Julcseeka Life

Élj Étkezz Tudatosan

  • Julcseeka Life életmód
    • Julcseeka Life – életmódról
  • Rólam
    • Betegségeim, amiből újraépítettem az egészségem (Julcseeka)
  • Julcseeka Life életmódról
    • Miért nem eredményesek a divatos életmódok?
  • Julcseeka Life Sikertörténetek
    • Kitti gyógyulás története a Julcseeka Life tanfolyamról
    • Bius sikertörténetei
      • Bius bemutatása
      • Adél gyógyulás története
      • Első rész
      • Második rész
      • Harmadik rész
      • Csoda tortént <3
  • Medical Medium (MM) receptek
  • Vöröslencsés házi tészta lisztkeverékből receptek
  • Gabonamentes univerzális lisztkeverékből receptek
  • Kókuszgolyó alapporból receptek
  • Egyéb vegan receptek
    • Julcseeka Life vegan gyros hús (szójamentes) MM Medical Medium
    • Julcseeka paleo vegan gesztenyekrém
  • Julcseeka Life Életmód Tanácsadás
  • Paleo receptek
  • Julcseeka Life Tanfolyam
  • Jelenlét (meditáció)
    • Kedvenc mesém
  • Julcseeka Life Masszázs
    • Masszázs fontossága
  • Tudatos Cikkek
    • Mi az az Orgonit energia?
    • Julcseeka Life nehézfémkivezetés és nyirokrendszer tisztítás
    • Segìtsèg nyújtàs minden TUDATOS ember szàmàra “ezekben az időkben” akik keresik a gyors megoldàst az EGÈSZsègük terèn
    • Miért használj kézműves kerámia sütő edényt?
    • Mi a baj a kölessel?
    • Fontos információk az ivó és fürdővizünkről
    • Öblítő készítése, gyorsan, házilag, vegyszermentesen
    • Miért nem eredményesek a divatos életmódok?
    • Pollenallergia, ( hisztaminos ) betegségek alternatív tünetkezelése
  • Gyógyító ételek
    • Datolya a természet csodája, miért?
  • Julcseeka elérhetőségek
  • Problémás összetevők
    • MESTERSÉGES ÉDESÍTŐK ( ERITRIT, XILIT, STB. )
    • Glutén
    • TEJ/LAKTÓZ /TEJFEHÉRJE
    • MESTERSÉGES/TERMÉSZETES AROMÁK
    • NÁTRIUM-GLUTAMÁT új nevén ÉLESZTŐ KIVONAT
    • KAKAÓ/KOFFEIN
    • REPCE
    • SÖRÉLESZTŐPEHELY
    • Szója
    • KUKORICA
    • ÉLESZTŐ
    • GOITROGÉNEK (KÖLES, TEFF, CIROK)
    • Citromsav
    • Cukor
    • TARTÓSÍTÓSZER

Julcseeka vegan zserbó

Posted by JulcseekaLife on 21 jan 2020
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

 

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 10 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
  • Ízlés szerint vanília
  • 42g eritrit ( eritrit itt )
  • 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 25 g citromlé
  • 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

 

Rétegeléshez, mentes lekvár, ( barack vagy eper )  édesítős darált dió vagy mandula

Tetejére mentes olvasztott csokoládé és pici kókuszolaj

ELKÉSZÍTÉSE:

A tészta hozzávalóit össze gyúrjuk, 10 percet pihentetjük.

Pihentetés után 4 egyenlő részre osztjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Szilikonos sütőpapíron 22×19,5 cm es tepsi méretűre nyújtjuk a tésztát,majd sütőpapír segítségével ráfordítjuk a szilikonos tepsire. A tésztát  kenjük meg lekvárral szórjuk meg édesítős darált dióval vagy mandulával. A következő tésztával is ugyanúgy járjunk el, mint az elsővel. Szilikonos sütőpapíron nyújtsuk megfelelő formára, azt is borítsuk következő rétegnek, a darált diós/ mandulás rétegre. Ezt is kenjük meg lekvárral, szórjuk meg dióval / mandulával majd mehet rá megint egy tészta, arra megint lekvár és darált dió/ mandula, majd a tetejére az utolsó réteg tészta, amit picit szurkáljunk meg.

Tegyük be az előmelegített sütőbe sülni kb 30-35 percig. A felső tészta az ahogy sül, úgy kezd összébb menni, ez a normális. Míg sül, olvasszunk fel egy tábla mentes csokoládét úgy hogy adjunk hozzá egy pici kókuszolajat. Addig míg sül a tészta hagyjuk hűlni.

Ha a tészta megsült, mielőtt kivennénk a tepsiből hagyjuk hűlni egy picit hogy kézzel meg tudjuk fogni. vegyünk elő egy tálcát és arra fordítsuk rá a süteményt,úgy hogy az összement teteje legyen alul. Kenjük meg az olvasztott mentes csokoládéval és hagyjuk összeérni minél tovább bírjuk 😀 legfinomabb másnap 😀

 

vegan zserbó

Julcseeka hozzáadott rostmentes vegan puha keksz Medical Medium MM

Posted by JulcseekaLife on 17 dec 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Akár a mézeskalács érzést is mézeskalács fűszerkeverékkel vissza adja vegánoknak, de egy általános rohanos napokra is egy kis, gyömbéres, vagy csak sima édes rágcsát a táskánkba 🙂

A keksz ízvilágát tekintve végtelen a lehetőség: reszelt gyömbér, fahéj, vanília, mézeskalács fűszerkeverék, citromhéj, narancshéj, dió darabok, mazsola…. én most egy általános receptet hozok nektek 🙂

Hozzávalók:

  • 250g Julcseeka Hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt)
  • 60g kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
  • 100g növényi krém ( kókuszkrém itt )
  • ízlés szerint édesítő pl. kókuszvirág cukor, datolya cukor ( Kókuszvirág cukor itt )
  • 3g-5g vanília por ( vanília por itt ) 
  • 1 kezeletlen narancs héja
  • 2g fahéj
  • 2g palelét borkő sütőpor  ( sütőpor itt)

A hozzávalókat gyúrd össze, majd munkapulton nyújtsd ki, szaggasd tetszőlege formára. Előmelegített  180 fokos sütőben, sütő erősségétől függően süsd 10-12 percig, ne süsd túl , vagyis barnára 🙂

Ha nem sütjük túl, nagyon finom puha omlós kekszünk lesz ❤

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes rúd Medical Medium MM

Posted by JulcseekaLife on 16 dec 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Annyira eteti magát, hogy ebből én legközelebb biztos dupla adagot készítek, nem lehet abbahagyni 😀 ….omlós, roppanós, nem folyt, nyammi 🙂

Hozzávalók:

  • 250g Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt)
  • 65g kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
  • 100g növényi krém  bio zabkrémmel vagy kókuszkrémmel is.
  • 6g parajdi só ( parajdi só itt)
  • 20g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel)
  • 2g foszfátmentes éléskamra sütőpor ( sütőpor itt )

A hozzávalókat gyúrd össze, fűszerezheted is bármilyen fűszerrel. Nyújtsd ki munkapulton, a tetejét is szórhatod, magvakkal, növényi sajttal, végtelen a variáció, szaggasd rúd formákra.

180 fokos előmelegített sütőben süsd kb. 12-15 percig, sütő erősségétől függően.

Julcseeka hagyományos ízű, állagú, vegan palacsinta

Posted by JulcseekaLife on 11 dec 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Palacsinta története itt:

 

Recept:

  • 190g Julcseeka palacsinta lisztkeverék (Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék itt)
  • 200g  zsírosabb vegán tejszín vagy meggle főzőkrém  (  bio zabtejszín itt)
  • 370g klórmentes víz (klórmentes víz ezzel )
  • 3-4 g parajdi só ( parajdi só itt )
  • Ízlés szerint édesítő pl 4g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt)

Legmellékízmentesebb a meggle növényi főzőkrémmel, majd a zabtejszínnel utána a kókuszkrémmel.

A titka a tojás kiváltásának, mivel eredetileg ez egy tojásos palacsinta lisztkeverék, hogy a növényi tejszín, vagy főzőkrém guargumit tartalmazzon. Kókuszkrémet nem igazán ajánlom, mert kókuszízű lesz, nem azt fogja vissza adni, amit eredetileg várnánk tőle, hogy hagyományos, mellékízmentes legyen, de ha nincs meggle sem zabkrém  sem én is azzal készítem.

 

Elkészítése:

A hozzávalókat egy tálba kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd pihentetés nélkül azonnal süthetjük tapadásmentes palacsinta sütőben.

Amennyiben nem vagy biztos a sütőd tapadásmentességében érdemes lefújni tapadásmentes olayspravel a sütőt. ( tapadásmentes olayspray itt )

 

 

 

 

 

 

Julcseeka Paleo pihe puha kalács

Posted by JulcseekaLife on 6 dec 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Ez egy  szuper gyors sütike, akár karácsonyra is, olyan, amit csak ki kell mérni összekavarni , formába önteni és már mehet is a sütőbe pihentetés nélkül ❤

paleo kalács 2

Hozzávalók:

1 csomag Julcseeka – Keltes édes élmény lisztkeverék 160g ( megvásárolható itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

-1 citrom vagy egy narancs reszelt héja

-75g barna mazsola vagy apróra vágott  puha datolya ( puha datolya itt )

 

A sütőt melegítsd elő 190 fokra. Készíts elő egy szilikonos formát.ne legyen túl hosszú, mert akkor nem lesz magas a kalács. Ha nem szilikonos a formád, béleld ki sütőpapírral.

A száraz és a nedves összetevőket mérd ki külön tálba, keverd őket jól el, majd öntsd egybe, dolgozd kézi habverővel egyneművé, és amíg a folyós addig öntsd a formába. Minél folyósabb, annál puhább lesz a kalácsod.

Sokféleképpen elkészítheted, lehet akár több félét is az ünnepekre.

Lehet az egyiket citromhéjjal és mazsolával, a másikat mondjuk narancshéjjal és dióval, a harmadik lehet aszalt barackos, csoki darabokkal… igazából csak a fantáziád szab határt neki miket hozol ki belőle.

 

190 fokos sütőben, kb 20-25 percig süsd.

Jó étvágyat hozzá 🙂

 

 

 

Julcseeka mentes gesztenyefré golyó, gesztenye golyó ( nyers vegan , paleo ) Medical Medium MM

Posted by JulcseekaLife on 16 nov 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka nyers vegan, paleo gesztenyefré, gesztenye golyó

  • 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) 
  • 100g főtt gesztenye ( főtt gesztenye itt )
  • 50g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése egyszerűen ezzel )
  • 120g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
  • 8g rumaroma (opcionális, kihagyható) 
  • 2g vanília por ( itt rendelhető )

Forgatáshoz: karobpor vagy kókuszvirág cukor

Csináld vegyesen, mint ahogy én, úgy érdekesebb 🙂

Elkészítése:

Mérd ki egy tálba a lisztkeveréket.

Késes aprítóba tedd bele az összes többi hozzávalót a víz kivételével, jól aprítsd össze, öntsd a lisztkeverékre, majd  a vizet is. Jól gyúrd össze, formázz kb. 15g- os golyókat és forgasd meg kedvedre amibe szeretnéd, de akár forgatás nélkül is rendkívül finom ❤

 

Julcseeka vegan kenyér , péksütemény tészta recept

Posted by JulcseekaLife on 14 nov 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

A lisztkeverékeimet azért szeretik sokan, mert nem puffasztanak. A piacon nem találtam olyan  mentes lisztkeveréket, amiből  a készült étel hatására ( akár egy falattól is ) ne néztem volna ki úgy, mint egy 3 hónapos terhes. Ezért a magam kezébe vettem a sorsomat el kezdtem kitakarítani az emésztő rendszeremet és hozzátáplálással szépen megtanultam újra emészteni az ételeket és közben az épp aktuális emésztő rendszerem állapotához lisztkeverékeket fejleszteni. ( első a vegan palacsinta amit meg tudtam enni, aztán a vegan hozzáadott rostmentes liszteverékem jött létre, majd a vegan univerzális lisztkeverék ) Mára már egyre több rostot tolerálok puffadás nélkül és már a gyümölcsök is gond nélkül mennek.

A kenyér az egy olyan történet, fejlesztés szempontjából, hogy főleg a vegan péktermékekhez nagyon magas rosttartalom kell, hogy levegős legyen a kenyér és megnőjön, ne legyen tömör és vizes gumis a belseje. Így ez számomra  a puffasztó hatása miatt, egy elvetett ügy lett ezidáig.

Viszont mostanában már azért próbálkozgattam a kenyérrel, mert már a bélrendszerem több mint egy év Julcseeka vegan életmód hatására, elbír  egyre több rostot is puffadás nélkül, így képbe került a kenyér gondolata pár hete.

A vegan univerzális lisztkeverékem rettentően kevés hozzáadott rostot tartalmaz, mégis szépen el készíthető belőle alacsonyabb péktermék, pl pizza, fánk, lángos, kakaóscsiga stb… így végre  úgy ehetnek sokan, hogy nem puffadnak.

Most hozom a kenyér receptemet, amit már a bátrabbak kipróbálhatnak, hogy elbír e  már ennyi rostot a bélrendszerük. Tény, hogy ez a recept még így is kevesebb hozzáadott rostot ( útifű, bambuszrostliszt) tartalmaz mint a piacon lévő más termékek,de azért már többet mint amit eddig az univerzálisból el tudtunk készíteni.

Várom a visszajelzéseiteket, képeiteket ❤ .

Természetesen ebből a receptből bármilyen más péktermék is elkészíthető, kifli, zsemle, császárzsemle, csigák, croissantok, hotdog kifli stb..

 

Na nézzük akkor a receptet, amit már sokan vártatok:

  • 350g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 6g fokhagymapor ( fokhagymapor itt ) vagy helyettesíthető 3g sörélesztőpehellyel ( sörélesztőpehely itt )
  • 20g foszfátmentes sütőpor ( Sütőpor itt )
  • 30g útifű maghéj ( útifű mahéj itt )
  • 6g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 30g citromlé
  • 455g langyos klórmentes víz ( klórmentes víz készítés ezzel )

Ízesíthető még akár vöröshagymaporral, kenyérfűszer keverékkel vagy bármilyen fűszerrel.

A száraz és a nedves összetevőket mérjük ki külön. Külön keverjük jól át mindkettőt, majd öntsük egybe és jó alaposan gyúrjuk össze.

10 percig pihentessük. Közbe melegítsük elő a sütőt 210 fokra. Pihentetés után formázzuk meg a kenyeret, vagdossuk be, kenjük meg kókuszolajjal és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 80-85 percig süssük. Ha ropogós külsőt szeretnél mehet 90 percig is.

Hagyjuk teljesen kihűlni. Minél jobban hűl és áll a kenyér, annál jobban megy el a hajdinás, csicseris illata és íze is, illetve a vizes állaga. (amit én nagyon nem szeretek, egyiket sem 😀 )

Több napig puha marad.

 

Univerzális kenyér 1Univerzális kenyér 2Univerzális kenyér 4Univerzális kenyér 3

 

 

 

 

 

 

Julcseeka paleo – vegan – nyers zserbó golyó Medical Medium MM

Posted by JulcseekaLife on 31 okt 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo – vegan – nyers zserbó golyó

  • 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) 
  • 100g darált dió
  • 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése egyszerűen ezzel )
  • 200g – 230g  mentes baracklekvár

Forgatáshoz:

Forgatáshoz karobos, kókuszvirágcukros darát dió összekeverve.

Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk át, formázzunk belőle golyókat, hempergessük meg az édes dióba és már ehető is ❤

Julcseeka paleo – vegan raffaello golyó Medical Medium MM

Posted by JulcseekaLife on 30 okt 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo – vegan raffaello golyó

Nagyon finom, ízre pont mint az eredetinek a belső krémje 🙂

Hozzávalók kb. 30db golyóhoz:

  • 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
  • Ízlés szerint kókuszvirág cukor vagy datolya cukor  vagy nyers méz vagy juharszirup
  • 100g kókuszreszlék + a forgatáshoz ( mentes kókuszreszelék itt )
  • 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése egyszerűen ezzel )
  • 200g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
  • Mandula a közepébe ( elhagyható )
  • ízlés szerint vanília ( pl. 4g- 5g  vanília por )

Megjegyzés: ha folyékony édesítőt használsz, utolag lehet,hogy egy pici kókuszgolyó alapport hozzá kell adnod a tésztához, ha túl lágy lesz.

A hozzávalókat gyúrd át, formázz belőle golyókat, tehetsz a középébe mandulát, de a nélkül is nagyon finom, hempergessd meg kókuszreszelékbe és már ehető is ❤

Julcseeka vegan proteines palacsinta

Posted by JulcseekaLife on 20 okt 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Hozzávalók kb 10-11 db 20 cm-es palacsintához:

-280g  Julcseeka vegan lisztkeverék (  Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék itt ) vagy ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )

-4g ötszörös édesítő (vagy tetszés szerinti édesítés) ( ötszörös édesítő itt )

-4g  parajdi só ( parajdi só itt )

-600g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése ezzel )

-25g  bio borsófehérje por vagy bio rizsfehérje por ( bio borsófehérje por itt ) ( bio rizsfehérjepor itt )

-Olay spray a sütéshez ( olaj spray itt )

Elkészítési javaslat:

A lisztkeverékhez adjuk hozzá a száraz összetevőket és keverjük át, majd a nedves összetevőket és keverjük kézi habverővel csomómentesre.

Olay spray vel kifújt palacsinta sütőben süssük ki. A serpenyő ne legyen túl

forró, mert apró lyukak keletkezhetnek a tésztán a magas hő miatt.

