Julcseeka Life sós rúd recept – Paleo –

Az egyik kedvencem amiből bármikor, bármennyit meg tudok enni 😀

Természetesen ezt is maglisztmentesen, mellékízmentesen, a zsírtartalma miatt magas rosttartalommal alkottam meg, mivel a rost gátolja a zsír felszívódását. Nem győzöm eleget hangsúlyozni, de itt is írom, hogy nem a szénhidráttól hízunk és nagy tévhit az is, hogy a zsír nem hizlal, ezért ehetjük kilószámra. A zsír valóban nem hizlal, hisz a GI-je nulla, viszont a szervezetre olyan hatással van, ami lassítja az anyagcserénket /ha telítődünk zsírral/ és -e miatt hízunk. Ezért én magam nap 10-13%- éknál több zsiradékot nem viszek be, de ha mégis azt rosttal ütöm ki. Épp ezért ennél a terméknél is magas a rosttartalom.

Készíthetjük simán sósan, vagy köménymagosan, vagy pizza fűszerkeverékkel, zöld fűszerekkel, növényi sajtosan, laktózmentes sajtosan, szezámaggal megszórva, szerintem végtelen a variációk száma. Egy biztos, nem folyt, sokáig puha marad, van hogy hetekig ettem, de egyébként fagyasztható is.

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

Hozzávalók sóshoz, vagy fűszereshez: 

– Julcseeka life sós rúd lisztkeverék: ( megrendelhető itt )

-5g parajdi só,

-100g lágy sertés zsír, vagy folyékony kókuszolaj,

-110g tojás,

-2g foszfátmentes sütőpor,

-10g víz,

-illetve ízlés szerint bármilyen fűszerrel ízesíthető pluszban.
Hozzávalók sajtoshoz: 

– Julcseeka life sós rúd lisztkeverék: ( megrendelhető itt )

-5g parajdi só,

-100g  lágy sertés zsír, vagy folyékony kókuszolaj,

-110g tojás,

-2g foszfátmentes sütőpor,

-20g reszelt sajt (akár növényi is lehet) a tésztába,

-22g reszelt sajt a tészta tetejére.

-Ízlés szerint tojássárgája vagy sűrített paradicsomos víz a kenéshez.
Elkészítése: A hozzávalókat tegyük egy tálba, öntsük hozzá a lisztkeveréket és kézzel gyúrjuk amíg össze nem áll a tészta és el nem válik a tálunk széléről. Pihentetni nem szükséges de érdemes 10 percet, lisztezett felületen nyújtsuk ki a kívánt vastagságra, majd kenjük tojássárgájával, sűrített paradicsomos vízzel, szórjuk, vágjuk ízlés szerint, /akár köménymaggal is vagy szezámmaggal is lehet/, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 11-13 percig süssük, sütő erősségétől függően. Figyeljük, nehogy megbarnuljon. Még világos színű legyen mikor kivesszük a sütőből.

A termék fagyasztható, akár elősütéssel is, fele annyi sütési idővel.

Megjegyzés: Annak aki nem szeretne zsírt fogyasztani  és még jobban csökkentené a zsírtartalmat, a 100g zsír felcserélhető 110g cocomassal, ez esetben egy puha sós tésztaféle lesz az eredmény, ami nassolni valónak szintén kiváló…..én meg szoktam fűszerezni a tetejét és előtte canola spray-vel fújom le.

julcseeka life sós rúd 11

Sós rúd elkészítése képekben:

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

 

Sima sós rúd:

julcseeka life sós rúd 12

Zöld fűszeres sós rúd:

julcseeka life paleo zöldfűszeres sós

Lehet akár vastagabbra is nyújtani:

julcseeka life sós rúd 13

Fagyasztani is szoktam elősütéssel:

julcseeka life sós rúd 14

Reklámok
Kategória: Autoimmun betegeknek is, Julcseeka Life Paleo, Paleo receptek | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s