Bevallom őszintén ezt a zsemlét párom ügyeskedte ki ,és annyira ízlett nekem ,hogy úgy gondoltam megosztom veletek . 🙂
Párom nem pék 😀 nem cukrász , SŐT főzni sem tudott ,mikor megismerkedtünk 8 éve ,max egy rántottát .Viszont mindig nagyon sokat segített nekem a konyhában ,így amióta paleózunk ,bár kevesebbet önálló mint régen ,de azért a zsemléket ,kenyereket , sült húsokat ,néha néha recept nélkül , saját fejéből kipattanva sütögeti .Állagra mindig sikerült neki , ízre viszont hát magvas volt számomra , vagy tojásízű , és sokszor büdös is volt , de nem csak az övé hanem az enyém is .Ma reggel ,viszont mikor megkóstoltam amit sütött . mondom végre nem magvas íz ,szerintem aki teheti készítse el .Ő édesre készítette , de aki jobban oda van a sós zsemléért az kihagyhatja belőle az eritritet vagy tehet bele kevesebbet .
Paleo zsemle recept : ( 5 kisebb zsemle készül belőle )
– 200g gesztenye liszt vagy zöldbanán liszt
– 50g tápióka keményítő vagy nyílgyökérliszt
-40g kókuszliszt
-2db tojás
-4 evőkanál útifű maghéj
-1tk só
-1 evőkanál kókusz zsír
-1 tk szódabikarbóna :
-1 tk aszkorbinsav
-2tk eritrit
-2dl tisztított víz
-magvak a tetejére
Összetevőket összekeverjük , 20 percig pihentetjük . Vizes kézzel , zsemléket formálunk , tetejét megszórjuk magvakkal . Szilikonos sütőpapírral kibélelt sütőbe helyezzük őket ,majd előmelegített sütőben , közepesnél egy nagyon picit erősebb lángon ,45 percig sütjük .
Julcseeka Life 
Megsütöttem, nem lett jó 😦 túl száraz lett, alig állt össze zsemlènerk. több víz és zaír vagy kevesebb útifű maghéj kellene bele, illetve a szódabikarbóna mellé vmilyen sav sem ártana, pl ecet vagy citrom, mert ner tetszett a gyomromnak.
Mindig tegyetek valamilyen savat a sütőpor/szódabikarbóna mellé!! http://www.zoldhaz.info/sz%C3%B3dabikarb%C3%B3na-em%C3%A9szt%C3%A9s
A kókuszliszt az nagyon sok féle van amelyik jobban szívja a vizet van amelyik nem .Ha nagyon nem áll össze akkor önteni kell hozzá még vizet vagy adni hozzá tojást .A savas dolgot nem nagyon értem miért hoztad fel , hisz a receptben van sav írva , 1tk aszkorbinsav . Szeretettel üdvözöllek : Julcseeka
Még annyi, hogy sütőpor mellé nem kell sav, mert van benne foszfát só, ami betölti a sav szerepét és egyenletesen szabadítja fel a széndioxidot sütés közben.
A sütőpor kukoricakeményítőből van , ezért nem ajánlott paleo étkezésben ., de aki használja az is csak foszfátmenteset !!