Nagyon finom paleo zsemle

Bevallom őszintén ezt a zsemlét párom ügyeskedte ki ,és annyira ízlett nekem ,hogy úgy gondoltam megosztom veletek . 🙂

Párom nem pék 😀 nem cukrász , SŐT főzni sem tudott ,mikor megismerkedtünk 8 éve ,max egy rántottát .Viszont mindig nagyon sokat segített nekem a konyhában ,így amióta paleózunk ,bár kevesebbet önálló mint régen ,de azért a zsemléket ,kenyereket , sült húsokat ,néha néha recept nélkül , saját fejéből kipattanva sütögeti .Állagra mindig sikerült neki , ízre viszont hát magvas volt számomra , vagy tojásízű , és sokszor büdös is volt , de nem csak az övé hanem az enyém is .Ma reggel ,viszont mikor megkóstoltam amit sütött . mondom végre nem magvas íz ,szerintem aki teheti készítse el .Ő édesre készítette , de aki jobban oda van a sós zsemléért az kihagyhatja belőle az eritritet vagy tehet bele kevesebbet .

 

Paleo zsemle recept : ( 5 kisebb zsemle készül belőle )

 

– 200g gesztenye liszt  vagy zöldbanán liszt

 – 50g tápióka keményítő  vagy nyílgyökérliszt

-40g kókuszliszt

-2db tojás

-4 evőkanál útifű maghéj

-1tk só

-1 evőkanál  kókusz zsír

-1 tk szódabikarbóna :

-1  tk aszkorbinsav

-2tk eritrit

-2dl  tisztított víz

-magvak a tetejére

Összetevőket összekeverjük , 20 percig pihentetjük . Vizes kézzel , zsemléket formálunk , tetejét megszórjuk magvakkal . Szilikonos sütőpapírral kibélelt sütőbe helyezzük őket ,majd előmelegített sütőben , közepesnél egy nagyon picit erősebb lángon ,45 percig sütjük .

Kép

Kép

 

Reklámok
Kategória: Paleo receptek
Címke: ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

4 hozzászólás a(z) Nagyon finom paleo zsemle bejegyzéshez

  1. Tóth Marianna szerint:

    Megsütöttem, nem lett jó 😦 túl száraz lett, alig állt össze zsemlènerk. több víz és zaír vagy kevesebb útifű maghéj kellene bele, illetve a szódabikarbóna mellé vmilyen sav sem ártana, pl ecet vagy citrom, mert ner tetszett a gyomromnak.
    Mindig tegyetek valamilyen savat a sütőpor/szódabikarbóna mellé!! http://www.zoldhaz.info/sz%C3%B3dabikarb%C3%B3na-em%C3%A9szt%C3%A9s

    • julcseekapaleo szerint:

      A kókuszliszt az nagyon sok féle van amelyik jobban szívja a vizet van amelyik nem .Ha nagyon nem áll össze akkor önteni kell hozzá még vizet vagy adni hozzá tojást .A savas dolgot nem nagyon értem miért hoztad fel , hisz a receptben van sav írva , 1tk aszkorbinsav . Szeretettel üdvözöllek : Julcseeka

  2. Tóth Marianna szerint:

    Még annyi, hogy sütőpor mellé nem kell sav, mert van benne foszfát só, ami betölti a sav szerepét és egyenletesen szabadítja fel a széndioxidot sütés közben.

  3. julcseekapaleo szerint:

    A sütőpor kukoricakeményítőből van , ezért nem ajánlott paleo étkezésben ., de aki használja az is csak foszfátmenteset !!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s