Julcseeka mentes vegan nokedli ( galuska ) univerzális lisztkeverékből ( kölesmentes )

Posted by JulcseekaLife on 30 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

dav

Julcseeka  mentes vegan nokedli recept

2 adag:

  • 320g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 10g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 400g klórmentes víz ( Klórmentes víz készítése ezzel )

 

Elkészítése:

Vizet tedd fel forrni, tegyél bele parajdi sót.

A tészta hozzávalóit egyszerűen keverd össze, mire a víz felforr el is készülsz vele.

Szaggatásnál a vizet vedd le, hogy ne rotyogjon, miután kiszaggattad, fakanállal keverd meg és vedd vissza forrásig. 1-2 percnél tovább nem szükséges főznöd. Szűrd le, mosd át hideg vízzel és fújd le canola spray vel, hogy ne ragadjanak össze és zsírmentes maradjon.

 

 

Julcseeka MENTES vegan túrós pite ( kölesmentes )

Posted by JulcseekaLife on 27 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka  MENTES vegan túrós pite

Tésztához valók:

  • 220g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 55g eritrit vagy 35g glükóz ( szőlőcukor) ( eritrit itt )
  • Csipet parajdi só ( parajdi só itt)
  • 17g citromlé ( helyettesíthető 15g vízzel, de jobb ha van benne citromlé)
  • 6g Éléskamra borkő sütőpor ( éléskamra  borkő sütőpor itt )
  • 40g kókuszolaj ( kókuszolaj itt ) (Aki zsírmentes diétán van, az helyettesíthető bio zabtejszínnel itt vagy kókuszkrémmel itt )
  • 100 g kókuszkrém vagy zabtejszín ( zabtejszín itt )
  • 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése itt )
  • 8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 2g vanília aroma ( elhagyható )

 

Túrós töltelékhez hozzávalók:

  • 2 tasak  Julcseeka vegan sütésálló alappor: (  Julcseeka vegan sütésálló alappor itt )
  • 240g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )
  • 80g víz
  • 4g vanília aroma,
  • ízlés szerint reszelt citromhéj,
  • ízlés szerint mazsola, vagy  friss datolya (  friss datolya itt )
  • 80g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g négyszeres vagy 8g ötszörös.) ( Eritrit itt, ötszörös itt )

 

Tészta és a túró közé, mentes barack lekvár ( baracklekvár itt )

 

Elkészítése:

Készítsük el a pite tésztát, a száraz összetevőket öntsd egybe, kivéve a borkő sütőport, mert azt a nedves összetevőkhöz keverd, hogy kipezsegjen. Majd keverd a száraz és a nedves összetevőket egybe, és jól gyúrd át. Pihentesd addig amíg a túrókrémet elkészíted. Közbe melegítsd elő a sütődet 180 fokra.

Készítsük el a túrókrémet, a hozzávalókat egyszerűen keverd össze.

A tésztát válaszd két egyforma részre, az egyiket lapogasd el a formád aljára. ( 21×19 es tepsiben szoktam ) ha nem szilikonos formát használsz, előtte fújd ki tapadásmentes olayspray -vel ( olayspray itt )

A tésztára kend rá a baracklekvárt, majd kanállal egyenletesen oszlasd el a túrókrémet. A maradék tésztát nyújtsd ki a sütőformád méretére, majd a sodrófára óvatosan tekerd fel, és a tepsire tekerd vissza. Ha ez nem megy, semmi baj, nyugodtan vagdoshatsz csíkokat és úgy ráteheted a túrókrémre, így lesz rácsos túrós 🙂

180 fokos sütőbe 30-35 percig süsd.

Kifejezetten olyan sütemény, ami másnapra finomabb hűtőben tárolva, mikor összeérnek az ízek 🙂

Vegan túrós pite 1Vegan Túrós pite 2vegan túrós pite 3vegan túrós pite 4vegan túrós pite 5vegan túrós pite 6

 

 

 

Julcseeka Vegan hozzáadott rostmentes almás pite Medical Medium MM

Posted by JulcseekaLife on 24 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

rostmentes almás pite

Rostszegény Vegan almás pite

Hozzávalók:

-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

-Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) 

-4g vanília por ( itt rendelhető )

-reszelt citrom vagy narancshéj,

-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )

-40g víz.

Almás töltelékhez:

  • 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) 
  • 6g fahéj
  • ízés szerint 1 ek növényi gluténmentes dara, hogy szívja a nedvességet, de elhagyható ha jól kinyomjuk az alma levét

Megjegyzés: édesíthetjük friss datolyával is ( friss datolya itt ) folyadékkal turmixoljuk

A tészta száraz összetevőit alaposan keverjük el, a nedves összetevőket szintén, majd  borítsuk őket egybe és gyúrjuk őket össze  10 perc pihentetés után, válasszuk ketté a tésztát. Az egyik tésztát helyezzük a pite formánk aljára, ha nem szilikonos, fújjuk ki tapadásmentes canola spray vel  ( canola spray itt )

Az almákat hámozzuk meg, reszeljük le,nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyünk bele fahéjat, majd kanalazzuk rá a formában lévő tésztánkra.

A másik tésztát vagy nyújtsuk ki a tepsi formánk alakjára és helyezzük az almára vagy csíkozzuk fel és rács formára helyezzük az töltelékre. De akár formákat is szaggathatunk linzer kiszúróval és azokat is rátehetjük 🙂

190 fokos előmelegített sütőben 30-35 percig süssük.

Hidegen fogyasszuk 🙂 😀

Horvát Joanna almás pitéje:

” szia Julcseekám. Nálam is elkészült az almás pite, azt hiszem a kedvencem lesz , ez valami brutál finom “

rostmentes almás pite 2

Julcseeka vegan almás pite

Posted by JulcseekaLife on 23 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan almás pite

Tésztához valók:

  • 220g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 55g eritrit vagy 35g glükóz ( szőlőcukor) ( eritrit itt )
  • Csipet parajdi só ( parajdi só itt)
  • 17g citromlé ( helyettesíthető 15g vízzel, de jobb ha van benne citromlé)
  • 6g Éléskamra borkő sütőpor ( éléskamra  borkő sütőpor itt )
  • 40g kókuszolaj ( kókuszolaj itt ) Aki zsírmentes diétán van, az helyettesíthető zabtejszínnel itt vagy kókuszkrémmel itt )
  • 100 g kókuszkrém vagy zabtejszín ( zabtejszín itt )
  • 60g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése itt )
  • 8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 2g vanília aroma ( elhagyható )

Almás töltelékhez:

  • 5db alma ( reszelve kinyomkodva kb. 490g )
  • 45g eritrit vagy 30g glökóz ( eritrit itt )
  • 3-4 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 6g fahéj
  • 4g útifű maghéj

Elkészítése:

Az almákat megpucoljuk, lereszeljük vagy késes aprítóba daraboljuk. kinyomkodjuk a levét, bele tesszük a fahéjat, az édesítőt és az útifűvet és félre tesszük.

A tészta száraz összetevőit a borkősütőpor kivételével összekeverjük. A sütőport a vizes összetevőkkel keverjük el, hogy kipezsegjen.majd öntsük egymásba a száraz és a folyékony összetevőket és jól gyúrjuk át. pihentessük 10 percet.

A tésztát válasszuk két felé, az egyiket egy szilikonos sütőforma aljába kézzel nyomogassuk el egyenletesen. Tegyük rá kanállal az almás tölteléket. A másik tésztát nyújtsuk ki olyan méretre amekkora a szilikon tepsink, nyújtófára tekerjük rá, majd a tepsire szépen visszafelé forgatva a nyújtófát tegyük rá a tésztát. Ha ez a rész nem megy, mert szakadna a tészta, egyszerűen nyújtsuk ki a tésztát, vagdosd fel csíkokra vagy szaggasd bármilyen formára mint a linzert és helyezd a töltelékre 😉

Előmelegített sütőben 190 fokon süsd 30 percig.

várd meg míg kihűl 😀 …. a legeslegfinomabb másnap hűtőből kivéve 🙂

 

Vegan almás pite 1vegan almás pite 2vegan almás pite 3vegan almás pite 4vegan almás pite 5vegan almás pite 6vegan almás pite 7vegan almás pite 8vegan almás pite 9vegan almás pite 10vegan almás pite 11vegan almás pite 12vegan almás pite

 

Füzesiné Kovács Melinda képe:

Füzesiné melinda vegan almás pite univerzálisból

 

Gellény Erikám, almás pitéje:

“Szió!🙂
Vègre megsütöttem az almásat vegan univerzális lisztkeverékből!😋
Mennyei 😋😋és aminek még nagyon örülök,hogy hamar megvan.Ezt rendszeresíteni fogom!:) Hatalmas köszönet,hogy ilyen finomakat ehetek neked hála!🥰 ”

gellény Erika vegan almás pite

Jenei Andikám, vegan almás pitéje:

“Nos Julcsikám…
Elkészült a pitém…. Langyosnál tovább nem bírtam… Vmi brutál finom… 🥰🥰 Csak el ne fogyjon reggelig…. 😂😂😂😅 “

“A csodás almás pitéim. Most nem pite formában… 😉 Nagyobb tepsiben is meg lehet sütni… Az sem gond, ennek a pitének… 😂 A tésztával nagyon egyszerű bánni. Nekem nem szakad, kiválóan formázható. 😉😋🥰
Ez annyira finom… Nagyon szeretem. 😋😍”

 

Julcseeka paleo almás rácsos

Posted by JulcseekaLife on 18 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo almás rácsos

 

Tésztához hozzávalók:

  • 1 csomag Julcseeka paleo linzer tészta lisztkeverék(Julcseeka linzer lisztkeverék itt )
  • 100g tojássárgája,
  • 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, ( eritrit itt )
  • 10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt )
  • 100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )
  • 30g  klórmentes víz, ( klórmentes víz készítése itt )
  • 10g citromlé,
  • citrom vagy narancshéj,
  • nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

 

Töltelékhez hozzávalók:

  • 5db édes alma
  • 5db alma
  • 40g eritrit
  • 5-6g fahéj
  • 7g útifű maghéj

 

A tészta hozzávalóit mérjük ki, majd jól gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet, majd gyúrjuk megint jól át. Válasszuk két felé a tésztát. Az egyiket lapogassuk ki kézzel a pite sütőformába, ha nem tapadásmentes előtte fújjuk ki canola tapadásmentes sprayvel.

Az almát hámozzuk meg, mondjuk amíg a tészta pihen. Reszeljük le, nyomkodjuk ki a levét, édesítsük, tegyük bele a fahéjat és az útifűvet hogy ne áztassa el a tésztánkat.

A fahéjas almát kanalazzuk a tésztára. A megmaradt tésztánkat nyújtsuk ki kör alakúra, vagdossuk csíkokra és rácsos elrendezéssel tegyük a fahéjas almára.

180 fokos sütőbe süssük kb. 30-35 percet.

Kihűlve fogyasszuk 😀

Nagyon omlós nagyon finom 🙂

 

paleo almás rácsos

Julcseeka gluténmentes kínai édes- csípős szezámmagos csirke

Posted by JulcseekaLife on 15 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Blankánk alkotta nekünk ezt a receptet, párja kedvencét készítette el a Julcseeka paleos palacsinta lisztkeverékből, ami nem más mint a kínai édes- csípős szezámos csirke. Blanka szerint nagyon jól lehet bundázni a palacsinta tésztával csak sűrűbbre kell hagyni, sót, borsot, fokhagymaport tett még bele, a csirke mellett felkockázta, belemártotta a palacsinta tésztába és kókuszolajban kisütötte.

A szószhoz: felolvasztott mézet, beleöntött dupla annyi ketchapot,  pici chilit és szezámmagot, majd ezt a szószt ráöntötte  a bundás csirkemellekre.

Jenei Andikám is felbuzdult a megosztott kép láttán ❤  ő is párjának készítette el azt ételt. Viszont neki otthon csak Julcseekás, vegan hajdinás palacsinta lisztkeveréke volt és abból próbálta meg, állítása szerint remekül sikerült, nagyon szerette a kedvese  😀

1kg csirkemellet felkockázott, ahhoz egy adag hajdinás palacsintát kikevert.

  • 140g Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt ) a zabpelyhes vegan palacsinta lisztkeverékkel is ugyanígy működik
  • 2g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 200g víz
  • bors
  • fokhagymapor

 

blanka kínai csirke. 3blanka kínai csirke.2blanka kínai csirkejenei andi kínai csirke

 

 

 

Julcseeka vegan káposztás, töltött lángos

Posted by JulcseekaLife on 15 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan káposztás, töltött lángos

 

Recept 5db lángoshoz

Tészta hozzávalói: 

  • 230g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 10g Éléskamra foszfátmentes sütőpor ( sütőpor itt )
  • 6g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 12g frissen facsart citromlé
  • 250g klórmentes víz ( klórmentes víz készítése itt )

Káposztás töltelékhez hozzávalók: (Sima lángoshoz nem kell töltelék )

Kisebb fej káposzta, apróra vágva, parajdi só és bors.

Sütéshez:

  • Kókuszolaj ( kókuszolaj itt )

ELKÉSZÍTÉSE:

A káposztát késes aprítóba, vagy csak simán késsel szeleteljük fel. Egy lábasba, vagy serpenyőbe öntsük bele, engedjünk alá egy kis vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és addig pároljuk amíg el nem fő a víz, majd sűrűbb kevergetés mellett pirítsuk meg a káposztát.

Amíg a káposzta el nem fövi a vizet addig pont el tudjuk készíteni a lángos tésztáját.

Mérjük ki a lisztkeveréket, mérjük bele a sót. Majd egy kis edénybe  mérjük ki a sütőport, öntsük bele a citromlevelet, hogy kipezsegjen a sütőpor, öntsük hozzá a vizet, majd az egész folyadék mehet a sós lisztkeverékbe. Jól dolgozzuk el a tésztát kézzel, majd pihentessük 10 percet.

Nézzünk rá közben a káposztánkra kevergessük, ha még  nem nagyon üveges és elforrt a víz, egy picit pótolhatjuk.

10 perc pihentetés után a tésztánkat válasszuk 5 egyenlő részre. Alá lisztezés nélkül nyújtsuk ki kör formára, ne legyen nagyon vékony. A képen láthatóan kanalazzuk a tésztára  a káposztát, vagy tölthetjük kedvünk szerint bármivel a tésztát, majd hajtsuk félbe a tésztát, a végeit pedig nyomkodjuk el, hogy a töltelék ne tudjon kisülni belőle.

Forró kókuszolajba süssük ki, nem fogja magát megszívni olajjal, mint a hagyományos lángos 🙂

….de süthetjük  akár sütőben is , vagy akár melegszendvics sütőben is, melegszendvicsként 🙂

A képeken is látszik, hogy kenyeres a belseje és egyáltalán nem zsíros ❤

 

Vegan káposztás lángos 1Vegan káposztás lángos 2Vegan káposztás lángos 3 jpgVegan káposztás lángos 4 jpgVegan káposztás lángos 5Vegan káposztás lángos 6Vegan káposztás lángos 7vegan káposztás lángos 8

 

Frankó Családnál egyik szombaton készült ebédre, sima lángos és káposztás lángos:

Frankó Csaba lángos

 

lángos

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Healthy Heaven (@_healthyheaven)

Julcseeka paleo – nyers – vegan kókusztekercs Medical Medium MM 2 fèle recept

Posted by JulcseekaLife on 2 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo – nyers – vegan kókusztekercs

Hozzávalók kb. 430- os rúdhoz, zsìrmentesebb vàltozat:

Tésztához:

  • 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
  • 13g karobpor  ( karobpor itt )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) pl. 33 g kókuszviràg cukor
  • 112g mentes lekvár ( barack lekvár itt 
  • 3g rumaroma (opcionális)
  • 35g  klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható ( kókuszreszelék itt )

Ha nem lesz elég lágy a tészta, tegyél mèg bele lekvàrt , mert nem minden lekvár egyforma sűrűsègű.

Hozzávalók kb. 430- os rúdhoz

Tésztához:

  • 110g Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor ( Julcseeka vegan kókuszgolyó alappor itt )
  • 13g karobpor  ( karobpor itt )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) pl. 33 g kókuszviràg cukor
  • 75g mentes lekvár ( barack lekvár itt )
  • 50g kókuszkrém ( kókuszkrém itt )
  • 3g rumaroma (opcionális)
  • 30g  klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható ( kókuszreszelék itt )

Töltelékhez:

  • 30g kókuszreszelék ( kókuszreszelék itt)
  • Ízlés szerint édesítés a legjobb a nyers méz 60g
  • 15g folyékony kókuszolaj itt ( kókuszolaj itt ) 
  • 90g kókuszkrém

Elkészítési javaslat:

A tésztának a hozzávalóit alaposan gyúrjuk össze. Készítsük el a krémet is, ami nagyon egyszerű csupán a hozzávalókat keverjük össze, majd tegyük hűtőbe addig, amíg a tésztát készítjük.

