Ezt a receptet  véletlenül kreáltam ki , egy turós ízre teljesen hasonlító kókuszkrémet akartam ,amit párom egyből el is nevezett Ko Tu nak 😀 .Olyan volt az íze mint a kókuszos tehéntúrónak .Azóta sem készítettem , mert To Tu -t használtunk mindenhez , most viszont, hogy a tojásfehérjét mellőzük mert egy hónapos szünetet tartunk , a palacsintába nem akartam tenni To-tu -így eszembe jutott ez a recept ,gyors előkerestem a receptjeim közül és gyors el is készítettem 🙂 Az étrendben aki allergiás a tojásfehérjére , vagy épp az egy hónapos tojásfehérje mentes étrendél tart ,az ezzel tudja kiváltani a TOTU-t .

Kókusz túró

(tejmentes , cukormentes , laktózmentes ,NatuRestore étel , paleo étel )

-10 ek kókuszreszelék

-3 ek kókuszliszt

4-5 ek eritrit

– 14 ek tisztított víz

-ízlés szerint cocomas ,de elhagyható

– természetes citrom aroma , vagy bio citrom , vagy narancs haja

-picike bio citrom leve

-2 evőkanák kókuszzsír

-ízlés szerint mazsola ,de elhagyható

Elkészítése :

A hozzávalókat összeturmixoljuk .Olyan masszát kell ,hogy kapjunk ami összetapad ha lapogatjuk kanállal , ha még darás ,akkor kell bele tenni  folyadékot ,cocomast vagy akár vizet is ,ha nem elég édes édesíthető még .Nagyon jó alap lesz ez a Ko Tu több mindenhez is .Én már készítettem belőle  , pl. rákóczi túróst  is ,a linzer tészta és a hab közé ezt tettem .

Vagy finom palacsintába is :

Íme a KoTu kókusztúró képe, azért barnás ,mert én ezt most kókuszvirág cukorral készítettem .Ami a paleoba belefér mint kompromisszum ,de már a NatuRestore étrendben csak akkor ,ha hetente egy alkalomnál többször nem esszük .A kókuszvirágcukrot kizárólag azért szeretem, mert sok benne  B vitamin . Gi -je is alacsonyabb mint a fehér cukoré ,viszont azért szabad csak ritkán enni, mert pattanásokat , gyulladásokat okoz  a szervezetbe hisz cukor , ugyanez vonatkozik a mézre is .