Julcseeka vegan túrós csiga

….ami nem tartalmaz kölest 🙂

Hozzávalók:

Tésztához: ( ugyanaz a tészta mint a kakaóscsiga )

• 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
• 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
• 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
• Ízlés szerint vanília
• 42g eritrit ( eritrit itt )
• 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
• 25 g citromlé
• 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Vegan- paleo sütésálló túrókrémhez a hozzávalók:

• 1 tasak  Julcseeka vegan sütésálló alappor: (  Julcseeka vegan sütésálló alappor itt )
• 120g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )
• 40 – 70g víz (attól függően milyen sűrűre szeretnéd és attól függően milyen sűrű a kókuszkrém),
• 2g vanília aroma,
• ízlés szerint reszelt citromhéj,
• ízlés szerint mazsola,
• 50 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g négyszeres vagy 8g ötszörös.) ( Eritrit itt, ötszörös itt )

Elkészítési javaslat:

A tészta száraz és nedves összetevőit mérjük ki, külön jól keverjük össze majd öntsük egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet. Amíg a tészta pihen készítsük el a túrókrémet. A hozzávalókat egyszerűen mérjük ki, majd keverjük össze. A sütőt melegítsük el 180 fokra.  Pihentetés  után nyújtsuk ki a tésztát hosszú, keskeny formára, mert így lesz nagy csigánk. Kenjük meg a túró krémmel, tekerjük fel a tésztát szorosan, majd vágjuk fel. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, megkenhetjük vizes mentes baracklekvárral és akkor nem lesz a színe olyan fakó mint a lenti képeken az enyémnek  😀

Süssük 13-15 percig. Vigyázzunk, mert ha erősebb a sütőnk, könnyen túl tudjuk sütni! Én folyton így jártam 🙂 Itt a képeken már tanultam belőle és kivettem amíg ilyen világos volt. Másnapra is nagyon finom, puha marad.