Terítsünk le folpackot és arra nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra. Vegyük ki a hűtőből a kókuszos krémet és egyenletesen kenjük el a sötét tésztán. A folpack segítségével tekerjük fel a tésztát, szórjuk meg kókuszreszelékkel és tegyük a hűtőbe pár órát dermedni. Majd szépen fel lehet szeletelni 🙂

Kókusztekercs folyamat vége
Kókusztekercs 1
Kókusztekercs Új 1

Julcseeka Paleo hortobágyi húsos palacsinta

Posted by JulcseekaLife on 2 Sze 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Blankánk: https://www.instagram.com/erdeigyumolcs által készített Hortobágyi húsos palacsinta receptjét hozom most nektek, amiről ezt írta:

” Nagyon könnyű volt összekeverni, egyáltalán nem csomósodik. A serpenyőbe tettem kevés kókuszolajat, de felesleges volt, mert nem ragadt volna le anélkül sem. A tésztának nem kell állnia, viszont amíg sülnek a palacsinták sűrűsödik a nyers tészta, így az állag megőrzése miatt folyamatosan adagoltam vizet még bele. Ezt csak úgy szemmértékre. 🙂 Gyorsan sülnek, és olyan illata van, mint a “rendes” palacsintának. A kész palacsinta könnyen tekerhető, ha kihűlt sem törik. Nem gluténérzékeny férjem azt mondta, hogy finomabb, mint eddig bármilyen palacsinta, amit evett. ”

 

Julcseeka Paleo hortobágyi húsos palacsinta recept

 

  • 190g Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék ( Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék itt )
  • 2db tojás (110g)
  • 390g víz
  • 4g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 80g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )
  • 20g eritrit ( eritrit itt ) elhagyható sós ételnél
  • Canola olayspray a sütéshez ( canola olayspray itt )

 

Töltelékhez:

Pörköltet főzünk, csirkehúsból.

  • csirkehús ( egész vagy csirkemell )
  • 4 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1ek pirospaprika
  • só
  • bors
  • kókuszkrém  a habaráshoz ( kókuszkrém itt )
  • pici Julcseeka paleo palacsinta lisztkeverék a habaráshoz

Töltelék elkészítési javaslata:

Érdemes elsőnek a pörköltet elkészíteni és ameddig az fő, addig készíthetjük a palacsinta tésztánkat.

Pörkölthöz először készítsük el az alapot. Vöröshagymát vágjuk finomra , canolával kifújt lábasba egy pici vízben dinszteljük meg, hogy zsírmentes legyen. Amikor kellően üveges lett, mehet bele az aprított fokhagyma, só, bors, majd a tűzről lehúzva a pirospaprika. ha egész csirkével készítjük a pörköltet csirkét szedjük szét, és amikor elkészült a pörkölt alap tegyük bele a húst.

Ha mondjuk csirkemellből készítjük akkor a csirkemellet egészben, de akár felcsíkozva is megfőzhetjük.

Annyi vízzel készítjük a pörköltet, hogy ellepje a húst. Ha egész csirkével készítjük akkor fedő alatt pároljuk zsírjára, ezt a lépést háromszor ismételjük meg, hogy a hús leessen a csontról.  Ezt csirkemell esetében kihagyhatjuk.

Amikor megfőtt a hús, szűrjük le a szaftról, és a szaftot habarjuk be kókuszkrémmel és egy kis palacsinta lisztkeverékkel. A húst apró darabokra tépkedjük, vagy késes aprítógépbe egy pici szafttal turmixoljuk pépessé.

 

Palacsinta tészta elkészítési javaslat:

A hozzávalókat kézi/gépi habverővel összekeverjük a lisztkeverékkel úgy hogy a vizet folyamatosan adagoljuk. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető a palacsinta, palacsinta sütőben. Ha esetleg a tészta sűrűsödne egy picit vízzel hígíthatjuk.

Canolával kifújt serpenyőben megsütjük a palacsintákat.

 

A megsült palacsinták közepét töltsük meg a húsos péppel vagy a húsdarabokkal, ki hogy szereti jobban, hajtsuk be mind a négy oldalát batyuszerűen, tálaláskor öntsük le a behabart öntettel.

 

Köszönjük szépen Blanka a receptet ❤

 

 

 

 

További képek:

 

 

Szabó Enikő hortobágyi palacsintája:

 

Anyukám készítette:

 

 

 

 

Mi a baj a kölessel?

Posted by JulcseekaLife on 24 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Nagyon sokan teszitek fel ezt a kérdést, ezért mivel elég nehéz egyesével válaszolgatnom, megírtam ezt a cikket.

Mi a baj a kölessel?

A kölessel önmagában semmi!

A szervezetünkkel van a baj!

Sok jót hallani a kölesről és talán elmondhatjuk, hogy a köles fogyasztásunk napra napra nő, nagyon népszerű termékről beszélünk és mivel olcsó alapanyag így a mentes élelmiszer gyártók közül, szinte mindenki használja, de ha nem a kölest, akkor vagy a teffet vagy a cirkot biztosan. Van valami közös mindháromban azon kívül, hogy olcsó.

Köles jótékony hatásairól már szerintem mindenki hallott, de írok egy jó párat, ami elég kecsegtető szempont a most élő ember számára, talán még az ízéhez is hamar hozzá lehet szokni, ezért fogyasztják egyre többen.

  • Lúgosító hatású
  • Könnyen emészthető
  • Nem puffaszt
  • Magas rosttartalma
  • Értékes ásványi anyagokat tartalmaz
  • Teljes értékű növényi fehérje forrás
  • Erősíti a hajat, a körmöket szépíti a bőrt
  • Védi az érfalat stb…

Számos olyan dologgal kecsegtet a fogyasztása, hogy első hallásra mindenki elkezd vágyakozni arra, hogy mihamarabb elkezdhesse fogyasztani. Tudom, hisz ez nálam sem volt másképp, jó pár évvel ezelőtt.

Amikor el kezdtem fogyasztani én nem épp ezeket a dolgokat tapasztaltam. Hanem, hogy fogyasztás után elkezdett szúrni a pajzsmirigyem, párom meg nagyon ideges feszült volt tőle. Legyintettem, hisz olyan sok jó dolgot írtak a kölesről, hogy biztos csak beképzeljük ezeket, majd évekig fogyasztottuk tovább, persze a tünetek soha nem múltak. Tehát volt egy tapasztalatom és volt egy elméleti hitrendszerre épült tudásom, a kettő közül a hitrendszerem győzött, addig a pontig amíg külföldi kutatások olvasásából nem köszönt vissza ugyanaz, amit mi tünetként tapasztaltunk. Majd sok webes böngészés hatására találtam egy magyar oldalt is, ahol ezt a saját nyelvemen is kivesézik.

Közben a kutatásim fonalai összeértek, miközben tanulmányoztam az emésztést, főleg hogy miért puffadunk, tanulmányoztam a jódhiányt és a pajzsmirigy alulműködést. Mikor ezek összeértek és rájöttem nem különböző dolgokról kutakodtam, hanem ezek egy és ugyanaz okból vannak nagyon meglepődtem.

Nézzük mi is a gond a szervezetünkkel, ami miatt a köles nem ajánlott fogyasztásra?

A jód mint elveszett, a szervezet számára nélkülözhetetlen eszenciális elem tanulmányozása közben megértettem, hogy minden ember jód hiánnyal küzd. Igen! jól olvastad, minden ember, persze kivétel ebből az, aki már tudatosan több éve pótolja a jódot a jódprotokoll alapján és a jód telítettségi teszt elvégzés után, megbizonyosodott hogy már nincs jód hiánya.

Ebbe itt részletesen nem szeretnék bele menni, de akit bővebben érdekel a téma, és meg szeretné tudni, mely szervünk éhezik még a jódra, ebben a könyvben szájba rágósan minden le van írva. Könnyen olvasható, érthető…én pár óra alatt végeztem a könyv kiolvasásával úgy hogy valóban értettem mindent!

http://julcseekalife-webshop.hu/spd/JK001/A-gyogyito-jod-Lynne-Farrow

gyógyító jód

Folytatom…. ha minden ember jódhiányos, akkor egyből összefüggést találtam a pajzsmirigy alulműködés és a jód hiány között, persze az alulműködésnek vannak más fontos kiváltó okai is mint pl. a magas állati zsiradék és fehérje fogyasztás, EBV vírus fertőzés ( Talán erről majd később szintén születik egy cikk )

A pajzsmirigyünk feladata hogy T3 és T4 hormont termeljen. Ezt viszont jód nélkül nem tudja előállítani. Ha a szervezetünk eleve jód hiányos, hogyan várhatjuk el a pajzsmirigyünktől, hogy elegendő hormont tudjon termelni? Magyarország jód hiányos terület, a zöldségekben, gyümölcsökben szinte semmilyen jód nem található már, a kismama vitaminok jódmentesek…elég mély gödörbe jutottunk, nem hiszed? Ha téged még nem diagnosztizáltak Hashimotoval,  pajzsmirigy alulműködéssel, kérdezgesd csak meg az ismerőseid, meg fogsz lepődni mennyi mindenkit már igen.

A pajzsmirigyünk nem tud jód hiány miatt elegendő hormont termelni, ezért az orvostudomány ott tart, hogy a valódi okot nem látja ( vagy látja és csak titkolja nem szeretnék álláspontot foglalni, mindenki gondolja ahogy akarja ), csak az állapotot és megpróbálja a tünetet kezelni mégpedig kívülről bevitt hormonokkal. Ha nem tud termelni a pajzsmirigyünk hormont, semmi gond, vigyük akkor be kívülről. Jaaa és jódot nehogy merjünk szedni, ezt kifejezetten erős hangnemben még ki is jelenti az orvos. ….. hm ha ez most beléd csapódott akkor rájöttél milyen félelmetes ez, nem? Én például még senkit nem ismerek, akinek a hormonpótlástól rendbe jött volna a pajzsmirigy hormontermelése, tehát ez már eleve örök életre szóló zsákutca.

Nézzük akkor most már ezt a köles témát…..de hozzá tenném még a cirkot és  a teffet is.

Amit nem írnak a köles, cirok és teff hatásairól, az az hogy nagyon erős goitrogének. Ez sok embernek nem mond semmit, de mondjuk akit alulműködéssel diagnosztizáltak az már a neten utána olvashatott, hogy a keresztesvirágú növényeket el kell felejteni, mint pl, a karfiol, karalábé stb.. mert gátolják a pajzsmirigy hormontermelését. Sokan nem tudják mi miatt csak tudják, nem ehetik, nem is eszik. A keresztesvirágú növényekben ami gátolja a pajzsmirigy működést az a goitrogén vegyület.

forrás: https://en.wikipedia.org/wiki/Goitrogen

Viszont azt lehet te is tudod, de nem biztos, hogy a keresztesvirágú goitrogén vegyület  tartalmú zöldségeket, ha kitesszük hő hatásának, akkor ez a vegyület már nem lesz hozzáférhető benne, így biztonságosan fogyasztható a zöldség.

Na itt jön képbe a köles, a teff és a cirok. Mind három tartalmaz hasonlóan, mint a keresztesvirágúak, goitrogén vegyületeket, de azt a fajtát, amik hő hatására még jobban hozzáférhetőbbek lesznek, így kifejezetten erősen gátolja a pajzsmirigyünk jódfelvételét, így a hormontermelését is. Nem hiszem, hogy ezeket valaki nyersen fogyasztaná, tehát elmondhatjuk, hogy minden esetben hő kezelve fogyasztjuk.

Nincs azzal nagyon nagy baj, ha mondjuk havi 2-3 szor eszel kölest, vagy néha néha megeszel egy köles, teff vagy cirok lisztből készült péksütit, vagy bármilyen palacsintát vagy akármit amit a lisztkeverékből el tudsz készíteni. De az, hogy reggel megeszel egy köles lisztből készült kakaóscsigát, majd ebédre köles lisztből készül galuskát köretnek, uzsira egy kis almás pitét köles lisztből, majd vacsira egy köles lisztből készült tortillát mellé meg egy kis maradék köles lisztes almás pitét, majd másnap köles túrós köles tésztás csigát, majd kipróbálod a legújabb lisztkeveréket amit a polcról levettél, mert mindenhol reklámozzák, ami teff lisztet tartalmaz és sütsz belőle egy finom kenyeret… szerintem  nem sorolom tovább, értitek ti a lényeget!

Sok emberrel beszélgetek, így látom az ördögi kört amit nem csak önmagam tapasztaltam, hanem ebbe sorra esik bele egyre több ember. Ezt csak tényleg röviden megemlítem. A pajzsmirigyünk szabályozza az egész anyagcserénket. Ha alulműködők vagyunk, tehát kevés a hormontermelésünk, akkor az anyagcserénk is lassú. ( erre mondják, hogy hízunk, miért is? ) Tehát a gyomorba nem fog termelődni ennek hatására elegendő sav az ételek megemésztéséhez, jön a bakteriális reflux, mert a megemésztetlen ételeket elkezdik a bacik enni, rothadásnak indulnak, nincsenek kellőképpen előkészítve az emésztésre, majd a hasnyálmirigyünk szintén csökkentett üzemmódban nem fog termelni elegendő inzulint, lebontóenzimeket, máris IR gyanúval mehetünk a dokihoz, a rothadó ételt nem tudjuk megfelelő lebontó enzim hiányában a szervezet számára hozzáférhetővé lebontani, így kialakul a tápanyaghiány és az ezzel járó betegségek, arról ne is beszéljünk, hogy a lebontatlan ételmaradékok tovább rothadnak elszaporodnak a patogén bálflórák, a jótékonyak éhen halnak, elkezdünk mindentől puffadni, hasmenésünk lesz, székrekedésünk, fáj a hasunk. Ha a jó bélflóránkat már szépen kiirtottuk az ördögi körként visszahat a pajzsmirigy működésünkre is, máris ördögi körben vagyunk…és erre rá esszük az iszonyatosan nehéz emésztésű állati fehérjéket, tojásokat, mert a szénhidrátot az Ir miatt nem ehetjük az orvos letiltott róla, nem eszük a gyümölcsöket ami tápanyaggal látna el, mert az orvos letiltott róla, sok zsiradékot eszünk mert talán attól még nem puffadunk…és mivel a húst, tojást, zsiradékot még egy normál anyagcserével rendelkező embernek is nehéz lebontani,  a mi alulműködésünkkel esélytelen, így tele leszünk rothadó ételmaradékokkal amiből adódik, hogy tele leszünk ammónia gázokkal, végképp kipusztítjuk a jó bélflóránkat, elhízunk, főleg hasi tájékon mert közben éheznek a sejtjeink is és a kortizolunk az egekbe amitől még jobban zsírosodunk….

és éjszaka tele sírjuk a párnánkat, mert már senki nem tud rajtunk segíteni.

Sajnálom, hogy sok embernek tükröt tartottam most. azért tudom ilyen szépen leírni, mert tapasztalatból jöttek a szavak, ezeken mind keresztül menten…. és 10 levélből  amit kapok 10 pontosan ugyanerről  szól, amiket most én itt levezettem, reményvesztett levelek amik tömegesen érkeznek hozzám. 😦

Ezeket mind összességében látva, TUDATOSAN fejlesztettem saját magamnak olyan lisztkeverékeket, amik ha ki akarok kerülni az ördögi körből akkor fogyasztani tudom. Már 1 éve fogyasztom jómagam kikerülve az ördögi körből…..és 2019 év eleje óta a Julcseeka konyhán megrendelésre még sok százan szintén fogyasztják. Minden esetben 100%-os visszajelzésekkel eljutottunk odáig, mivel folyamatos kapcsolatban vagyunk a fogyasztókkal, hogy a lisztkeverékeink piacra is kerültek. A paleos lisztkeverékek amikhez tojás hozzáadása szükséges volt az már régebben is kapható volt, de a VEGAN mentes lisztkeverékek, amik goitrogénmentesek most kerültek gyártásra, és a webáruházunkban már kaphatóak, sokatok örömére, mivel nincs még egy olyan vegan lisztkeverék a  piacon, amiket fejlesztettem és bizony nagyon nagy a szükség rájuk. Fogyasszátok szeretettel ❤

Itt tudod őket megrendelni:

http://julcseekalife-webshop.hu/

 

Julcseeka vegan túros csiga

Posted by JulcseekaLife on 21 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan túrós csiga

….ami nem tartalmaz kölest 🙂

Hozzávalók:

Tésztához: ( ugyanaz a tészta mint a kakaóscsiga )

  • 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
  • Ízlés szerint vanília
  • 42g eritrit ( eritrit itt )
  • 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 25 g citromlé
  • 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Vegan- paleo sütésálló túrókrémhez a hozzávalók:

  • 1 tasak  Julcseeka vegan sütésálló alappor: (  Julcseeka vegan sütésálló alappor itt )
  • 120g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )
  • 40 – 70g víz (attól függően milyen sűrűre szeretnéd és attól függően milyen sűrű a kókuszkrém),
  • 2g vanília aroma,
  • ízlés szerint reszelt citromhéj,
  • ízlés szerint mazsola,
  • 50 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g négyszeres vagy 8g ötszörös.) ( Eritrit itt, ötszörös itt )

Elkészítési javaslat:

A tészta száraz és nedves összetevőit mérjük ki, külön jól keverjük össze majd öntsük egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet. Amíg a tészta pihen készítsük el a túrókrémet. A hozzávalókat egyszerűen mérjük ki, majd keverjük össze. A sütőt melegítsük el 180 fokra.  Pihentetés  után nyújtsuk ki a tésztát hosszú, keskeny formára, mert így lesz nagy csigánk. Kenjük meg a túró krémmel, tekerjük fel a tésztát szorosan, majd vágjuk fel. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, megkenhetjük vizes mentes baracklekvárral és akkor nem lesz a színe olyan fakó mint a lenti képeken az enyémnek  😀

Süssük 13-15 percig. Vigyázzunk, mert ha erősebb a sütőnk, könnyen túl tudjuk sütni! Én folyton így jártam 🙂 Itt a képeken már tanultam belőle és kivettem amíg ilyen világos volt. Másnapra is nagyon finom, puha marad.

 

vegan túrós csiga

vegan túrós csiga 1vegan túrós csiga 2vegan túrós csiga 3vegan túrós csiga 4vegan túrós csiga 5vegan túrós csiga 6vegan túrós csiga 7vegan túrós csiga 8

 

 

 

Julcseeka vegan fánk

Posted by JulcseekaLife on 21 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan fank

….ami szinte semmi zsiradékot nem szív magába 🙂

Hozzávalók, ( ugyanaz a tészta mint a kakaóscsiga )

  • 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
  • Ízlés szerint vanília
  • 42g eritrit ( eritrit itt )
  • 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 25 g citromlé
  • 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

 

Elkészítési javaslat:

A száraz és a nedves összetevőket külön keverjük össze, majd öntsük őket egybe és jól gyúrjuk át a tésztát. Pihentessük 10 percig.

