Julcseeka paleo almás rácsos

Tésztához hozzávalók:

• 1 csomag Julcseeka paleo linzer tészta lisztkeverék(Julcseeka linzer lisztkeverék itt )
• 100g tojássárgája,
• 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, ( eritrit itt )
• 10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt )
• 100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )
• 30g  klórmentes víz, ( klórmentes víz készítése itt )
• 10g citromlé,
• citrom vagy narancshéj,
• nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

Töltelékhez hozzávalók:

• 5db édes alma
• 5db alma
• 40g eritrit
• 5-6g fahéj
• 7g útifű maghéj

A tészta hozzávalóit mérjük ki, majd jól gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet, majd gyúrjuk megint jól át. Válasszuk két felé a tésztát. Az egyiket lapogassuk ki kézzel a pite sütőformába, ha nem tapadásmentes előtte fújjuk ki canola tapadásmentes sprayvel.

Az almát hámozzuk meg, mondjuk amíg a tészta pihen. Reszeljük le, nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyük bele a fahéjat és az útifűvet hogy ne áztassa el a tésztánkat.

A fahéjas almát kanalazzuk a tésztára. A megmaradt tésztánkat nyújtsuk ki kör alakúra, vagdossuk csíkokra és rácsos elrendezéssel tegyük a fahéjas almára.

180 fokos sütőbe süssük kb. 30-35 percet.

Kihűlve fogyasszuk 😀

Nagyon omlós nagyon finom 🙂