Julcseeka paleo – nyers – vegan kókusztekercs
Hozzávalók kb. 430- os rúdhoz
Tésztához:
- 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
- 13g karobpor ( karobpor itt )
- Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… )
- 75g mentes lekvár ( barack lekvár itt )
- 50g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
- 3g rumaroma (opcionális)
- 30g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
- kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható ( kókuszreszelék itt )
Töltelékhez:
- 30g kókuszreszelék ( kókuszreszelék itt )
- Ízlés szerint édesítés
- 15g folyékony kókuszolaj itt ( kókuszolaj itt )
- 90g kókuszkrém
Elkészítési javaslat:
A tésztának a hozzávalóit alaposan gyúrjuk össze. Készítsük el a krémet is, ami nagyon egyszerű csupán a hozzávalókat keverjük össze, majd tegyük hűtőbe addig amíg a tésztát készítjük.
Terítsünk le folpackot és arra nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra. Vegyük ki a hűtőből a kókuszos krémet és egyenletesen kenjük el a sötét tésztán. A folpack segítségével tekerjük fel a tésztát, szórjuk meg kókuszreszelékbe és tegyük a hűtőbe pár órát dermedni. Majd szépen fel lehet szeletelni 🙂
