Mogyórókrém házilag ( paleo , cukormentes , tejmentes , adalékmentes )

Már régen szemezgettem én is polcokon a mogyorókrémmel ,de mindig találtam benne valami fránya adalékanyagot .Tegnap sikerült vennem 200g török mogyorót , így  neki is álltam a házi garantáltan egészséges mogyorókrém készítésnek .Bár a mogyorót, hogy a haját le tudjam szedni egy kicsit túl pirítottam , így elég égettes , inkább kávé ízű lett a mogyorókrémem ,erre figyelni kell , hogy ne pirítsuk meg nagyon !! Sikerült úgy kifejlesztenünk párommal ,mert ő is segített , hogy hűtőben tárolás esetére sem lesz kemény , hanem könnyen kenhető krémes lesz !! Sokaknál olvasom ,hogy küszködnek azzal , hogy nem tudják hol tárolni ,mert kő kemény lesz  a hűtőben, ha kint hagyják akkor meg hamar megromlik . Ezt a változatot nyugodtan lehet hűtőben tárolni , mert ott is krémes marad 🙂

Házi mogyorókrém (paleo ) :

FIGYELEM !!! Autoimmun betegeknek nem ajánlotta mogyoró miatt  ,de ha mégis készíted kizárólag karobporral készítsd !!

-200g török mogyoró ( ezt használtam 2 tasakkal)

-3dl cocomas kókuszkrém ( Ezt használtam )

-4 evő kanál kókuszzsír ( Ezt használtam )

-2 ek  karobpor ( Én ezt használtam )

-pici datolya szirup ( elhagyható )

-7 evőkanál eritrit ,de aki édesebbre szereti az tehet többet ( Ezt használtam )

A mogyorót célszerű 2 napig vízben áztatni , hogy a fitáz enzimek aktiválódjanak benne ,és inaktiválják a káros fitátokat amik el vonják az ásványi anyagokat a szervezetünkből .Ha ez megtörtént ,akkor a mogyorót előmelegített sütőben , közepes lángon megpirítjuk ,kb 5 perc alatt . Figyelni kell , nehogy nagyon megpörkölődjön ,mert akkor kávés ízű lesz .Vegyük ki a sütőből ,és távolítsuk el egy konyharuhával a haját a mogyorónak .Tegyük bele egy turmixgépbe ,és addig turmixoljuk ,amíg krémes nem lesz ,ha darabos akkor még nem jó !Majd tegyük hozzá a hozzávalókat ,és addig turmixoljuk  tovább ,amíg tejesen össze nem keveredtek a hozzá valók ,itt is figyeljünk, hogy ne legyen csomós , darabos .Ha már olyan mint a képen , krémes  akkor jó . Kis üvegbe tároljuk ,én hűtőben szoktam a kókuszkrém miatt ,és ott is krémes marad.Ebből az adagból két üvegem lett tele .

Kép

Kép

Like – old az oldalam , szívesen veszem  🙂

https://www.facebook.com/Julcseekapaleo

A hozzávalókat innen vásároltam ,katt a képre :

330x110 logo

Kerámia tálakat,sütőtálakat  keramikus anyukám készítette 🙂

, itt  akár te is szerezhetsz magadnak ,katt a képre :

kerámia

Reklámok
Kategória: Paleo receptek
Címke: , , , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s