Mint mindenkinek így nálunk is elég nehéz volt el fogadni, hogy soha többet búzás kenyér vagy zsemle .

De el kell fogadnunk és ha kezdő vagy, bizony köszönj el tőle …..de csak miután megértetted ,hogy milyen galibákat okoz a szervezetbe .Ha ez megtörtént , az elköszönés  szerintem könnyen fog menni !

Ha már el fogadtad, hogy soha többé ,akkor meg fogsz elégedni azzal is ,ha van valami ,ami hasonlít a kenyér/zsemle érzéshez .

Ki kísérleteztem ( többszöri próbálkozás útján) , nagyon kis ízletes egyszerű zsemléket , amit bárki könnyedén el tud készíteni este ,hogy másnap reggel legyen mit enni a családnak 🙂

Paleo zsemle recept (glutén , liszt , cukor , élesztő és tejmentesen ): 3 db zsemle lesz belőle

Figyelem !! Autoimmun betegek a szezámlisztet nyílgyökérliszttel vagy gesztenyeliszttel helyettesítsék ,és  nekik magvakat tilos a tetejére szórni !!!

-1db tojás

-70g kókuszliszt

-60g , zöldbanán liszt vagy  gesztenyeliszt

-3 csipet só

-3dl  tisztított víz

-15g ( 3 evőkanál ) útifű maghéj

-1tk szódabikarbóna

-1tk aszkorbinsav

-szórásnak szezám mag vagy lenmag vagy napraforgómag ,fitát mentesített ,áztatott ,

Folyékony hozzávalókat összekeverjük egy tálba a szódabikarbónával,majd hozzá tesszük a liszteket a sót és összekavarjuk , folyékonyabb tésztát kell, hogy kapjunk és ebbe bele tesszük az útifű maghéjat ,összekeverjük és várunk vele kb 20 percet amíg megszívja magát az útifű .Közben a sütőt előmelegítjük,  kb .180 fokra , nekem gáz sütőm van ,én megvárom amíg maximumon nincs a hőmérséklet .Készítünk egy kis tálkába vizet a kezünknek ,és ha letelt a 20 perc akkor bevizezzük a kezünket és vizes kézzel 3db egyforma zsemle alakot formálunk ,és szilikonos sütőpapírral bélel sütőre helyezzük őket .Tetejét megszórjuk magvakkal és mehet be a sütőbe . Hagyjuk magas hőmérsékleten kb 10 percig , majd vegyük le közepesre és süssük még 30 -35 percig .