Paleo somlói galuska

  • Mindig mindenhol azt olvastam , hogy a somlói elkészítése nagyon nagyon hosszadalmas és bonyolult .Ennek olvasatára mindig csak boltban vettem meg .Miután életmódot váltottunk eleve soha eszembe nem jutott ilyet készíteni ,mert biztos vagyok benne , hogy a tudatalattimban a készítése eleve  kizártnak lett tárolva 😀 Egészen addig míg párom nem kotyvasztott egy sütit ,ami igazából egy magas , száraz piskóta szerű valaminek sikerült ,amit akárhogy próbáltam még lekvárral sem tudtam legyűrni a torkomon .Mikor már napok óta száradt szegénykém , gondoltam készítek hozzá valami krémet ,hogy elfogyjon ,és akkor jutott eszembe a somlói , gondoltam veszteni valóm nincs .Nagyon egyszerűen készítettem hozzá egy vaníliás , főzött krémet és egy csokikrémet a tetejét meg megszórtam dióval .Na azóta szerintem akárhányszor sütit ennénk , csak somlóit készítek ,annyira finom ,és egyszerű az elkészítése .Szóval aki eddig attól tartott , mint én , hogy hosszú és bonyolult az indítsa újra a szervert és készítse el 😀

 

 

Paleo somlói galuska

 

Tésztához :

-8db bio vagy házi tojás

-6 evőkanál eritrit vagy más édesítő ( ezt használtam )

-8 ek kókuszliszt ( ezt használtam )

-2 ek tápióka keményítő ( ezt használtam ezt használtam )

 

Vanília krém :

-4 db bio vagy házi tojás

-ízlés szerint édesítő , nálam ez 6 ek eritrit

 -8dl -1 liter növényi tej , nálam cocomas hígítva ( ezt használtam )

-5ek tápióka keményítő

-vanília bőségesen ( ezt használtam )

 

Csokoládé krém :

ezt soha nem mérem ,csak ránézésre készítem :

-Kókuszzsír kb 2-3 ek szilárdan ( ezt használtam )

-kakaópor (ezt használtam )

-édesítő ( eritrit)

-Tisztított víz

-napraforgó lecitin a sűrűsítés miatt , ez elhagyható ( ezt használtam )

Tejszínhab :

-1  kis doboz cocomas

-édesítő

-egy evőkanál tápióka keményítő

Tetejére, darált dió

Elkészítése :

Elsőnek a tésztát szoktam elkészíteni : A tojásokat egyben habbá verem az édesítővel .Majd ha elég kemény már , fakanállal szépen óvatosan beleforgatom a liszteket ,hogy a hab ne törjön, essen össze .Zsírozott , lisztezett torta sütőbe öntöm, és tűpróbáig sütöm .

Közben míg a tészta sül , készítem a vaníliás krémet : A tojásokat ,a vaníliát az édesítőt , egy kevés tejet és a tápióka keményítőt tűz felett csomómentesre keverem ,majd szépen adagolom hozzá a többi tejet és folyamatosan kavargatom .Ahogy el kezd forrni , főni úgy fog sűrűsödni . Ahogy besűrüsödött le is veszem a tűzről , megkóstolom ha elég édes és vaníliás már készen is van .

Ezután egyből készítem a csokoládé krémet is : A 2-3 ek kókuszolajat felolvasztom a tűz felett , borítom hozzá az édesítőt , kakaót és a vizet , közben folyton kevergetem ,ezek csak szemmértékre készülnek .Kóstolgatom ha elég édes már kész is .Van mikor több vizet öntök bele ,mert elnézem , akkor napraforgó lecitint teszek hozzá , vagy még kakaóport. De a kókuszzsír ahogy hül úgy dermed is szóval nincs para 😀

Míg a tészta sül a tejszínhabot is el tudom készíteni : egy doboz cocomat kiöntök egy tálba , öntök hozzá édesítőt és kézi habverővel ( nem elektromos) addig verem míg kemény hab nem lesz . Ha már az , akkor keverek hozzá egy kis tápiókát ez fixálja és ezzel is kész vagyok .

Ha a tészta megsült,  egy tálba amibe szeretném tárolni a somlóit , abba beledarabolom a felét , ráöntöm a vaníliás krémet , majd a csokikrémet , majd jön a következő tészta adag ,majd megint vaníliás krém , csokoládé krém ,majd legvégül a tejszínhab és a tetejére a dió 🙂

….mehet is a hűtőbe ,de mi sokszor már azonnal esszük is 😀

Ha párom viszi munkába vagy akárhová , akkor már eleve egy zárható fedelű tálba teszem …..somlói 1

somlói 3

somlói 4

Új étrendemet ,a NatuRestore étrendet amit a szervezet

visszaállítására hoztam létre ,a képre kattintva tudod követni a facebookon ,szívesen veszem a like -okat :)

10937498_414135605409672_1393824394_n

Akik Paleó étrenden vannak ők ide kattintva tudnak

követni a facebookon :

JULCSEEKA PALEO

Fontos tudni , hogy akik paleó étrenden vannak, bármely NatuRestore ételt megehetik ,de fordítva nem ,a NatuRestore étrenden lévők, nem ehetik meg a legtöbb esetben a paleó ételeket.

A recept hozzávalóit , innen tudod megvásárolni egy helyről ,katt a képre :

330x110 logo

 

Reklámok
Kategória: Paleo receptek
Címke: , , , , , , , , ,
Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

2 hozzászólás a(z) Paleo somlói galuska bejegyzéshez

  1. Melinda szerint:

    Sziasztok,
    Elkeszitettem ma. Valóban nagyon egyszerűen és gyorsan elkeszitheto, és nagyon, nagyon, nagyon finom!! 😊😊
    Köszönöm ezt és az összes többi receptet!
    Szép hétvégét! ❤

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s