Mint a piskóta tekercs ,ez sem sikerült soha paleozásom előtt  egyszer sem . Mindig olyan lapos lett ,hogy csak megkentem a tetejét a csoki mázzal és úgy ettük 😀 ,mert nem volt értelme mártogatni ,mert szét ázott . A sikeres piskóta tekercs után mertem próbálkozni a paleós kókuszkockával is ,ami szintén elsőre sikerült is ,nagyon nagy örömömre  🙂

Kókuszkocka

 (Tejmentes , cukormentes , gluténmentes ,élesztőmentes , paleo étel )

Piskótához :

-7 db tojás

-7 kanál eritrit

-6 lapos kanál nyílgyökérliszt

-2  púpos kanál gesztenyeliszt vagy zöldbanán liszt

Mázhoz :

-4 ek kókuszzsír

-eritrit

-víz

-rum ( aroma ) elhagyható

-karobpor

-kókuszreszelék

A tojásokat felverem az eritrittel . Ha már elég kemény akkor hozzáteszem a liszteket ,és kizsírozott , lisztezett tepsibe öntöm . Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütöm . Közben elkészítem a mázt . Beleöntöm az edénybe az eritritet ,és annyi vizet öntök hozzá hogy éppen ellepje . Felmelegítem , hozzá teszem ízlés szerint a rumaromát , karobport  , és a kókuszzsírt .

Ha megsült a piskóta , felkockázom ,és belemártom a mázba , majd a kókuszreszelékbe ,és  kész is 🙂

Jó étvágyat hozzá !