A palacsintát nagyon szeretem ,igazából azért ,mert  nagyon sok féle dologgal tölthető ,akár édességről ,akár sós ételről beszélünk . Jelen esetben káposztával lesz töltve 🙂

 

Káposztás palacsinta

Töltelékhez :

-1 fej káposzta

-kókuszzsír

-Kálium mentes NaCl

-őrölt bors

Palacsinta tésztához 2 személyre

5 db bio tojás

-nyílgyökérliszt vagy tápióka keményítő

-gesztenyeliszt

-NaCl

-tisztított csapvíz

-kókuszzsír

Reszeld le a káposztát , majd  kókuszzsíron pirítsd meg , közben sózd és bőségesen borsozd meg . A palacsinta tésztát a hozzávalókból ,és attól függően hány személyre szeretnéd sütni ,készítsd el .Én soha nem mérem a tésztát , kiindulok minimum 4 tojásból , és öntöm a hozzávalókat szemmértékre , ha híg lett a tészta sűrítem liszttel , ha túl sűrű akkor vízzel .Minden sütés előtt a palacsinta sütőben teszek egy pici olajat ,hogy biztos ne ragadjon de ,de mindig teszek a tésztájába is .A liszteket kb fele -fele arányban teszem , de ez attól is függ , hogy van -e egyformán itthon ,az biztos gesztenyeliszt nélkül nem készíthető finom palacsinta .

Ha megsültek a palacsinták , lehet is tölteni a káposztával ,és nyers zöldségekkel lehet is fogyasztani 🙂