Pihentetés után nyújtsuk ki a tésztát , nem szükséges alá lisztezni, max egy nagyon leheletnyit, szaggassuk, majd forró kókuszolajba süssük ki.

Mentes lekvárral, vagy csupán glükózzal (szőlőcukorral)  megszórva fogyasszuk .

Julcseeka life light paleo fánk 3Julcseeka life light paleo fánk 5

 

vegan fank 1Vegan fank

Julcseeka vegan kakaós csiga

Posted by JulcseekaLife on 21 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. 2 hozzászólás

vegan kakaóscsiga 14

 

Julcseeka vegan kakaós csiga

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 310g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 18 g  foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 2 csipet parajdi só ( parajdi só itt )
  • Ízlés szerint vanília
  • 42g eritrit ( eritrit itt )
  • 11 g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )
  • 25 g citromlé
  • 255g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

Krémhez :

  • 37 g kakaó vagy karobpor vagy vegyesen, ahogy jól esik ( zsírszegény kakaópor itt ) ( karobpor itt )
  • 6g rumaroma
  • Tetszés szerinti édesítés (kóstoljuk)
  •  kb. 60-65g víz szükséges, a lényeg , hogy sűrűbb, (tehát nem folyós) krémet kell, hogy kapjunk ahogy a képen is látszik lentebb, mikor rákentem a tésztára. Ha neked folyósabb lett, akkor sűrítsd kakaóval vagy karobporral és édesíts még rajta ( klórmentes víz itt )
  • ízlés szerint pici fahéj

A csigák tetejét hígabb vagy picit vizezett mentes baracklekvárral  lekenhetjük , hogy szép barna legyen 🙂

Elkészítési javaslat:

A tésztához a száraz és a nedves összetevőket keverd el jól külön, majd öntsd össze őket és gyúrd jól át. Pihentesd 10 percet. Amíg a tészta pihen készítsd el a krémet és melegítsd elő a sütődet 180 fokosra. A krém összetevőit keverd el jól csomómentesen. Érdemes egy picit túl édesíteni, mint ahogy érezzük, mert tapasztalatból mondom, hogy a kész tésztába eltűnik az édes íz 🙂

Pihentetés után a tésztát nyújtsuk ki kb. 15×55 cm esre. Keskeny és hosszú tésztát kell hogy kapjunk, így lesznek nagyok a csigáink. Kenjük meg a krémmel, tekerjük fel jó szorosan a tésztát, majd vágjuk fel és helyezzük tapadásmentes sütőbe. Süssük sütő erősségétől függően  felső rácson 12-15 percig.

Vegan kakaóoscsiga 1vegan kakaóscsiga 2vegan kakaóscsiga 3vegan kakaóscsiga 4vegan kakaóscsiga 5vegan kakaóscsiga 6vegan kakaóscsiga 7vegan kakaóscsiga 8vegan kakaóscsiga 9vegan kakaóscsiga 10vegan kakaóscsiga 11

 

 

 

 

 

Julcseeka vegan sós keksz

Posted by JulcseekaLife on 21 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

vegan sós keksz 6

 

Julcseeka vegan sós, ropogós keksz

Hozzávalók:

  • 200g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 5g parajdi só ( parajdi só itt)
  • 70 kókuszolaj ( kókuszolaj itt )
  • 130g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • ízlés szerint fűszerek. pl. bors, gyros, metélőhagyma, fokhagyma, oregánó stb..

 

Elkészítési javaslat:

A száraz és a nedves összetevőket össze gyúrjuk, pihentetjük 10 percig a tésztát. Addig a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Pihentetés után a tésztát átgyúrjuk, ( nem szükséges alá lisztezni ) kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságúra és tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Nekem a legjobba sülés után ropogós állagra, a képen látható forma vált be.

Ha a sütőnk elérte a 180 fokot, felső rácsra helyezzük a szaggatott tésztákat és kb. 20-25 percig süssük.

 

 

Vegan sós keksz 1
vegan sós keksz 2
vegan sós keksz 3
vegan sós keksz 4
vegan sós keksz 5
vegan sós keksz 6
vegan sós keksz 7
vegan sós keksz 8

 

Julcseeka vegan hamburger

Posted by JulcseekaLife on 21 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan hamburger

3db hamburger buci hozzávalók:

  • 180g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 10g vöröshagymagarnulátum ( vöröshagyma garnulátum itt )
  • 5g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 10g foszfátmentes sütőpor ( sütőpor itt )
  • 8g kókuszvirágcukor 
  • 11g 100%-os citromlé
  • 190g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

4db hamburger buci hozzávalók buci formában sütve:

  • 240g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )
  • 15g vöröshagymagarnulátum ( vöröshagyma garnulátum itt )
  • 13g foszfátmentes sütőpor ( sütőpor itt )
  • 10g kókuszvirágcukor vagy 2tk agave szirup 
  • 15g 100%-os citromlé
  • 350g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )

4db hamburger fasírthoz a hozzávalók:

(az a plusz 1 fasírt mindig jól jön 😛  majd meglátod )

  • 150g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt)
  • 200g répa vagy más választott zöldség pl. burgonya
  • pici bors
  • 4g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 0,7 g fűszerpaprika
  • 4 g fokhagyma ( fokhagymapor itt )
  • 30g gm zabpehely ( gm zabpehely itt ) 
  • 3g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 4g citromlé
  • 120g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • darált gm zabpehely a panírozáshoz vagy gm panír, rizsdara stb
  • Ízlés szerin szezámmagba is forgatható
  • Ízlés szerint fűszerezhetjük pl. metélőhagyma , oregánó stb…
  • kókuszolaj a sütéshez ( kókuszolaj itt )

Elkészítési javaslat:

3db hamburger buci elkészítése:

-Elsőnek a bucikat készítsük el. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra.

A bucikhoz a száraz és a nedves összetevőket külön mérjük ki, külön jól keverjük el, majd öntsük össze és gyúrjuk át. Hagyjuk pihentetni 10 percet. Pihentetés után válasszuk a tésztát 3 felé, és formázzunk belőlük 12 cm-es bucikat. Ízlés szerint kenjük le sűrített paradicsomos vízzel, hogy szebb legyen a színe vagy kenjük le kókuszolajjal.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, vagy már lehet eleve  szilikonos 12 cm es hamburger formába is tenni. Kb. 40 percig süssük készre.

4db fomában sütött hamburger buci elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 200 fokosra. A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézi habverővel keverjük el csomómentesre. A buci formát fújjuk ki , nekem 11,5 cm-es van, tapadásmentes olay sprayvel és a tésztánkat kanalazzuk a formában ( a tészta nem folyós állagú, de hígabb lesz, mint amit formázni lehetne,ezért kell a forma, illetve sokkal formásabb buci lesz a végeredmény ) , úgy hogy 4 felé osztjuk szemmértékre egyformán. A tetejére szórhatunk magvakat és 40-45 percig süssük. Csak kihűlve vágjuk, mert még amíg hűl szívja meg magát a tészta, amúgy vizes, ragacsos lesz melegen.

-Amíg sülnek a bucik, készítsük el a vegan hamburger fasírtot, mely szója és kölesmentes. A fasírt hozzávalóit mérjük ki, gyúrjuk össze, válasszuk 4 egyenlő részre, formázzunk belőle 12 cm es pogácsát, forgassuk meg a panírba, de ki is hagyhatjuk, és forró kókuszolajba süssük meg mindkét oldalát. Papírtörlővel itassuk le a felesleges kókuszolajat miután megsütöttük.

A hamburgert tetszőleges zöldségekkel, szósszal, akár humusszal is készítheted, növényi sajttal vagy a nélkül. Remek útravaló, vagy akár munkahelyre is, mivel gazdag növényi fehérjében, tápláló rostokkal, jó minőségű szénhidráttal, zöldségekkel. Egy igazán egészséges hamburger, ami a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat is tartalmazza. Akár minden napi étkezésre is ajánlom, ameddig meg nem unod 😀 ❤

Ha a fagyasztóba mindig van eltéve kiszerelve 200g-os reszelt répád, zöldséged, akkor ez a hamburger tényleg nem igényel nagy munkát.

Vegan Bélszínroló 4
Vegan zöldséges fasírt 6
Vegan zöldséges fasírt 4
Vegan zöldséges fasírt 5
vegan hamburger 11
vegan hamburger 12
vegan hamburger 13
vegan haburger buci
Vegan zöldséges fasírt
vegan hamburger 8
Vegan zöldséges fasírt 2
Vegan zöldséges fasírt 3
vegan hamburger 1
vegan hamburger 3
vegan hamburger 4
vegan hamburger 5

Joanna vegan hambija:

joanna vegan hambi

Kitti hambija:

View this post on Instagram

A post shared by Healthy Heaven (@_healthyheaven)

Julcseeka vegan kókuszgolyó Medical Medium MM 2 féle recept

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Hozzávalók kb.30db 18-20g-os kókuszgolyóhoz: Az első recept növényi tejszín nélküli, így csökkentett zsírtartalmú, a második recept növényi tejszínnel.

Első recept, növényi tejszín nélkül:

  • 220g lisztkeverék ( Julcseeka vegan kókuszgolyó lisztkeverék itt )
  • 26g karobpor  ( karobpor itt )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) én 65g kókuszviràg cukorral kèszìtem
  • 200g mentes lekvár ( lekvárok itt )
  • 6g rumaroma (elhagyható)
  • 120g  klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható (kókuszreszelék itt )
  • golyók közepébe meggy ( elhagyható )

A víz egy részét meggylére is lecserélheted, ha régen azzal szeretted.

Második recept növényi tejszínnel

  • 220g lisztkeverék ( Julcseeka vegan kókuszgolyó lisztkeverék itt )
  • 26g karobpor  ( karobpor itt )
  • Ízlés szerint édesítés ( datolya cukor, kókuszvirág cukor, nyers méz, juharszirup… ) én 65g kókuszviràg cukorral kèszìtem
  • 150g mentes lekvár ( lekvárok itt )
  • 100g növényi tejszín ( kókuszkrém itt )
  • 6g rumaroma (elhagyható)
  • 120g  klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • kókuszreszelék a forgatáshoz vagy ízlés szerint a tésztába is szórható (kókuszreszelék itt )
  • golyók közepébe meggy (elhagyható)

A víz egy részét meggylére is lecserélheted, ha régen azzal szeretted.

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, golyókat formázunk belőle. Tehetünk a közepébe meggyet is, de elhagyható és megforgatjuk kókuszreszelékbe. Roppant gyorsan és egyszerűen elkészül 🙂

Julcseeka vegan kókuszgolyó 4
Julcseeka vegan kókuszgolyó 1
Julcseeka vegan kókuszgolyó 2
Julcseeka vegan kókuszgolyó 3

Frankó – Fodor Tímea kókuszgolyói:

Frankóné Timi kókuszgolyó

Mónikától kaptam:

“Szia! Tegnap hoztam el a rendelésemet. Nem bírtam ki, hogy ne kóstoljuk meg. 😁 Este 8-kor bekevertem egy adag kókuszgolyót. És 10 perc alatt kész volt. Isteni! Nagyon finom!!!👌👍Mellékelek egy fotót a legkisebb rajongódról! 😊“

Julcseeka vegan zöldséges fasírt

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan zöldséges fasírt

Hozzávalók:

  • 150g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt)
  • 200g répa vagy más választott zöldség pl. burgonya
  • pici bors
  • 4g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 0,7 g fűszerpaprika
  • 4 g fokhagyma ( fokhagymapor itt )
  • 30g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt )
  • 3g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 4g citromlé
  • 120g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • Sörélesztőpehely a panírozáshoz ( sörélesztőpehely itt )
  • Ízlés szerint fűszerezhetjük pl. metélőhagyma , oregánó stb…

 

Elkészítési javaslat:

A répát reszeljük le adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. Pihentessük kb. 10 percet, majd  formáljunk a masszából laposabb fasírtokat. Forgassuk bele a fasírtokat sörélesztőpehelybe, majd bő forró kókuszolajban, hogy ellepje  az olaj süssük ki mindkét oldalát.

Szinte semmi olajat nem szív magába, de érdemes papírtörlővel leitatni az olajat.

Ehetjük köret mellé, vagy akár vegan hamburgerbe is kiváló, vagy tortillába  🙂

Vegan zöldséges fasírt 4Vegan zöldséges fasírtVegan zöldséges fasírt 1Vegan zöldséges fasírt 5Vegan zöldséges fasírt 2Vegan zöldséges fasírt 3vegan burger2Vegan zöldséges fasírt 7Vegan zöldséges fasírt 8

Mitykó Bianka fasírtja:

“Napok óta ezt eszem ebédre meg vacsira”

 

Mitykó Bianka vegan fasírt 1 (2)
Mitykó Bianka vegan fasírt 2 (2)

 

Mihály Krisztina képe

“Szia Julcseeka!
Átvettem a csomagomat, és nem bírtam ki, este kipróbáltam.
Készült lángos és növényi fasirt, küldök róluk képeket.
A lángost nagyon vártam, mert sajnos a hét elején próbáltam egy másik lisztet és nagy csalódás volt.
A lángost úgy készítettem, ahogy ajánlottad. A liszttel nagyon könnyű dolgozni, finom selymes a tészta, nagyon könnyen formázható. A lángos nagyon hamar megsül és csak minimális zsiradékot szív fel és naaagyon finom!! 😃
A vegán fasirt is isteni finom. Kissé ropogós a kérge és belül sem marad nyers.
Három kritikus és már többször csalódott gyerekem is nagyon elégedett volt, pillanatok alatt elfogyott minden.

Nagyon köszönöm!!
Azt hiszem adok még le rendelést. 😃😃

Mihály Krisztina vegan fasírt

Julcseeka vegan bélszínroló

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Vegan bélszínroló 1

Julcseeka vegan bélszínroló recept

Hozzávalók:

  • 150g Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt)
  • 200g répa vagy más választott zöldség
  • pici bors
  • 4g parajdi só ( parajdi só itt )
  • 0,7 g fűszerpaprika
  • 4 g fokhagyma ( fokhagymapor itt )
  • 30g sörélesztőpehely ( sörélesztőpehely itt ) vagy gm zabpehely ( gm zabpehely itt ) vagy vöröshagyma granulátum (granulátum itt)
  • 3g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 4g citromlé
  • 120g klórmentes víz ( klórmentes víz itt )
  • sörélesztőpehely a panírozáshoz ( sörélesztőpehely itt ) elhagyható a panír de akár mentes morzsával, zabdarával, rizsdarával, zabpehellyel is lehet.

Elkészítési javaslat:

A répát reszeljük le adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. Pihentessük kb. 10 percet, majd 40g-os rudakat formáljunk a masszából. Forgassuk bele a rudakat sörélesztőpehelybe, majd bő forró kókuszolajban, hogy ellepje a rudakat az olaj süssük ki. Akár a rudak közepét megtölthetjük vegan sajt rudakkal is.

Szinte semmi olajat nem szív magába, de érdemes papírtörlővel leitatni az olajat.

Ehetjük köret mellé, vagy akár  vegan hotdogként kiflivel 🙂

Vegan Bélszínroló 4Vegan bélszínroló 2

Pihentetés után:

Vegan bélszínroló pihentetés után

vegan bélszínroló 3

vegan bélszínroló 6

vegan bélszínroló 7

Sütőben is süthető, ez esetben picit szárazabb lesz, fújjuk le kókusz olajjal, lehetőleg ne aluminiumos sprayvel!

Bélszínroló sütőbenBélszínroló sütőben 3Bélszínroló sütőben 4

Tanadaj Edit dobozos ebédje:

Zöldséges hajdina, Julcseeka vegan bélszinrolóval:

“Nagyon fincsi és egyszerű elkészíteni”

Edit Tanadaj vegan bélszínroló

Bencsik Ildikó képe:

“Sziaaaa!
Isteni finom volt a vacsim. 🙂 Hasáb sült cékla és zeller volt a köret. Azt mondta a kis ” menyem”,hogy amióta vega,azóta nem evett ilyen finomat.
Tettem is a fagyóba + répát 😀
A bélszínrolót nagyon könnyű elkészíteni, hamarabb elkészült, mint ahogy a cékla és zeller megsült.

bencsik ildikó bélszinroló

Gellény Erika fotói:

Szió!🙂
Küldöm a bélszinrólóimról az infót:
Fűszerek helyett vegantériát és sót tettem csak bele és sütőben sütöttem mivel nem ehetek fűszeresen és zsírosan sem. Az íze mennyei. Hidegen még finomabb és még jobb az állaga. Biztos,ami biztos,leaprítottam 1kg répát ma😆
Legyen répa,mert a bélszínroló nálunk sűrű menü lesz!:) ”
Napokkal később is érkezett visszajelzés tőle:
“🙏❤️🙂
A bélszínroló nèlkülözhetetlen lett a menümön!:) Ha úton vagyok hosszabb időre, a legjobb, leghamarabb elkészíthető, legfinomabb, legpraktikusabb étel,amit vihetek magammal és kényelmesen fogyaszthatom a régebbi száraz szendvicsek helyett!🙏❤️

gellény Erika bélszinrológellény Erika bélszinroló 2gellény Erika bélszinroló 3

Répa helyett, cukkini és vöröshagyma ment a tésztába és panírként pedig zabdarát használtam:

én 2

Julcseeka vegan tortilla

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka vegan tortilla hozzávalók 2db- hoz:

  • 115g Julcseeka univerzális vegan lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt ) 
  • 5g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )
  • 3g parajdi só ( parajdi só itt )
  • pici bors
  • 125g klórmentes víz ( Klórmentes víz készítése itt )

 

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat jól gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percet. Pihentetés után lisztezett felületen gyúrjuk át. Válasszuk ketté a tésztát, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki.

