A nyári melegben szerintem mindenkinek jól esik egy hűs, gyümölcsleves .Apukámtól kaptam házi meggyet így az első gondolatom az volt, hogy ebből bizony egészséges meggyleves lesz .Nagy változtatást nem végeztem rajta , ízre teljesen olyan mint a sima , de inkább mondhatom hogy finomabb 😛

Meggyleves , gyümölcsleves

(cukormentes , tojásmentes ,lisztmentes , gluténmentes , tejmentes , laktózmentes, NatuRestore étel , paleo étel  )

Autoimmun betegeknek, a gyümölcs miatt csak ritkán és kevés megengedett belőle !!

Tetszés szerint  magozott megy , vagy bármilyen gyümölcs (pl ,  alma ,málna , eper , szeder  , barack stb… )

2 liter tisztított csap víz

2 csipet só

7 kanál eritrit

8-10 db szegfűszeg

2 csipet fahéj

ízlés szerint vanília

-5 kanál kókuszkrém vagy 1 dl kókusztej

1tk nyílgyökérliszt vagy tápióka keményítő

A vizet fel teszem forrni ,én már ekkor bele teszem a gyümölcsöket, bele teszem a szegfűszegeket , a sót ,az eritritet ,a fahéjat ,a vaníliát ,és hagyom felforrni őket együtt  ,majd főni 10-15 percig .Ha meg főtt akkor elkészítjük a habarást . A kókuszkrémet vagy a kókusztejet egy kis tálkába öntjük , összekeverjük vele a lisztet vagy a keményítőt ,majd a levesből bele kanalazunk egy kis levet , hogy hígabb legyen , majd folytonos kevergetés mellett a leveshez öntjük a habarást .Egy két percig főzzük , majd tálalás előtt lehűtjük .

Készíthetünk még hozzá kókuszkrémből habot . A kókuszkrémet habbá verjük ,teszünk hozzá egy picike eritritet és tápióka keményítőt majd a tányérokba kanalazzuk . Nagyon nagyon finom 🙂