Életmódváltásom előtt, soha nem sikerült jó állagú piskótát sütnöm ,így piskóta tekercset sem tudtam készíteni ,valahogy mindig lekváros kocka lett belőle 😀 . Ennek ellenére kíváncsi voltam ,hogy össze tudom e- hozni a paleos változatot ,ezért próbálkoztam ,és lám ,elsőre sikerült is 🙂 Ízre , állagra teljesen olyan lett. mint a “hagyományos ” . Vagy egyszerűbbek az egészséges sütik vagy én lettem jobb , nem tudom ,de imádom elkészíteni őket …..

Piskótatekercs

(gluténmentes , cukormentes , laktózmentes , paleo )

-6db bio tojás

-6 evőkanál eritrit

-5 lapos evőkanál nyílgyökérliszt

-2 púpos evőkanál gesztenyeliszt vagy zöldbanán liszt

-minden mentes lekvár

A tojásokat kemény habbá vertem az eritrittel , majd beletettem a liszteket ,és kizsírozott , lisztezett tepsibe öntöttem . A sütőt előmelegítettem 180 fokra , és tűpróbáig sütöttem .

Ha megsült ,akkor egy konyharuhára borítottam a piskótát , megkentem lekvárral és a ruha segítségével feltekertem .Darált eritrittel megszórtam a tetejét ,és szeleteltem .

Jó étvágyat hozzá !