Paleo ToTu ( tojás túró ) -s túrós palacsinta

 

Elkészítjük a házi paleo turót a To Tu ( tojás túró -t ) : vagy ha tudtunk boltba venni akkor ezt a lépést kihagyjuk .

 7db tojás fehérje .

-2 liter  tisztított víz

-1 bio citrom leve ( nekem nem volt itthon így aszkorbinsavat használtam és ecetet )

-tiszta NaCl  só

A tojás fehérjéket szét választjuk ,(én a sárgájából házi majonézt készítettem ) . Fel tesszük a vizet forrni , beletesszük az 1 citrom levét , forrás után beleöntjük a fehérjéket . Kb 3-4 perc után már kicsapódik a fehérje ( tehát befehéredik ) és ki is lehet szedni leszűrni .Van aki gézbe teszi és úgy csavarja ki ,én szűrőbe tettem , majd vártam vele amíg kézzel is fogható,és kézben kinyomkodtam a vizet belőle .Villával összetörtem , sóztam ,és ha nem elég savanykás akkor lehet még savanyítani citromlével , aszkorbinsavval ( C vitamin ) vagy ecettel .

Ha kész van , vagy boltban vettünk, akkor teszünk bele 2db  tojás sárgáját , ízlés szerint eritritet, vaníliát (lehet mentes aromát vagy vanília őrleményt stb ),  bio citrom reszelt héját , vagy minden mentes citrom aromát .Kóstolgatjuk és ha hiányérzetünk van akkor teszünk még bele eritritet vagy vaníliát ,általában ez a kettő szokott hiányozni belőle még utólag .

Ha ezzel meg vagyunk süthetjük a palacsintákat :

 Palacsinta recept :

(tejmentes , lisztmentes , cukormenetes, gluténmentes, Naturestore étel, paleo étel )

kb 7db palacsinta lesz belőle

3db (kb 180 g tojás )

3 csipet tiszta NaCl  só

2dl  tisztított klórmentes víz

100g gesztenyeliszt vagy zöldbanán liszt

1 evőkanál olvasztott kókuszzsír ( vagy bármilyen olvasztott állati zsiradék ) a tésztába . Lehetőleg ne mikróba olvasszuk ,mert károsodni fog a szerkezete, hanem a palacsinta sütőbe ,és onnan öntsük a tésztába ,így az első sütéshez már nem kell zsírozni a sütőt 😉

Édesítő nem szükséges ,mert a gesztenyeliszt édes, ha zöldbanán liszttel készíted akkor eritrittel édesíteni szükséges a tésztát  !!

Sütéskor mindig pár csepp zsiradékot teszek a palacsinta sütőbe .

Ha kész vagyunk akkor megtöltjük a palacsintákat a paleó túróval ,és ehetjük is 🙂

Jó étvágyat hozzá !

Kép

Kép

 

Like – old az oldalam , szívesen veszem  🙂

 

 

Reklámok
Kategória: Paleo receptek
Címke: , , , , , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s