Canola olaj spray-vel kifújt palacsinta sütőben süssük át mindkét oldalát.

Julcseeka vegan tortilla 4Julcseeka vegan tortilla 5Julcseeka vegan tortilla 6Julcseeka vegan tortilla 2Julcseeka vegan tortilla 3

 

Füzesiné Melinda készítette:

” Amióta diétáznom kell még nem ettem ilyen finomat, ami ennyire hasonlít a fehér liszteshez. Most majd ki durranok 😀 isteni ❤ ”

Füzesiné Melinda univerzális vegan tortilla

 

 

 

 

Julcseeka vegan gluténmentes pizza

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Nagyon finom, mellékízmentes, levegős mentes vegan  pizza készítése:

Hozzávalók 2×26 cm es pizzához vagy egy tepsi pizzához

-230g lisztkeverék ( Julcseeka vegan univerzális lisztkeverék itt )

-16g frissen facsart citromlé

-270g víz

-6g  parajdi só ( parajdi só itt )

-10g foszfátmentes sütőpor ( ajánlott sütőpor itt )

Elkészítési javaslat:

Keverjük el külön a száraz, külön a nedves összetevőket, majd öntsük őket össze, jól gyúrjuk át. kb. 5-10 perc pihentetés után formázható a tészta.

Pizza esetében közvetlen sütőpapírra is formázható, kenjük meg szósszal, feltétezzük.

Előmelegített sütőben 220 fokos aló felső sütési funkción  süssük 18-20 percig.

Vegan pizza 1
Vegan pizza 2
Vegan pizza 3
Vegan pizza 4
vegan pizza 7
Szép levegős lesz a tészta 🙂
vegan pizza 10
vegan pizza 8
View this post on Instagram

A post shared by Healthy Heaven (@_healthyheaven)

View this post on Instagram

A post shared by Healthy Heaven (@_healthyheaven)

View this post on Instagram

A post shared by Healthy Heaven (@_healthyheaven)

View this post on Instagram

A post shared by Healthy Heaven (@_healthyheaven)

Julcseeka palacsinta ( paleo )

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Ezt a palacsintámat és a lisztkeveréket 2017 év eleje óta fogyasszátok nagyon sokan.

Ez a lisztkeverékem ami 100%-os mennyei, isteni, tökéletes visszajelzést kapott még profi séfektől is, akik nem étkeznek mentesen.

Összeszedtem egy pár visszajelzést amit tőletek kapott a palacsinta:

✔️ A lisztkeverékkel könnyű dolgozni
✔️ Egyszerű csomómentesre keverni
✔️ Szépen sülnek
✔️ Nem szakad a tészta, könnyen fordítható
✔️ Vékonyan is süthető
✔️ Nem ragad a tészta fordítás közben
✔️ A kész palacsinta csodásan puha
✔️ Íze már magában is mesés
✔️ A hagyományos elbújhat szégyenében
✔️ Pillanatok alatt készen van
✔️ Nem érződik rajta, hogy paleo mégis finomabb mint a
hagyományos.

További visszajelzések :
– Ezt a lisztkeveréket pont nekem találtad ki, mert nem szeretek sütögetni, de ez pillanatok alatt kész van, és mennyei
-A gyerek is szereti a palacsintát!😁😁😁 Ami nagy szám,mert nem barátkozós az efféle ételekkel..😬Már a második darabot fogyasztja!😉Áldás a kezed munkájára! Köszönöm! 😘
– Annyira gyorsan kész van, és olyan finom, hogy függővé váltam 😂
– Julcseeka nekem ilyen minden héten kell !!!
-Hortobágyi palacsintát készítettem belőle, nagyon jól lehet sütni, ügyi vagy!
– Nem szeretek palacsintát sütni, de ezzel a lisztkeverékkel élvezem!
– Csodálatos! Nagyon finom! Könnyen süthető és fordítható, nem ragad! Az egész családnak nagyon ízlik. Köszönjük szépen!😊
– Isteni finom a palacsinta😊
-Julcsika! A palacsinta mennyei. Majd még kérek. 😘😁Nagyon könnyű sütni!

 

Most új receptúrával szeretnék nektek kedveskedni, amit a Julcseeka life konyhán már több százan kóstoltatok és imádtátok, mivel kevésbé van tojás íze.

 ÚJ recept, csökkentett tojással:

Hozzávalók kb. 7 db 20cm-es palacsintához:

-95g lisztkeverék ( Julcseeka palacsinta lisztkeverék itt )

-1db tojás (55g)

-195g-200g  víz

-2g parajdi só ( parajdi só itt )

-40g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-10g eritrit ( eritrit itt )

Régi recept:

(kb. 12 db 20 cm -es palacsintához )

–143 g lisztkeverék ( Julcseeka palacsinta lisztkeverék itt )

-165g tojás

-322g klórmentes víz

-15g eritrit ( eritrit itt )

-2g parajdi só ( parajdi só itt )

Elkészítési javaslat: A hozzávalókat kézi/gépi habverővel összekeverjük a lisztkeverékkel úgy hogy a vizet folyamatosan adagoljuk. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető a palacsinta, palacsinta sütőben. Akár a maradékot hűtőben is tárolhatjuk, így süthetünk mindig annyit, amennyit frissen meg szeretnénk enni.

Megjegyzés: Hagyományos ízű, világos színű tészta, olajozni nem szükséges a sütőt sem, de ha nem vagyunk biztos a sütőnk tapadásmentességében akkor érdemes canola olay sprayt fújni a tészta alá. így marad light, zsírszegény a tészta.

Könnyen fordítható, nagyon gyorsan megsül, nagyon vékony palacsinta  akár sós, akár édes  palacsinta is süthető belőle.

Én például a lasagne-t is palacsinta tésztából készítem, de tortillának is rengeteget fogyasztottam, ebben az esetben kicsit vastagabb tésztát sütöttem és tovább, hogy jobban át legyen sülve. Illetve metélt tészta formára vagdosva nagyon szuper tészta helyettesítő 🙂

Rétes készítése a lisztkeverékből itt

 

LPN013 palacsinta lisztkev 1000g 2 kép
Julcseeka paleo palacsinta
Avokádó krémes palacsinta 1

 

 

A képeket ti küldtétek 💝💖💗

Jenei Andi palacsinta paleo

pali visszajelzésVisszajelzés palacsinta 1Visszajelzés palacsinta 2Visszajelzés palacsinta 3Visszajelzés palacsinta 4Visszajelzés palacsinta 5Visszajelzés palacsinta 6

Julcseeka vegan hajdinás palacsinta ( zabmentes )

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Ezt a palacsintát közkívánatra fejlesztettem, mivel egyre több ember van, aki nem ehet tojást és zabot sem, hozzáadott rostot sem ( pl bambuszrostliszt, útifű maghéj, konjac liszt stb ) és kölest sem.

Ez az első ilyen palacsinta lisztkeverék a piacon ami mindegyiknek megfelel és nem mellékesen elhanyagolható a hajdina íze ❤

Nagy szeretettel készítettem, fogyasszátok egészséggel ❤

Hozzávalók kb.5-6db 20cm-es palacsintához:

-140g lisztkeverék ( Julcseeka vegan hajdinás palacsinta lisztkeverék itt )

-2g ötszörös vagy más édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-2g  parajdi só ( parajdi só itt )

-25g kókuszkrém vagy más növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-250g víz

Elkészítési javaslat:

A hozzávalókat kézi habverővel keverjük csomómentesre. Pihentetni nem szükséges, azonnal süthető.

Olay sprayvel kifújt tapadásmentes palacsinta sütőbe süssük ki.

Megjegyzés:

“A palacsinta tésztából nagy adag is kikeverhető egyszerre, szándékosan így lett fejlesztve.

A palacsinta tészta akár több napig bekeverve eláll a hűtőben, hisz nincs benne semmi állati eredetű, ami miatt hamar romlana, így amikor csak enni szeretnénk frissen meg tudjuk sütni. Tápértékét tekintve tökéletes egy tönkre ment bélrendszer, lelassult anyagcsere számára, hisz rezisztens keményítő tartalmú, nagyon alacsony a zsírtartalma, így nem lassítja tovább az anyagcsere folyamatait, növényi eredetű fehérje forrás, ami könnyen emészthető, elhanyagolható a rosttartalma, így az arra érzékenyek számára nem okoz puffadást és ellátja a szervezete megfelelő ásványi anyagokkal is. A palacsinta könnyen sül, jól fordítható, érdemes alá fújni azért canola spray-vel, hogy ne repedjen, mivel hozzáadott rost nincs benne, zsírtartalma is alacsony, így nincs ami összefogja. Ne süssük nagy hőfokon,mert apró lyukak lesznek a tésztában, az első általában nekem egy picit megreped de a többi már nem. Julcseeka ”

59816736_321277215225245_1895735200801882112_nhajdinás vegan palacsinta 2LVN012 Vegan hajdinás palacsinta 1000gLVN012 Vegán hajdinás palacsinta 1000gJulcseeka vegan hajdinás palacsinta

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes palacsinta

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Rostokra érzékenyeknek is kifejezetten  ajánlom , akár a tészta önmagában is fogyasztható, mert nagyon finom 🙂

A palacsinta tészta szándékosan  úgy lett fejlesztve, hogy nagyobb adag tészta kikeverése esetén több napig eláll a hűtőben, hisz nincs benne semmi állati eredetű hozzávaló, így bármikor elővéve frissen süthető. Számomra hónapokig csak ez az egy étel volt, amit meg tudtam enni, így napi 5 ször csak ezt ettem a tölteléket meg váltogattam, szval mindig volt a hűtőben tészta. Hiába kerestem a piacon olyan vegán terméket amibe nincs rost ( útifű, bambuszrost, konjac liszt stb..) nem találtam, így nagyon legyengülve fejleszteni sem tudtam, ez a tészta teljes egészében párom műve és hálás vagyok neki ezért, mert nagyon sokat segített ez a palacsinta abban hogy felépüljek 🙂 . Piacra kerülés előtt egy nagyon picit változtattam a recepten, hogy még tökéletesebb legyen ❤

Tápértékét tekintve tökéletes egy tönkre ment bélrendszer,  lelassult anyagcsere számára, hisz rezisztens keményítő tartalmú, alacsony a zsírtartalma, így nem lassítja tovább az anyagcsere folyamatait, növényi eredetű fehérje forrás, ami könnyen emészthető, elhanyagolható a rosttartalma, nem okoz puffadást és ellátja a szervezetet megfelelő ásványi anyagokkal is.

A palacsinta könnyen sül, jól fordítható,  DE érdemes alá fújni azért olay spray-vel, hogy ne repedjen, mivel semmi rost nincs benne, zsírtartalma is alacsony, így nincs ami összefogja. Ne süssük nagy hőfokon, az első általában nekem egy picit megreped de a többi már nem.

Ha sülés után kicsit keményebbre sütötted a palacsintákat egymásra téve és lefedve, nagyon jól bepuhítják egymást 🙂

Hozzávalók kb 5-6 db 20 cm-es palacsintához:

-140g lisztkeverék (  Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék itt )

-2g ötszörös édesítő (vagy tetszés szerinti édesítés) ( ötszörös édesítő itt )

-2g  parajdi só ( parajdi só itt )

-25g kókuszkrém (elhagyható, ez esetben a víz 280g legyen 250g helyett) (kókuszkrém itt)

-250g víz

-Olay spray a sütéshez ( olaj spray itt )

Elkészítési javaslat:

A lisztkeverékhez adjuk hozzá a száraz összetevőket és keverjük át, majd a nedves összetevőket és keverjük kézi habverővel csomómentesre.

Olay spray vel kifújt palacsinta sütőben süssük ki. A serpenyő ne legyen túl

forró, mert apró lyukak keletkezhetnek a tésztán a magas hőtől.

IMG_20190714_182125Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék 1kg 2

Könnyen fordítható: Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék 1kg 3Julcseeka vegan palacsinta lisztkeverék 1kg 4

A palacsinta metéltre darabolva, kiváló metélt tészta helyettesíthető, bármilyen szósszal megállja a helyet 🙂

jULCSEEKA VEGAN PALACSINTA METÉLT 1
Julcseeka vegan palacsinta metékt 2
Julcseeka vegan palacsinta metélt 3

 

Nagyon finom vele a vegan túrókrém is, aminek a receptjét itt találod:

Vegan, kölesmentes túrókrém recept

 

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes “sajtos” sós

Posted by JulcseekaLife on 20 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Elkészítési javaslat vegan „sajtos” kekszhez:

-320g lisztkeverék ( Julcseeka hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-8g parajdi só, ( parajdi só itt )

-85g kókuszkrém vagy növényi tejszín ( kókuszkrém itt )

-140g víz,

-40g gluténmentes sörélesztőpehely. ( Sörélesztőpehely itt )
Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki, vagdossuk fel rúd formákra, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig süssük. A tésztát akár fűszerezhetjük is ízlés szerint pluszban, vagy sűrített paradicsomos vízzel lekenhetjük és megszórhatjuk szezámmaggal is a tetejét.

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes linzer medical medium

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

julcseeka life vegan linzer

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes linzer

vegan rostmentes linzer 3

Elkészítési javaslat vegan linzerhez:

Hozzávalók:

-320g Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék ( Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-1 csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

-ìzles szerint kokuszviràg cukor ( kókuszvirág cukor itt )

-4g vanília por

-reszelt citrom vagy narancshéj,

-50g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-140g kókuszkrém, ( kókuszkrém itt )

-40g víz.

Elkészítése:

A lisztkeveréket a hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük a tésztát kb. 10 percig, majd picit lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagságra kinyújtjuk, szaggatjuk.

180 fokos előmelegített sütőben kb. 13-15 percig sütjük.

Közepét töltjük minden mentes lekvárral.

vegan rostmentes linzer 1vegan rostmentes linzer 2

Julcseeka vegan hozzáadott rostmentes galuska

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

LVN010

Julcseeka vegan hozzáadott rost mentes lisztkeverék

A lisztkeveréket magamnak hoztam létre, mert nagyon puffadtam mindenféle hozzáadott rosttól,mint pl, a bambuszrostliszt, útifű. Nem találtam a piacon olyan lisztkeveréket amiben ne lett volna. Ahogy el kezdtem magamnak fejlesztgetni rájöttem, azért nincs a piacon, mert nagyon nehéz ezek nélkül olyan kész terméket kapni amik hasonlóak mint a sikér tartalmú búzaliszt. Nem adtam fel, rengeteg próbálkozásom a szemétben landolt, de megcsináltam. Ha te is érzékeny vagy a rostokra, akkor szeretettel ajánlom neked is, vagy ha csak vegan vagy akkoris, mivel majdnem mellékízmentes, nagyon finomnak mondanám 🙂

 

Elkészítési javaslat galuskához 2 személyre:

Hozzávalók :

-320g vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék, ( vegan hozzáadott rostmentes lisztkeverék itt )

-260g víz,

-10g parajdi só ( parajdi só itt )
Elkészítése:

Sós vizet felteszünk forrni, közben a hozzávalókat egy edényben összekeverjük. Addig pihentetjük csak amíg a víz fel nem forr, de nem szükséges a pihentetés, mert nincs benne hozzáadott rost aminek szívni kellene magát.

Ha a víz felforrt levesszük, hogy a víz nyugodt legyen, bele szaggatjuk a tésztát, majd újra forrástól számítva kb. 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük, átmossuk folyó vízzel.

Fújjuk le canola olaj sprayvel és tálalhatjuk is.

Kb. 730g galuska lesz belőle.

 

vegan galuska

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett kifli , zsemle

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett kifli, zsemle 

 

Hozzávalók: 

-1 csomag  Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék (Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék itt )

-10g citromlé,

-3g parajdi só, ( parajdi só itt )

-160g tojás,

-98g víz

Elkészítése:

 A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan a lisztkeverékkel. Pihentessük 30 percig, majd újra gyúrjuk át munka felületen. Lisztezni nem szükséges, de lehet.

Formázzunk belőle tetszőlegesen kiflit vagy zsemlét.

 

Szénhidrát csökkentett péktermék 1
Szénhidrát csökkentett péktermék 2
Szénhidrát csökkentett péktermék 3
Szénhidrát csökkentett péktermék 4
Szénhidrát csökkentett péktermék 5
Szénhidrát csökkentett péktermék 6
Szénhidrát csökkentett péktermék 7
Szénhidrát csökkentett péktermék 8

Julcseeka light paleo szénhidrát csökentett pizzás csiga vagy croissant

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

puha pizzás csigaJulcseeka paleo szénhidrát csökkentett pizzás csiga vagy croissant

 

Hozzávalók a tésztához :

-1 csomag  Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék ( Julcseeka szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeverék itt )

-10g citromlé,

-3g parajdi só, ( parajdi só itt )

-160g tojás,

-98g víz

 

Elkészítése:

 A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan a lisztkeverékkel. Pihentessük 30 percig, majd újra gyúrjuk át munka felületen. Lisztezni nem szükséges, de lehet.

A tésztát nyújtsuk téglalap alakúra. Kenjük meg paradicsompürével picit édesíthetjük eritrittel és szórjuk meg pizza fűszerkeverékkel, tekerjük fel, daraboljuk fel a csigákat.

Vagy croissant esetében vágjuk a tésztát háromszög alakúra, tekerjük fel kifli formákra.

