Én a sajtok közül mindig is a pannónia sajtot szerettem ami édeskés volt ,ezért ezt a sajtot is édeskésen szoktam készíteni .

Az egészben van 25g fehérje ,én előre felszeletelem és ahány szelet annyit osztok 25-el ,és kijön egy szeletben mennyi fehérje van .A zselatin kollagén ,ami fehérjének számít !Nekem 21 szelet szokott kijönni így egy szelet 1,2g fehérjének számít .

Növényi Sajt

– 70 g kókuszliszt

-30g tápióka keményítő

-2 evőkanál tahini ,a sajtos íz miatt ,

-1tk kálium mentes NaCl só

-ízlés szerint fűszerek ( én 2 gerezd fokhagymával szoktam )

-2 ek eritrit

-fél tk kurkuma

-2dl  klórmentes csapvíz ,vagy kókusztej

-1,2 dl víz és 25g zselatin (ezt ajánlom )

Ez a fajta lágyabb ,aki keményebben szeretné, az dupla annyi zselatinnal készítse 2dl vízben feloldva.

A száraz összetevőket tedd a késes aprítógépbe , önts bele 2dl klórmentes csapvizet vagy kókusztejet ,fűszerezd be és jól turmixold össze . A 25 g zselatin 1,2 dl vízben tűz felett melegítsd meg , addig amíg a szemcsék szét nem olvadnak , ne forrald fel ,mert akkor elrontod .Öntsd ezt is az aprítógépbe a többihez , turmixolj egyet rajta ,és  öntsd szilikonos kenyérsütőbe , majd tedd hűtőbe pár órát szikkadni és fogyaszthatod is ,ugyanúgy mintha sajt lenne .lehet reszelni , sütni , szendvicsekre tenni , vagy magába enni , rántani stb…