A meleg leves a bélbolyhokat és  a bélflórát  nagyon nyugtatja ,ezért a paleo étrendben is nagyon fontos, hogy minden egyes nap akár többször is fogyasszunk levest .

Fehérjemérgezés elkerülése végett :Tojás levest akkor együnk , ha reggelire nem ettünk fehérje dús ételt .A ToTu tejföl is fehérjéből van, ezért az sem baj ha a levesbe szétválasszuk a sárgáját és a fehérjét . Sárgáját megfőzzük a levesbe a fehérjéből pedig készítjük a ToTu tejfölt .A fehérjemérgezés súlyos tüneteket tud produkálni , számtalan paleossal beszéltem már ,akiknél sajnos bekövetkezett , kérlek figyeljetek erre !!Én ToTu tejfölt nem szoktam bele tenni ,de mindenki úgy csinálja ahogy szeretné és a  maximum fehérje érték határán belül amit kiszámolt.

Tojásleves

Autoimmun betegeknek is ,de a pajzsmirigy alul működőknek karalábét ki kell hagyni belőle !! Lehet helyettesíteni  mondjuk zellerrel  !!!

-3 fej hagyma

– zsiradék  vagy kókusz vagy állati zsír

-tisztított víz

– tiszta NaCl só

-bors

-2 fej fokhagyma

-5db babérlevél

-ecet

-2 szál répa

-1 picurka batáta

-1 kisebb fej karalábé

-4db tojás (vagy kinek mennyi jön ki fehérjére  )

-2 ek Paleo tejföl ( Elkészítését  itt találod )

-1.kk kanál zöldbanán liszt vagy nyílgyökérliszt vagy konjac liszt

A hagymát felaprítjuk , zsiradékon megpirítjuk .A zöldségeket is felaprítjuk majd azt is sütjük a zsiradékon egy 5 percig  a hagymával együtt . Felöntjük  tisztított vízzel , sózzuk , borsozzuk ízlés szerint .Beletesszük a babérleveleket ,és megvárjuk amíg megfőnek a zöldségek .Ha megfőtt beleütjük a tojásokat , nem kavarjuk meg ,mert akkor szét kavarjuk a tojásokat , hagyjuk így tovább főni kavargatás nélkül , kb 10 perc alatt megfőnek a tojások ,akkor a tejfölt egy kis tálba tesszük , bele tesszük a választott lisztet, összekavarjuk , a levesből veszünk hozzá levet ,majd jól összekavarjuk, hogy híg legyen és csomómentes , majd beleöntjük a levesbe , ecettel ízesítjük .Én általában 1 vagy 2 tojással eszem ami 5 g vagy 10 g fehérje attól függ mennyit ettem reggelire .