Előmelegített sütőben 220 fokon  süssük 15-20 percig.

Rácson kihűlve fogyaszthatjuk!

 

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett kenyér

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

kenyér új

Julcseeka paleo szénhidrát csökkentett kenyér

 

Hozzávalók: 

-1 csomag Julcseeka szénhidrát csökkentett  péktermék lisztkeverék ( Julcseeka szénhidrát csökkentett  péktermék lisztkeverék itt )

-10g citromlé,

-3g parajdi só, ( parajdi só itt )

-160g tojás,

-98g víz

 

Elkészítése:

 A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan a lisztkeverékkel. Pihentessük 30 percig, majd újra gyúrjuk át munka felületen. Lisztezni nem szükséges, de lehet. Készíthető belőle bármilyen péktermék, a cipótól kezdve a kifliig, vagy pizzás csiga, vagy töltött párnák, lángos, melegszendvics. A végeredmény, nagyon puha termék. Ha a tésztát egyben sütjük, pl.cipónak 230 fokos előmelegített sütőben 45-50 percig süssük, kisebb tésztákat 220 fokon 20 percig. Rácson kihűlve fogyaszthatjuk!

 

Julcseeka paleo piskóta

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Puncs torta szelet 4Julcseeka paleo piskóta

 

A piskótát én mindig úgy sütöttem mint nagymamám, a tojásokat cukorral habbár vertem, majd óvatosan lassú fokozatnál hozzá a lisztet és kész is. Szerettem volna meg maradni a paleos verziónál is ennél az egyszerűségnél, fogadd hát tőlem szeretettel.

Azoknak is van receptem lejjebb, akik a bonyolultabbat szeretik 😀

Hozzávalók:

– 1 csomag  Julcseeka piskóta és sűrítő lisztkeverék ( Julcseeka piskóta és sűrítő lisztkeverék itt )

– 6db tojás,

– 40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, (eritrit itt )

– pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

 

A tojásokat egyben verjük fel a választott édesítővel, majd mikor kemény habot kaptunk, a lisztkeveréket óvatosan, hogy a habot ne törjük össze forgassuk bele. Sütőpapírral bélelt formába öntsük és 180 fokos előmelegített sütőben, tűpróbáig süssük.

Elkészítési javaslat krémes piskótához:

Hozzávalók:

-1 csomag Julcseeka piskóta és sűrítő  lisztkeverék ( Julcseeka piskóta és sűrítő lisztkeverék itt )

-7db tojás,

-45g olvasztott kókuszolaj , ( kókuszolaj itt )

Tojás fehérjéhez  hozzáadni:

-45g eritrit vagy annak megfelelő édesítő, ( eritrit itt )

-pici csipet parajdi só, ( parajdi só itt )

sárgájához hozzáadni

50g eritrit vagy annak megfelelő édesítő. eritrit itt )

 

A tojás sárgáját verjük fel az édesítővel és a kókuszzsírral, adjuk hozzá a lisztkeveréket, majd a fehérjét verjük az édesítővel kemény habbá és óvatosan forgassuk hozzá a sárgájás tésztához, hogy ne törjük össze. Sütőpapírral bélelt formába öntsük és 180 fokos előmelegített sütőben, tűpróbáig süssük.

Julcseeka paleo lángos

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

julcseeka life sós tésztafélék 18

 

Julcseeka paleo lángos

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-165 g tojás,

-50g víz,

-tortillához lehet egy pici borsot is adni, de elhagyható.
Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel keverjük el alaposan. Hígabb tészta lesz az eredmény.

Pihentessük 30 percig, majd ekkor már kicsit darásabb lesz a tésztánk. Ezt újra jól gyúrjuk át, ahogy gyúrjuk úgy kezd puhulni, összeállni.

Mérjük négy felé: 4 db óriás tortilla, vagy 4 db nagy lángos készíthető belőle, de variálható is, pl. 2 tortilla és 2 lángos. A tortillát, nyújtsuk a lehető legvékonyabbra tetszőleg formára , akár kör vagy téglalap. Forró palacsinta sütőben, zsiradék nélkül, vagy canola olayspray-vel süsük át mindkét oldalát.

A lángosnál formázzunk lángos formát, a széleit kicsit vastagabbra és forró kókuszolajba süssük ki mindkét oldalát.

Paleo lángos 3

Paleo lángos 4 jpgPaleo lángos 5 jpgpaleo lángos 6

Julcseeka Paleo tortilla

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

tortilla

Julcseeka Paleo tortilla

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-165 g tojás,

-50g víz,

-tortillához lehet egy pici borsot is adni, de elhagyható.
Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel keverjük el alaposan. Hígabb tészta lesz az eredmény.

Pihentessük 30 percig, majd ekkor már kicsit darásabb lesz a tésztánk. Ezt újra jól gyúrjuk át, ahogy gyúrjuk úgy kezd puhulni, összeállni.

Mérjük négy felé: 4 db óriás tortilla, vagy 4 db nagy lángos készíthető belőle, de variálható is, pl. 2 tortilla és 2 lángos. A tortillát, nyújtsuk a lehető legvékonyabbra tetszőleg formára , akár kör vagy téglalap. Forró palacsinta sütőben, zsiradék nélkül, vagy canola olayspray-vel süsük át mindkét oldalát.

A lángosnál formázzunk lángos formát, a széleit kicsit vastagabbra és forró kókuszolajba süssük ki mindkét oldalát.

 

Paleo tortilla 1
paleo tortilla 2

ALUFÓLIÁBA sose csavard be, a nehézfém mérgezés elkerülése érdekében, itt még én is tudatlan voltam e-téren!

julcseeka life sós tésztafélék 17

Pénzes Nikolett tortillája

Pénzes Nikolett paleo tortilla

 

 

 

 

 

Julcseeka Paleo pita recept

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

pita folyamat 9

Julcseeka paleo pita tészta

Ugyanabból a receptből készíthető mint a Julcseeka paleo melegszendvics

 

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-200g tojás,

-10g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-90g víz.

Elkészítése:

A hozzávalókat keverjük hozzá a lisztkeverékhez kézi habverő segítségével. Folyósabb tészta lesz az eredmény.

Pihentetni nem kell. Béleljünk ki egy tepsit szilikonos sütőpapírral, majd 5 db kör alakot öntsünk a sütőpapírra, ami kb. 4-5mm vastag legyen.

Előmelegített sütőben 220 fokon 18-20 percig süssük, légkeverés nélkül.

Ne hagyjuk megbarnulni, mert akkor már túl sült!

Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le a tetejét hosszában. Majd egy hosszabb késsel a belsejét a pita tészta széléig vágjuk be, hogy tölteni tudjuk.
Megjegyzés: Ha nem vágjuk fel, másnapra is puha marad, de a sütőbe betéve pár perce, fel tudjuk frissíteni. Fagyasztható is!

pita folyamat 3
pita folyamat 5
pita folyamat 7
pita folyamat 8
pita folyamat 9
pita folyamat 10

 

Fehér sütőliszt ( Pita ) 1gyros tál pitával 1sajtos gyros tál pitával 2

Jenei Andrea pitája

Jenei Andrea pita 1

Julcseeka paleo melegszendvics

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. 1 hozzászólás

 

Julcseeka paleo melegszendvics

 

Hozzávalók:

-1 csomag  Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék 230g lisztkeverék ( Julcseeka keltes sós élmény lisztkeverék itt )

-4g parajdi só ( parajdi só itt )

-200g tojás,

-10g folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-90g víz.

Elkészítése:

A hozzávalókat keverjük hozzá a lisztkeverékhez kézi habverő segítségével. Folyósabb tészta lesz az eredmény.

A tésztába tehetünk kedvünkre kolbászt, zöldségeket, fűszereket, virslit, de akár simán sütve magában is süthetjük kenyér helyett.

A masszát kanalazzuk bele a melegszendvics sütőnkbe és kb. 10 percig süssük készre.

A sütési idő melegszendvicssütő fajtától eltérő lehet, akkor sült meg a melegszendvics, ha könnyen ki tudjuk emelni.

Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 3Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 2Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 1Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 5Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 4Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 1Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 2

 

Akár pita is készíthető ugyanebből a receptből.

Fehér sütőliszt ( melegszendvics és pita ) 2Jenei Andrea simán sütötte őket, kenyér helyettesítőként:

Fehér sütőliszt ( melegszendvics ) 6

 

Julcseeka light paleo formában süthető habkönnyű kenyér , péktermékek

Posted by JulcseekaLife on 12 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka light paleo formában süthető habkönnyű

kenyér , péktermékek

 

Nagyon egyszerűen elkészíthető, nem lehet elrontani 🙂

 

Hozzávalók:

-1 csomag keltes sós élmény lisztkeverék 230g ( Keltes sós élmény lisztkeverék megvásárolható itt )

-220g tojás,

-4g parajdi só, ( parajdi só itt )

-20g citromlé,

-30g víz.

 

Elkészítése: 

Kézi habverő segítségével keverjük el jó alaposan, (hogy ne legyen foltos a késztermék)  a hozzávalókat a lisztkeverékkel. Pihentetés nélkül azonnal öntsük szilikonos formába.

Középső rácson 180 fokos előmelegített sütőben alsó rácson, nagyobb formákat pl. kenyér kb. 35-40 percig sütjük, ( ha látjuk hogy elválik a formától már jó ) a kisebbeket pl. muffin,  középső rácson 160 fokon, kb. 20-25 percig.

A képen dupla adaggal készítettem:

dav
dav
dav
dav
dav
dav
dav
dav
dav
dav
dav
dav
mde
mde

 

 

Ebből a kenyérből süthető a legfinomabb bundás kenyér 🙂

julcseeka life sós tésztafélék 7

Jenei Andrea kenyérkéi szilikonos formában sütve:


 

Bozsó Zsuzsanna bundás kenyere:

Bozsó Zsuzsanna bundáskenyere

Julcseeka light paleo formázható sós kifli , zsemle , kenyér

Posted by JulcseekaLife on 11 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

julcseeka life sós tésztafélék 5Julcseeka Light paleo formázható kifli , zsemle , kenyér

A tészta light paleo kategóriába tartozik, mivel nem tartalmaz magliszteket, és a készítésekkor sem kell zsiradékot hozzáadni.

Igazán univerzális tészta, ami annak fog tetszeni, aki inkább a ropogósabb külsejű pék termékeket szereti, aki a puhábbakat annak a  szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeveréket ajánlom 🙂

Hozzávalók:

-Julcseeka light paleo sós tésztafélékhez lisztkeverék ( megrendelhető itt )

-4g parajdi só, ( parajdi só megrendelhető itt )

-165g tojás,

-15g citromlé,

-55g víz.
Elkészítési javaslata:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel alaposan keverjük össze. Folyósabb tészta lesz az eredmény. 30 percig pihentessük, majd gyúrjuk át alaposan,  ekkor törékenyebb tésztát kapunk, mint ahogy a képen is látszik, de ahogy gyúrjuk tovább úgy lesz puhább, nyúlósabb a tészta. Ezután egy picit lisztezett felületen nyújtsuk a tésztát vagy formázzunk belőle kedvünkre pékterméket, akár csigát, kiflit, kenyeret, zsemlét, töltött péktermékeket.

A kenyeret középső rácson légkeverés nélkül kb. 35-40 percig süssük előmelegített sütőben 220 fokon,

A kisebb péktermékeket elég kevesebb ideig kb. 26 percig sütni 180 fokon.

Rácson hagyjuk kihűlni, majd azután fogyasszuk csak.

Kívül ropogósabb, belül puha készterméket kapunk.

Keltes sós élmény lisztkeverék
Keltes sós élmény lisztkeverék 2
Keltes sós élmény lisztkeverék 3
Keltes sós élmény lisztkeverék 4
Keltes sós élmény lisztkeverék 6
Keltes sós élmény lisztkeverék 7jpg
Keltes sós élmény lisztkeverék 8 jpg
Keltes sós élmény lisztkeverék 9
Keltes sós élmény lisztkeverék 10
Keltes sós élmény lisztkeverék 11
Keltes sós élmény lisztkeverék 12
Keltes sós élmény lisztkeverék 13
Keltes sós élmény lisztkeverék 5
Keltes sós élmény lisztkeverék 14
Keltes sós élmény lisztkeverék 15

 

Pénzes Nikolett fotói:

 

Pénzes Niki sós péktermék 2
Pénzes Niki sós péktermék
Pénzes Niki sós péktermék 3
Pénzes Niki sós péktermék 4
Pénzes Niki sós péktermék 5 jpg

 

 

Mokrán Tímea fotója:

Tőletek kenyér 1

Séner Beáta fotója:

Séner beáta Sós péktermék lisztkeverék paleo

 

Anyukám kedvence, ő így készíti a baconos, sajtos tekercseket.

A tésztát kinyújta, baconnal, sajttal megszórja, feltekeri mint a csigának valót, majd nem karikákra vágja a hengert, hanem háromszög alakúra 🙂 A tetejét mikor mivel szórja.

 

Anya baconos sajtos tekercse 1
Anya baconos sajtos tekercse 2

 

 

Julcseeka paleo lekváros rácsos (vagy bármilyen édes töltött péktermék)

Posted by JulcseekaLife on 11 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

lekváros rácsosJulcseeka paleo rácsos lekváros, vagy lekváros bukta

 

Tészta hozzávalók:

-1 csomag keltes édes élmény lisztkeverék ( keltes édes élmény lisztkeverék itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

Kedvünkre tölthetjük lekvárral, pudinggal , fahéjas almával stb..

FONTOS!! Ha nem eritrittel készítjük, picivel több vizet igényel a tészta, mivel az eritrit vizesedik és annak a víztartalmával van beállítva a hozzáadott vízmennyiség. Ennek hiányában szárazabb, töredezettebb, szinte dolgozhatatlan  lesz a tészta, ha nem adunk hozzá több vizet.

Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. Lisztezett felületen nyújtsuk ki. Vágjunk téglalapokat, a téglalap rövidebb oldala, legyen felölünk, a tészta felét a közepén töltsük meg lekvárral, a másik felét ami tőlünk távolabb van, tészta rácsozós hengerrel hengereljük át amíg nincs lekvár és hajtsuk át a lekváros felületre, hogy a rácsos rész lefedje a lekváros részt. A széleit nyomogassuk el, ha a lekvárunk folyósabb szórjunk a lekvárba útifű maghéjat egy picikét ami felszívja a nedvességet.

Akár kifliket is formázhatunk belőle, nem feltétlen kell így rácsozni 🙂

200 fokos  előmelegített sütőbe kb. 13-15 percig süssük a sütőnk erősségétől függően.

Rácson hagyjuk kihűlni és csak azután fogyasszuk.

 

rácsozóalmás rácsos párna 1lekváros táska 1LP003 Keltes édes élmény lisztkeverék 2kép.

 

Julcseeka paleo nudli vagy gombóc

Posted by JulcseekaLife on 11 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

julcseeka life nudli és gombóc 3

Julcseeka paleo nudli vagy gombóc recept

Hozzávalók:

-1 csomag keltes édes élmény lisztkeverék ( keltes édes élmény lisztkeverék itt )

-110g tojás,

-2 vanília aroma vagy bármilyen vaníliával helyettesíthető

-8g ötszörös ( ötszörös itt )

-45g eritrit ( eritrit itt)

-75g víz

Elkészítési javaslat:
A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. A pihentetett tésztát formázzuk nudli formákra, vagy négyszögeket vágjunk belőle lisztezett felületen és töltsük kedvünk szerint, akár fahéjas szilvával, vagy mentes lekvárral.

 

Picit sózott forrásban lévő vízben addig főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére, pont mint a hagyományos nudlinál, gombócnál.

Mentes pirított panírba forgassuk miután kiszedtük a vízből vagy  pirított darált dióba, mandulába.

Julcseeka life nudli és gombóc 1Julcseeka life nu

Julcseeka life nudli és gombóc 3

Julcseeka paleo fánk

Posted by JulcseekaLife on 11 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

julcseeka life fánk light paleo 2  Julcseeka paleo fánk recept

A képen is látható, hogy nagyon kevés zsiradékot szív magába, magas a rosttartalma és mellékízmentes 🙂

Tészta hozzávalók:

-1 csomag keltes édes élmény lisztkeverék ( keltes édes élmény lisztkeverék itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. Lisztezett felületen nyújtsuk ki, szaggassuk ki és forró kókuszolajban süssük át mindkét oldalát.

Minden mentes lekvárral tálaljuk.

