Ezt a palacsintát közkívánatra fejlesztettem, mivel egyre több ember van, aki nem ehet tojást és zabot sem, hozzáadott rostot sem ( pl bambuszrostliszt, útifű maghéj, konjac liszt stb ) és kölest sem.

Ez az első ilyen palacsinta lisztkeverék a piacon ami mindegyiknek megfelel és nem mellékesen elhanyagolható a hajdina íze ❤

Nagy szeretettel készítettem, fogyasszátok egészséggel ❤

Hozzávalók kb.5-6db 20cm-es palacsintához:

-140g lisztkeverék ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )

-2g ötszörös vagy más édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-2g  parajdi só ( parajdi só itt )

-25g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-250g víz

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat kézi habverővel keverjük csomómentesre. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető.

Olay sprayvel kifújt tapadásmentes palacsinta sütőbe süssük ki.

Megjegyzés:

“A palacsinta tésztából nagy adag is kikeverhető egyszerre, szándékosan így lett fejlesztve.

A palacsinta tészta akár több napig bekeverve eláll a hűtőben, hisz nincs benne semmi állati eredetű, ami miatt hamar romlana, így amikor csak enni szeretnénk frissen meg tudjuk sütni. Tápértékét tekintve tökéletes egy tönkre ment bélrendszer, lelassult anyagcsere számára, hisz rezisztens keményítő tartalmú, nagyon alacsony a zsírtartalma, így nem lassítja tovább az anyagcsere folyamatait, növényi eredetű fehérje forrás, ami könnyen emészthető, elhanyagolható a rosttartalma, így az arra érzékenyek számára nem okoz puffadást és ellátja a szervezete megfelelő ásványi anyagokkal is. A palacsinta könnyen sül, jól fordítható, érdemes alá fújni azért canola spray-vel, hogy ne repedjen, mivel hozzáadott rost nincs benne, zsírtartalma is alacsony, így nincs ami összefogja. Ne süssük nagy hőfokon,mert apró lyukak lesznek a tésztában, az első általában nekem egy picit megreped de a többi már nem. Julcseeka ”