegjen a sütőpor, öntsük hozzá a vizet, majd az egész folyadék mehet a sós lisztkeverékbe. Jól dolgozzuk el a tésztát kézzel, majd pihentessük 10 percet.

Nézzünk rá közben a káposztánkra kevergessük, ha még  nem nagyon üveges és elforrt a víz, egy picit pótolhatjuk.

10 perc pihentetés után a tésztánkat válasszuk 5 egyenlő részre. Alá lisztezés nélkül nyújtsuk ki kör formára, ne legyen nagyon vékony. A képen láthatóan kanalazzuk a tésztára  a káposztát, vagy tölthetjük kedvünk szerint bármivel a tésztát, majd hajtsuk félbe a tésztát, a végeit pedig nyomkodjuk el, hogy a töltelék ne tudjon kisülni belőle.

Forró kókuszolajba süssük ki, nem fogja magát megszívni olajjal, mint a hagyományos lángos 🙂

….de süthetjük  akár sütőben is , vagy akár melegszendvics sütőben is, melegszendvicsként 🙂

A képeken is látszik, hogy kenyeres a belseje és egyáltalán nem zsíros ❤

 

Vegan káposztás lángos 1Vegan káposztás lángos 2Vegan káposztás lángos 3 jpgVegan káposztás lángos 4 jpgVegan káposztás lángos 5Vegan káposztás lángos 6Vegan káposztás lángos 7vegan káposztás lángos 8

 

Frankó Családnál egyik szombaton készült ebédre, sima lángos és káposztás lángos:

Frankó Csaba lángos

 

 

 

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s