 

Julcseeka Life édes tésztafélékhez light paleo
Julcseeka life fánk light paleo 1
Julcseeka life light paleo fánk 3
Julcseeka life light paleo fánk 5
Julcseeka life fánk light paleo 2

 

Julcseeka paleo kakaós csiga

Posted by JulcseekaLife on 11 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo kakaós csiga

julcseeka life kakaóscsiga 2

 

 Kakaós csiga tészta hozzávalók:

1 csomag Julcseeka – Keltes édes élmény lisztkeverék 160g ( megvásárolható itt )

-110g tojás,

-15g 100%-os citromlé,

-60g víz,

-3g vanília aroma,

-8g ötszörös édesítő ( ötszörös édesítő itt )

-70g eritrit ( eritrit itt )

Tészta elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel gyúrjuk kb. 2 percig, pihentessük 25 percig. Pihentetés után gyúrjuk át ismételten, erős nyomásokkal, mert a tészta pihentetés után törni fog, de ahogy kezdjük jól összegyúrni úgy kezd lágyulni. Lisztezett felületen nyújtsuk ki hosszúkás formára

Recept a kakaós csiga töltelékéhez:

Hozzávalók:

-50g kókuszkrém , ( kókuszrém itt )

-10g karobpor, ( karobpor itt )

-10g kakaópor, ( kakaópor itt)

vagy 20 g csak karobpor vagy 20 g csak kakaópor

-10g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, ( eritrit itt )

-3g ötszörös édesítő, ( ötszörös édesítő itt )

-7g almacukor vagy méz,

-10g víz

julcseeka life édes tésztafélékhez light paleojulcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 2julcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 3julcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 4julcseeka life kakaóscsigajulcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 5julcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 6julcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 7julcseeka life édes tésztafélékhez light paleo 8

Julcseeka paleo Rákóczi túrós

Posted by JulcseekaLife on 11 aug 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

Julcseeka paleo rákóczi túros

Hozzávalók a linzer tésztához:

Julcseeka Life  linzer lisztkeverék ( lisztkeverék  itt )

100g tojássárgája,

40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, (eritrit itt)

10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt)

100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

30g víz,

10g citromlé,

nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

(ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Vegan- paleo sütésálló túrókrémhez a hozzávalók:

1 tasak alappor: ( alappor itt )

-120g kókuszkrém, ( ezt ajánlom )

-40 – 70g víz (attól függően milyen sűrűre szeretnéd és attól függően milyen sűrű a kókuszkrém),

-2g vanília aroma,

ízlés szerint reszelt citromhéj,

ízlés szerint mazsola,

50 g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő ( pl. 15g Szafi négyszeres vagy 8g Szafi ötszörös.)

( Eritrit itt, ötszörös itt )

Elkészítési javaslat:

A linzer tésztát készítsük el elsőnek. A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, pihentessük 2-5 percet, majd nagyon nagyon picit lisztezett felületen nyújtsuk ki majd helyezzük vagy a tepsire vagy sütőformába. Akár a formába kézzel eldolgozva is bele tudod helyezni a  tésztát.

 

A linzer tésztát tegyük be sülni 180 fokos sütőbe és süssük 10-15 percig attól függően milyen erős a sütőnk. ha esetleg marad ki tésztánk, azt linzernek süssük meg, az is el fog fogyni 🙂

Amíg a tésztánk sül, készítsük el a túrókrémet:

 A túrókrém alapport keverjük el a kókuszkrémmel, vízzel, édesítővel, vaníliával. Tegyünk bele ízlés szerint mazsolát és reszeljünk bele citromhéjat.Kenjük rá a megsült tésztára.

A 3 db tojás fehérjét fél citrom levével és 50g eritrittel  verd habosra.
A vegan túró tetejére tegyél 125 g mentes barack lekvárt , ajánlott itt, és a tojás habot , ezt pedig 200 fokon 10 percig süsd.

Képeket Pásztor Orsolya készítette ❤

 

Bohus Blanka rákóczi túrós falatkákat készített:

Blanka rákóczi túrós 1

Andóné Ibolya egy hagyományos tepsis rákóczi túróst készített a sütésálló túrókrémpor segítségével:

Receptet is küldött hozzá:

“A linzer tészta lisztkeveréket a csomagoláson található recept alapján állítottam össze a tojás 3 db M-es . A tésztát egy 22x35cm tepsibe sütőpapírral béleltem, majd a tészta pihentetése közbe ki kevertem a túrókeveréket, ahogy összekevertem azt tapasztaltam, nagyon hasonló az eredetihez. A megadott recept alapján készítettem ezt is mint a linzer tésztát. A vegan túrót is a tésztára tettem 180 fokos sütőbe 30-35 percig sütöttem. Nem a hagyományos módon, hanem egyszerre a kettőt.
A 3 db tojás fehérjét fél citrom levével és 50g eritrittel habosra felvertem.
A vegan túró tetejére tettem 125 g mentes barack lekvárt és a tojás habot 200 fokon 10 percig sütöttem.

Kóstolás után minden úgy érződik benne, mintha az eredeti habos túrót enném, azzal a különbséggel, hogy nem ragad össze a szám a sok liszttől és a cukortól.
Szerintem nagyon finom lett! ”

Ibolya rákóczi 3Ibolya rákóczi 2Ibolya rákóczi 1

 

Miért nem eredményesek a divatos életmódok?

Posted by JulcseekaLife on 23 jún 2019
Posted in: Paleo receptek. 2 hozzászólás

Ebben a cikkemben csupán a tényekre szeretnék rávilágítani egy kis ébresztő gondolatátvitellel…

A legelső tény az, hogy eljutottunk a teljes tudatlanság állapotából, (miszerint az egészségünk nagyban függ attól, mit eszünk vagy épp mit nem viszünk be) odáig, hogy már az emberek mindenhol, akár személyesen, akár facebook csoportokban, instán hastagokkal,  arról kommunikálnak, hogy az étel amiket épp esznek, mitől mentes, vagy hogy próbáljuk rábeszélni a másikat, hogy még milyen ételeket kellene elhagynia ahhoz, hogy ilyen meg olyan betegségei megszűnjenek. Tehát eljutottunk odáig,  hogy úgy gondoljuk, vagyis inkább azt hisszük, hogy teljes mértékben a bevitt ételek felelősek azért, hogy betegek vagyunk és rettentően igyekszünk a megszokásinkkal szembeszállni és szenvedni bizonyos ételek hiányától is és büszkén posztolni, hogy már x ideje pl. nem ittam tehén tejet és tök jól érzem magam.

Nos, most egy picit őszintének kellene lenni önmagadhoz is és a tényeket megvizsgálni amik adottak, nem kitalációk.

Én is ezt teszem és a vizsgálati gondolataimat osztanám meg veled most:

Én azt tapasztaltam még 2014 ben, amikor paleo életmódot hirdető könyvet végig olvastam, hogy bizony számomra is, aki akkorra már nagyon szenvedtem a betegségeimtől, (erről bővebben itt olvashatsz) , van megoldás, nagy reményt adott a könyv, hogy végre ha betartom a leírtakat teljesen egészséges leszek, de legalábbis élhető életet élhetek, nem olyat amiben a napnak a 80 %-ában a betegségemet tapasztalom, ami eltereli az ÉLETTŐL a figyelmemet. Akkor még csak a nagyon bátrak kezdték el ugyanezt amit mi párommal is, (mert kevés volt a gyakorlati eredmény, inkább csak utasításokat és elméletbeli gondolatokat olvashattunk, kutatási eredmények össze ollózásaikból, receptek alig alig stb… ), hogy elhagytuk a megszokott ételeink 80%-át és helyette egy teljesen új ételekre álltunk át, amikre még akkor mindent lehetett mondani, de hogy finomak, azt nem! Azóta eltelt sok év. Magunkon azt tapasztaltam, hogy kezdetekben azonnal jöttek a pozitív változások kb. 2 évig tapasztaltuk, éltük is ezeket, hogy teljesen jól vagyunk, nem voltunk betegek sem, súlyunk tökéletes volt, semmi felesleggel, majd ez szépen lassan átment rohamos rosszabbodásba, sőt az állapotunk 4 év eltelte után sokkal rosszabb helyzetbe került, mint amikor neki indultunk és a súlyunk is gyarapodott… pl egy influenzát én kétszer is elkaptam, oly annyira gáz volt már a szitu… Eddig a pontig nagyon erős szemellenzővel éltem, hogy csakis  a paleo tuti, amit én csinálok, hisz oylan szépen rthetően le volt írva mindne a könyve, nem is nyitottam semmi másra, rettentően elfogult voltam, még akkor is amikor jöttek a betegségeim újra. Akkori elvem szerint, ha beteg vagyok, akkor még mindig olyan ételt eszek, amit nem kellene, így szépen napról napra, egyre több mindent kezdtem elhagyni. Amit furcsa volt megfigyelni:  jött a hirtelen javulásnak tűnt állapot az elhagyás után, majd rettentően hamar, elsőnek csak hónapok múltán, majd minden egyes étel elhagyása, majd a szervezet javulása után egyre hamarabb jött vissza a rosszullét. Amikor már csak a víz, az alma és Szafi rizscsíra fehérje porja maradt, onnantól kezdve már csak a napról napra egyre rosszabb állapot volt tapasztalható minden téren…. DE ami elég látványos is volt, az a puffadásom, amitől úgy néztem ki, mint egy 4 hónapos terhes…és ez azért volt félelmetes számomra, mert ez nekem új tapasztalat volt, soha nem puffadtam előtte. Ekkor az elveim, amiben hittem összeomlottak, hisz már tényleg nem ettem semmit, mégis mit vonjak még el magamtól, jött a kérdés….. és itt, ezen a ponton kénytelen voltam elfogadni, hogy vesztettem, nem jó elveket követtem.. kezdtem nyitni.. nézzük van e megoldás, vagy nekem most már annyi???!!!

Amit elsőnek el kezdtem vizsgálni, hogy akad -e más is, aki így járt, vagy én és párom vagyunk az egyedüliek.

Az éhezésem hatására olyan magas kortizol szinttel  (stresszhormon ami élénkít) éltem már ekkor, hogy éjszakánkén max. fél órákat tudtam csak aludni, így ezeket az időket kihasználva elkezdtem teljesen nyitottan minden ítélkezés mentesen keresgélni a neten. Az eredményem megdöbbentő volt, rengeteg ilyen csoportot találtam, akár külföldön, akár már hazánkban is, akik az ételek megvonásától, ( főleg ahol a hangsúly az állati eredetű termékekre, zsírokra fúkuszálódott mint a paleoba, vagy a ketogén étrendbe)  csak még rosszabbul lettek több év után, mint mikor neki kezdtek és a vége mindenkinél az állandó puffadás, emésztési problémák illetve túlsúly  jelentkezett, bármit ettek, bármit elhagytak.

Egy picit tegyünk félre megint minden elvünket és nézzük a tényeket:

Szerintem már a jelenlegi világunkban, nagymamám is tudta, ( már nincs köztünk 😦  ) /pedig nem volt internete, hogy ha valami baja a van, akkor az étel a bűnös, de a glutén, a tej és a cukor biztosan nem tesz jót a szervezetünknek. Tehát ebben az informált világban, hogy történhet meg az, hogy napról napra egyre többen vannak az IR facebook csoportjába, a pajzsmirigyes csoportokban, az autoimmun betegek száma is napról napra csak nő és nő és nő a meddő nőkről már ne is beszéljünk……. ha kimegyek az utcára csak túlsúlyos embereket látok, vagy ha épp normál testalkatú, a hasára nézve egyből látom a puffadást vagy a zsírpárnákat amik kibuggyannak a nadrág korca felett. Egy picit most ezen gondolkozz el. Ha valóban hatásos lenne az, hogy elhagyom az épp aktuális legjobban nyomott, divatosabb életmódban tanácsolt ételeket, amiknek a követői valóban be is tartanak mindent,  egyre többen vannak, akkor a betegek és az elhízottak száma miért nő napról napra? Ez egy paradoxon! Ha ez annyira hatásos lenne, és valóban az ételek lennének az okok, akkor ezeknek a számoknak csökkennie kellene, pont egyenesen arányosan. Nem ez lenne a logikus?? Igen, ez lenne, de nem ez történik. Az ételmegvonásos emberek száma nő és a beteg száma is egyre csak nő……és amit még fontos kiemelnem, hogy  a betegek számának a legtöbb százaléka már elhagyott valamilyen ételt és még mindig rosszul van és elkeseredetten ugrál egyik diétából a másikba. 

Amire rengeteg kutatásokból, emberek tapasztalataiból és azóta már több éves saját tapasztalataimból meg tudtam, hogy az ételmegvonások csupán tünetkezelő hatásúak, mint pl. a gyógyszer, nem magát az okot kezeli, ezért van hirtelen fellélegzésnek tűnt javulási állapot, ami igazából csak a tünetek elnyomása, de a háttérben az alap ok ott marad, sőt mivel nincs kezelve, (mert hát miért is kezelnénk, hisz jól érezzük magunkat) egyre súlyosabb lesz és kinél épp mennyire súlyos, tetőzni fog pár év múltán. Van akinél 1 év teljesen jól vagyok érzet után, van akinél 5 év után jött ki és van aki még most ebben a pillanatban “teljesen jól vagyok”, tünetkezelő állapotában van, csak még nem tud róla, hogy ez  CSAK az 😦

*Hozzá teszem és ez nagyon fontos, hogy ez azokra vonatkozik, akik már meglévő betegség, mondjuk IR, pajzsmirigy működési zavarok, emésztési zavarok, reflux, autoimmun betegség, ízületi gyulladás, asztma, hisztaminos tünetek, pollen allergia, elhízás, hasi zsírosodás, emésztési problémák, pattanásos bőr, pánikrohamok miatt kezdik el az ételmegvonásos életmódjukat. Nem diétára gondolok itt, amikor 2 hónapig elhagyom a tejet, majd utána eszem ugyanúgy, mert fogyni akarok az esküvőmre 3 kg-ot, de amugy semmi problémám, tünetem nincs….hanem azokra, akik elhatározzák a fent felsorolt valamelyik betegség hatására, hogy életük végééig nélkülöznek bizonyos ételeket a gyógyulásuk reményében.

Amennyiben a saját tényeid megvizsgálása után, ugyanaz jött ki neked is mint nekem, hogy itt valami nem stimmel, miért van napról napra egyre több beteg ember, ha már mindenki tudja, sőt rengetegen alkalmazzák az ételmegvonásos ilyen olyan nevű életmódokat, és:

-Szeretnéd te magad is valóban a betegségeidnek az okát, nem pedig csupán a felszínes tünetet kezelni,

-Ha már te magad is a “rosszabb stádiumban” vagy és már fogalmad nincs, hogy mihez kezdj, mert már alig tudsz valamit is megenni,

-Ha már mindentől puffadsz, refluxod van miközben az életmód amibe bele kezdtél pont azt ígérte, hogy ezek elmúlnak, neked meg pont ettől jött ki,

-Ha már pm alulműködésed van, IR-ed is lett és puffadásod is van,

akkor itt az ideje, hogy  több időt nem vesztegess és belevágj a nulláról, épp ahogyan én , újra éptíeni a Julcseeka Life életmód segítségével a szervezeted, úgy hogy közben feltárom előtted a valódi okot a betegségeidnek és azt fogjuk kezelni, nem pedig a tüneteket. 

Hogy nekem milyen betegségeim voltak? Olvasd el itt:

https://julcseeka.com/2020/05/23/julcseeka-betegsegek-es-tortenetek/

2020 ban indult fél éves tanfolyam hibájából tanulva, idén nem indítom újra, mert nagyon kevés emberrel tudtam együtt dolgozni, amig kidolgozok egy olyan folyamatot ahol több embernek tudok segíteni azt ide közzé fogom tenni.

Julcseeka Life rétes tészta

Posted by JulcseekaLife on 5 máj 2019
Posted in: Paleo receptek. 1 hozzászólás

Rétes tészta 9

A réééétes tészta 🙂 hm nagyon sokáig ez számomra mumus volt. Majd kipróbáltam tojásfehérjéből és vízből készítve palacsinta sütőben, az úgy ahogy jó alternatíva volt ,de mióta nem eszem tojást azóta ez kilőve. Aztán karácsonykor többen nyaggattak, hogy tegyen fel kínálatba a Julcseeka Life konyhára ezért fejlesztgettem. Igazából sokat nem kellett, mert a már akkor tökéletesre fejlesztett palacsinta tésztámat vettem alapul. 🙂

Nagyon egyszerűen elkészíthető, nézzétek:

Julcseeka Life rétes tészta, akár vegán akár tojásos verzióban is elkészíthető

Hozzávalók:

-1 csomag palacsinta lisztkeverék: Tojásos megrendelhető itt

Hozzáadott rost mentes, tojásos megrendelhető itt

Puffadásra hajlamosaknak, IReseknek, refluxosoknak, PM alulműködésben szenvedőknek:                                     Vegan, hozzáadott rost mentes megrendelhető itt

 

Minden lisztkeverékhez hozzá tartozik az elkészítési módja, az alapján készítsük el a palacsinta tésztát.

Keressünk egy lehetőleg szilikonos tepsi formát, de ha nincs akkor sütőpapírral bélelt tepsi is tökéletes 🙂 Vékonyan öntsük a tésztát a tepsibe. Rétes tészta 1

Tegyük a sütőbe 200 fokon 12 percre alsó felső sütésre, középső rácsra.Rétes tészta 2Rétes tészta 3A megsült tésztát töltsük meg. A felső részén hagyjuk üresen a tésztát.

Rétes tészta 4Rétes tészta 5Rétes tészta 6A rétesek tetejét kenjük meg tojással, ha nem ehetünk tojást fújjunk le olay spray-vel.

És maximális hőfokon süssük ropogósra.

Rétes tészta 7Rétes tészta 8Rétes tészta 9

 

 

 

Julcseeka paleo linzer tésztás receptek ( hókifli, vaníliás kifli, linzer )

Posted by JulcseekaLife on 15 ápr 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

linzer karika diósMivel a linzer is egy zsírosabb étel, az adja magát a linzer érzést, így ennél az ételnél is fontos volt számomra, hogy a rosttartalom magasabb legyen, hogy a zsír kártékony (pajzsmirigy alul működést okozó) anyagcsere funkciót ne indítsuk be amiatt, mert épp linzert nasiznánk 🙂

Íze teljesen mellékízmentes, nem vehető észre hogy épp valami különleges linzert eszünk, nem hagyományosat. Sok féle finomság készíthető belőle, akár linzer, hókifli, rácsos sütik,  rákóczi túrós vagy bármilyen linzer tésztás finomság.

