A palacsintát nagyon szeretem ,igazából azért ,mert nagyon sok féle dologgal tölthető ,akár édességről ,akár sós ételről beszélünk . Jelen esetben káposztával lesz töltve 🙂
Káposztás palacsinta
Töltelékhez :
-1 fej káposzta
-kókuszzsír
-Kálium mentes NaCl
-őrölt bors
Palacsinta tésztához 2 személyre
5 db bio tojás
-nyílgyökérliszt vagy tápióka keményítő
-gesztenyeliszt
-NaCl
-tisztított csapvíz
-kókuszzsír
Reszeld le a káposztát , majd kókuszzsíron pirítsd meg , közben sózd és bőségesen borsozd meg . A palacsinta tésztát a hozzávalókból ,és attól függően hány személyre szeretnéd sütni ,készítsd el .Én soha nem mérem a tésztát , kiindulok minimum 4 tojásból , és öntöm a hozzávalókat szemmértékre , ha híg lett a tészta sűrítem liszttel , ha túl sűrű akkor vízzel .Minden sütés előtt a palacsinta sütőben teszek egy pici olajat ,hogy biztos ne ragadjon de ,de mindig teszek a tésztájába is .A liszteket kb fele -fele arányban teszem , de ez attól is függ , hogy van -e egyformán itthon ,az biztos gesztenyeliszt nélkül nem készíthető finom palacsinta .
Ha megsültek a palacsinták , lehet is tölteni a káposztával ,és nyers zöldségekkel lehet is fogyasztani 🙂