 

 

Linzer tészta vagy hókifli elkészítési javaslat

Hozzávalók:

Julcseeka linzer lisztkeverék ( lisztkeverék  itt )

100g tojássárgája,

40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő, (eritrit itt)

10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő, ( ötszörös édesítő itt)

100g lágy sertés zsír vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

30g víz,

10g citromlé,

nagyon pici csipet parajdi só. ( parajdi só itt )

(ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Diós kifli hozzávalók:

100g tojássárgája,

40g eritrit vagy ennek megfelelő édesítő,

10g ötszörös édesítő vagy ennek megfelelő édesítő,

100g sertés zsír,

30g víz,

10g  citromlé,

nagyon pici csipet parajdi só,

50g darált dió

(ízlés szerint akár reszelt citrom, vagy narancshéj is kerülhet bele)

Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk össze a lisztkeverékkel, pihentessük 2-5 percet, majd nagyon nagyon picit lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd szaggassuk tetszőleges formára. Könnyen dolgozható a tészta. Újra nyújtásnál már ne lisztezzünk alá. A linzer tészta tetejének a közepét lyukasszuk tetszőleges formára. Vaníliás kifli esetében  csupán formázzunk kifliket. Hókifli esetében nyújtsuk a tésztát, majd töltsük meg  mentes szilvalekvárral. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgassuk őket és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 percig süssük. A hókiflit kb. 18 percig. Arra figyeljünk, hogy ne barnuljon meg a teteje a tésztának, mert akkor kemény lesz!

Rácson hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg, minden mentes lekvárral a linzereket. A hókiflit, vaníliás kiflit forgassuk meg por édesítőben. Ízlés szerint akár a linzerek tetejét lekenhetjük tojássárgájával és megszórhatjuk dióval még sütés előtt. Nagy adag! Kb. 28 db linzer készül belőle. Bármilyen linzer alapú sütemény is készíthető belőle, pl. almács rácsos, rákóczi stb..

Hókifli töltelékhez szilvalekvár itt 

 

                 Linzer készítése képekben, lépésről lépésre:

 

Linzer 1
Linzer 9
linzer 7
linzer 3
Linzer 8
linzer 5
Linzer 2
linzer 10
linzer 6
Linzer 4
linzer 12
Linzer 11
linzer 14
linzer 19
linzer 17
linzer 16
linzer 18
Linzer 13
linzer 15

 

 

Linzer 1
Linzer 9
linzer 7
linzer 3
linzer 5
Linzer 2
linzer 10
Linzer 4
linzer 12
Linzer 11
linzer 19
linzer 17
linzer 16
linzer 18
Linzer 13
linzer 15

 

 Hókifli készítése képekben:

 

Linzer 1
Linzer 9
linzer 7
linzer 3
linzer 5
hókifli 2
Hókifli 1
hókifli 4
hókifli 3
hókifli 5

 

 

hókifli 2
Hókifli 1
hókifli 4
hókifli 3
hókifli 5

 

Diós kifli kép:

Diós kifli

Vaníliás hókifli:

vaníliás kifli

Linzer tésztás sütemények:

-Pásztor Orsolya készítette, vegan  sütésálló túrókrémpor segítségével ( megrendelhető itt )

 Paleo rákóczi túrós:

Pásztor Orsolya rákóczi túros 2Pásztor Orsolya rákóczi túros 3Pásztor Orsolya rákóczi túros 4Pásztor Orsolya rákóczi túros 5Pásztor Orsolya rákóczi túros 6Pásztor Orsolya rákóczi túros 7

Pénzes Nikolett linzerei:

Pénzes Nikolett linzer
Pénzes Nikolett linzer 1

Pénzes Nikolett linzer 3
Pénzes Nikolett linzer 4

Bohus Blanka rákóczi túrós falatkái, sütésálló vegan túrókrémpor segítségével:

Blanka rákóczi túrós 1

Andóné Ibolya egy hagyományos tepsis rákóczi túróst készített a sütésálló túrókrémpor segítségével:

Receptet is küldött hozzá:

“A linzer tészta lisztkeveréket a csomagoláson található recept alapján állítottam össze a tojás 3 db M-es . A tésztát egy 22x35cm tepsibe sütőpapírral béleltem, majd a tészta pihentetése közbe ki kevertem a túrókeveréket, ahogy összekevertem azt tapasztaltam, nagyon hasonló az eredetihez. A megadott recept alapján készítettem ezt is mint a linzer tésztát. A vegan túrót is a tésztára tettem 180 fokos sütőbe 30-35 percig sütöttem. Nem a hagyományos módon, hanem egyszerre a kettőt.
A 3 db tojás fehérjét fél citrom levével és 50g eritrittel habosra felvertem.
A vegan túró tetejére tettem 125 g mentes barack lekvárt és a tojás habot 200 fokon 10 percig sütöttem.

Kóstolás után minden úgy érződik benne, mintha az eredeti habos túrót enném, azzal a különbséggel, hogy nem ragad össze a szám a sok liszttől és a cukortól.
Szerintem nagyon finom lett! ”

Ibolya rákóczi 3Ibolya rákóczi 2Ibolya rákóczi 1

 

Málnás túrós rácsos:

 

rácsos linzer
rácsos linzer 2
rákóczi túrós

 

Pénzes Nikolett hókiflijei:

Pénzes Nikolett hókifli 1
Pénzes Nikolett hókifli 2

 

 

Védett: Julcseeka Life – életmódról

Posted by JulcseekaLife on 9 Már 2019
Posted in: Paleo receptek.

Ez a tartalom jelszóval védett, megtekintéséhez alul meg kell adni a jelszót:

Julcseeka light paleo pizza recept

Posted by JulcseekaLife on 20 jan 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

A lisztkeverék megalkotásánál, – mint mindegyik másnál  a finnyásságom miatt – a mellékízmentességet vettem alapul, illetve, hogy zsiradékot ne kelljen hozzá adni, világos színű legyen,  a tésztája levegős, jó minőségű szénhidrát legyen és ne tartalmazzon magliszteket. Sok fajta paleo pizzát sütöttem már lisztkeverékből és nekem nem tetszett soha, hogy gumis a tésztája ( én bodagnak nevezem 😀 ). Ezért az enyémnél mindig az volt az első, hogy azt néztem, aztán jött az összes többi szempont.

Egy évig tesztelték mindenféle emberek  a fejlesztéseimet ( paleosok, gluténérzékenyek, nem paleosok, paleo ellenesek stb. ) a pizzáimat és mindenki folyton  szó szerint könyörgött, hogy mikor sütök  már neki újra 😀

Szóval mindenkinek merem ajánlani, nagyon laktató is a sok rosttól, így akár egy picit zsírosabb feltétet is  ( pl. kolbász) elbír.

ÚJ, vegan recept, elkészüléséről itt:

 

Elkészítési javaslat:

Hozzávalók:

  • Julcseeka  pizza lisztkeverék ( Julcseeka pizza lisztkeverék itt )
  • 4g parajdi só, ( parajdi só itt )
  • 110g tojás, veganoknak 120g meggle növényi, vegan főzőkrém
  • 40g víz.

Elkészítése: A hozzávalókat elkeverjük a lisztkeverékkel, majd pihentetjük kb. 20 percet. A tésztát 22 cm es pizza formától, akár 28 cm es pizza formába is süthetjük, attól függ milyen vékonyan szeretjük a tésztát. 22 cm esben vastag tésztájú lesz. Formázhatjuk csak simán a tepsire is, ez esetben szilikonos sütőpapírt használjunk.

A tésztát vizes kézzel terítsük el egyenletesen a formában. Ha nem szilikonos a forma, szilikonos sütőpapírral béleljük ki. Tegyük rá a pizzaszószt a feltétekkel és tegyük előmelegített 220 fokos sütőbe, középső rácson, légkeverés nélkül és süssük kb. 18 percig.

A pizza készen fagyasztható is, fagyasztóból kivéve csupán melegíteni kell és máris olyan mintha teljesen frissen sült volna.

Üresen, feltét nélkül megsütve nagyon finom lepény kenyér készíthető belőle. Ez esetben elég  kb. 10-12 perc a sütéshez.

julcseeka life pizza 1

hawai pizza 5

 

 

 

 

Julcseeka light paleo sós keltes élmény tésztafélékhez recept

Posted by JulcseekaLife on 20 jan 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

A tészta light paleo kategóriába tartozik, mivel nem tartalmaz magliszteket, és a készítésekkor sem kell zsiradékot hozzáadni.

Igazán univerzális tészta, ami annak fog tetszeni, aki inkább a ropogósabb külsejű pék termékeket szereti, aki a puhábbakat annak a  szénhidrát csökkentett péktermék lisztkeveréket ajánlom :)á

Elkészíthető a lisztkeverékből szinte minden, pl. pita, tortilla, zsemlék, kifli, kenyér, bagett, lángos, töltött pékáruk, pizzás csiga , gyúrható, formázható tésztafélék, de önthető formában süthetőek is stb..

Elkészítési javaslat:

 

Hozzávalók tortillához vagy lángoshoz:

-Julcseeka light paleo sós tésztafélékhez lisztkeverék ( megrendelhető itt )

-4g parajdi só ( parajdi só megrendelhető itt )

-165 g tojás,

-50g víz,

-tortillához lehet egy pici borsot is adni, de elhagyható.
Elkészítése: A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel keverjük el alaposan. Hígabb tészta lesz az eredményt, ezt 30 percig pihentessük, majd ekkor már kicsit darásabb lesz a tésztánk. Ezt újra jól gyúrjuk át, ahogy gyúrjuk úgy kezd puhulni, összeállni. Mérjük négy felé: 4 db óriás tortilla, vagy 4 db nagy lángos készíthető belőle, de variálható is, pl.: 2 tortilla és 2 lángos. A tortillát, nyújtsuk a lehető legvékonyabbra és forró palacsinta sütőben, zsiradék nélkül süsük át mindkét oldalát.

A lángosnál formázzunk lángos formát, a széleit kicsit vastagabbra és forró kókuszolajba süssük ki mindkét oldalát. Fagyasztható is!

Hozzávalók pitához vagy    melegszendvicshez:

-Julcseeka light paleo sós tésztafélékhez lisztkeverék ( megrendelhető itt )

-4g parajdi só, ( parajdi só megrendelhető itt )

-200g tojás,

-10g folyékony kókuszolaj , ( kókuszolaj megrendelhető itt )

-90g víz.
Pita vagy melegszendvics elkészítési javaslata:

 A hozzávalókat keverjük hozzá a lisztkeverékhez egy fakanál segítségével. Folyósabb tészta lesz az eredmény. Pihentetni nem kell. Béleljünk ki egy tepsit szilikonos sütőpapírral, majd 5 db kör alakot öntsünk a sütőpapírra, ami kb 4-5mm vastag legyen. Előmelegített sütőben 220 fokon 18-20 percig süssük, légkeverés nélkül. Ne hagyjuk megbarnulni, mert akkor már túl sült! Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le a tetejét hosszában. Majd egy hosszabb késsel a belsejét a pita tészta széléig vágjuk be, hogy tölteni tudjuk.

Megjegyzés: Ha nem vágjuk fel, másnapra is puha marad, de a sütőbe betéve pár perce, fel tudjuk frissíteni. Fagyasztható is!

Hozzávalók formázható péktermékekhez:

-Julcseeka light paleo sós tésztafélékhez lisztkeverék ( megrendelhető itt )

-4g parajdi só, ( parajdi só megrendelhető itt )

-165g tojás,

-15g citromlé,

-55g víz.
Elkészítési javaslata:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és kézzel alaposan keverjük össze. Folyósabb tészta lesz az eredmény. 30 percig pihentessük, majd gyúrjuk át alaposan, ahogy gyúrjuk úgy lesz puhább, nyúlósabb a tészta. Ezután egy picit lisztezett felületen nyújtsuk a tésztát vagy formázzunk belőle kedvünkre pékterméket, akár csigát, kiflit, kenyeret, zsemlét, töltött péktermékeket. A kenyeret középső rácson légkeverés nélkül kb. 35-40 percig süssük előmelegített sütőben 220 fokon, a kisebb péktermékeket elég kevesebb ideig kb. 20 percig sütni. Rácson hagyjuk kihűlni, majd azután fogyasszuk csak.

Kívül ropogósabb, belül puha készterméket kapunk.

Hozzávalók formában süthető habkönnyű péktermékekhez:

-Julcseeka light paleo sós tésztafélékhez lisztkeverék ( megrendelhető itt )

-4g parajdi só, ( parajdi só megrendelhető itt )

-220g tojás,

-20g citromlé,

-30g víz.
Elkészítési javaslat:

Kézi habverő segítségével keverjük el a hozzávalókat a lisztkeverékkel és bármely formába kiönthetjük, középső rácson 220 fokos előmelegített sütőben a nagyobb formákat pl. kenyér kb. 35-40 percig sütjük, a kisebbeket pl. muffin, 160 fokon, kb. 20-25 percig.

 

Képek tortilláról és lángosról:

julcseeka life sós tésztafélék 17julcseeka life sós tésztafélék 18

 

Képek pitáról és melegszendvicsről:

 

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

julcseeka life sós tésztafélék 3julcseeka life sós tésztafélék 4julcseeka life sós tésztafélék 1

Képek formázható péktermékekről:

julcseeka life sós tésztafélék 2julcseeka life sós tésztafélék 5julcseeka life sós tésztafélék 6julcseeka life sós tésztafélék 7

 

Képek formába önthető kenyérről:

julcseeka life sós tésztafélék 15julcseeka life sós tésztafélék 16

 

Julcseeka paleo sós vagy sajtos rúd recept

Posted by JulcseekaLife on 20 jan 2019
Posted in: Paleo receptek. Hozzászólás

 

Természetesen ezt is maglisztmentesen, mellékízmentesen, a zsírtartalma miatt magas rosttartalommal alkottam meg, mivel a rost gátolja a zsír felszívódását. Nem győzöm eleget hangsúlyozni, de itt is írom, hogy nem a szénhidráttól hízunk és nagy tévhit az is, hogy a zsír nem hizlal, ezért ehetjük kilószámra. A zsír valóban nem hizlal, hisz a GI-je nulla, viszont a szervezetre olyan hatással van, ami lassítja az anyagcserénket /ha telítődünk zsírral/ és -e miatt hízunk, illetve a szervezetünkbe lerakódott zsírrétegbe minden beleragad, így rétegződik folyamatosan a ragacsos zsír a szervezetünkbe. Ritkán ajánlom az ilyen magas zsírtartalmú ételeket mint pl. a sós rúd is, de ennél a terméknél is figyeltem arra, hogy magas legyen a rosttartalom, így ha néha eszünk is ilyen ételt az nem fog problémát okozni.

Készíthetjük simán sósan, vagy köménymagosan, vagy pizza fűszerkeverékkel, zöld fűszerekkel, növényi sajtosan, laktózmentes sajtosan, szezámaggal megszórva, szerintem végtelen a variációk száma. Egy biztos, nem folyt, sokáig puha marad, van hogy hetekig ettem, de egyébként fagyasztható is.

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

Hozzávalók sóshoz, vagy fűszereshez: 

–  1 csomag Julcseeka  sós rúd lisztkeverék: ( megrendelhető itt )

-5g parajdi só, ( parajdi só itt )

-100g lágy sertés zsír, vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-110g tojás,

-2g foszfátmentes sütőpor, ( sütőpor itt )

-10g víz,

-illetve ízlés szerint bármilyen fűszerrel ízesíthető pluszban.

Hozzávalók sajtoshoz: 

  1 csomag Julcseeka  sós rúd lisztkeverék: ( megrendelhető itt )

-5g parajdi só, ( parajdi só itt )

-100g  lágy sertés zsír, vagy folyékony kókuszolaj, ( kókuszolaj itt )

-110g tojás,

-2g foszfátmentes sütőpor, ( sütőpor itt )

-20g reszelt sajt (akár növényi is lehet) a tésztába,

-22g reszelt sajt a tészta tetejére.

-Ízlés szerint tojássárgája vagy sűrített paradicsomos víz a kenéshez.
Elkészítése:

A hozzávalókat tegyük egy tálba, öntsük hozzá a lisztkeveréket és kézzel gyúrjuk amíg össze nem áll a tészta és el nem válik a tálunk széléről. Pihentetni nem szükséges, de érdemes 3-5 percet. Nagyon picikét lisztezett felületen nyújtsuk ki, ha túl lisztezzük törni fog! A maradék újra gyúrásához már ne lisztezzünk alá! A legjobb felület a nyújtáshoz a munkapult ami fényesebb anyag. Nyújtsuk kívánt vastagságra, formára, majd kenjük tojássárgájával, (de nem szükséges, én nem szoktam)  vagy sűrített paradicsomos vízzel, szórjuk, vágjuk ízlés szerint, /akár köménymaggal is vagy szezámmaggal is lehet/, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 11-15 percig süssük, sütő erősségétől függően, meg hogy mennyire szeretnénk sülten 🙂

A termék fagyasztható, akár elősütéssel is, fele annyi sütési idővel.

Megjegyzés: Annak aki nem szeretne zsírt fogyasztani  és még jobban csökkentené a zsírtartalmat, a 100g zsír felcserélhető 110g kókuszkrémmel , ez esetben egy puha sós tésztaféle lesz az eredmény, ami nassolni valónak szintén kiváló…..én meg szoktam fűszerezni a tetejét és előtte canola spray-vel fújom le.

julcseeka life sós rúd 11

Sós rúd elkészítése képekben:

 

 

 

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

 

Sima sós rúd:

 

julcseeka life sós rúd 12

Zöld fűszeres sós rúd:

julcseeka life paleo zöldfűszeres sós

Lehet akár vastagabbra is nyújtani: ekkor omlósabb tésztát kapunk

julcseeka life sós rúd 13

Fagyasztani is szoktam elősütéssel:

julcseeka life sós rúd 14

 

Zahorán Ági fotója:

Zahorán Ágnes sajtos rúd paleo

Pénzes Nikolett fotói:

Pénzes Nikolett sós rúd 1
Pénzes Nikolett sós rúd 2